Считается, что питаться правильно могут себе позволить только обеспеченные люди. Якобы здоровые продукты значительно дороже. Так ли это? Об этом обозреватель "Российской газеты" беседует с доктором медицинских наук, завкафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ имени Ломоносова профессором Олегом Медведевым.

Специалисты из Новой Зеландии нашли прекрасную альтернативу кофе и сладостям в борьбе со стрессами.

Медики утверждают, что в зимнее время следует придерживаться особого рациона. Идеальным блюдом они назвали кукурузную кашу. Как оказалось, в ней содержится немало полезных веществ, которые особенно необходимы организму в холодный сезон. Благодаря такому комплексу, человек более устойчив к типичным зимним недугам, и в частности, к простуде, гриппу, ангине.

Прошли те времена, когда жажду утоляли исключительно чистой водой. Сейчас есть огромный выбор разнообразных напитков, но некоторые из них лучше не давать детям, особенно тем, кто младше трех лет. Так чем же лучше не поить детей?

Новое исследование, проведенное специалистами Гарвардской школы исследователей общественного здравоохранения, показало, что пропуск завтрака грозит повышенным риском сердечных заболеваний.

Ученые утверждают, что не все жиры одинаково опасны для фигуры. Поэтому не стоит садиться на низкожировые диеты – нужно лишь научиться правильно выбирать продукты.

Диетологи из Великобритании пришли к выводу, что самым эффективным овощем для похудения является кабачок. А если учесть его вкусовые качества и множество способов, которыми его можно приготовить, то он становится несомненным лидером.

По сообщению "Российской газеты", британский эксперт Сьюзан Джебб считает, что фруктовый сок нужно исключить из списка рекомендованных продуктов, которые должны перекрывать потребность человека в пяти порциях овощей и фруктов в день.

Рука человека может помочь ему контролировать объем потребляемой пищи. Например, порция мясного блюда не должна превышать размер ладони, а объем углеводистой пищи — размер кулака. А предельная допустимая норма сливочного масла — не больше кончика пальца.

Ученые советуют отказаться от белой посуды, переключившись на более яркие цвета. Здесь действует интересная психологическая зависимость цвета и того, сколько человек сам себе кладет на эту тарелку.

Диетологи из Грузии считают, что хурма – эффективное средство для быстрого и безопасного похудения.

Американские ученые из Национального института по проблемам старения обнаружили, что клюква обладает антиоксидантными свойствами, которые повышают продолжительность жизни.

Болезнь Альцгеймера, которая не что иное, как приобретенное старческое слабоумие, прогрессирует по всему миру в ужасающих масштабах. И нет лекарств, способных остановить беду. Медицинские эксперты пришли к заключению, что переломить ситуацию можно с помощью перехода... на средиземноморскую диету. Об этом обозреватель "Российской газеты" беседует с председателем правления АНО Национальный исследовательский центр "Здоровое питание", заведующим кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ имени М.В. Ломоносова, доктором медицинских наук, профессором Олегом Медведевым.

Ученые из Австралии советуют тем, кто хочет сохранить привычный вес во время праздников, употреблять обезжиренное молока с утра. Эта привычка, говорят врачи, способствует набору меньшего количества калорий во время всех дальнейших трапез. То есть позволяет сохранить стабильный вес.

Психологи пришли к выводу, что ругать себя за любовь к сладкому очень вредно. Это приводит к противоположному эффекту и мешает похудеть.

Ученые рассказали о самых потенциально опасных фруктах и овощах – тех, в которых чаще скапливаются химикаты, вызывающие тяжелые заболевания.

Новогодние праздники в самом разгаре, однако многие уже начали задумываться о диете.

Диетологи предупреждают, что из-за переедания в новогодние праздники есть риск обострения хронических недугов, в первую очередь, желудочно-кишечного тракта. Особому риску подвергаются те, кто придерживался новогодней диеты, пытаясь "влезть в новогоднее платье".

В России на Новый год принято много готовить, а потом доедать блюда с новогоднего стола едва ли не целую неделю. Медики считают, что с этой традицией надо бороться – от постоявших салатов никакой пользы, только вред.

Гранат богат антиоксидантами и, следовательно, несет пользу для здоровья, заявляют диетологи. Известно, что сок граната защищает от сердечного приступа и инсульта. В частности, гранат не дает образовываться отложениям в сосудах и даже их рассасывает.

Специалисты из Британии рекомендуют в качестве самого надежного источника сил каши, которые богаты медленными углеводами и хорошо усваиваются пищеварительной системой.

Научная группа американских ученых провела исследование, в ходе которого выяснила, что томаты являются отличным способом профилактики рака молочных желёз.

Австралийские ученые заявили, что они выяснили, как связаны продукты с высоким содержанием сахара и жира со снижением когнитивных способностей. Эксперимент показал, что через шесть дней нахождения на подобной диете крысы столкнулись с ухудшением памяти.

Британские ученые изобрели шоколад, содержащий пониженное количество жиров. Ученые полагают, что употребление в пищу такого продукта не только поможет избежать приобретения лишнего веса, но даже поможет похудеть.

При борьбе с лишним весом возникает распространенная проблема: с таким трудом сброшенные килограммы возвращаются вновь и нередко в еще большем количестве. Несмотря на старания худеющих, ограничивающих себя в пище, довольно часто строгие диеты заканчиваются очередным набором веса.

Исследователи выяснили, что продукты с высоким содержанием белка способны изменить микрофлору кишечника за один день. Данные были подтверждены в ходе эксперимента.

Университет Техаса заявляет, что алкоголь продлевает жизнь. Но позитивно влияет только умеренное потребление спиртного. Анализ более 1000 человек 55-65 лет, проводившийся в течение 20 лет, показал: 1-3 порции алкоголя в день — идеальный объем потребления.

Органическое молоко — один из самых полезных продуктов из-за травы, которой кормят коров, заявляют диетологи. Ученые сравнили содержание жира в 400 образцах молока разных марок. Оказалось, показатели полиненасыщенных жирных кислот (полезных для сердца жиров) были значительно выше именно в органическом молоке.

Ученые пришли к выводу, что существует простой и действенный способ продлить жизнь и достичь долголетия – потреблять меньше калорий. Благодаря снижению калорийности рациона в организме происходят изменения, препятствующие действию белков, связанными со старением.

Современная медицина, как и нетрадиционная, признает пользу специй. К примеру, семена кориандра богаты линалоолом и декановой кислотой. Эти соединения снижают уровень "вредного холестерина" и сахара, повышая концентрацию "полезного холестерина". 1-2 чайные ложки кориандра показаны лицам с болезнями сердца и диабетом.

Американские ученые, после проведения ряда экспериментов и исследований, составили список продуктов питания, которые оказывают положительное влияние на интеллектуальные способности людей, а также активизируют мыслительный процесс.

Американские исследователи определили, какие алкогольные напитки наиболее вредны для здоровья.

Средиземноморская диета пользуется огромной популярностью. Она разнообразна, богата полезными продуктами, которые содержат в своём составе большое количество витаминов и микроэлементов. Последние исследования в диетологии доказали, что больным сахарным диабетом будет полезно придерживаться подобного режима питания.

По мнению диетологов, похудеть поможет так называемый грейзинг. Это один из вариантов раздельного питания. В этой системе нужно принимать пищу маленькими порциями несколько раз в день.

Употребление тунца два раза в неделю помогает сократить риск смерти от сердечных заболеваний на треть, сообщают исследователи из Гарвардского университета.

Педиатры советуют родителям подавать детям еду только в маленьких тарелках. Это убережет тех от ожирения. Когда еда подается на большой тарелке, ребенок чаще просит добавки, больше ест, да и больше еды пропадает.

Болезни сердца и сосудов, рак, диабет и заболевания легких - это вовсе не основные причины преждевременной смертности. Главные "виновники" - наши дурные привычки и неправильное поведение. К такому выводу, по сообщению "Российской газеты", пришел доктор медицины Дэвид Л. Катц, директор Исследовательского центра профилактики заболеваний Йельского университета.

Профессор Дороти Климис-Закас из Университета Мэна (США) считает, что в рацион современного горожанина непременно должна входить черника.

Новое исследование ученых реабилитировало в глазах диетологов английский завтрак – яйца с колбасой и беконом. Они богаты протеином, могут надолго заглушить голод и позволяют не переедать днем.

Употребление в пищу орехов снижает вероятность смерти от любых причин на 20%, выяснили британские ученые.

По словам медиков, полезных микроэлементов в помидоре на самом деле не так много, как в некоторых других его "коллегах"-овощах. Однако он богат витамином С и компонентами, которые незаменимы для поддержания здоровья организма и важнейших для жизнедеятельности процессов.

Ученые выяснили, что употребление в пищу бобовых - прекрасная профилактика кишечных инфекций.

В Женском госпитале Бригама (США) диетологи провели эксперимент с участием 420 добровольцев с лишним весом, чтобы выяснить, влияет ли время приема пищи на похудение.

Диетологи рекомендуют: каждый день съедать не меньше столовой ложки растительного масла. Итальянские медики связывают увеличение продолжительности жизни и снижение риска рака и сердечных болезней со, которая включает макароны, помидоры, рыбу и растительные масла, прежде всего оливковое."Российская газета" рассказывает как лечат и омолаживают растительные масла.

Брокколи считается суперпродуктом, спасающим от рака. Однако все полезные свойства теряются при варке или разогревании в микроволновке.

Оказывается не все растительные масла, полезны для здоровья сердца и сосудов человека. Ученые из Университета Торонто утверждают, что такие масла, как подсолнечное и кукурузное, не только не полезны для здоровья, но даже могут немного увеличить риск сердечных заболеваний, передает Vestnik.ca.

Чай поистине является волшебным эликсиром, помогающим сохранять здоровье. Недаром человечество предано этому напитку уже на протяжении, по крайней мере, пяти тысячелетий. Чай не только улучшает настроение, но и помогает снизить вес и предотвращает развитие хронических заболеваний. О секретах чая рассказывает "Российская газета".

Женщины, постоянно перекусывающие бразильскими орехами, кешью, миндалем, фисташками, грецкими орехами, пеканом, реже получают диагноз "рак поджелудочной". По словам ученых, если съедать горсть орехов два раза в неделю, можно значительно снизить риск этого онкологического заболевания.

Медики и диетологи рассказали о полезных свойствах свеклы. Она насыщена витаминами и микроэлементами, которые необходимы для работы человеческого организма. Бетаин, которого в ней достаточно много, делает свеклу исключительно полезной для печени. А по содержанию таких важнейших элементов как железо и цинк она не имеет себе равных.

Итальянские медики считают, что чай, имеющий в составе бергамот, является прекрасным средством для очистки крови от сахара и избавления от жиров. Кроме того, этот напиток улучшает состояние здоровья в целом.