НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2025-05-10-14-31-39
Занятия спортом действительно играют ключевую роль в поддержании физического и когнитивного здоровья у пожилых людей. Исследование, проведенное учеными Университета Южной Австралии и института AdventHealth, подтвердило, что регулярная физическая активность способствует улучшению когнитивных функций,...
-3-
Темы, связанные с комарами и переносимыми ими заболеваниями, становятся все более актуальными, особенно в свете изменений климата и миграции различных видов насекомых. Важно быть осведомленным о потенциальных рисках, связанных с укусами...
2025-05-10-15-25-29
В свежем исследовании, опубликованном в журнале Cureus, ученые выявили потенциальный побочный эффект от приема селективных ингибиторов обратного захвата серотонина...
2025-05-10-14-17-05
Разработка нового препарата Adam может стать значительным шагом вперед в контрацептивных методах для мужчин.

На радость сладкоежкам: изобретен диетический шоколад

23 Декабря 2013 г.

alt

Британские ученые изобрели шоколад, содержащий пониженное количество жиров. Ученые полагают, что употребление в пищу такого продукта не только поможет избежать приобретения лишнего веса, но даже поможет похудеть.

По словам исследователей, этому могут поспособствовать микроскопические пузырьки агара, богатого клетчаткой, подавляющей аппетит.

Несмотря на то, что ученые неоднократно пытались уменьшить содержание жира в шоколаде, им не удавалось сохранить вкус и текстуру, аналогичную оригинальному продукту.

Однако добавление в обезжиренный шоколад растительного элемента агара, который затвердевает при той же температуре, что и шоколад, обладает массой преимуществ. Одним из наиболее важных достоинств диетического шоколада является то, что агаровые пузырьки, на 80% состоящие из клетчатки, обладают свойством подавлять аппетит.

По инф. rosbalt.ru

  • Расскажите об этом своим друзьям!