Недостаток сна негативно сказывается на коже, повышает уровень гормонов стресса и плохо влияет на ваше самочувствие.

Специалисты из Университета Лунда в ходе эксперимента выяснили, что регулярное потребление шпината благоприятно влияет на организм человека и позволяет сбросить лишние килограммы.

Австралийские ученые сделали заявление о том, что употребляя в пищу каждодневно яблоки, можно продлить себе жизнь. К такому умозаключению эксперты пришли после проведения подробного анализа научных работ по исследованию свойств этих плодов за 10-летний период.

В ходе научных экспериментов исследователи выяснили, что вишня обладает рядом целебных свойств. Ученые из Университета Мичигана пришли к выводу, что регулярное потребление данного продукта повышает иммунные реакции организма и укрепляет здоровье.

Некоторые пожилые люди не могут распознавать вкус белковых продуктов. В результате у них снижается аппетит. Специалисты из Университета Тохоку доказали, что в таком случае может помочь чай с ламинарией вместе с глутаматом натрия.

Ученые из Великобритании установили, что отказывающиеся от завтрака люди в итоге потребляют по 250 калорий в день дополнительно. Это составит прибавку веса в размере 13 кг в год. Конечно, это произойдет лишь в том случае, если лишние калории не будут сжигаться с помощью физических нагрузок.

Всего одна горсть черники или голубики в день может помочь снизить вредное воздействие на организм питания с высоким содержанием жиров. К такому выводу пришли ученые из Университета Восточной Финляндии.

Считается, что съесть апельсин полезнее, чем выпить апельсиновый сок. Однако некоторые ученые полагают, что на самом деле не все так однозначно, пишет "Российская газета" со ссылкой на Zee News.

Ученые из Бразилии обнаружили в составе кофе белок, схожий по своему эффекту с морфином, пишет "Российская газета".

Правильное питание — основа долголетия. Как уверяет главный диетолог Санкт-Петербурга, академик РАЕН и МАНЭБ Владимир Доценко, горожане начали понимать эту истину и больше заботятся о том, что они едят.  Владимир Доценко рассказывает, как нужно питаться пенсионерам.

Почему мы так безалаберно относимся к самим себе? На этот вопрос попытался ответить директор Института питания РАМН, академик Виктор Тутельян.

Молодость, красота, привлекательная внешность, блеск в глазах – это самые прекрасные составляющие любого человека. Чтобы надолго сохранить молодость у природы есть много средств. Учеными было доказано, процесс старения можно замедлить, если правильно питаться. Рейтинг самых полезных продуктов для сохранения молодости: повторим, чтобы не забыть! Проверьте, есть ли они у вас на столе?

Если вы хотите, чтобы ваш рацион был здоровым, необходимо принимать решение о выборе продуктов не спеша, говорят ученые из Калифорнийского технологического института.

Потребление орехов улучшает общее состояние здоровья, информирует "Российская газета". Эксперты считают важным включать эти продукты в ежедневный рацион питания.

Одного стакана свекольного сока в день достаточно, чтобы значительно снизить давление у пациентов с гипертонией, показало исследование, проведенное сотрудниками Лондонского университета Королевы Марии. Об этом рассказывает "Российская газета".

Специалисты из Университета Восточной Финляндии подтвердили пользу от скандинавской диеты, информирует "Российская газета". Питание по этому типу помогает не только похудеть, но и уменьшить негативные эффекты избыточного веса, полагают они.

С детства мы знаем, что фрукты и овощи полезны для здоровья, так как богаты витаминами и минералами. Но мало кому известно, что в плодах есть еще и фитонутриенты - натуральные питательные вещества, которые защищают организм от воздействия окружающей среды. Подробнее о пользе фитонутриентов и о том, где их найти, рассказывает "Российская газета".

"Российская газета" пишет: исследователи из Университета Пенсильвании пришли к выводу: включение миндаля в ежедневный рацион может помочь уменьшить отложения жира в области живота (абдоминальный жир), который считается фактором риска развития болезней сердца.

Потребление в пищу цельнозерновых продуктов способно сократить риск преждевременной смерти на 9 процентов, показало новое исследование. Об этом рассказывает "Российская газета".

Люди, предпочитающие рацион с высоким содержанием клетчатки, реже умирают от любых причин - к такому выводу пришли ученые из Шанхайского института рака в Китае, пишет "Российская газета".

Хоть раз в жизни вы слышали выражение «средиземноморская диета». Вообще-то это и не диета вовсе, а просто тип питания, характерный для стран средиземноморского региона. Принципы ее просты: оливковое масло, фрукты, овощи, пшеница, а еще - ароматные травы и специи: чабер, тимьян, розмарин, базилик. И особое отношение к приему пищи. «Мы садимся за стол не для того, чтобы есть, а для того, чтобы разделить трапезу», - писал когда-то Плутарх. В средиземноморских странах и сейчас так же относятся к еде - как к общей радости.

Вкус праздничных блюд имеет для нас огромное значение: мы запоминаем его с детства и храним память о нем всю жизнь. Однако вкус редко бывает оторван от других чувств. Мы помним форму и цвет сервиза бабушки, запах и звук, который издавали жареные вареники. Ведь в подготовке хорошего рождественского ужина важно все: цвет посуды, музыка и наше настроение.

Испанские ученые продолжают открывать все новые полезные свойства оливкового масла. Несколько дней назад специалисты из Группы микробиологических и иммунологических исследований Университета Хаэна закончили работу по изучению влияния потребления человеком оливкового масла на активность клеток иммунной системы, которые ответственны за защиту организма от инфекционных заболеваний.

Достаточно съедать, по меньшей мере, два фрукта в день, чтобы избежать депрессии. Это выяснили ученые из Университета Квинсленда. В исследовании приняли участие 6 тыс женщин из Австралии.

 Похоже, что соки и смузи уступают свой титул самого полезного блюда простому супу. Все больше диетологов и приверженцев здорового питания рекомендуют супы для похудения и сохранения формы.

Диетологи назвали продукты, которые помогают бороться со старением. Суть в том, что они снижают риск гипертонии, ожирения, диабета, — всех заболеваний, изнашивающих организм. Главное — чтобы в ежедневном рационе присутствовали овощи, белок, ненасыщенные жиры, клетчатка, витамины и антиоксиданты.

У грейпфрута есть особенные свойства, которые он надежно хранит под толстой кожурой, пишет "МК-Латвия". Долька за долькой будем постигать целебную силу этого цитруса, наслаждаясь его пикантной горчинкой и тонким ароматом.

Зимой качество свежих овощей часто оставляет желать лучшего: огурцы вянут на прилавках, перец скукоживается от мороза, а тепличные помидоры редко бывают сочными. Кроме того, никто не поручится за вкус и полезность таких овощей. А раз так, есть резон обратить внимание на соленья и консервы, предлагает "МК-Латвия".

Средиземноморская диета способна замедлить старение и минимизировать последствия стресса и курения. К такому выводу пришли ученые Harvard Medical School и Brigham and Women's Hospital (США) в исследовании, отчет о котором опубликован в свежем номере Британского медицинского журнала, сообщает "Российская газета".

 Диетологи предупреждают, что новогодние праздники могут отразиться на состоянии вашей фигуры.

Ученые из медицинского центра Университета Руша доказали, что частое стояние у плиты за готовкой кулинарных шедевров увеличивает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

По мнению множества диетологов, современный человек слишком много и часто ест, что не было предусмотрено природой. В ходе эволюции мы приспособились к длительным перерывам между едой и к низкокалорийной пище, а современное злоупотребление пищей не лучшим образом сказывается на здоровье.

Многие специалисты рекомендуют людям с высоким давлением употреблять меньше соли. Между тем, неизвестно, есть ли в этом смысл. Обычно давление не сильно снижается из-за ограничений в потреблении соли. 3-6 граммов соли в день не вредят здоровью. А вот употребление меньше 3 граммов в день может быть даже опасным.

Если вы хотите сбросить вес и сократить объемы потребляемой пищи, нужно вкрутить на кухне голубую лампочку. Как показало исследование Университета Арканзаса, голубое освещение делает еду визуально непривлекательной.

Многие диетологи призывают отказаться от сладостей. Но есть и другой вариант. Доктор Джеймс Гардинер считает, что для сохранения фигуры прием пищи всегда нужно начинать с десерта. Это позволит лучше контролировать аппетит.

В ближайшее время диеты, основанные на подсчёте калорий, должны уйти в прошлое. Все больше врачей и диетологов приходят к выводу, что вместо калорийности лучше обращать внимание на тип продуктов.

Цитрусовые фрукты полезны для организма. В соке из апельсинов содержится большое количество витаминов C и D. В рамках последнего исследования ученые установили: медики несколько недооценивают всю пользу, которую человек получает вместе с апельсиновым соком.

Известно, что жиры помогают организму усваивать витамины. Но все не так просто, отмечают медики. Существуют жирорастворимые витамины (А, D, Е, К) и водорастворимые (С и группа B).

Исследователи из США подошли вплотную к разгадке того, почему средиземноморская диета издавна считается залогом продолжительной жизни.

Отказ от трехразового питания и периодический полный пост на треть или половину суток не просто помогут справиться с лишним весом, но и представляют собой мощное профилактические средство против многих болезней современности — диабета, рака, болезни Альцгеймера и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Исследование на данную тему представлено в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, а кратко о нем сообщает Live Science.

Онкозаболевания, такие как меланома, рак простаты, лейкемия, серьезно ослабляют естественный иммунитет. Исследователи из Университета Копенгагена считают, что селен, который содержится, например, в чесноке и брокколи, способен замедлить разрушение иммунитета. В долгосрочной перспективе это может повысить эффективность лечения рака, сообщает Gardian со ссылкой на результаты исследования, которые были опубликованы в журнале Biological Chemistry, рассказывает "Российская газета".

Чрезмерное потребление сахара чревато не только прибавкой в весе. Оно еще и повышает риск развития депрессии, стресса и тревоги. Вред психическому здоровью приносит фруктоза — сладкое вещество, содержащееся во фруктах и овощах. Фруктозу добавляют и в другие продукты и напитки, вроде печенья или мороженого.

Существует огромное множество исследований о достоинствах и благотворном воздействии чая и кофе. Так, например, белый чай помогает в предотвращении рака, воспалений, сердечнососудистых заболеваний и ожирения. Кофе же может сыграть роль в предотвращении болезни Альцгеймера, защитить от подагры и расстройств печени.

Жиры, содержащиеся в некоторых видах печенья, тортах, других продуктах, могут иметь вредное влияние на память, сообщила "Российская газета" со ссылкой на Daily Mail.

В рацион каждого человека должны входить продукты, стимулирующие мозг и повышающие умственную активность. Список таких продуктов составили ученые, пишет "МК-Латвия".

 Американские эксперты призывают размещать на банках такие же предупреждения, что и на пачках с сигаретами. Член законодательного собрания Нью-Йорка Карим Камара представил законопроект, который утвердит новый регламент в отношении предупреждающей маркировки на определенных напитках.

Исследование, проведенное Университетом Лейдена (Нидерланды), показало, что вред, нанесенный здоровью частым употреблением жирной, сладкой и соленой пищи, продолжается много лет, даже если человек перешел на здоровое питание.

В овощах так мало калорий, зато много пользы: витаминов, антиоксидантов и клетчатки.

Еще один плюс плодов природы – их легко готовить, а можно просто есть сырыми. Что еще о них нужно знать, расскажет "МК-Латвия".

2014 год особо богат на разоблачения Роспотребнадзора. То средство от клопов в напитках обнаружит, то запретит ввозить напичканные пестицидами яблоки. Правда о заложенной в продуктах химической "мине" обычно всплывает внезапно, и у потребителей тут же возникает желание повысить собственную бдительность. Но, как выяснили корреспонденты "Российской газеты", проверить безопасность продуктов не так-то просто. Народные методы ненадежны, а научные - практически недоступны. Контрольные органы, следящие за безопасностью того, что выращивают аграрии, доступны не конкретному потребителю с его вопросами и сомнениями, а юридическим лицам, зарабатывающим на производстве и сбыте.

Фруктовый сок должен быть удален из рекомендованного списка здоровых продуктов, которые должны присутствовать в ежедневном рационе, пишет "Российская газета". Родители заблуждаются, считая, что соки необходимы детям каждый день, сообщила сегодня BBC.