Эксперты Росконтроля нашли в магазинных котлетах листерии и антибиотики.

Поздняя осень - время созревания традиционного южного лакомства хурмы, богатой витаминами, микроэлементами, бета-каротинами, сообщает "РГ". Как выбрать самую полезную и спелую ягоду, рассказали эксперты.

Один из самых распространенных факторов риска заболеваний — это нерациональное питание, напоминает "МК-Латвия".

Миллионы мужчин имеют избыточный вес, недовольны своей жизнью и отчаянно нуждаются в новом рационе питания. Но какой рацион лучше всего подойдет именно вам?

И какой же русский не любит грызть семечки! Вкусно и полезно! Как сообщает "РГ", самые популярные у нас черные (или в серую полоску) семечки - из подсолнухов, на которые щедры южные регионы России.

"РГ": В Роскачестве рассказали о том, как правильно соблюдать тыквенную диету. А еще дали несколько советов, как правильно выбрать этот овощ.

Употребление творога перед сном помогает снизить количество жира в организме. К такому выводу пришли ученые из Университета штата Флорида, отчет опубликован в издании British Journal of Nutrition.

"Согласно исследованию, проведенному на почти 70 тыс. добровольцев, у людей, которые питаются органическими продуктами, вероятность заболеть раком ниже на 25%", - пишет журналист The Times Крис Смит.

Вопреки устоявшемуся мнению о вреде свинины, диетологи положительно высказались об этом мясе. Как пишет "РГ", эксперты отмечают, что свинина может оказаться даже полезнее других видов мяса.

Все больше экспертов утверждают, что молоко не является здоровым продуктом и даже вредно для человека. Однако любители сыра, йогурта и других молочных продуктов могут вздохнуть с облегчением, пишет Focus.

"Так как яйца повышают уровень холестерина и могут таким образом способствовать развитию сердечных заболеваний, долгое время они считались вредным продуктом. Однако различные исследования опровергают эту взаимосвязь", - сообщает журналистка Focus Аника Йонас.

Ученые из Оксфордского университета обнаружили, что строгие низкокалорийные диеты более эффективны для снижения веса тела, пишет журналист El Confidencial Адриан Лопес.

Бабушкины рецепты использования облепихи в лечении различных заболеваний не утратили своей актуальности и сегодня. Более того при наличии огромного количества лекарственных препаратов все чаще люди обращаются к проверенным народным средствам.

Для многих женщин диета стала неотъемлемой частью жизни, но при этом ассоциируется лишь с ограничениями. Хотя модные лозунги «Ешь, сколько хочешь, и худей!» и будоражат наше воображение, но кажутся нереальными. Сегодня диетологи уверяют, что это вполне возможно, сообщает "МК-Латвия".

Полезные свойства зеленого чая известны издавна. Многие столетия он использовался, как целительный бальзам против многих болезней. Современная фитотерапия и наука  свидетельствуют о полезных свойствах зеленого чая. Что из себя представляет зеленый чай, и может ли он навредить организму?

Химические соединения, получаемые в результате переваривания обычной капусты и капусты кале, а также брокколи, защищают кишечник от появления рака. Вот что об этом пишет "РГ".

Популярная у многих россиян арбузная диета может вместо пользы принести вред. Во всяком случае диетологи порекомендовали не увлекаться ею, объясняет "РГ".

Согласитесь, что лето — это идеальное время для того, чтобы пересмотреть свой рацион, начать правильно питаться и, возможно, убрать пару лшних килограммов. Полки магазинов ломятся от обилия свежих сезонных фруктов и овощей, а что лучше съесть? Пишет "МК-Латвия".

Лето для одних пахнет дыней – сочный, теплый, сладкий аромат. А для других – арбузной медовой свежестью. Неважно, какой из этих плодов вы любите больше – ваш организм скорее всего с благодарностью примет то и другое. Если, конечно, не наделать ошибок, о кторых предупреждает "МК-Латвия".

Лето – отличная возможность пополнить свое меню свежей зеленью, а заодно обзавестись привычкой есть ее постоянно. Советует "МК-Латвия".

Старение – неизбежная закономерность, которую одни принимают с ужасом, другие как данность. Как бы то ни было, жизнь продолжается, и привычки приходится пересматривать.

 Пять основных правил, что положить в "тарелку долголетия", для читателей "РГ - Недели" назвала профессор, ведущий научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Алла Погожева.

Чем, как и когда кормить ребёнка? Какие продукты полезны, а от какие и вовсе не нужны? Эти и другие вопросы задают родители, а также бабушки и дедушки. В общем, все любящие взрослые, которые хотят, чтобы их чада росли здоровыми, активными и умными.

После обильных дождей, которые всю неделю поливали центр России, в лесах появились грибы. Для того, чтобы они не стали источником неприятностей, важно соблюдать правила по их сбору и приготовлению, напоминает "РГ".

Причиной появления лишнего веса часто становится неправильный режим питания. Человек мало двигается, много ест, а дополнительные сантиметры на талии не заставляют себя ждать.

70% россиян обедают один раз в течение рабочего дня, 5% - трижды. А как правильно? Редакция "РГ" обратилась к специалистам с вопросом: как правильно питаться и сколько времени выделять на обед и перекусы, чтобы и работник был сыт и здоров, и работодатель доволен.

Оказывается, больше половины российских детей от 3 до 13 лет едят торты, шоколад и конфеты каждый день или несколько раз в неделю. Что уж тут удивляться, что количество детей с избыточным весом и ожирением растет у нас как на дрожжах. В Московской области, к примеру, в прошлом году под наблюдение взяли 35,5 тысячи детей с эндокринными нарушениями, и почти у каждого второго из них - ожирение, сообщает "Российская газета".

Лучший вариант для здоровья - получать все необходимые организму витамины и нутриенты из еды, это современный подход в диетологии, - цитирует "РГ" издание Гарвардской медицинской школы Harvard Health Pablishing.

Того, кто не любит клубнику, наверняка, не существует. Ее потрясающий вкус, аромат и красочный внешний вид так и кричат: «Съешь меня, я вкусная». Помимо удовольствия, которое мы получаем при поедании этой ягоды, она также обладает множеством полезных свойств, которые оказывают оздоровительное воздействие на наш организм. "МК-Латвия" представляет вашему вниманию 10 поразительных свойств клубники, о которых Вы не догадывались.

Чай, наряду с кофе, – самый популярный напиток в мире. Ценят его за приятный вкус, аромат и полезные свойства. Напиток повышает иммунитет, бодрит, улучшает работу нервной системы, обладает антиоксидантными свойствами. В нем много микроэлементов, эфирных масел.

Федеральный Роспотребнадзор предупредил об опасности необработанной должным образом рыбы и распространении в регионах связанных с этим болезней. Так, по данным надзорного органа, не самая благополучная обстановка складывается в Уральском федеральном округе, сообщает "РГ".

Наверняка, каждый знает, что селедку запивать молоком не стоит. Вот еще говорят – фрукты нельзя на десерт, мясо с сыром – деньги на ветер, огурцы с помидорами – совсем не пара. Так ли это, разбиралась "МК-Латвия".

Какую начинку для блинов лучше выбрать? Как долго они хранятся? Как сделать их более "здоровыми"? О об этом "РГ" рассказала главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы, профессор Антонина Стародубова.

"МК-Латвия": обещание похудеть – абсолютный хит среди New Year’s resolutions (так на Западе называют план новой жизни, который люди ежегодно пишут в канун Нового года). Так вот, вы никогда не похудеете, если продолжите есть по ночам. А вот о том, почему это вообще происходит, стоит поговорить отдельно.

Общая беда для холодного времени года: мы меньше времени проводим вне дома, меньше гуляем и двигаемся. Меняется рацион, пища становится более тяжелой. Полузамерзший организм требует не легкого салатика, а наваристого борща или горячих макарон. В результате - толстеем. Как выстроить питание, чтобы не терять бодрости, но и не набирать вес? Об этом "РГ - Неделе" рассказала заведующая консультативно-диагностическим Центром здорового и спортивного питания ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Екатерина Бурляева.

Вряд ли кто-то станет спорить с тем, что мёд полезен для человеческого организма. Но далеко не многие смогут ответить на вопрос: «Чем же именно он полезен?». Давайте поговорим о пользе мёда и попробуем разобраться в его целебных свойствах.

Чистый воздух и вода становятся роскошью для большинства людей — особенно страдают от экологической ситуации жители мегаполисов. Исключительно важную роль играет выбор воды — по данным ВОЗ, 80% болезней связаны с употреблением некачественной воды.

Здоровье людей зависит в том числе и от качества воды, которую они потребляют и используют для питья. Особенно это актуально для людей старшего возраста, которым необходимо тщательно заботиться о собственном самочувствии.

Самым вредным для здоровья продуктом на новогоднем столе врачи считают жирный майонез. Как рассказала "РГ" главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова, праздничное меню на Новый год лучше продумывать заранее: минимизировать количество жирной, слишком соленой и слишком сладкой пищи. К примеру, использовать в салатах не колбасу, а отварное мясо, увеличить долю овощей, сократить количество майонеза. Последним заправляют оливье, сельдь под шубой, другие салаты, добавляют при запекании курицы...

Сибирский кедр – величайшее богатство и гордость тайги. Сбору кедровых орехов в нашей стране всегда уделялось большое внимание. Сибиряки добавляли их в разные блюда. Но, в первую очередь, орехи использовались для получения ценного масла, которое имело разнообразное применение. Кроме того продукт экспортировался во многие страны Европы, где пользовался огромным спросом.

Проблемы со здоровьем имеют 35 процентов дошкольников и 70 процентов выпускников школ. Такие данные приводятся в докладе Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, который есть в распоряжении "Российской газеты".

Удаленность многих регионов России от морей и отсутствие в привычном рационе морепродуктов является основной причиной развития у населения страны йододефицита. Об этом свидетельствует доклад Всемирной организации здравоохранения, в котором Россия отнесена к странам с умеренным йододефицитом. Успешным способом борьбы с данным состоянием является простое йодирование соли.

С возрастом нужно все больше времени и усилий, чтобы поддерживать себя в хорошей физической форме. На помощь продлению активности приходят разные общеукрепляющие методики, квалифицированная поддержка медицинских специалистов и т.д. Чтобы не дать болячкам со всей силы атаковать себя, человеком достаточно давно используется мед.

"РГ" сообщает: исследователи из Университета Тафтса в США заявили, что изменение цен всего на семь продуктов может значительно снизить смертность от диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, а также уменьшить диспропорцию между социально-экономическими слоями, передает Eurekalert со ссылкой на статью в научном журнале BMC Medicine.

В магазинах и аптеках все чаще появляется лечебная еда. Ученые разрабатывают обогащенные продукты - с добавлением витаминов, минеральных веществ, клетчатки. Становится больше "функциональных" и даже лечебных продуктов, куда добавляются полезные для организма ингредиенты, помогающие справиться со многими недугами, сообщает "РГ".

Азбука здорового питания, или 20 фактов о том, что и как надо есть.

"МК-Латвия" сообщает: ученые получили новые доказательства того, что жиры и масла позволяют получать максимум питательный пользы от овощей. А также эксперты назвали 6 видов растительного масла, безопасных и полезных для больных диабетом.

В России в последние годы сформировалось целое поколение людей, пропагандирующих здоровый образ жизни. Моду на просто стройность моделей на наших глазах сменяет мода на здоровое тело и дух. В Интернете и на телевидении появляется все больше материалов и сюжетов на темы полезности или вреда того или иного продукта, пищевого компонента. Одной из всеобщих "страшилок" среди приверженцев ЗОЖ стал глютен. "РГ" решила разобраться в ситуации и выяснила, насколько действительно глютен опасен для людей и следует ли исключать продукты, его содержащие, из рациона.

И снова — о здоровых сосудах. Ведь именно сосудистые патологии, ведущие к инфарктам и инсультам, сегодня — чуть ли не основная причина смерти и инвалидности землян. Предлагаем обратить внимание на вкусный способ исцеления и профилактики. Итак, с помощью каких продуктов можно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний? Рассказывает "МК-Латвия".

Многие считают, что щелочная вода является ключом к совершенному здоровью. Увы, это всего лишь распространенное заблуждение. Утверждения о большой пользе этой воды не подтверждаются достоверными доказательствами.