НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2025-05-10-14-31-39
Занятия спортом действительно играют ключевую роль в поддержании физического и когнитивного здоровья у пожилых людей. Исследование, проведенное учеными Университета Южной Австралии и института AdventHealth, подтвердило, что регулярная физическая активность способствует улучшению когнитивных функций,...
-3-
Темы, связанные с комарами и переносимыми ими заболеваниями, становятся все более актуальными, особенно в свете изменений климата и миграции различных видов насекомых. Важно быть осведомленным о потенциальных рисках, связанных с укусами...
2025-05-10-15-25-29
В свежем исследовании, опубликованном в журнале Cureus, ученые выявили потенциальный побочный эффект от приема селективных ингибиторов обратного захвата серотонина...
2025-05-10-14-17-05
Разработка нового препарата Adam может стать значительным шагом вперед в контрацептивных методах для мужчин.

Усилитель вкуса может быть полезен

29 Января 2015 г.

eda

Некоторые пожилые люди не могут распознавать вкус белковых продуктов. В результате у них снижается аппетит. Специалисты из Университета Тохоку доказали, что в таком случае может помочь чай с ламинарией вместе с глутаматом натрия.

Данные опубликованы в издании New Scientist. Глутамат натрия в малых количествах безопасен для организма человека. Вещество содержится во многих пищевых продуктах и скрывается под кодами E620-E625. Каждый день мы потребляем до 1,5 граммов усилителя вкуса. Ученые установили, что распознавание вкуса умами связано с выделением слюны. Чай с глутаматом активирует этот процесс, что спасает пациентов со сниженным аппетитом. Отметим, недостаток питания столь же вреден, как переедание.

  • Еще новости, статьи и советы о нашем с вами здоровье - по ссылке

Здоровье пожилых - советы

  • Беспокоит что-то конкретное? Вы можете сделать более подробный выбор интересующей вас темы из списка:

 По инф. medvesti.com

 

  • Расскажите об этом своим друзьям!