|
В магазинах и аптеках все чаще появляется лечебная еда. Ученые разрабатывают обогащенные продукты - с добавлением витаминов, минеральных веществ, клетчатки. Становится больше "функциональных" и даже лечебных продуктов, куда добавляются полезные для организма ингредиенты, помогающие справиться со многими недугами, сообщает "РГ".
Особенности лечебного питания
Лечебная еда не просто насыщает, но и помогает сохранить и улучшить здоровье
"Лечебные продукты - это специализированная пища, предназначенная либо конкретным группам - детям, беременным, спортсменам, либо применяемая для комплексного лечения каких-либо заболеваний, - пояснила "РГ" ученый секретарь ФИЦ питания и биотехнологий Елена Смирнова. - Например, кисломолочные продукты с содержанием живых (обязательно - живых) бифидум и лактобактерий - хорошее средство профилактики для сохранения здоровой микрофлоры кишечника. Специализированные продукты проходят доклинические и клинические испытания, подтверждающие их эффективность. Они обязательно проходят государственную регистрацию, имеют специальную маркировку, а рекомендовать их должен врач. Чаще всего такое питание продается в аптеках, но можно его встретить и в отделах здорового питания в супермаркетах".
Как правило, лечебные продукты обладают заданным физиологическим действием. Например, ученые ФИЦ питания разработали рецептуру особого печенья и крекеров, обогащенных витаминами группы В и йодом. Такое печенье уже производят в Саратове. Оно помогает справиться с дефицитом йода и недостатком витаминов.
Появилось много новинок и для диабетиков. В "обычный" с виду мармелад и печенье включают компоненты с низким гликемическим индексом, а сахар исключен. Если есть такой мармелад регулярно, можно снизить риск сосудистых осложнений.
Еще одно направление - "правильные" жиры, без которых не усваиваются некоторые витамины. Ученые предложили обогащать жировые продукты фитостеринами - растительными аналогами холестерина. Благодаря схожести структуры фитостерины, попадая в организм, как бы "вытесняют" холестерин, препятствуя его всасыванию в кишечнике и способствуя выведению из организма. Понятно, что такой продукт предназначен прежде всего больным сердечно-сосудистыми заболеваниями. Его производство начато в Воронеже. Еще одна целебная новинка - концентрат киселя. В его составе - все необходимые витамины, растворимые пищевые волокна, антиоксиданты и инулин, помогающие справиться с синдромом раздраженного кишечника, которым у нас страдает более пяти процентов населения.
- Еще новости, статьи и советы о нашем с вами здоровье - по ссылке
- Беспокоит что-то конкретное? Вы можете сделать более подробный выбор интересующей вас темы из списка:
-
Расскажите об этом своим друзьям!
-
Мужчинам придумали новый метод контрацепции
Разработка нового препарата Adam может стать значительным шагом вперед в контрацептивных методах для мужчин.
-
ТОП-3 инфекций, которые можно подцепить от комаров
Темы, связанные с комарами и переносимыми ими заболеваниями, становятся все более актуальными, особенно в свете изменений климата и миграции различных видов насекомых. Важно быть осведомленным о потенциальных рисках, связанных с укусами комаров.
-
Назван вид тренировок, который улучшает работу мозга у пожилых
Занятия спортом действительно играют ключевую роль в поддержании физического и когнитивного здоровья у пожилых людей. Исследование, проведенное учеными Университета Южной Австралии и института AdventHealth, подтвердило, что регулярная физическая активность способствует улучшению когнитивных функций, таких как скорость обработки информации и рабочая память.
-
У антидепрессантов могут быть необычные побочки
В свежем исследовании, опубликованном в журнале Cureus, ученые выявили потенциальный побочный эффект от приема селективных ингибиторов обратного захвата серотонина (СИОЗС).
-
Снижение стрессоустойчивости указывает на авитаминоз
Информация о весеннем авитаминозе претерпела изменения в свете современных реалий. Хотя россияне имеют доступ к свежим овощам и фруктам круглый год, содержание витаминов и минералов в продуктах снизилось, полагает эксперт по питанию Сергей Чудаков.
-
Зависимости: статистика по алкоголизму и наркомании в Иркутске и области, причины, последствия и способы преодоления
Алкоголизм остаётся распространённой проблемой современного общества. Как сообщает Роспотребнадзор Иркутской области, в 2024 году количество проданного алкоголя на душу населения составляло 85 литров. Также в докладе ведомства отмечается, что в прошлом году в результате отправления алкоголем около 680 человек попали в больницы и наркологические клиники в Иркутске.
-
Здоровью человечества угрожает опасный грибок
Изменения климата могут оказывать значительное влияние на распространение различных видов грибков, включая Aspergillus.
-
Как меняется лицо после брекетов? Рассказали стоматологи-ортодонты
Многих пациентов интересует вопрос: меняется ли лицо после брекетов? Да, изменения действительно есть и, как правило, в лучшую сторону, рассказали врачи клиники MY ORT.
-
Алопеция: причины появления, симптомы, диагностика и способы лечения
Алопеция, или потеря волос, характеризуется аномальным выпадением волосяного покрова на голове, лице и других областях тела.
-
Мир эстетической медицины: выставки в Казани и российской столице, борьба с возрастными изменениями, что даёт популярная процедура – чистка лица
Разные события, касающиеся миры эстетической медицины, проводятся на просторах России. В Казани, например, проходит Международный конгресс по пластической, реконструктивной и эстетической медицине. Продолжаться мероприятие будет до 26 апреля.
-
Зачем человеческому организму 3 кг бактерий в кишечнике: функции и значение микробиома
Человеческий организм никогда не бывает одинок. В кишечнике взрослого человека обитает около 3 килограммов микроорганизмов – сложная экосистема из тысяч разных видов бактерий. Эта микрофлора не просто соседствует с нами, а выполняет множество жизненно важных функций.
-
Врачи перечислили методы лечения хронических заболеваний горла
Хронические болезни горла являются группой заболеваний, оказывающих существенное влияние на общее самочувствие человека. Хронические ларингиты, фарингиты и тонзиллиты – это лишь некоторые из распространённых заболеваний, которые нуждаются в комплексном подходе к лечению.
-
Проблемы пищеварения: запоры – симптомы, методы решения и профилактика
Запоры – неприятное состояние, знакомое многим. Нарушение регулярности стула создаёт дискомфорт и негативно влияет на качество жизни. По статистике, около 20% взрослого населения периодически сталкивается с этой проблемой, а у 2-5% она приобретает хронический характер.
-
Планирование ЭКО: репродуктологи рассказали, какие обследования и анализы понадобятся
Экстракорпоральное оплодотворение (ЭКО) является важным методом помощи при бесплодии, позволяющим парам, испытывающим трудности с зачатием, реализовать свою мечту о родительстве.
-
Стоматологи-ортопеды: виниры позволяют достичь ровной и эстетичной улыбки
Желание сделать виниры возникает у тех, кто мечтает о ровной, белоснежной и эстетичной улыбке без длительного ортодонтического лечения. Виниры – это тонкие накладки, которые крепятся к передней поверхности зубов и позволяют скрыть множество эстетических недостатков. Современные технологии позволяют добиться естественного вида, долговечности и комфорта при ношении этих микропротезов.
-
В США придумали жевательную резинку для борьбы с гриппом
Разработка в США и Финляндии жевательной резинки, способной снижать количество вирусов гриппа и герпеса, открывает новые перспективы в области профилактики инфекционных заболеваний.
-
Поставлена точка в дискуссии о пользе погружений в холодную воду
Ученые озвучили новые аспекты по части пользы регулярных погружений в холодную воду.
-
Наука тестирует новый способ возвращения мужской детородной функции
Тема трансплантации стволовых клеток спермы представляет собой интересное направление в медицине, особенно в контексте лечения бесплодия у мужчин, которые перенесли химиотерапию или другие процедуры, влияющие на фертильность.
-
Фитнес-браслеты могут подстегнуть развитие рака
Современные наручные фитнес-устройства, такие как умные часы и браслеты, могут представлять угрозу для здоровья из-за наличия полифторалкильных соединений (PFAS) в их материалах.
-
Роспотребнадзор проверяет популярные препараты для похудения на сибутрамин
В России продолжается обсуждение проблематики безопасности препаратов для похудения, особенно в свете недавних находок сибутрамина в таких продуктах, как «Молекула» и «Молекула плюс».
|
