НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2025-06-30-17-05-09
Здоровье является одним из основополагающих аспектов жизни каждого человека. Одной из важнейших задач в сфере здоровья считается ранняя диагностика и профилактика заболеваний. УЗИ предстательной железы и мочевого пузыря с определением остаточной мочи является неинвазивным методом диагностического...
2025-07-11-17-08-42
В последнее время растёт интерес к возможности сдать сперму для донорства. Как правило, такую возможность рассматривают те, кто хотел бы сделать что-то значимое и помочь другим, но есть и те, кто видит в подобной помощи способ получения допдохода, рассказывают...
2025-07-23-10-46-10
Подагра – это заболевание, связанное с нарушением обмена веществ. Рассказываем о её причинах, симптомах и классификации, а также о том, как правильно лечить подагру и предотвращать осложнения с помощью правильного питания и...
2025-07-25-13-46-09
Посмотрим правде в глаза: осматривая каждый уголок своего лица перед зеркалом в ванной, мы часто замечаем микроскопические дефекты на лбу, носу или щеках. Однако между чёрными точками, возможными прыщами, шрамами и другими тонкими линиями стоит помнить: то, что считается «неприглядным» для некоторых...

Несколько фактов о совместимости продуктов

28 Марта 2018 г.

eda

Наверняка, каждый знает, что селедку запивать молоком не стоит. Вот еще говорят – фрукты нельзя на десерт, мясо с сыром – деньги на ветер, огурцы с помидорами – совсем не пара. Так ли это, разбиралась "МК-Латвия".

 Чем плох салат из огурцов и помидоров?

несочетаемые продукты

 Некоторые привычные сочетания продуктов оказались не слишком полезными

1.Огурцы и помидоры

Действительно, традиционный в нашей стране салат из «огурчиков и помидорчиков» у диетологов вызывает большие вопросы. Оказывается, это сочетание продуктов – несочетаемое смешивание сред, щелочной и кислотной, результатом чего становится образования солей. Кроме того, огуречный фермент аскорбиназа убивает витамин С, который томаты содержат в больших количествах.

2. Хлеб и сыр

Вот еще популярный тандем – хлеб и сыр. Несовместимо. Потому что крахмал и белки, которые друг с другом в одном желудке не уживаются. Здесь же – картошка с мясом или курица с рисом.

3. Кофе и хлеб

По поводу хлеба есть еще один нюанс. Касается людей, которые любят пить кофе. Сам по себе ржаной хлеб – замечательный продукт. Поставщик витаминов группы B и антиоксидантов. Увы, кофе пользу ржаного хлеба уничтожает – препятствует всасыванию витаминов группы B и многих минералов. В общем, бутерброд к кофе – не лучшая идея.

4. Кофе и стейк

Кстати, про минералы – в частности, железо. Налегаете на говядину, чтобы повысить гемоглобин? Не запивайте трапезу кофе или чаем. Железо заблокируется и почти не усвоится.

5. Орехи и сухофрукты

Орехи от сухофруктов тоже нужно есть отдельно. Потому что первые – это жиры, а вторые – сахар. Сочетание «жир-сахар» неблагополучно как для пищеварения, так и фигуры. Орехи с медом – об этом же.

6. Рыба и масло

Рыба – поставщик полезной жирной кислоты Омега-3. Почти любое растительное масло содержит большое количество Омега-6, которая сводит на нет пользу своей «родственницы». Правда, есть масла, в которых очень мало Омега-6 – например, льняное или конопляное. Увы, готовить на них нельзя. Только в салат.

7. Мясо и сыр

Мясо по-французски – это вкусно, но несочетаемо. Фосфор сыра вступает в конфликт с цинком мяса и подавляет его усвоение. А цинк, между прочим, крайне важный и нужный минерал. Хотя бы для потенции.

8. Спагетти и томаты

Томаты или соус из них – кислый продукт. Спагетти – углеводы, то есть крахмалы. Диетологи между тем напоминают, смешивание кислот и крахмалов препятствует перевариванию последних. То есть блюдо плохо усваивается и становится причиной диспепсических явлений. Кислая капуста и жареная картошка – из этой же серии.

9. Молоко и дыня

Пожалуй, один из лучших способов заработать расстройство пищеварения, это молочно-дынный коктейль. В категорию «молоко» попадают все молочные и кисломолочные продукты. От дыни употребляются отдельно.

10. Фрукты и продукты

Фрукты не сочетаются ни с чем. С другими продуктами фрукты обречены на брожение, а вы – переживать все прелести вздутия. Понятное дело, каша с фруктами или, например, мясо с фруктовым соусом, тоже попадают под запрет.

  • Еще новости, статьи и советы о нашем с вами здоровье - по ссылке

Здоровье пожилых - советы

  • Беспокоит что-то конкретное? Вы можете сделать более подробный выбор интересующей вас темы из списка:

Источник: www.mklat.lv

  • Расскажите об этом своим друзьям!