«Раковые шейки» и «Мишка на Севере»: самые популярные конфеты в СССР

Самые любимые сладости производили в СССР на фабриках, которые открылись и работали еще до революции. В 1918 году все производства были национализированы и переименованы. Во времена НЭПа кондитерская промышленность развивалась очень активно, но введение плановой экономики снизило показатели. Но тем не менее, отрасль работала исправно, а конфеты и шоколад были очень популярны у советских граждан. Многие сладости люди с огромным удовольствием покупают и сегодня.

• Фото с s-zametki.ru

Как мальчику на фантике улыбку пририсовывали

Конфеты, имеющие такое необычное название – «Ну-ка, отними!», состояли из пралине, покрытой глазурью из шоколада. Лакомство было выпущено на фабрике «Эйнемъ» еще в 1913 году. Изображение для обертки разрабатывал художник Андреев. Он изобразил мальчишку, у которого в одной руке была бита, а в другой — плитка шоколада, пишет сайт Культурология. Ребенок хмурился и всем своим видом показывал, что никому и ни за что не отдаст вкусняшку. Есть легенда, что когда-то в кабинете хозяина фабрики (а это был Юлиус Гейтс) стояла статуэтка из фарфора, которая изображала мальчишку-озорника. Юлиусу так нравился этот образ, что он поручил художнику Мануилу Андрееву нарисовать картинку для обертки новых конфет.

• Фото с kulturologia.ru

В советские времена было решено, что картинка не очень подходит: мальчик производил впечатление злюки, на брюках у него были заплатки. Советский ребенок не должен был выглядеть так! Было принято решение как можно быстрее изменить обертку. Мальчику пририсовали улыбку, биту убрали (теперь рука мальчишки находилась в кармане). Малыш стал смотреться более доброжелательным. Через некоторое время место мальчика заняла девочка, у которой смешная белая собачка выпрашивала лакомство.

«Раковые шейки» – любимые и недорогие

Очень нравились любителям конфет недорогие «Раковые шейки» с вкусной начинкой из измельченного обжаренного миндаля и какао. Их с удовольствием покупали, благо цена была невысокой. Чай с «Раковой шейкой» — эта традиция была во многих семьях. Это кондитерское изделие выпускали на фабрике Абрикосова еще до революции. Кроме «Раковых шеек», там делали и иные конфеты с «птичьими» названиями, например, «Гусиные лапки» и «Утиные носики». После национализации выпуск таких лакомств не прекратился.

Что касается необычного названия этих конфет, то оно было придумано еще в 19 веке: сладость стала называться именно так из-за внешнего сходства с популярной закуской. Речь о кусочках мяса из хвостовой части раков. Их называли раковыми шейками и повсеместно предлагали в качестве закуски к пиву.

«Мишка на Севере» и «Каракум»

• Фото с kulturologia.ru

Очень популярными были шоколадные конфеты «Каракум». Все дело в начинке: ореховое пралине, измельченные вафли и какао. Эта сладость, производимая в Таганроге, очень нравилась и взрослым, и детям. Конфеты были придуманы в пятидесятые годы и изготавливались на кондитерской фабрике «Красный Октябрь». Чтобы сладость ассоциировалась с пустыней, в начинку добавили вафельную крошку, которая забавно похрустывала. Изначально на фантике была изображена бескрайняя пустыня, песчаные холмы. В 1954 году было решено добавить всадника и три автомобиля, но окончательный (и сегодняшний) вариант — караван верблюдов в пустыне.

Но все же более востребованными были знаменитые «Мишка на Севере». Начинка с орешками и нежными вафлями таяла во рту и вызывала восторг у суровых советских граждан. Перед Новым годом за «Мишкой» охотились все, ведь остаточно было приложить эти конфеты к подарку, и успех был обеспечен —презент не мог не понравиться. Делали «Мишку на Севере» на Ленинградской фабрике имени Крупской, причем производство началось еще в довоенные годы. Во время Великой Отечественной войны фабрика работала без остановок, выпуская ежегодно тонны сладостей. Ее не смогла задушить даже жуткая блокада Ленинграда.

«Белочка» с фундуком и царский «Мишка косолапый»

• Фото с kulturologia.ru

Знаменитые конфеты «Белочка» знал каждый человек в СССР. Особый вкус сладости придавал мелко измельченный фундук. Фантик, на котором была нарисована милая белочка с большим орехом в лапах, радовал позитивом и вызывал улыбку. Впервые эти конфеты выпустили в сороковых годах ХХ века на фабрике имени Крупской. Лакомство так понравилось людям, что «Белочку» стали производить огромными тиражами.

Еще одна сладость, история которой тянется из царской России — конфеты «Мишка косолапый». Нежное, душистое миндальное пралине в аппетитных вафлях и шоколадной глазури пришлось людям по вкусу, потому на фабрике «Эйнемъ» приступили к изготовлению конфет в большом объеме. После революции ситуация не изменилась: конфеты все так же изготавливались и успешно продавались. Фантик украшало изображение по мотивам знаменитой картины Шишкина «Утро в сосновом лесу». И сегодня обертка остается прежней.

Советские конфеты с их милыми названиями и неповторимым вкусом навсегда остались в сердцах людей. Они были символом счастливого детства, радости, беззаботности. Даже сейчас, спустя годы, многие с ностальгией вспоминают эти сладости и их вкус. Они стали настоящей легендой кондитерских достижений СССР.

На нашем сайте читайте также:

• Советские «Дошираки»: еда на скорую руку в СССР
• Хлеб, молоко сахар, яйцо: что можно было купить в СССР на 10 копеек

По инф. kulturologia.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Вначале – Манька-Облигация
  
  К юбилею народной артистки России Ларисы Удовиченко.
• Читая Жукова и Манштейна. Война воспоминаний как зеркало эпохи
  
  Мемуары участников событий – исторический источник, что называется, из первых рук. Впрочем, оборот «что называется» не случаен.
• Тарифы «от Рыжика»
  
  Дональд Трамп, мировая экономика и жизнь в России.
• «Самая страшная картина детства – казнь партизан»
  
  Узник фашистских концлагерей Плотников Алексей Семенович.
• Вратарь всех времен: памяти Валерия Колчанова
  
  13 апреля 2025 года на 80-м году скончался легендарный иркутский футбольный голкипер Валерий Григорьевич Колчанов.
• Переправа
  
  Константинов Герольд Александрович (1925–2000), кавалер орденов Красная Звезда, Отечественной войны 1-й степени, на фронт ушел в 1943 году 18-летним после окончания пехотного училища.
• «Главное – работа, за которую не стыдно»
  
  Ветеран из Иркутска Николай Иванович Галкин – командир экипажа легендарного Т-34.
• Иван Львович Марков. Стихи
  
  Ветеран труда, ветеран военной службы, к. т. н., член-корреспондент АН авиации и воздухоплавания Иван Львович Марков – потомственный сибиряк (родился в деревне Шорохова Киренского района в большой крестьянской семье). После школы, окончив в 1970 году ИВАТУ по специальности «авиационный техник», был направлен на Северный флот на должность старшего техника корабля. Литературным творчеством занялся во время учебы в академии Жуковского (1980–1984 гг.), где был внештатным литсотрудником газеты академии «Вперед и выше». Там же начал писать и стихи, но, как выражается сам Иван Львович, больше в стол. После 1993 года в связи увольнением со службы по выслуге лет связей с ВС РФ не потерял, многие годы занимался производственными и экологическими проблемами (переработка затонувшей древесины), ведет активную общественную работу (в Совете ветеранов Октябрьского округа Иркутска, в составе ТОСа «Городок ИВАТУ»), помогая людям защищать их интересы и… продолжает писать стихи. Сегодня у него премьера в нашем «Перевале».
• Сирота
  
  Виктор Николаевич Калинкин родился в 1950 году в Забайкалье. Окончил отделение журналистики Иркутского государственного университета. Работал в районных, городских и областных газетах. С 1982 по 2002 год был собственным корреспондентом центральной газеты «Лесная промышленность» по Иркутской области. Автор документальных книг «Гигант на Ангаре», «Помним Братск», многих очерков, опубликованных в журналах и коллективных сборниках. Награжден почетными грамотами Министерства лесной, целлюлозно-бумажной и деревообрабатывающей промышленности СССР, Федеральной службы лесного хозяйства России, почетной грамотой Верховного Совета РСФСР.
• Давайте уважать прошлое!
  
  Как-то в нашей редакции собрались отметить день рождения одного из нас коллеги – бывшие журналисты и редакторы различных СМИ. Нас было тогда шесть человек, и все разных возрастов – от 45 до 85. В ходе этого сабантуйчика мы, кроме всего прочего, вспоминали и нашу прежнюю жизнь (каждый свою). И как-то сам собой возник спор: а когда, черт побери, нашему народу все же «жилося весело, вольготно на Руси»? Какой период СССР и какого правителя тех времен можно бы было назвать лучшим и худшим по отношению государства к своим подданным?
• Вселенная звука: непревзойденный Бах
  
  Исполнилось 340 лет со дня рождения Иоганна Себастьяна Баха.
• «Желаю всем мира и благополучия»
  
  Продолжаем рассказы жителей Иркутска, в детстве – узников фашистских концлагерей. Эти немолодые уже люди пронесли через всю жизнь тяжелые воспоминания об испытаниях, выпавших на их неокрепшие детские души, но не сломившие их дух.
• Крушение. Рассказ (ч.5)
  
  Придя в квартиру, он быстро заварил крепкий чай, сел у окна и, отхлебывая маленькими глоточками, еще раз пропускал через себя слова, сказанные Любовью Васильевной:
• Известное о Неизвестном
  
  Исполнилось 100 лет со дня рождения знаменитого скульптора, ветерана Великой Отечественной войны.
• И стали они жить вместе…
  
  Ветеранов Великой Отечественной войны в Иркутске осталось очень мало. 80-летие Победы встретят всего 28 жителей областного центра, которые в свое время защищали Родину от фашистских захватчиков.
• Легенда советского джаза Леонид Утесов
  
  Исполнилось 130 лет со дня рождения Леонида Утёсова. Он не считал себя певцом, говорил, что голоса как не было, так и нет, но в то же время добавлял, что поет сердцем.
• «Мама отдала свою жизнь, чтобы спасти наши»
  
  Иркутский городской совет ветеранов и газета «Мои года» начинают печатать воспоминания людей, в детстве узников фашистских концлагерей. Сейчас они живут в Иркутске.
• Крушение. Рассказ (ч.4)
  
  Все вспоминалось без внутреннего трепета, а как о чем-то постороннем. Потом вспомнил, как ездил на похороны матери.
• 98-летний ветеран трех войн Алтай Дадуев: «День Победы отмечаем всей семьей»
  
  На оргкомитете администрации Иркутска под руководством мэра Руслана Болотова по подготовке к празднованию 80-летия Победы в Великой Отечественной войне еще в феврале было принято решение о проведении в городе ряда мероприятий.
• «Мы недооценили противника»
  
  Когда руководству вермахта стало ясно, что блицкриг провалился.