В годы блокады в Ленинграде продолжали работать шесть кондитерских фабрик. Как рассказал профессор СПбГУ, заведующий кафедрой новейшей истории России Михаил Ходяков, они производили трюфели, «Мишку на Севере» и «Чернослив в шоколаде». Изучив рассекреченные материалы, эксперт выяснил, из чего делали сладости и кто был конечным потребителем.
По словам Ходякова, в изученных документах говорится, что фабрики выпускали продукцию для нужд Красной армии и населения. В частности, шоколад входил в состав пайка. Также конфеты в упаковке предназначались для продажи населению по случаю праздников — 1 Мая и 7 Ноября. Однако историк отметил, что до конца вопрос распределения сладостей не раскрыт и нуждается в дальнейшем изучении.
Ходяков рассказал, что в военные годы кондитерские предприятия испытывали нехватку сахара, муки и некоторых других компонентов. Это привело к сужению ассортимента и к переоборудованию цехов для изготовления других изделий. По данным профессора, фабрики стали выпускать витаминные и хвойные напитки, а также детали для военной техники.
Кроме того, при производстве кондитерский изделий дефицитные компоненты заменялись суррогатами. «В отчетах говорится, что в некоторых конфетах количество глазури снизилось на 30%, арахис заменили кунжутными семечками, а вместо сливочного масла использовали „специальные жиры повышенного качества», — отметил историк.
После прорыва блокады, по словам Ходякова, ситуация изменилась — производство стало более стабильным и начало расти. Фабрика имени Н.К. Крупской за 1943 год перевыполнила план, а еще освоила новую технологию и стала расширила ассортимент продукции. Кроме того, историк обнаружил свидетельства роста производства трюфелей — с 306 кг в 1942 году до 3540 в 1943 году.
Напомним, блокада Ленинграда продолжалась 872 дня — с 8 сентября 1941 года по 27 января 1944 года. По разным данным, за это время погибли от 600 тыс. до 1,5 млн местных жителей. Из наших материалов по этой волнующей теме:
90 лет назад родился Олег Табаков. Он стал выдающимся актером театра и кино, талантливым режиссером и вдумчивым педагогом, который подготовил не одно поколение артистов.
В Каменске-Уральском произошёл необычный случай: 16-летняя девушка вышла замуж за 65-летнего профессора юридических наук из местной юридической академии, проживающего в Ноябрьске. Инициатором брака выступили мать и бабушка Александры, рассчитывавшие на финансовую поддержку и возможность получения жилья. Однако этот брак не принес счастья — спустя несколько лет Александра смогла развестись и встретить новую любовь, пишет life.ru
Будущий основатель «МММ» появился на свет 11 августа 1955 года в Москве. Как заявлял сам Мавроди, в детстве у него была феноменальная память и он побеждал на олимпиадах по физике и математике. В МФТИ, как хотел, не поступил. Но был зачислен в МИЭМ на факультет прикладной математики.
Могут ли привести к войне разногласия по поводу трактовки истории? Еще как могут, но дело тут не столько в большой любви операторов политических систем к истории, сколько в стремлении удержать власть.
Константин Демидов – автор двух поэтических сборников: «Признание» (2003), «Есть у сердца Родина» (2021). Его стихи публиковались в сборниках поселка Большой Луг, Шелехова и Москвы.
С этим нашим автором – Виктором Калинкиным наш читатель уже знаком (его рассказ «Сирота» был опубликован в апрельском номере «Перевала»). Виктор Николаевич родился в 1950 году в Забайкалье, окончил отделение журналистики ИГУ в 1978 году, работал в районных, городских и областных газетах. С 1982 по 2002 год был собственным корреспондентом центральной газеты «Лесная промышленность» по Иркутской области. Виктор Николаевич – автор документальных книг «Гигант на Ангаре», «Помним Братск», многих очерков, опубликованных в журналах и коллективных сборниках. Его рассказы печатались в газетах и в литературно-художественных изданиях, в том числе и в альманахе «Сибирь» в 80-е годы. Позже в разные годы выходят сборники его рассказов: «Колокола», «Случайный прохожий» и сборник стихов «Возвращение в деревню». Сегодня мы познакомим вас с новым его рассказом «Юркина любовь».
От редакции: В июле 1961 года началось наполнение Братского водохранилища. После его завершения уровень Ангары поднялся в иных местах более чем на 100 метров, и Братское водохранилище стало самым крупным в мире искусственным водоемом, который поглотил бесчисленное количество мелких и крупных деревень.
На прошлой неделе исполнилось 50 лет народному артисту России, почетному гражданину Иркутской области и города Иркутска Денису Мацуеву. За свою карьеру знаменитый пианист успел покорить главные концертные залы мира, стать лауреатом множества престижных премий и наград, а также оказаться в центре политических скандалов, стоивших ему карьеры на Западе.
