НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2024-10-25-18-36-10
Известная певица Таисия Повалий уже несколько лет проживает в Москве, много гастролирует по России и участвует в различных проектах.
2024-10-26-18-01-15
Народная артистка СССР София Ротару на своей странице в соцсети опубликовала фото с кладбища. 23 октября певица посетила могилу мужа Анатолия Евдокименко, похороненного в...
2024-11-08-04-50-04---
Глава поселка Чернышевский в Мирнинском районе Якутии, Артем Ширшов, объяснил людям задержку в выплате зарплаты "запоем" бухгалтера.
2024-11-06-18-32-25
Юлия Барановская и Александр Гордон уже много лет работают вместе. Их по праву считают одними из лучших телеведущих на российском телевидении.
2024-10-28-04-10-18
Бывает, к сожалению, в жизни так, что дети решаются на самоубийство. И нередко потом к религиозным деятелям люди обращаются с вопросом о возможности отпевания таких...

День в истории: монах-бенедиктинец изобрел шампанское

04 Августа 2021 г.

353 года назад, 4 августа 1668 года, Дом Пьер Периньон создал новое удивительное вино.

Пьер Периньон был экономом в аббатстве Отвильер, которое расположено в провинции Шампань, и заведовал погребом, а на досуге занимался экспериментами по производству различных вин. Хотя игристые вина существовали и раньше, но именно он внес большой вклад в технологию производства белого вина из красного винограда. Периньон не только первым изготовил шампанское, но и предложил вместо обычной для того времени пробки из промасленной палки использовать корковую.

Описание технологии изготовления игристого вина было опубликовано в 1718 году аббатом Федино. А спустя десять лет началась торговля шампанским. В 1729 году была основана первая фирма-производитель шампанских вин «Рюинар».

К концу XIX века шампанское приобрело популярность во всем мире, и многие страны стали производить его самостоятельно. В 1891 году был подписан Мадридский договор, в соответствии с которым название «шампанское» защищено законом как название игристого вина, произведенного только в одноимённой провинции Франции и удовлетворяющего установленным для такого вина стандартам.

Еще немного об истории еды:

По инф. Парламентской газеты

  • Расскажите об этом своим друзьям!