НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2025-03-28-08-29-11
27 марта в Египте, недалеко от Хургады, затонул туристический батискаф. Жертвами этой трагедии стали шесть человек.
2025-03-28-05-18-52
Ставки по вкладам на протяжении продолжительного времени радовали россиян. Однако к концу марта она упала почти на два процентных пункта по сравнению с наибольшим ее значением в конце 2024-го...
2025-03-18-03-57-49
Работодатели завладеют правом привлекать к деятельности детей с 14 лет во время летних каникул в выходные дни. Об этом говорится в поправках ко второму чтению, которые планирует поддержать комитет...
2025-03-19-04-48-33
В Симферополе, столице Республики Крым, произошёл удивительный случай с шестилетним мальчиком. Он отправился гулять на детскую площадку, но в итоге оказался в...
75-21-
75 лет прошло с того момента, когда в школе села Гиска Молдавской ССР военрук Владимир Татарников устроил теракт. Он принес в учебное заведение бомбу. Взрыв унес жизни 21 школьника и двух педагогов. Погиб и сам...

День в истории: монах-бенедиктинец изобрел шампанское

04 Августа 2021 г.

353 года назад, 4 августа 1668 года, Дом Пьер Периньон создал новое удивительное вино.

Пьер Периньон был экономом в аббатстве Отвильер, которое расположено в провинции Шампань, и заведовал погребом, а на досуге занимался экспериментами по производству различных вин. Хотя игристые вина существовали и раньше, но именно он внес большой вклад в технологию производства белого вина из красного винограда. Периньон не только первым изготовил шампанское, но и предложил вместо обычной для того времени пробки из промасленной палки использовать корковую.

Описание технологии изготовления игристого вина было опубликовано в 1718 году аббатом Федино. А спустя десять лет началась торговля шампанским. В 1729 году была основана первая фирма-производитель шампанских вин «Рюинар».

К концу XIX века шампанское приобрело популярность во всем мире, и многие страны стали производить его самостоятельно. В 1891 году был подписан Мадридский договор, в соответствии с которым название «шампанское» защищено законом как название игристого вина, произведенного только в одноимённой провинции Франции и удовлетворяющего установленным для такого вина стандартам.

Еще немного об истории еды:

По инф. Парламентской газеты

  • Расскажите об этом своим друзьям!