ЗДРАВСТВУЙТЕ!

НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
-50-
50 лет — это важная веха в жизни человека, которая может привести к серьезным изменениям в здоровье и самочувствии. В то время как для некоторых людей это может вызвать тягу к здоровому образу жизни, для многих других это может означать, что оставаться в форме им будет труднее, чем когда-либо прежде....
2021-07-26-02-22-43
Спать и молодеть – вот идея, которую эксплуатируют не только режиссеры из Голливуда и косметологи, но и производители косметики, пищевых добавок, разработчики диет и основатели различных брендов. Однако мало кто знает, что она вполне реализуема. Сегодня расскажем вам секрет волшебной маски, которая...
-d-
Избыток витамина D может спровоцировать повышение уровня кальция в крови, что пагубно отразится на состоянии здоровья и приведёт к тяжёлой интоксикации. Об этом заявила врач-аллерголог Евгения...
2021-07-11-11-25-55
В жаркие дни часто не хочется много готовить и употреблять горячие и тяжелые блюда. Во-первых, это сказывается на фигуре, к которой летом особое отношение. Мы чаще надеваем открытую одежду и хотим чувствовать легкость в теле. А во-вторых, усталость, вызванная высокой температурой, может повыситься...
2021-07-09-10-51-45
Есть на каждом столе: Кардиолог назвала три продукта для долгой жизни.

МультиВход
 

Молочная сыворотка

Artik   
31 Марта 2011 г.
Изменить размер шрифта

alt

Молочная сыворотка — побочный продукт, остающийся при производстве творога и сыра, но уже в Древней Греции были известны и активно использовались её лечебные свойства. Ещё Гиппократ открыл благотворное действие сыворотки при лечении туберкулёза, желтухи, кожных болезней. Позднее сыворотку стали рекомендовать при ревматизме и камнях в почках и мочевом пузыре. Постепенно такое лечение завоевывало всё большую популярность, в Европе появлялись курорты, где проводилось лечение сывороткой, только в предгорьях Альп в конце XIX века их насчитывалось более полутора сотен. Лечились сывороткой и в России, об этом свидетельствует книга «Краткое изложение способа лечения сыворотками с описанием сыворотко-лечебного заведения в Санкт-Петербурге», изданная в 1849 году.

В сыворотке содержатся практически все соединения, которые установлены к настоящему времени в молоке. Биологическая ценность молочной сыворотки обусловлена содержащимися в ней белковыми азотистыми соединениями, углеводами, витаминами, микроэлементами. Сывороточные белки с полным правом можно отнести к полноценным белкам, используемым организмом для структурного обмена.

Минеральный состав молочной сыворотки весьма разнообразен — в неё переходят все незаменимые аминокислоты и жизненно важные углеводосодержащие соединения молока. Также в ней присутствуют антибиотические и белковые вещества, которые близки белкам крови, и в связи с этим некоторые их фракции обладают иммунными свойствами.

В целом молочная сыворотка по набору и абсолютному содержанию витаминов является биологически полноценным продуктом. Причём энергетическая ценность сыворотки значительно ниже, чем у молока, а биологическая ценность примерно одинаковая, что обуславливает возможность её использования в рационе диет. Тем более что сывороточные белки содержат в своём составе больше незаменимых аминокислот, чем казеин молока, и являются полноценными белками, которые используются организмом для структурного обмена, в основном для синтеза белков печени, образования гемоглобина и плазмы крови.

Состав белков молочной сыворотки больше соответствует составу белков женского молока, чем состав белков коровьего молока, что позволяет использовать белки сыворотки в производстве детских молочных продуктов. Особенностью молочного жира сыворотки является более высокая, чем в молоке, степень его дисперсности, что положительно влияет на его усвояемость.

Обладая такими полезными для организма человека свойствами, молочная сыворотка не должна больше рассматриваться только как «продукт переработки».

Молочная сыворотка обладает способностью возбуждать секрецию пищеварительных желёз, поэтому её рекомендуют при гастритах с пониженной кислотностью. Она рекомендуется людям пожилого возраста в связи со снижением у них желудочной секреции соляной кислоты и развитием состояния секреторной недостаточности. При этом желательно употреблять её перед едой. Сыворотка может также служить для нормализации и оздоровления микрофлоры кишечника, снижения гнилостных процессов в кишечнике, вызываемых токсичными продуктами. Сыворотку можно применять при лечении ожирения и с целью профилактики предупреждения развития избыточной массы тела. Сыворотка улучшает работу почек и нормализует функции печени; стимулирует деятельность кишечника; выводит из организма лишнюю жидкость, способствуя оптимальному выводу шлаков и токсинов; помогает при ревматизме, гипертонии, улучшает кровообращение и предотвращает развитие атеросклероза; уменьшает воспалительные процессы на коже, слизистой, в желудке и кишечнике; действует успокаивающе на нервную систему.

Сыворотка способствует лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и почек, таких как хронический гастрит, панкреатит, энтерит, энтероколит, дисбактериоз кишечника, хронические запоры, пиелонефрит. И заболеваний сердечно-сосудистой системы: атеросклероза, ишемической болезни сердца, стенокардии, постинфарктного кардиосклероза, гипертонической болезни. Заболеваний сосудов головного мозга, таких как церебральный атеросклероз и нарушения мозгового кровообращения. Поддаются лечению сывороткой сахарный диабет и заболевания женской половой сферы. А также хронические воспалительные заболевания дыхательных путей и практически все заболевания кожи, включая псориаз и нейродермит.

В народной медицине существует множество рецептов, в которых основным компонентом выступает молочная сыворотка, вот, к примеру, некоторые из них.

— При варикозном расширении вен: 1 чайную ложку мяты залить 100 мл кипятка. Через 20 минут процедить и смешать настой с равным количеством сыворотки. Смесь принимать 3—4 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения 2 недели.

— В качестве профилактического средства при частых головных болях сыворотку принимают внутрь хотя бы по стакану в день.

— При геморрое нужно выпивать натощак 200—400 мл сыворотки.

— Очищение кишечника: к стакану сыворотки добавить 2 чайные ложки соли, размешать и выпить утром натощак.

— При запорах смешать 100 мл свежевыжатого морковного сока с равным количеством сыворотки. Пить утром натощак.

— Чтобы избавиться от пяточных шпор, нужно ежедневно держать ноги в течение получаса в подогретой сыворотке.

— При бронхите и кашле сыворотка способствует отхождению вязкой мокроты. Можно просто пить по 100 мл сыворотки 3—4 раза в течение дня. Или отварить столовую ложку измельчённого корня пырея в 250—300 мл сыворотки и принимать до еды по 100 мл 3—4 раза в день.

— При отравлении угарным газом нужно повязать голову тканью, смоченной в сыворотке.

— Для очищения сосудов сыворотку принимают по 100—120 мл 3—4 раза в день.

— При мочекаменной болезни нужно выпивать в течение дня стакан молочной сыворотки.

— При себорее прикладывать к поражённым местам на 2 часа марлевые салфетки, смоченные в сыворотке. После чего кожу промыть отваром календулы.

— Трещины кожи быстро проходят, если ежедневно по 30—40 минут делать ванночки из чуть подогретой сыворотки.

 

  • Расскажите об этом своим друзьям!

Загрузка...
  • Что такое гипергидроз и чем он опасен?
    Я очень часто потею. Причём не только в жаркую погоду, но и когда в среднем темпе хожу по улице. Это приносит порой некоторые бытовые неудобства. Приходится на работе иметь запасную сухую одежду. Но особенно трудно, когда спешишь на деловую встречу и нет возможности привести себя в порядок или когда пользуешься общественным транспортом. Недавно узнал, что это не только моя, скажем так, природная «особенность», но и, вполне возможно, сигнал о неполадках со здоровьем. Какие могут быть негативные последствия для организма? Что нужно делать? Андрей Никитин, Тверь
  • Летний крем для лица: сделаем сами
    Сегодня многие женщины отдают предпочтение натуральным продуктам и эко-косметике. А что может быть лучше того, что мы вырастили сами на даче или на своем участке земли? Раскроем секрет приготовления самого летнего и 100% органического крема, который можно использовать с мая по октябрь и сделать самостоятельно.
  • Цветочная пыльца — уникальное лечебное средство. Как ее правильно применять?
    Замечено, что в последние годы люди больше стали интересоваться продуктами пчеловодства, в частности пыльцой. В настоящее время цветочная пыльца широко применятся в лечебных целях, в диетическом питании детей и даже в косметике. Столь большой интерес к пыльце не случаен.
  • Опасный борщевик превратят в очень нужное лекарство
    Ученые и студенты Алтайского госуниверситета придумали, как использовать ядовитый борщевик в медицинских целях. Они создали вытяжку из опасного сорняка, которая эффективна при лечении кожных болезней.
  • По мнению врача, последствия ковида могут остаться на всю жизнь
    Часть пациентов, переболевших COVID-19 в тяжелой форме, не смогут полностью оправиться от болезни. Об этом РБК заявил заведующий лабораторией в НИИ вакцин и сывороток им. И. Мечникова Михаил Костинов.
  • Какой будет коронавирусная инфекция через пять-десять лет?
    Через пять-десять лет коронавирусная инфекция настолько ослабеет, что может стать чем-то вроде «обычного насморка». Люди с антителами будут болеть в легкой форме.
  • Ученый уверяет: от коронавируса не глупеют! Но временные проблемы могут быть
    Информация о том, что перенесенный коронавирус негативно влияет на когнитивные способности, всполошила россиян.
  • Готовить овощи нужно уметь
    Некоторые важные правила варки овощей, которые помогут сохранить вкус и полезные свойства продуктов.
  • Лечебные средства из растений заготавливаем летом
    Время летит – лето перевалило к закату, день уже убывает, ночами моросят дожди. Но сезон заготовок в разгаре, каждый погожий день дорог! Предлагаю заготовить на зиму лечебные средства – и проблем знать не будете.
  • Повышение внутриглазного давления опасно. А ведь можно и не заметить
    В последние несколько месяцев испытываю по утрам головные боли. Потом эта самая боль переходит в глаз и уходит чуть ниже, куда-то вглубь и давит уже изнутри. Иногда появляется даже туман в глазах. Потом постепенно всё проходит, но напрягает, что это происходит почти каждое утро. Сходил к врачу. Мне сказали, что это внутриглазное давление. Насколько оно опасно? Офтальмолог сказал, что если заболевание будет прогрессировать, то не исключено и хирургическое вмешательство. Игнат Туров, г. Владимир
  • Особенности лечения рабдомиосаркомы в Израиле
    Особенности лечения рабдомиосаркомы в израильской клинике «Шиба» Рабдомиосаркома (РМС) представляет собой относительно редкую опухоль злокачественного формата, которая диагностируется в мягких тканях. Отличается сложностью лечения, но при грамотном профессиональном подходе и своевременно назначенной терапии прогноз в основном положительный. В израильской клинике «Шиба» специализируются на данном виде рака, поэтому есть все шансы на успешное выздоровление без дальнейших рецидивов.
  • Новости медицины и чуть подробнее про заболевания носа
    Новости медицины и чуть подробнее про заболевания носа В Лосиноостровском районе столицы РФ участники проекта «Московское долголетие» продолжают заниматься в режиме онлайн по направлению «Гимнастика». Комплекс упражнений направлен на адаптацию организма к ежедневным нагрузкам, на стимуляцию сердечно-сосудистой системы и другие хорошие цели. Отмечается, что дыхательная гимнастика полезна для лечения заболеваний легких, горла и носа.
  • Ковид не проходит бесследно: на что нужно обратить внимание тем, кто переболел
    Эксперт рассказал о признаках постковидного синдрома.
  • После коронавируса надо последить за весом
    Многие переболевшие COVID-19 сталкиваются с тем, что после выздоровления начинают набирать лишний вес.
  • Лечиться дома можно. Главное — не пропустить осложнения
    Врач-кардиолог, кандидат медицинских наук Анна Кореневич объяснила, когда необходимо вызывать скорую помощь при коронавирусе. Материал об этом опубликован на YouTube-канале доктора.
  • Что такое «ковидный хвост» и как от него избавиться?
    В современной медицине появился термин «ковидный хвост», который означает некий синдром, не отпускающий человека даже после излечения от инфекции.
  • Гиповитаминоз В12: симптомы и лечение
    Недостаток в организме витамина В12 — одна из самых распространенных проблем в современном мире. Так как он имеет огромное значение для здоровья человека, его дефицит может привести к серьезным последствиям.
  • Лечебная сила холодной воды
    Прохладный душ — отличный способ начать бодрое утро. Но приучать себя к такому пробуждению лучше постепенно. Холодная вода принесет не только физическое, но и психологическое удовольствие.
  • Прививаться от ковида рекомендуют раз в полгода
    Врач-вирусолог объяснил необходимость ревакцинации через полгода.
  • В России начались испытания пятой по счету вакцины от ковида
    В России начались испытания еще одной, пятой по счету, вакцины от коронавируса. Создатели уточняют, что их препарат будет аналогичен "Спутнику V", однако использует для переноса S-белка другой вирус.