Стол в Новогоднюю ночь: не только вкусно, но и полезно

Новогодние праздники – испытание для наших желудков, а также и для фигуры, и для здоровья в целом. Как помочь избежать проблем и себе, и своим близким?

Что поставим на Новогодний стол?

Салаты

Какой Новогодний стол без салатов? Лучшими помощниками для сохранения фигуры будут салаты из свежих овощей. Благодаря большому количеству растительной клетчатки мы быстрее почувствуем насыщение и меньше съедим жирной пищи, за что будет очень благодарна поджелудочная железа, которая в эти дни и так перегружена работой. Кроме того, овощные салаты это вкусно и красиво, а для того, чтобы они были ещё и полезны, используйте низкокалорийные заправки.

Совет. Заправьте салаты оливковым маслом, благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жиров оно способствует снижению уровня холестерина в крови и тем самым защищает от инфарктов и инсультов.

Горячее

Для приготовления горячего выбираем нежирное мясо, например, отличный вариант – индейка, если же вы выбираете более жирное мясо, приготовьте его так, чтобы большая часть жира не попала в тарелки.

В арсенале хозяйки сейчас присутствуют и духовка, и гриль, и сковородки с рифлёным дном, на которых можно жарить с минимальным количеством масла.

Используйте специи: корица притупляет аппетит, чёрный перец ускоряет расщепление жиров, имбирь ускоряет обмен веществ.

Сладкое

Лучшим вариантом будет не покупать торт, а испечь самим, не используя кремы, а взять в качестве начинки, к примеру, желе из фруктов.

Приготовьте фруктовые, фруктово-йогуртовые, творожные десерты.

Привлеките к приготовлению фруктовых десертов детей, и они с удовольствием будут есть потом такой десерт, предпочтя ему кусок магазинного торта.

• Хотите читать нас в социальных сетях? Пожалуйста: Одноклассники, ВКонтакте. А еще есть Яндекс-Дзен.

Чем запиваем?

Лучше всего поставить на стол минеральную воду и натуральные соки. Если сок сладкий, то можно развести его водой.

Стоит отказаться от сладких газированных напитков, они содержат довольно много сахара. Если же вы не хотите отказываться от этих напитков, разбавьте их водой либо добавьте лёд. При этом стоит учесть, что жирную пищу холодными напитками запивать не рекомендуется.

Обязательно выпейте стакан воды перед тем, как садиться за стол. Одно из правил диетологии: если хочешь поесть – выпей воды.

И помните: единственный способ сохранить фигуру – умеренность в еде.

Постарайтесь заранее настроить себя получить главную радость в праздничные дни не от еды, а от других ярких впечатлений, общения с друзьями и родными.

Больше двигайтесь, предпочтите просмотру очередной передачи по ТВ прогулку на свежем воздухе.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Вакцинацию от рака хотят сделать бесплатной по ОМС
  
  Российские пациенты с онкологическими заболеваниями получат доступ к новым, бесплатным методам лечения. Минздрав РФ готовит изменения в программу бесплатной медицинской помощи, которые предусматривают включение вакцин от рака. Ожидается, что эти инновационные подходы станут доступны уже в 2026 году.
• В России появился здравпункт, созданный с помощью 3-D принтера
  
  Инновация в здравоохранении: в поселке Дубки Одинцовского городского округа в Подмосковье открылся первый в России фельдшерский здравпункт, полностью созданный с помощью 3D-печати.
• Не стоит недооценивать плесень
  
  Автор ТГ-канала "Злой доктор Филатов" обратился к россиянам с важным предупреждением: не стоит недооценивать опасность плесени на продуктах.
• ИИ обучили искать опасное заболевание по фотографии руки
  
  Новаторская разработка ученых из Университета Кобе открывает новые горизонты в диагностике акромегалии – редкого, но серьезного гормонального заболевания.
• Рак простаты: отчечественный опыт и израильские технологии
  
  В пожилом возрасте общее состояние мужчин ухудшается, и одной из первых страдает репродуктивная система. Среди онкологических заболеваний рак предстательной железы остается одним из наиболее распространенных. По данным мировой медицины, опухоль часто развивается медленно и может долго протекать бессимптомно, поэтому ключевую роль играет ранняя диагностика – прежде всего анализ на простатспецифический антиген (ПСА) и биопсия.
• Нельзя пить кофе сразу после подъема. А когда можно?
  
  Доктор Филатов, автор Telegram-канала «Злой доктор Филатов», поделился рекомендациями по здоровому питанию. Он подчеркнул важность правильного рациона для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
• Рак анального канала и геморрой: проктологи рассказали, какие симптомы чаще всего путают
  
  Как по схожим симптомам понять, когда речь идёт о геморрое, а когда это уже рак анального канала? Обе проблемы могут начинаться одинаково: кровь после стула, зуд, чувство дискомфорта, болезненность при дефекации.
• Почему появляется варикозная болезнь: флебологи рассказали о причинах, факторах риска и симптомах
  
  Варикозная болезнь – это распространённая патология вен, при которой нарушается кровообращение в нижних конечностях. Заболевание развивается постепенно и часто остаётся незамеченным на ранних стадиях. Многие воспринимают первые проявления как обычную усталость, не связывая их с нарушением работы сосудов. Понимание причин возникновения варикоза помогает вовремя принять меры профилактики, снизить нагрузку на вены и уменьшить риск развития осложнений.
• Можно ли восстановить разрушенный зуб за один визит в стоматологию?
  
  Когда зуб сильно разрушен, кажется, что единственный выход – долгое и сложное лечение. Но современная стоматология умеет работать быстро и точно. Во многих случаях восстановление возможно всего за один визит, а при необходимости удаления врач может сразу установить имплантат – это называется проведение одномоментной имплантации зуба.
• Запор при геморрое: врачи поделились советами, как облегчить состояние и вернуть комфорт
  
  Запор – частый спутник геморроя. Когда воспаленные узлы болят, поход в туалет вызывает страх, и человек может сознательно откладывать дефекацию. В результате содержимое кишечника становится более плотным, усиливается натуживание, а симптомы – боль, жжение и кровоточивость – становятся выраженнее.
• Как выбрать синбиотики: фармацевты поделились чек-листом по составу и формам
  
  Витрины с препаратами для восстановления микрофлоры путают даже опытных пациентов. Десятки коробок обещают мгновенный эффект, но цена на них отличается в разы, а состав часто вызывает вопросы у гастроэнтерологов. Выбор наугад обычно заканчивается потерей денег – бактерии либо погибают в желудке, либо изначально находятся в неактивном состоянии.
• Удаление сосудистых звездочек лазером: эксперты рассказали о показаниях, особенностях и результатах
  
  Сосудистые звездочки (телеангиоэктазии) – это расширенные капилляры на поверхности кожи. Они образуют видимые глазу красные или синеватые сеточки. Появление звездочек связано с потерей эластичности сосуда и нарушением работы венозных клапанов, объясняют врачи.
• Запах изо рта после имплантации зубов: почему возникает и как его устранить
  
  Имплантация – серьезный шаг к восстановлению улыбки и качества жизни. Однако иногда после операции появляется неприятный запах изо рта. Это не просто эстетический дискомфорт, а биологический сигнал, который требует внимания.
• Около 48% российских медицинских туристов выбирают Израиль, 20% – Германию, 28% – страны Азии, 4% – США
  
  За последние годы медицинский туризм превратился в устойчивый мировой рынок. По данным профильных изданий, ежегодно в мире совершается около 30 миллионов поездок с целью получения медицинской помощи за рубежом.
• Целлюлит у женщин: почему считается нормой, как можно снизить его проявления
  
  Целлюлит есть почти у всех женщин после пубертата, и это считается нормальным физиологическим явлением. Он формируется под влиянием гормонов, особенно эстрогенов, которые регулируют жировую ткань и кровообращение.
• Как используют тренажеры с БОС для тренировки ходьбы во время реабилитации
  
  В медицинской реабилитации все чаще применяются технологии биологической обратной связи (БОС). Они используются при восстановлении после травм, неврологических заболеваний и операций, когда пациенту необходимо заново освоить или скорректировать навык ходьбы.
• На что способна современная стоматология: диагностика, лечение, профилактика
  
  Стоматология как медицинская отрасль постоянно развивается. Современные методы позволяют не только устранять последствия заболеваний, но и предотвращать их появление.
• Зачем и в каком возрасте врачи из медицинских центров советуют проходить ФГДС и колоноскопию
  
  Фиброгастродуоденоскопия (ФГДС) и колоноскопия считаются одними из самых информативных методов диагностики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Несмотря на репутацию «неприятных» процедур, именно они позволяют выявлять опасные болезни на ранних стадиях – ещё до появления симптомов – и тем самым существенно снижать риски тяжёлых осложнений.
• Прозрачная ортодонтия: стоматологи рассказали об элайнерах как альтернативе брекетам
  
  Ещё десять-пятнадцать лет назад ортодонтическое лечение у большинства ассоциировалось с металлом на зубах, регулярным дискомфортом и долгими месяцами адаптации. Сегодня медицина предлагает более деликатный сценарий: исправлять прикус можно почти незаметно для окружающих.
• Бюгельные зубные протезы: надёжность, эстетика и удобство в одном решении
  
  Потеря даже одного зуба нарушает не только эстетику улыбки, но и функциональность всей челюстной системы. Современная стоматология предлагает множество решений для восстановления зубного ряда. Одним из сбалансированных вариантов при частичной адентии считается бюгельное протезирование.