Еда против старения

"Выбор продуктов питания имеет решающее значение для задержки начала старения и возрастных заболеваний, и чем раньше вы начнете питаться правильно, тем больше будет пользы", утверждает доктор Сьюзан Мура, представитель Американской диетической ассоциации.

• Хотите читать нас в социальных сетях? Пожалуйста: Одноклассники, ВКонтакте. А еще есть Яндекс-Дзен.

Продукты питания, которые помогают бороться со старением

Некоторые пищевые продукты и напитки содержат мощные вещества, называемые фитонутриентами, которые способны дать нам ключ к долголетию. Фитонутриенты, которые являются "членами семьи" антиоксидантов, борются со свободными радикалами - молекулами кислорода, которые играют роль в возникновении таких заболеваний, как болезни сердца, рак, остеопороз и болезнь Альцгеймера.

С возрастом мы становимся более восприимчивыми к долгосрочным последствиям окислительного стресса (состояние, когда в организме слишком много свободных радикалов) и воспаления на клеточном уровне. Теория заключается в том, что антиоксиданты и другие важные соединения помогают клеткам защититься от повреждений свободными радикалами и минимизировать последствия старения.

Помимо антиоксидантов, некоторые другие соединения в продуктах питания могут влиять на старение. Они могут быть классифицированы в зависимости от их влияния на воспаление на клеточном уровне, говорят эксперты. "Все продукты питания можно разделить на три категории: провоспалительные, нейтральные или противовоспалительные", говорит дерматолог и автор бестселлеров о здоровом питании, Николай Пэрриконе, MD. Мы можем помочь замедлить старение на клеточном уровне, выбирая противовоспалительные продукты, богатые антиоксидантами, например, холодноводную рыбу и яркоокрашенные фрукты и овощи", говорит он.

С другой стороны, продукты, которые классифицируются как провоспалительные, могут ускорить старение, говорит доктор. Если "мы употребляем большое количество насыщенных и транс-жирных кислот, сахара и крахмала, это ускоряет процесс старения, утверждает он.

Предлагается добавить эти продукты и напитки в ваш план питания для хорошего здоровья и чтобы уменьшить признаки старения:

Рыба. Следуйте рекомендациям Американской ассоциации сердца и ешьте ее два раза в неделю, особенно жирные виды, богатые омега-3 жирными кислотами. Это мощная противовоспалительная пища, которая предлагает множество преимуществ для здоровья.

Фрукты и овощи являются источниками антиоксидантов. Наслаждайтесь по крайней мере 5 порциями в день для максимальной пользы.

Цельные зерна обеспечивают организм растворимыми волокнами, которые помогают снизить в крови уровень холестерина, а также содержат фитодобавки. Старайтесь есть их, по крайней мере, 3 порции в день.

Бобовые являются "незамеченными героями", утверждают диетологи. Они содержат много питательных веществ и очень мало калорий. Добавляйте их в свой рацион от 3 до 4 раз в неделю.

Йогурт имеет все преимущества молочных продуктов, а также пробиотики, которые помогают добавлять полезные бактерии в кишечник. Рекомендует есть йогурт с активными культурами в качестве одной из 3 порций молочных продуктов каждый день.

Орехи являются прекрасным источником витаминов, которые полезны для сердца и мозга. Здоровые жиры в орехах полезны для выработки эластина и коллагена в коже , что способствует поддержанию структуры кожи и сохранению ее упругости. Рекомендуются небольшие порции, так как орехи – продукт с высоким содержанием калорий.

Вода необходима для гидратации кожи, мышц, для кровообращения и работы всех органов в теле. Пейте 3-4 стакана чистой воды в дополнение к другим жидкостям и водянистым продуктам.

Кроме того, Пэрриконе предлагает употреблять эти "супер-продукты", избранные за их противовоспалительную активность:

Чеснок, зеленый лук, лук-порей, лук-шалот.

Ячмень.

Зеленые травы, такие как пырей.

Гречка.

Фасоль и чечевица.

Острый перец.

Орехи и семечки.

Йогурт и кефир.

Источник: udoktora.net

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Гипергидроз: почему мы потеем больше, чем нужно, и как это лечить? Комментируют медики
  
  Потоотделение – естественный процесс терморегуляции организма. Однако для миллионов людей по всему миру он превращается в настоящую проблему.
• Щитовидная железа: тревожные симптомы, распространенные болезни, диагностика
  
  Щитовидная железа – некрупный орган на фронтальной поверхности шеи, играющий значимую роль в функционировании организма. Она влияет на обмен веществ, сердце, нервную систему и репродуктивные функции. Проблемы в ее работе обычно протекают незаметно, однако их следствия могут быть критическими для здоровья.
• Катаракта: история болезни, диагностика и лечение, перспективные разработки
  
  Катаракта – одно из самых распространённых офтальмологических заболеваний в мире, связанное с помутнением хрусталика глаза.
• Иногда высокий уровень холестерина виден и без анализов, поведал врач
  
  Заметить высокий уровень холестерина в организме можно обнаружить по одному  внешнему признаку, рассказала кардиолог Юлия Маршинцева.
• Для ясности ума в 80 лет надо общаться
  
  Какие только методы не разработаны для поддержания когнитивных функций. Но есть и такие, которые человек может обеспечить себе сам. Как оказалось, для сохранения ясности ума в 80 лет надо общаться. Этот секрет раскрыли американские ученые.
• Врач объяснил: не вредна ли вода во время еды
  
  Известное утверждение о недопустимости пить жидкость во время еды прокомментировал врач, автор канала «Злой доктор Филатов».
• Кардиолог советует: какие привычки позволяют дожить до 100 лет
  
  Российский кардиолог Мария Чайковская рассказала, какие привычки помогают сохранить здоровье сердца и увеличить шансы дожить до ста лет. По ее словам, секрет долгожителей — в естественной активности, сбалансированном питании и крепких социальных связях.
• Кардиолог: инфаркт миокарда может скрываться под маской зубной боли или пищевого отравления
  
  К своему организму обязательно надо прислушиваться. И знать о том, что болезни могут проявляться по-разному, необычно. Взять, например, инфаркт миокарда. Среди классических признаков такого состояния – боль в области сердца, за грудиной и под левой лопаткой. Но недуг может менять свои маски.
• Мужи науки нашли способ вернуть стареющим клеткам мозга энергию
  
  Новое многообещающее направление в борьбе с возрастными изменениями мозга, включая болезнь Альцгеймера, появилось в научных кругах. Так, исследователи из США нашли способ, как вернуть стареющим нейронам энергию и способность к самоочищению от вредных белков.
• На мир наступает опасный грибок Candida auris
  
  Всемирная организация здравоохранения внесла грибок Candida auris в список 19 самых смертоносных для людей. Данный грибок распространяется по всему миру, проявляет все большую устойчивость к лекарствам и может поражать мозг человека.
• Один простой продукт может помочь в профилактике рака кишечника
  
  Исследования показывают, что регулярное употребление йогурта может иметь положительное влияние на здоровье кишечника, что, в свою очередь, может снизить риск развития различных заболеваний, включая рак кишечника.
• Онколог: желтушная кожа может быть симптомом рака
  
  Хирург из США Диана Симионе выделила желтуху как один из ключевых признаков, на который следует обратить внимание при подозрении на онкологию. Болезнь проявляется в виде желтоватого оттенка кожи и слизистых оболочек, что связано с повышенным уровнем билирубина в организме.
• В Китае — вспышка чикунгуньи. Может затронуть и Россию
  
  Диковинное название означают лихорадку, разносимую комарами. Риски завоза болезни в Россию есть, признали в Роспотребнадзоре.
• Назван напиток для защиты от Альцгеймера
  
  Новое исследование подчеркивает важность природных веществ и их потенциал в лечении нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
• Новая опасность от комаров – Роспотребнадзор держит руку на пульсе
  
  Информация о вспышке лихорадки чикунгунья в китайской провинции Гуандун вызывает обеспокоенность, особенно с учетом возможности завоза заболевания в Россию.
• Молекула ВЛ-10: ученые обещают прорыв в борьбе со старением
  
  В Волгоградском государственном медуниверситете исследователи представили результаты разработки лекарственного средства, основанного на молекуле ВЛ-10. Ученые утверждают, что новый препарат способен замедлить процессы старения.
• Работа без отпусков – привет, инфаркт!
  
  Мнение доктора Магдалены Перельо отражает важные аспекты влияния отдыха на здоровье. Научные исследования показывают, что регулярные перерывы в работе и полноценный отдых могут существенно снизить уровень стресса и улучшить общее состояние здоровья.
• Нарушение сна может быть связано почти с двумя сотнями опасных заболеваний
  
  Исследование, проведенное на основе данных UK Biobank, подчеркивает важность как качества, так и ритма сна для здоровья. Использование объективных данных, собранных с помощью акселерометров, позволяет получить более точные результаты по сравнению с традиционными опросами, которые могут быть подвержены субъективным оценкам.
• Женщинам назвали методы борьбы с целлюлитом, на которые бессмысленно тратить деньги
  
  Доктор Владимир Ивашков поднимает важные вопросы о методах борьбы с целлюлитом. Многие популярные процедуры и продукты могут давать лишь временный эффект или не приносить никакой пользы.
• Выявлен оптимальный рацион для пожилых людей
  
  Исследование, проведенное шведскими учеными в рамках проекта SNAC-K, подчеркивает важность питания для здоровья пожилых людей и его влияние на развитие хронических заболеваний. Долгосрочный анализ состояния здоровья 2 473 человек на протяжении 15 лет показал, что выбор диеты может существенно повлиять на темпы накопления множественных хронических заболеваний.