Не ешьте капустную кочерыжку!

В любой капусте чрезвычайно много лекарственных веществ и витаминов. Не случайно капустный рассол популярен как общеукрепляющий напиток. Тот же рассол и свежий капустный сок содержат ещё и витамин U, способствующий заживлению язв.

• Хотите читать нас в социальных сетях? Пожалуйста: Одноклассники, Facebook, ВКонтакте. А еще есть Яндекс-Дзен.

Квашеная капуста содержит вещества, подавляющие развитие гнилостных бактерий. Капустный рассол полезен при геморрое с запорами и кровотечениями. Побольше капусты желательно есть и при сердечно-сосудистых заболеваниях. В её листьях есть соединения, укрепляющие стенки сосудов и повышающие их эластичность, а также содержатся соли калия, улучшающие работу сердца.

Кроме того, тартроновая кислота, которая находится в капустных листьях, нормализует жировой обмен, а клетчатка способствует выведению избытка холестерина из организма. Вот почему капуста полезна при атеросклерозе и сахарном диабете. (К слову сказать, тартроновая кислота разрушается при кулинарной обработке, но сохраняется при квашении.)

При мочекаменной болезни с образованием фосфатных камней сок квашеной капусты способствует растворению и выведению камней. А сок свежей капусты с сахаром действует как отхаркивающее и смягчающее средство при бронхитах.

Листья капусты обладают способностью уничтожать золотистый стафилококк, туберкулезную палочку и некоторые другие микроорганизмы. В народной медицине это свойство капусты используется для лечения кожных язв, ожогов, гнойных ран, мокнущих экзем: хорошо промытые горячей кипяченой водой листья капусты разминают до появления сока и накладывают на больные места. Такие же размягченные листья намазывают мёдом и закрепляют повязками на суставах при артритах и подагре, а также при ушибах, флебитах. При головной боли капустные листья прикладывают к вискам и ко лбу.

Словом, капуста полезна, но... не всем. Так, свежая белокочанная и краснокочанная противопоказана при повышенной кислотности желудка, при острых энтероколитах, обострении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, панкреатите, желудочно-кишечных кровотечениях, при склонности к кишечным коликам и повышенной перистальтике кишечника. В рационе пожилых людей свежую капусту желательно заменить квашеной.

А при гиперацидных гастритах (с повышенной кислотностью), при гипертонической болезни и болезнях почек квашеную капусту перед едой промывайте в воде. Ещё важно помнить, что употребление свежей капусты препятствует усвоению йода и снижает функцию щитовидной железы. Цветную капусту нельзя есть при подагре и мочекислом диатезе. Недопустимо употреблять в пищу и капустные кочерыжки: они вбирают в себя нитратный азот.

• Интересно? Полезно? Хотите помочь редакции?

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Россиянам рассказали, почему важно бороться с осенней хандрой и стрессом
  
  Не секрет, что из-за стресса человек теряет здоровье и быстрее стареет. Общая нестабильность в мире сейчас у многих россиян вызывает стрессовую реакцию и тревогу. А усугубляет ситуацию тот факт, что происходит все это в период традиционной осенней хандры. При этом надо понимать, что если пребывать в таком состоянии долго, то это может крайне негативно сказаться на здоровье. Поэтому очень важно не запускать процесс и начать бороться со стрессом, чтобы сохранить здоровье и красоту.
• Долой кисломолочку! Особенности диеты для женщин старше 45
  
  Женщинам, которым больше 45 лет, для поддержания здоровья нужно употреблять белки, жиры, сложные углеводы, а также продукты с содержанием кальция, витаминов A, E и фитоэстрогенов.
• Врач посоветовала практику для снятия стресса
  
  Прежде всего нужно ограничить число источников информации, оставив несколько ресурсов, которым человек доверяет. Также важно оценить свой круг общения – советует психолог Александра Толоконина.
• Ранние признаки атеросклероза
  
  Боли в грудной клетке и мышцах голени могут сигнализировать о развитии атеросклероза. Об этом сообщила врач, кандидат медицинских наук Екатерина Кашух.
• Кулинарные привычки, которые могут вызвать рак
  
  Многие из кулинарных привычек, которых люди придерживаются годами, на самом деле могут быть очень опасны для здоровья — например, повышать риск рака. Так, «Доктор Питер» приводит пять самых распространенных из них:
• Осторожно, осень! Какие психологические заболевания могут обостриться
  
  Психолог Андрей Зберовский назвал заболевания, которые обостряются в осенний период.
• Что нельзя есть вместе с кофе
  
  Негативно сказаться на здоровье некоторых людей может кофе, если его употреблять с рядом продуктов, рассказала диетолог Оксана Михалева.
• Налаживаем работу кишечника без лекарств
  
  Возникла у меня несколько деликатная проблема. Испытываю боли и тяжесть в животе и чуть ниже. Особенно это ощущается во время или после отправления естественных потребностей. Причём не могу сказать, что имею какие-то вредные привычки или ем много жирного или мучного, практически не употребляю спиртного. Однако уже пару месяцев практически постоянно возникают данные проблемы. И стул часто жидкий. Многие препараты не помогают. Как быть? Валерий Кириллов, Мурманск.
• Какие продукты нежелательно есть зимой
  
  Гастроэнтеролог и натуропат Анна Зименская назвала нежелательные продукты в зимний период.
• «Зооантропонозы»: что можно подцепить от любимого питомца?
  
  Ветеринарный врач высшей категории Михаил Шеляков рассказал, что непривитые и не пролеченные от паразитов питомцы могут заразить владельцев принесенными с улицы болезнями.
• Проблемы с мочеиспусканием: лечение нарушений
  
  К понятию нарушенного мочеиспускания относятся проблемы различного характера при мочеиспускании. Причинами являются проблемы с мочевым пузырём, предстательной железой, уретрой. При обнаружении признаков заболевания следует обратиться за врачебной помощью. После проведённой диагностики специалист назначает лечение, например, таблетки для облегчения мочеиспускания.
• В России разработали прорывной метод диагностики опухолей мозга
  
  Ученые Дальневосточного отделения РАН и Дальневосточного университета разработали принципиально новый метод диагностики опухолей мозга, сообщает пресс-служба вуза.
• У пожилых отмирают нейроны мозга? Учёные с этим не согласны
  
  Американские учёные рассказали, как работает мозг у людей преклонного возраста. Так, по словам руководителя медицинского колледжа университета Джорджа Вашингтона, у пожилых людей мозг отличается большей пластичностью, чем это считалось ранее. Поэтому среди людей от 60 и старше много тех, которые решились на изменение рода занятий.
• Спорт после 50 лет: не только можно, но и нужно
  
  Многие люди, перешагнув полувековой рубеж, начинают по-другому относиться к спорту, зачастую игнорируя даже зарядку. И совершенно зря. Ведь активному образу жизни, как говорится, все возрасты покорны. Конечно, занятия для людей зрелого и пожилого возраста несколько отличаются от упражнений для молодых, но имеют существенное значение для поддержания здоровья.
• Доктор Бубновский учит правильно подтягиваться
  
  Боли в спине преследуют очень многих, особенно людей за 40. Причины могут быть самыми разными, но многие из проблем могут быть решены самостоятельно. Мы продолжаем небольшой цикл статей на эту тему профессора Сергея Бубновского, доктора медицинских наук, телеведущего и автора многочисленных книг о здоровье, который известен как автор кинезитерапии, или излечения методом движения.
• Усталость после ночного сна: способы борьбы
  
  Несколько месяцев подряд после сна просыпаюсь утром усталым, а порой и разбитым. Суставы немеют и побаливают. Хотя ночной сон предназначен именно для отдыха, чтобы наутро встать бодрым и быть «заряженным» весь день и для работы, и для других дел. У меня же всё с точностью до наоборот. Я полдня «отхожу», делаю дела с большим трудом и только во второй половине дня начинаю быть более-менее активным. Уже порой и спать ложишься с чувством тревоги. Но совсем же не спать нельзя! Что надо делать, чтобы утром быть бодрым? Владимир Касаткин, Тамбов.
• Хронический бронхит у пожилых: особенности и терапия
  
  Бронхит – это распространенное заболевание как среди молодых, так и среди пожилых людей. Бронхит представляет собой нарушение работы бронхов: воспаление или же дистрофию. Заболевание может быть как острым, так и хроническим. Среди пожилых людей распространено регулярное подкашливание, тяжесть дыхания и подобные признаки. Всё это проявления хронического бронхита. Если людям молодого и среднего возраста легко избавиться от бронхита и не дать ему перейти в хроническую форму, то лечение пожилых пациентов с хроническим бронхитом гораздо труднее. Основными причинами хронического бронхита выступают инфекционные процессы, а также высокий риск заболевания даёт курение (80% курильщиков сталкиваются с бронхитом после 50-60 лет).
• Программа диспансеризации для переболевших COVID-19: на что может рассчитывать гражданин РФ
  
  Углубленная программа диспансеризации на 2021—2023 год стала доступна тем, кто официально переболел COVID-19, еще в прошлом году. И сегодня, когда количество людей, заразившихся ковидом впервые или повторно, начинает расти, актуальным становится вопрос о том, что положено тем, кто переболел опасным заболеванием.
• Восстанавливаем волосы после летнего солнца
  
  Все хорошо в меру, это касается и принятия солнечных ванн. Загар приносит пользу, привнося в организм ценный витамин Д, но в больших количествах солнечные ванны наносят вред. Как восстановить волосы после солнечных ванн? Как вернуть им блеск и шелковистость?
• Для укрепления ногтей можно использовать йод
  
  При помощи обычного йода, применяющегося для обеззараживания ранок, вы сможете укрепить ослабленные ногти.