Не ешьте капустную кочерыжку!

В любой капусте чрезвычайно много лекарственных веществ и витаминов. Не случайно капустный рассол популярен как общеукрепляющий напиток. Тот же рассол и свежий капустный сок содержат ещё и витамин U, способствующий заживлению язв.

• Хотите читать нас в социальных сетях? Пожалуйста: Одноклассники, ВКонтакте. А еще есть Яндекс-Дзен.

Квашеная капуста содержит вещества, подавляющие развитие гнилостных бактерий. Капустный рассол полезен при геморрое с запорами и кровотечениями. Побольше капусты желательно есть и при сердечно-сосудистых заболеваниях. В её листьях есть соединения, укрепляющие стенки сосудов и повышающие их эластичность, а также содержатся соли калия, улучшающие работу сердца.

Кроме того, тартроновая кислота, которая находится в капустных листьях, нормализует жировой обмен, а клетчатка способствует выведению избытка холестерина из организма. Вот почему капуста полезна при атеросклерозе и сахарном диабете. (К слову сказать, тартроновая кислота разрушается при кулинарной обработке, но сохраняется при квашении.)

При мочекаменной болезни с образованием фосфатных камней сок квашеной капусты способствует растворению и выведению камней. А сок свежей капусты с сахаром действует как отхаркивающее и смягчающее средство при бронхитах.

Листья капусты обладают способностью уничтожать золотистый стафилококк, туберкулезную палочку и некоторые другие микроорганизмы. В народной медицине это свойство капусты используется для лечения кожных язв, ожогов, гнойных ран, мокнущих экзем: хорошо промытые горячей кипяченой водой листья капусты разминают до появления сока и накладывают на больные места. Такие же размягченные листья намазывают мёдом и закрепляют повязками на суставах при артритах и подагре, а также при ушибах, флебитах. При головной боли капустные листья прикладывают к вискам и ко лбу.

Словом, капуста полезна, но... не всем. Так, свежая белокочанная и краснокочанная противопоказана при повышенной кислотности желудка, при острых энтероколитах, обострении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, панкреатите, желудочно-кишечных кровотечениях, при склонности к кишечным коликам и повышенной перистальтике кишечника. В рационе пожилых людей свежую капусту желательно заменить квашеной.

А при гиперацидных гастритах (с повышенной кислотностью), при гипертонической болезни и болезнях почек квашеную капусту перед едой промывайте в воде. Ещё важно помнить, что употребление свежей капусты препятствует усвоению йода и снижает функцию щитовидной железы. Цветную капусту нельзя есть при подагре и мочекислом диатезе. Недопустимо употреблять в пищу и капустные кочерыжки: они вбирают в себя нитратный азот.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Распространённые ошибки при лечении насморка
  
  Врач высшей категории, отоларинголог, кандидат медицинских наук Владимир Зайцев пояснил, как быстро вылечить насморк и чего делать точно не следует.
• Спортивное питание: что нужно знать начинающему спортсмену
  
  Спортивное питание – это основа успеха любого спортсмена, будь он начинающим или профессионалом. Грамотный подход к питанию может существенно повысить эффективность тренировок, ускорить процесс восстановления и улучшить общее состояние организма. В этой статье тренеры поговорили о том, как правильно организовать свой рацион и какие нюансы необходимо учесть, чтобы достичь максимальных результатов.
• Новый способ борьбы с болезнью Альцгеймера от отечественных учёных
  
  Ученые Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого (СПбПУ) добились определенных успехов в борьбе с болезнью Альцгеймера, при которой люди теряют память, а также меняется их личность.
• Российский производитель выводит на рынок новые лекарства от диабета
  
  Фармацевтическая компания «Промомед» выводит на рынок отечественные препараты для пациентов с сахарным диабетом, которые заместят импортные средства. Одно из них поступит в аптеки в октябре, еще два проходят регистрацию.
• Невооружённым глазом видно: нездорового человека можно опознать по внешности
  
  Врач-диетолог Елизавета Афинская рассказала об изменениях во внешности, которые могут указывать на нехватку витаминов или серьезные проблемы со здоровьем.
• Какие болезни провоцирует сидячий образ жизни?
  
  Врач-остеопат и терапевт Антон Ноздрачев предупредил об опасности сидячего образа жизни.
• Из аптек пропало немецкое средство от инфаркта и инсульта
  
  Препараты от инфаркта и инсульта «Микардис» и «Микардис-плюс», произведенные немецкой компанией Boehringer Ingelheim, больше не поставляют в Россию.
• Новый способ борьбы со старением нашли учёные
  
  В Южной Корее появился инновационный способ победить старение и болезни, возникающие в пожилом возрасте. Его суть состоит в устранении сенесцентных клеток без вреда для других клеток.
• «Пирола»: новая лютая разновидность ковида подбирается к России
  
  Коронавирус по всему миру заражает и повторно заражает множество людей, и сотни тысяч пациентов находятся в больницах. Новая модификация вируса, названная "Пиролой", способна вызвать более серьезные симптомы, чем предыдущие варианты. Согласно данным ВОЗ, уже известно, что этот новый вариант обходит существующий иммунитет, что повышает вероятность заражения.
• Бесполезный углеродный десерт: каким кашам не место в меню пожилых людей
  
  Диетолог и нутрициолог Ирина Писарева поделилась информацией о том, какие каши бесполезны для пожилых людей, вопреки расхожему мнению.
• Простые продукты можгут улучшить работу сердца
  
  Не все любят картошку, потому что в не содержится много крахмала, однако этот овощ имеет неочевидную пользу для организма. Об этот рассказал врач-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев.
• Хлеб с маслом на завтрак – вредно или нет? Диетологи разрешили спор
  
  Бутерброд с маслом – любимый многими вариант первого приема пищи. Его легко сделать на завтрак, и он сразу дает чувство сытости. Но такой вид еды не вполне безопасен, считает врач-диетолог Елена Соломатина.
• Любимое многими осеннее лакомство может вызвать диарею и удушье
  
  Сезон винограда в разгаре, но если слишком на него налегать, можно навредить организму. Ученые объяснили, по какой причине не стоит увлекаться этим лакомством.
• Учёные: «совы» более подвержены диабету, чем «жаворонки»
  
  В женской больнице Бригама в Бостоне ученые пришли к интересному выводу. Оказывается те, кто предпочитает поздно ложиться и вставать, имеют больше шансов заболеть сахарным диабетом второго типа.
• Зубная паста может подстегнуть рак
  
  Случайное проглатывание зубной пасты во время чистки зубов – не такая безобидная вещь, как может показаться на первый взгляд. Для организма это может обернуться пагубными последствиями, предупреждает стоматолог-гигиенист Анастасия Бородина.
• Завтрак с «подтягивающим» эффектом
  
  Победить жир в области талии может помочь правильный завтрак. Если съесть утром пару секретных ингредиентов, вы добьетесь «подтягивающего» эффекта, полагают специалисты.
• Переедаете из-за стресса? Есть способ это победить
  
  Стресс для многих – причина проблем с пищевым поведением. Кто-то начинает переедать, кому-то напротив, что называется, кусок в горло не лезет. Специалист по питанию Евгений Митрошин уверен: наладить механизм питания в подобной ситуации очень важно для здоровья.
• Эксперт назвала упражнение для лёгкого пробуждения по утрам
  
  Легкое пробуждение и сохранение тонуса на весь день — непростая задача. Как сделать так, чтобы утро не травмировало, объяснила преподаватель кафедры физической культуры ГУУ Ирина Меркулова.
• УЗИ мочевыделительной системы: когда стоит обращаться к врачу?
  
  Избавляться от излишков токсичных веществ в организме нам помогает мочевыделительная система. Без этого механизма баланс биологических жидкостей нарушится, что может привести к серьёзным проблемам со здоровьем. О том, как избежать ненужных трудностей, рассказали врачи в этом материале.
• Самая здоровая поза для сна
  
  Если выбирать правильную позу для сна, можно хорошо высыпаться и не навредить здоровью. Он том, какие позы безопасные, а какие нет, рассказала врач-терапевт Елена Климовская.