НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2024-10-25-18-36-10
Известная певица Таисия Повалий уже несколько лет проживает в Москве, много гастролирует по России и участвует в различных проектах.
2024-10-26-18-01-15
Народная артистка СССР София Ротару на своей странице в соцсети опубликовала фото с кладбища. 23 октября певица посетила могилу мужа Анатолия Евдокименко, похороненного в...
2024-11-08-04-50-04---
Глава поселка Чернышевский в Мирнинском районе Якутии, Артем Ширшов, объяснил людям задержку в выплате зарплаты "запоем" бухгалтера.
2024-11-06-18-32-25
Юлия Барановская и Александр Гордон уже много лет работают вместе. Их по праву считают одними из лучших телеведущих на российском телевидении.
2024-10-28-04-10-18
Бывает, к сожалению, в жизни так, что дети решаются на самоубийство. И нередко потом к религиозным деятелям люди обращаются с вопросом о возможности отпевания таких...

Лев Голицын и его лучшее в мире шампанское

По инф. polit.ru   
24 Августа 2020 г.

24 августа родился Лев Голицын, создатель русского шампанского. Его жизнь была весьма примечательна и любопытна.

Лев Сергеевич Голицын вырос в местечке Стара-Весь Люблинской губернии Царства Польского. В детстве получил прекрасное домашнее воспитание, знал польский, французский и немецкий языки, много читал.

Закончил Парижский университет со степенью бакалавра в 1862 году. После этого Голицын вернулся в Россию для продолжения учебы и поступления на государственную службу. Именно во Франции Голицын познакомился с виноделием, которое начал изучать.

Первоначально в небольшом хозяйстве под Феодосией Голицын высадил виноград сортов «саперави» и «мурведер». Произведенные из них вина получили немалую популярность в Крыму, а впоследствии и в Москве.

Масштабная винодельческая деятельность Голицына началась после приобретения в 1878 году у грузинского князя Херхеулидзева урочища Парадиз площадью 230 гектар у подножия горы Сокол, в семи километрах от Судака. Впоследствии оно было переименовано в Новый Свет. В созданном на этих землях питомнике Голицын  культивировал до 500 сортов винограда. Он также насадил виноградники близ Феодосии (30 га), у деревни Токлук (40 га) и на Кавказе в местечке Алабашлы Елизаветпольской губернии.

В 1891–1898 годах Голицын занимал пост главного винодела Удельного ведомства. В 1894 году он начал строительство подземного винного завода туннельного типа. В это же время создал винодельческое хозяйство Абрау-Дюрсо; в 1894–1900 годах в Абрау-Дюрсо были построены здание завода, 5 подвалов-тоннелей, проложена шоссейная дорога к Новороссийску.

С 1902 года Голицын — почетный член, а с 1911 года — председатель Комитета виноградарства Императорского общества сельского хозяйства Южной России.

В 1913 году в связи с ухудшением здоровья и затруднительным финансовым положением, желая сохранить уникальное хозяйство, Голицын принес в дар Николаю II часть Нового Света с землей (113 га), коллекцией вин, заводом шампанских вин и подвалами.

Скончался Лев Голицын в 1915 году. Похоронен в склепе на виноградниках в Hовом Свете.

Интересные факты

  • В начале 1890-х годов Лев Голицын первым в России наладил промышленное производство высококачественных шампанских, шипучих и других виноградных вин на построенном им в Новом Свете заводе. Именно начало производства российского шампанского считается главной заслугой Голицына.
  • За достижения в области виноделия Голицын получил множество наград. Наряду с российскими, в их число входят и иностранные. В частности, это золотые медали выставок в Нью-Орлеане и Луизиане (1885 год), золотая медаль на парижской всемирной выставке (1889) и Гран-при на всемирной выставке в Париже (1900).
  • Голицын был потомком литовского князя Гедимина в 20-м колене
  • Голицын мог по форме листьев различать сотни сортов винограда, а по вкусу и запаху вина определять сорт винограда, регион, в котором он вырос, особенности почвы и даже то, при какой погоде он вырос.
  • Все дочери Голицына были рождены от княгини Надежды Херхеулидзевой, у брата которой он купил Новый Свет; поскольку брак не был зарегистрирован, фамилию Голицыных им было разрешено принять только в 1890 году
  • Собранная Голицыным коллекция вин XVIII и XIX веков насчитывала более 50 тысяч бутылок
  • В 1912 году специально к приезду в имение Николая II по приказу Голицына на склоне горы Коба-Кая была вырублена тропа длиной более 5 км, сейчас носящая его имя
  • В 1990 году большая и лучшая часть винной коллекции Голицына была продана на аукционе «Сотбис» по решению правительства Украины.

Известные фразы Льва Голицына

О своем отношении к вину: «Люди нередко интересуются, где я черпаю вдохновение, как я справляюсь с жизненными трудностями, я отвечаю, что спасает чувство юмора. Я не лгу, но про алкоголь умалчиваю».

О шампанском: «Если зеленый чай с мелиссой не утолит все ваши печали, открывайте бутылку шампанского».

Владимир Гиляровский о Льве Голицыне: «Известный краснобай, горячий спорщик, всегда громко хваставшийся тем, что он не посрамлен никакими чинами и орденами... Льва Голицына недолюбливали в Английском клубе за его резкие нецензурные по тому времени (начало восьмидесятых годов) речи. Hо Лев Голицын никого не боялся. Он ходил всегда, зиму и лето, в мужицком бобриковом широченном армяке, и его огромная фигура обращала внимание на улицах. Извозчики звали его "диким барином". Татары в его кавказском имении прозвали его "Аслан Дели" – сумасшедший Лев. Он бросал деньги направо и налево, никому ни в чем не отказывая, особенно учащейся молодежи».

Polit.ru

  • Расскажите об этом своим друзьям!