НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2024-10-25-18-36-10
Известная певица Таисия Повалий уже несколько лет проживает в Москве, много гастролирует по России и участвует в различных проектах.
2024-10-26-18-01-15
Народная артистка СССР София Ротару на своей странице в соцсети опубликовала фото с кладбища. 23 октября певица посетила могилу мужа Анатолия Евдокименко, похороненного в...
2024-11-08-04-50-04---
Глава поселка Чернышевский в Мирнинском районе Якутии, Артем Ширшов, объяснил людям задержку в выплате зарплаты "запоем" бухгалтера.
2024-11-06-18-32-25
Юлия Барановская и Александр Гордон уже много лет работают вместе. Их по праву считают одними из лучших телеведущих на российском телевидении.
2024-10-28-04-10-18
Бывает, к сожалению, в жизни так, что дети решаются на самоубийство. И нередко потом к религиозным деятелям люди обращаются с вопросом о возможности отпевания таких...

Как не отравиться в новогодние праздники? Несколько правил надо соблюдать!

31 Декабря 2019 г.

Новогодние праздники традиционно сопровождаются употреблением большого количества еды. В этот период учащаются случаи пищевых отравлений. Рассказываем, как их не допустить.

Как не отравиться в новогодние праздники? Несколько правил надо соблюдать!

Как отметили в петербургском управлении Роспотребнадзора, в этот период учащаются случаи пищевых отравлений. Наибольшую опасность представляют блюда, которые готовятся без термической обработки. В первую очередь, это многокомпонентные салаты. Также угрозу здоровью несут кондитерские изделия с кремом, изделия из рубленого мяса, холодец, так как в них могут накапливаться и размножаться возбудители острых кишечных инфекций.

В ведомстве рассказали, что зачастую возбудитель кишечной инфекции попадает в блюдо с недостаточно хорошо промытыми овощами, кухонным инвентарем, используемым в приготовлении (разделочные доски, ножи), а также плохо вымытыми руками.

Специалисты назвали несколько основных правил, которых нужно придерживаться, чтобы избежать отравления.

  • В первую очередь надо соблюдать правила личной гигиены, правильно хранить продукты. В частности, фрукты следует тщательно мыть перед употреблением, а свежие овощи и зелень выдерживать в солевом растворе не менее 10 минут.
  • Кроме того, Роспотребнадзор не советует готовить для праздничного стола большое количество многокомпонентных салатов, заливных и других сложных блюд, так как они являются отличной питательной средой для развития микробов и вирусов. Готовые к употреблению блюда следует хранить отдельно от сырых продуктов. При покупке скоропортящихся продуктов питания надо обращать внимание на сроки годности и условия хранения. Мясо, птицу и яйца специалисты рекомендуют тщательно прожаривать и проваривать.

Эксперты напомнили, что срок годности приготовленных салатов составляет не более 12 часов.

Если все же избежать отравления не удалось, не стоит заниматься самолечение. Лучше сразу обратиться к врачу.

А вот еще несколько полезных советов при подготовке новогоднего стола:

По инф. rosbalt.ru

  • Расскажите об этом своим друзьям!