Рекомендации Аюрведы: восемь согревающих специй

Согревающие, очищающие и стимулирующие свойства специй помогают устранить аму (естественные токсины), способствуют профилактике простуд и вирусных заболеваний, крепкому иммунитету и повышению уровня жизненной силы.

Зимой мы интуитивно тяготеем к более теплой и тяжелой пище. Значит пора добавить в свою жизнь больше остроты. В конце концов, специи не только придают вкус нашей пище, но и обладают свойствами, способствующими пищеварению и укреплению здоровья в целом.

!! Имейте в виду, что умеренность является ключевым моментом, поскольку многие специи могут вызвать воспаление и другие нежелательные реакции. Если у вас есть какие-либо заболевания, всегда важно сначала узнать о любых возможных противопоказаниях для употребления приправ.

Черный перец

Черный перец поддерживает кровеносную, пищеварительную и дыхательную системы. Способствует усвоению питательных веществ и оздоравливает организм, одновременно поддерживая легкие и выводя естественные токсины из тела.

✔Добавьте две щепотки черного перца в одну чайную ложку меда, чтобы успокоить горло и легкие и помочь очистить дыхательные пути.

✔Добавьте щепотку черного перца в чайную ложку топленого масла, чтобы успокоить хриплый усталый голос.

Зеленый кардамон

Кардамон, также известный как элаичи в переводе с санскрита, поддерживает пищеварение, борется с расстройством желудка, вздутием и газами, нормализует кровообращение. Он также способствует свежему дыханию и укрепляет дыхательные пути, что полезно для профилактики простудных заболеваний.

✔Добавляйте молотый кардамон в кофе, овсянку, выпечку, сладкие соусы, рисовый пудинг, молочные и другие блюда.

✔В чае кардамон хорошо сочетается с корицей, гвоздикой и имбирем.

✔Жуйте целые семена кардамона (извлеките маленькие темные зернышки из зеленой коробочки кардамона), чтобы освежить дыхание.

Корица

Употребление корицы поддерживает пищеварительную, кровеносную, мочевую, нервную и репродуктивную системы, а также кровь и нервы. Его часто используют для улучшения аппетита, устранения токсинов и согревания тела.

✔Используйте корицу для ароматизации овсянки, сладких блюд, выпечки, пудингов, риса, супа и овощей.

Гвоздика

Гвоздика представляет собой сушеные неоткрытые бутоны вечнозеленого дерева с острым горьким вкусом. Употребление гвоздики нормализует работу пищеварения, возвращает аппетит, укрепляет иммунную систему, репродуктивное здоровье, а также функцию легких, очищает легкие и бронхи от слизи.

✔Добавляйте гвоздику в рецепты карри, овощи, сладкие блюда и пудинги.

✔Используйте гвоздику вместе с корицей, мускатным орехом, куркумой и кориандром.

Кумин

Помимо улучшения усвоения пищи, удаления токсинов и нормализации пищеварения, кумин используется для очищения организма от избыточной слизи. Стимулирует выработку грудного молока.

✔Жуйте семена кумина после еды, чтобы улучшить пищеварение.

✔Используйте кумин с кардамоном, фенхелем и кориандром для поддержания здоровья пищеварительной системы.

✔Кумин вместе с имбирем помогает для поддержания комфортных менструаций.

✔Используйте кумин с имбирем, солодкой и пиппали (длинный индийский перец) для облегчения откашливания при кашле.

Имбирь

Корень имбиря известен в Аюрведе как «универсальное лекарство». Он поддерживает здоровую функцию легких, улучшает их работу, успокаивает икоту и способствует более комфортному течению менструации. Он также поддерживает усвоение питательных веществ, здоровое пищеварение, улучшает кровообращение.

✔Добавляйте имбирь в выпечку, карри, овощи и первые блюда.

✔Используйте имбирь в сочетании с пиппали для поддержания здоровья легких и дыхательных путей.

Мускатный орех

Мускатный орех на самом деле является ядром плодов вечнозеленого дерева. Помимо невероятного вкуса, мускатный орех используется для успокоения ума, повышения концентрации, крепкого сна, свежего дыхания, силы мышц и костей и репродуктивного здоровья. Также он очищает от токсинов (амы), поддерживает здоровое пищеварение, разжигает аппетит.

Важно! Мускатный орех можно использовать только в минимальной дозировке, 1-2 щепотки в день.

✔Добавьте мускатный орех в подогретое молоко перед сном, чтобы поддержать расслабление, сон и спокойствие.

✔Сочетайте с фенхелем и зеленым кардамоном для улучшения пищеварения.

✔Сделайте пасту из мускатного ореха и вотрите в лоб или суставы, чтобы снять боль.

Куркума

И последнее, но не менее важное: у нас есть куркума, распространенная специя, широко используемая в Аюрведе и нетрадиционной медицине других народов. Помимо разжигания пищеварительного огня и очищения, куркума поддерживает здоровье печени и сердца, очищает кровь, сохраняет ясность ума, здоровую кожу и цвет лица, влияет на здоровье костей, груди и улучшает выработку грудного молока. А еще куркума поддерживает нормальный уровень сахара в крови и является хорошим источником железа. Ее также можно использовать для успокоения и питания горла.

✔Добавляйте куркуму в овощи, рис, бобы, чечевицу, картофель и карри. Он хорошо сочетается со многими другими специями, поэтому не стесняйтесь проявлять изобретательность.

✔Используйте куркуму с имбирем, солодкой и гвоздикой, чтобы успокоить горло.

✔Смешайте с теплой соленой водой и полощите горло. Это поможет при боли в горле и воспалительных процессах.

✔Наносите наружно, чтобы улучшить состояние кожи и успокоить суставы. При этом используйте с осторожностью, так как куркума может пачкать ткань, кожу, и все окружающее.

• Еще регулярные новости и статьи о здоровье на портале для пожилых — по ссылке.
• А еще эти темы представлены в социальных сетях: Одноклассники, FaceBook, ВКонтакте! А также появляются на нашем канале Яндекс-Дзен. Подписывайтесь!
  

Источник: vk.com

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Гипергидроз: почему мы потеем больше, чем нужно, и как это лечить? Комментируют медики
  
  Потоотделение – естественный процесс терморегуляции организма. Однако для миллионов людей по всему миру он превращается в настоящую проблему.
• Щитовидная железа: тревожные симптомы, распространенные болезни, диагностика
  
  Щитовидная железа – некрупный орган на фронтальной поверхности шеи, играющий значимую роль в функционировании организма. Она влияет на обмен веществ, сердце, нервную систему и репродуктивные функции. Проблемы в ее работе обычно протекают незаметно, однако их следствия могут быть критическими для здоровья.
• Катаракта: история болезни, диагностика и лечение, перспективные разработки
  
  Катаракта – одно из самых распространённых офтальмологических заболеваний в мире, связанное с помутнением хрусталика глаза.
• Иногда высокий уровень холестерина виден и без анализов, поведал врач
  
  Заметить высокий уровень холестерина в организме можно обнаружить по одному  внешнему признаку, рассказала кардиолог Юлия Маршинцева.
• Для ясности ума в 80 лет надо общаться
  
  Какие только методы не разработаны для поддержания когнитивных функций. Но есть и такие, которые человек может обеспечить себе сам. Как оказалось, для сохранения ясности ума в 80 лет надо общаться. Этот секрет раскрыли американские ученые.
• Врач объяснил: не вредна ли вода во время еды
  
  Известное утверждение о недопустимости пить жидкость во время еды прокомментировал врач, автор канала «Злой доктор Филатов».
• Кардиолог советует: какие привычки позволяют дожить до 100 лет
  
  Российский кардиолог Мария Чайковская рассказала, какие привычки помогают сохранить здоровье сердца и увеличить шансы дожить до ста лет. По ее словам, секрет долгожителей — в естественной активности, сбалансированном питании и крепких социальных связях.
• Кардиолог: инфаркт миокарда может скрываться под маской зубной боли или пищевого отравления
  
  К своему организму обязательно надо прислушиваться. И знать о том, что болезни могут проявляться по-разному, необычно. Взять, например, инфаркт миокарда. Среди классических признаков такого состояния – боль в области сердца, за грудиной и под левой лопаткой. Но недуг может менять свои маски.
• Мужи науки нашли способ вернуть стареющим клеткам мозга энергию
  
  Новое многообещающее направление в борьбе с возрастными изменениями мозга, включая болезнь Альцгеймера, появилось в научных кругах. Так, исследователи из США нашли способ, как вернуть стареющим нейронам энергию и способность к самоочищению от вредных белков.
• На мир наступает опасный грибок Candida auris
  
  Всемирная организация здравоохранения внесла грибок Candida auris в список 19 самых смертоносных для людей. Данный грибок распространяется по всему миру, проявляет все большую устойчивость к лекарствам и может поражать мозг человека.
• Один простой продукт может помочь в профилактике рака кишечника
  
  Исследования показывают, что регулярное употребление йогурта может иметь положительное влияние на здоровье кишечника, что, в свою очередь, может снизить риск развития различных заболеваний, включая рак кишечника.
• Онколог: желтушная кожа может быть симптомом рака
  
  Хирург из США Диана Симионе выделила желтуху как один из ключевых признаков, на который следует обратить внимание при подозрении на онкологию. Болезнь проявляется в виде желтоватого оттенка кожи и слизистых оболочек, что связано с повышенным уровнем билирубина в организме.
• В Китае — вспышка чикунгуньи. Может затронуть и Россию
  
  Диковинное название означают лихорадку, разносимую комарами. Риски завоза болезни в Россию есть, признали в Роспотребнадзоре.
• Назван напиток для защиты от Альцгеймера
  
  Новое исследование подчеркивает важность природных веществ и их потенциал в лечении нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
• Новая опасность от комаров – Роспотребнадзор держит руку на пульсе
  
  Информация о вспышке лихорадки чикунгунья в китайской провинции Гуандун вызывает обеспокоенность, особенно с учетом возможности завоза заболевания в Россию.
• Молекула ВЛ-10: ученые обещают прорыв в борьбе со старением
  
  В Волгоградском государственном медуниверситете исследователи представили результаты разработки лекарственного средства, основанного на молекуле ВЛ-10. Ученые утверждают, что новый препарат способен замедлить процессы старения.
• Работа без отпусков – привет, инфаркт!
  
  Мнение доктора Магдалены Перельо отражает важные аспекты влияния отдыха на здоровье. Научные исследования показывают, что регулярные перерывы в работе и полноценный отдых могут существенно снизить уровень стресса и улучшить общее состояние здоровья.
• Нарушение сна может быть связано почти с двумя сотнями опасных заболеваний
  
  Исследование, проведенное на основе данных UK Biobank, подчеркивает важность как качества, так и ритма сна для здоровья. Использование объективных данных, собранных с помощью акселерометров, позволяет получить более точные результаты по сравнению с традиционными опросами, которые могут быть подвержены субъективным оценкам.
• Женщинам назвали методы борьбы с целлюлитом, на которые бессмысленно тратить деньги
  
  Доктор Владимир Ивашков поднимает важные вопросы о методах борьбы с целлюлитом. Многие популярные процедуры и продукты могут давать лишь временный эффект или не приносить никакой пользы.
• Выявлен оптимальный рацион для пожилых людей
  
  Исследование, проведенное шведскими учеными в рамках проекта SNAC-K, подчеркивает важность питания для здоровья пожилых людей и его влияние на развитие хронических заболеваний. Долгосрочный анализ состояния здоровья 2 473 человек на протяжении 15 лет показал, что выбор диеты может существенно повлиять на темпы накопления множественных хронических заболеваний.