ЗДРАВСТВУЙТЕ!

НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2021-03-17-11-22-56
Приметы и суеверия прочно вошли в нашу жизнь еще с давних времен. Почти все, и даже самые образованные из людей, верят в приметы. Наверное потому, что необычайно интересно попытаться хоть одним глазком заглянуть в будущее и узнать, что с тобой произойдет и какое событие...
2021-03-29-06-29-01
Рулонной шторой можно закрыть окно или стеклянную дверь. Она спасет помещение от яркого солнца и украсит собой интерьер. А изготовим мы ее своими руками. Рулонные на пластиковые окна еще и устанавливаются в два...
2021-03-29-02-47-35
Чтобы заставить эти лианы обильно и долго цвести, опытные цветоводы используют простые хитрости.
2021-03-26-02-30-45
Пространство за дачным домиком чаще всего засевают газонной травой. Однако на затененном участке будет комфортно не каждому растению. Чтобы место за домом не зарастало сорняками, там высаживают теневыносливые...
2021-03-23-08-46-02
Садоводы довольно часто сталкиваются с проблемой поражения смородины насекомыми-вредителями. Это тля, паутинный клещ. Нередко встречается и грибковое заболевание, вызвано действием мучнистой росы. Современный рынок предоставляет широкий выбор разных пестицидов, которые помогают устранить эту «головную...

МультиВход
 

Калина красная

Бьютиинфо   
14 Октября 2010 г.
Изменить размер шрифта

alt

Поздней осенью среди серого однообразия голых деревьев в вашем саду вдруг вспыхивает ярко-красная листва калины обыкновенной. В осеннее время от калины невозможно оторвать глаз: весь куст –  листья и плоды –  наливаются оранжево-красной краской.

Калина – очень полезное дикорастущее растение, которое благодаря своей красоте используется также в декоративном садоводстве. Листья, кора и особенно ягоды калины обыкновенной обладают лекарственными свойствами, широко применяются в народной и официальной медицине. Из ягод калины делают очень вкусные начинки для пирогов и пирожков. В народной косметологии очень популярны маски из ягод калины, которые снимают воспаление кожи лица, а также сок из ягод против угревой сыпи.

Калина обыкновенная принадлежит к роду деревьев и кустарников семейства жимолостных. Распространено растение в северных и умеренных широтах Северного полушария. Чаще всего встречается на берегах рек и озёр, в сырых смешанных и лиственных лесах, в кустарниковых зарослях на опушках лесов и рощ.

Родовое название растения – Viere , что в переводе означает «плести». Её гибкие, длинные ветви с древних времен используют для плетения корзин. У растения очень красивые листья светло-зелёного цвета (похожи на кленовые листья), которые осенью приобретают яркую окраску, придавая калине очень декоративный вид.

В конце мая расцветают душистые белые цветки, собранные в большие соцветия. Культурные разновидности растения используются в различных видах озеленения (живые изгороди, создание небольших групп, аллейные и парковые посадки и так далее).

Плоды калины красной созревают в конце лета. Ягодки небольшие (0,5–0,8 см), ярко-красные с глянцевой поверхностью, мякоть розово-красная с крупными твёрдыми косточками, на вкус горьковато-кислые или горьковато-сладкие (в зависимости от времени сбора). Свежие ягоды калины своеобразно пахнут, их запах напоминает аромат валерианы и яблок. Ягоды калины совсем не боятся мороза, от низких температур они становятся вкуснее. У ягод, прихваченных морозом, горечь уменьшается.

Что можно приготовить из калины?

Собирать ягоды калины нужно после первых заморозков, тогда пропадает горчинка и ягоды становятся слаще. Можно заготовить калину впрок, можно использовать свежие ягоды. Вариантов заготовок из калины много, но наиболее полезны ягоды в свежем виде.

К сожалению, свежие ягоды долго храниться не будут. Они не портятся, они теряют сочность и становятся сморщенными, твердоватыми, сохраняется лишь косточка и оболочка. Свежие ягоды можно заморозить и хранить в морозилке. Гроздья калины замораживать целиком не стоит, они займут слишком много места, лучше ягоды отделить. Промыть их в воде, обсушить, разложить по пакетам и заморозить. Из замороженных ягод можно делать морс, кисель, калиновый напиток. Рекомендуют использовать и как начинку для пирожков, но, на мой взгляд, для начинки всё же лучше заготовить повидло из калины. Косточки хоть и мелкие, но мешать будут.

Если вам повезло и на вашем дачном участке хороший урожай калины, можно сделать из ягод сок. Очень полезно пить его в свежем виде, но можно и заготовить в зиму. Потом из сока приготовите множество вкусных вещей – подливку к мясу, соус, калиновый сироп, мусс, желе.

 

  • Расскажите об этом своим друзьям!

Загрузка...
Загрузка...
  • Сезонный цветник: секреты красоты
    Как я превратила свой цветник в произведение искусства с помощью цветов-однолетников. Делюсь секретами.
  • Вторая жизнь поддонов: практичные и несложные идеи использования
      Если после перевозки материалов остались деревянные поддоны, не спешите их выбрасывать или разламывать на дрова для костра. Предприимчивые люди давно научились использовать паллеты повторно, изготавливая из них оригинальные и практичные поделки для дома и сада. Вариантов применения поддонов масса, и мы подготовили подборку полезных и несложных идей для вдохновения.
  • Чем хороша редиска?
    С конца XVI в., а именно тогда редис был впервые упомянут в старинных итальянских огородных справочниках, он заметно изменился. Появились розовые, желтые, а затем и красные корнеплоды и даже фиолетовых оттенков. Чем же хорош этот овощ?
  • Делаем вечную лампочку
    На упаковках светодиодных ламп указывают срок службы 30, 40 или 50 тысяч часов, но многие лампочки не живут и года. Сегодня Алексей Надёжин, самый крутой специалист рунета по лед-лампочкам, расскажет, как за пять минут без каких либо инструментов модифицировать лампочку так, чтобы её срок службы значительно увеличился. 
  • Малина: правила и ошибки ухода
    Не ошибусь, если скажу, что малина есть у каждого дачника. И, казалось бы, уже все знают о том как за ней ухаживать. Но существуют три ошибки который раз за разом допускают любители этих крупных и сочных ягод.
  • Украшение для сада - висящий в воздухе кран с бегущей водой
    1an В этой статье мастер расскажет и покажет, как сделать парящий в воздухе кран из которого бежит вода, в качестве садового украшения. Тем более это актуально в преддверии летнего сезона.
  • Экзотическая птица на подоконнике
    Как растить cтрелицию. Это экзотическое растение вырастает высотой до 150 см, что вполне соответствует высоте наших подоконников. Цветки удивительной формы и цвета, достигают в длину 15 см, напоминают голову фантастической птицы.
  • Нарядная пасхальная композиция
    Симпатичный кролик стал для нас одним из атрибутов Пасхи совсем не давно. Это веяние пришло из-за рубежа, но, в отличии от многого другого, не испортило, а добавило красоты святому дню. Конкретно этот кролик собрал в себе все черты предстоящего праздника — традиционно окрашенные яички и прекрасные весенние цветы.
  • Давайте замочим лук
    Замачивание лука в соде перед посадкой способствует улучшению качества посадочного материала, т. к. гидрокарбонат натрия действует как эффективное антисептическое и фунгицидное средство. У подготовленного подобным образом лука стойкость к заболеваниям сохраняется на весь вегетационный период, а собранный урожай отличается хорошей лежкостью. Обработку луковиц можно проводить как весной, так и осенью, но для получения лучшего результата важно следовать простым рекомендациям.
  • Зрелые зеленые помидоры
    Последнее время на столах огородников все чаще и чаще появляются необычные сорта томатов. Форма может удивить и даже озадачить. А от цветов глаза разбегаются. Итак, встречайте — зеленые спелые помидоры.
  • Полезная идея из сломанного ведра
    Волшебные перевоплощения могут произойти казалось бы, с ни на что негодными вещами. Вот, например, с этим сломанным ведром.
  • Рецепты наших бабушек
    При сушке и чистке лука остается много шелухи. Наши бабушки ее всегда собирали… даже зимой, когда лук на еду чистили, сухую шелуху складывали в коробку. При высадке рассады помидор и перцев в каждую лунку клали хорошую горсть шелухи и перегноя, перемешивали, сверху — небольшой слой почвы, потом ставили в лунку вынутую из стаканчика рассаду с комом земли. Луковая шелуха предупреждает развитие многих заболеваний пасленовых культур.
  • Березовый деготь против вредителей
    Желание людей употреблять в пищу не просто выращенные на своей земле, а и экологически чистые плоды и овощи, привело к тому, что из аптечек садоводов-огородников начали исчезать химические препараты, а появляться — натуральные, причем часто — весьма неожиданные. Вот и герой нашей сегодняшней заметки — березовый деготь — в саду и огороде весьма эффективен, хотя немногие об этом знают.
  • Каменный домик-светильник
      Прекрасным украшением любой комнаты станет каменный домик-светильник, сделанный своими руками. Такая поделка создаст особую атмосферу тепла и уюта.
  • Укоренение листом: основные ошибки
    Почему при укоренении в воде гниёт лист?
  • Кресло-лежак из труб ПВХ
    Трубы ПВХ – прочный и легкий в работе материал. Любители мастерить нашли им применение в качестве каркаса полезных бытовых приспособлений. Лежак-шезлонг – популярное изделие для отдыха на балконе или дачном участке. Рассмотрим две простых варианта.
  • А вы используете совооборот?
    Севооборо́т — научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур во времени и на территории.
  • Консервные банки для полезного дела: почему их не стоит выбрасывать
    Мало кто задумывается, какую важную роль могут сослужить обычные жестяные банки. Но на самом деле их не стоит выкидывать, они становятся отличным бюджетным материалом для создания большого количества очень стильных и полезных вещей. Предлагаем подборку креативных идей, которые помогут воплотить в жизнь любые задумки.
  • Примула в переводе с латинского означает «первый»
    Мы всегда ассоциируем примулы с приходом весны. Мало того, что они, пожалуй, самыми первыми из многолетников начинают цвести ранней весной.
  • Красим пасхальные яйца
    С каждым весенним днем праздник светлой Пасхи становится все ближе. А помимо пасок и куличей, неотъемлемый атрибут этого праздника — это, конечно, красочные яйца. Хотите украсить свой праздничный стол, а заодно удивить всех домочадцев и гостей? Тогда раскрасьте пасхальные яйца по технике Grace-Ebru Art — это очень красиво и при том совсем не сложно.