ЗДРАВСТВУЙТЕ!

НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2023-01-09-07-15-18
Январь — это месяц, когда идет подготовка к сезону, к рассадному периоду. Сроки высадки рассады овощных и цветочных культур на постоянное место зависят, прежде всего, от региона, где находится ваш садовый участок, а от сроков высадки рассады зависит и посев семян на...
2023-01-03-02-23-23
  Большая часть цветущих зимой растений относится к луковичным культурам. При этом на большинстве комнатных культур распускаются нежные цветочки пастельного оттенка. Но существует растение, которое способно наполнить серые зимние дни яркими красками. Это...
2023-01-04-03-36-06
Согласно пособию Карела Чапека, в январе «садовод главным образом ухаживает за погодой». А вот  овощевод-любитель в это время не расстается со своими зелеными друзьями: на окнах в комнате, а также в зимней тепличке выращивают лук на перо, кресс-салат, укроп, зелень петрушки и прочее. Сразу по...
2023-01-05-03-57-57
  В январе наиболее подходящее время для проведения стратификации семян и косточек плодовых и ягодных пород. А как это делают?
2022-12-27-12-36-21
  В начале зимы стоит вспомнить про цветы с длительным циклом развития, у которых время от посадки семян до распускания бутонов составляет 5-6 месяцев. Если семена посеять в декабре-январе, то уже в конце мая или начале лета можно будет любоваться цветущими...

Калина красная

Бьютиинфо   
14 Октября 2010 г.
Изменить размер шрифта

alt

Поздней осенью среди серого однообразия голых деревьев в вашем саду вдруг вспыхивает ярко-красная листва калины обыкновенной. В осеннее время от калины невозможно оторвать глаз: весь куст –  листья и плоды –  наливаются оранжево-красной краской.

Калина – очень полезное дикорастущее растение, которое благодаря своей красоте используется также в декоративном садоводстве. Листья, кора и особенно ягоды калины обыкновенной обладают лекарственными свойствами, широко применяются в народной и официальной медицине. Из ягод калины делают очень вкусные начинки для пирогов и пирожков. В народной косметологии очень популярны маски из ягод калины, которые снимают воспаление кожи лица, а также сок из ягод против угревой сыпи.

Калина обыкновенная принадлежит к роду деревьев и кустарников семейства жимолостных. Распространено растение в северных и умеренных широтах Северного полушария. Чаще всего встречается на берегах рек и озёр, в сырых смешанных и лиственных лесах, в кустарниковых зарослях на опушках лесов и рощ.

Родовое название растения – Viere , что в переводе означает «плести». Её гибкие, длинные ветви с древних времен используют для плетения корзин. У растения очень красивые листья светло-зелёного цвета (похожи на кленовые листья), которые осенью приобретают яркую окраску, придавая калине очень декоративный вид.

В конце мая расцветают душистые белые цветки, собранные в большие соцветия. Культурные разновидности растения используются в различных видах озеленения (живые изгороди, создание небольших групп, аллейные и парковые посадки и так далее).

Плоды калины красной созревают в конце лета. Ягодки небольшие (0,5–0,8 см), ярко-красные с глянцевой поверхностью, мякоть розово-красная с крупными твёрдыми косточками, на вкус горьковато-кислые или горьковато-сладкие (в зависимости от времени сбора). Свежие ягоды калины своеобразно пахнут, их запах напоминает аромат валерианы и яблок. Ягоды калины совсем не боятся мороза, от низких температур они становятся вкуснее. У ягод, прихваченных морозом, горечь уменьшается.

Что можно приготовить из калины?

Собирать ягоды калины нужно после первых заморозков, тогда пропадает горчинка и ягоды становятся слаще. Можно заготовить калину впрок, можно использовать свежие ягоды. Вариантов заготовок из калины много, но наиболее полезны ягоды в свежем виде.

К сожалению, свежие ягоды долго храниться не будут. Они не портятся, они теряют сочность и становятся сморщенными, твердоватыми, сохраняется лишь косточка и оболочка. Свежие ягоды можно заморозить и хранить в морозилке. Гроздья калины замораживать целиком не стоит, они займут слишком много места, лучше ягоды отделить. Промыть их в воде, обсушить, разложить по пакетам и заморозить. Из замороженных ягод можно делать морс, кисель, калиновый напиток. Рекомендуют использовать и как начинку для пирожков, но, на мой взгляд, для начинки всё же лучше заготовить повидло из калины. Косточки хоть и мелкие, но мешать будут.

Если вам повезло и на вашем дачном участке хороший урожай калины, можно сделать из ягод сок. Очень полезно пить его в свежем виде, но можно и заготовить в зиму. Потом из сока приготовите множество вкусных вещей – подливку к мясу, соус, калиновый сироп, мусс, желе.

  • Расскажите об этом своим друзьям!

  • Озаботимся заранее: чтобы малина по участку не разрасталась!
      Малина — прекрасная культура, практически повсеместно встречаемая на российских дачах. Но у нее есть одна неприятная особенность. Малина любит разрастаться по участку, порой занимая и места, предназначенные другим растениям. Что же делать?
  • Украшение для сада своими руками
    Сделайте удивительную красоту для своего сада из таких простых материалов, как ненужные тряпки и цемент! С работой справится любой человек: она творческая, интересная и заряжающая позитивом!
  • Если на подоконнике цветы из семейства геснериевых
    Многие цветоводы-любители увлекаются выращиванием геснериевых, хотя это не всегда бывает легко. Растения эти привлекают к себе внимание яркими цветками различной формы и окраски, красивыми (у многих видов бархатистыми) листьями. Семейство геснериевых включает в себя кустарники, полукустарники и травянистые растения. Родиной большинства из них являются влажные тропические леса.
  • Кондиционер для белья своими руками
    30 1a  В последнее время я все чаще пробую заменять магазинные средства бытовой химии на аналоги, приготовленные дома. Среди таких средство - кондиционер для белья, которое я делаю буквально за 1 минут на основе самой обычной пищевой соды, которая есть в каждом доме.
  • Растения, которые стоит иметь в каждом доме
    Комнатные растения – не просто элемент декора. Они ещё и очень важные помощники в очищении воздуха в доме и устранении вредных веществ. Эксперты-биологии выделяют пять цветов, которые должны расти в доме или квартире. Эти растения неприхотливы, и справиться с уходом за ними сможет даже новичок в области цветоводства.
  • Вы знаете, что есть молитва на рассаду томатов и перцев?
    Каждый дачник-огородник имеет свои секреты для достижения хорошего урожая. Кто-то берет ориентир на лунный календарь, а другие, следуя примеру предков, обращаются к высшим силам. Тем православным, кто хочет вырастить богатый урожай перцев и помидоров, расскажем, какую молитву стоит читать.
  • Дует из окна: устраняем причину самостоятельно
    С наступлением холодов сразу становится понятно, насколько хорошо плотно ваши окна закрываются, есть ли сквозняк. Если вы чувствуете сквозняк, то можно попробовать устранить причину самостоятельно!
  • Лунный календарь поможет определиться, что можно сеять уже в январе
      Немало садоводов-огородников ориентируются в своих дачных хлопотах на лунный посевной календарь. Так, календарь содержит рекомендации по работе с растениями в январе. Благодаря ему можно узнать, когда и какие семена сеять на рассаду.
  • Январь – пора браться за посев семян на рассаду
      Несмотря на то что за окном ещё очень холодно, российские огородники и садоводы уже готовятся к посевному сезону. Эксперты назвали 14 растений, которые можно посеять уже сейчас.
  • Как быстро почистить стиральную машину
    Доставая белье из стиральной машины, каждый желает ощутить его свежесть и приятный аромат. Но что делать, если вместо этого белье имеет неприятный запах, или даже воняет?Не спешите вызывать мастера по ремонту или думать о замене стиральной машины. На самом деле, это довольно распространенная бытовая проблема, решить которую довольно просто.
  • Что стоит знать при выращивании рассады томатов
      Многие дачники уже подумывают о том, как будут выращивать рассаду томатов. Как и во всяком деле, в этом процессе тоже есть свои тонкости. Узнаем какие?
  • Блузка с треугольной кружевной вставкой своими руками
    Пошить нарядную блузу с треугольной кружевной вставкой намного проще, чем кажется. Используя эту хитрость, вам не придется подгонять узор, состыковывать детали и обрабатывать край.
  • Основные моменты при выращивании рассады
      Как известно, для однолетнего растения первые недели жизни – самые главные, они оказывают решающее влияние на его дальнейшее развитие. Какие факторы желательно учитывать, чтобы вырастить сильную рассаду, как обеспечить ей «правильные» почву, свет, влажность, температуру и на что обратить внимание при уходе за посевами, рассказывает известный почвовед, садовод и огородник Павел Траннуа.
  • Как сделать римские шторы на основе дешевых жалюзи
    26 1a Римские шторы идеально подходят для оформления окон. Помимо своей функциональности они имеют привлекательный внешний вид, что не скажешь об обычных жалюзи. Покупка римских штор может сильно ударить по семейному бюджету, да и найти дизайн штор, которые идеально впишутся в интерьер, довольно непросто. Лучший выход из этой ситуации — сделать римские шторы на основе жалюзи своими руками.
  • Секреты ухода за синнингией
    Синнингия — многолетний цветок из семейства Геснериевых. В природе можно встретить в Южной Америке. Существует свыше 70 разновидностей этого цветка.
  • Как починить выпадающую розетку
    25 1a Выпадение розетки — бытовая проблема, с которой сталкивался практически каждый. Не стоит паниковать, или вызывать электрика, ведь справиться с проблемой можно своими руками. Самое главное, что для того чтобы починить розетку не нужны какие-либо профессиональные инструменты, все делается очень просто и быстро.
  • Что известно о яблоне Моди
      Сорт яблони Моди был выведен в Италии местными селекционерами, и быстро получил заслуженную популярность среди местных садоводов. В скором времени новую яблоню заметили фермеры других стран, и сейчас ее с успехом выращивают в ряде европейских государств, на американском континенте, в Индии и в Австралии. Также саженцы яблони Моди были завезены и в Россию.
  • Как выбрать двери для квартиры или дома
      Дверь - важная часть вашей квартиры или частного дома: она должна быть достаточно прочной, чтобы устоять перед воздействием внешних факторов (погода, механическое воздействие), и выглядеть эстетично.
  • Тонкости приготовления грунта и субстрата для выращивания рассады
      Скоро многие дачники приступят к выращиванию рассады. Но опытные знания и понимание агротехники растений – это далеко не все требования для получения качественного посадочного материала, одной и важных сторон является приготовление грунта и субстрата для выращивания рассады.
  • Декоративная кирпичная стена из плиточного клея
    Декоративная стена в виде кирпича из плиточного клея — это отличный и очень бюджетный способ украсить любую стену! Материалы самые недорогие, а с работой справится даже новичок.