«Мусорная» пища - путь к атеросклерозу

Прием «мусорной» пищи, содержащей насыщенные жиры, причиняет значительный урон нашим артериям, в отличие от средиземноморских продуктов, содержащих полезные жирные кислоты.

• Хотите читать нас в социальных сетях? Пожалуйста: Одноклассники, ВКонтакте. А еще есть Яндекс-Дзен.

Таковы выводы исследователей Центра EPIC при Университете Монреаля (University of Montreal) и Монреальском институте по изучению сердца (Montreal Heart Institute). Они были представлены на Конгрессе кардиологов Канады (Canadian Cardiovascular Congress), проходящем в на этой неделе Торонто, доктором Анилом Нигамом (Anil Nigam), директором по исследованиям Центра EPIC.

Содержание доклада “Does the Adherence to a Mediterranean Diet Influence Baseline and Postprandial Endothelial Function?” можно прочитать на сайте Montreal Heart Institute: New study reveals that every single junk food meal damages your arteries – ВМ.

Целью исследования доктора Нигама было сравнение эффекта, который оказывают продукты категории «фастфуд» и традиционная средиземноморская еда на внутреннюю стенку артерий – эндотелий. Он оценивал функциональность эндотелия, измеряя, насколько быстро артерии расширяются после 5-минутного сужения, вызванного приемом той или иной пищи. Оценка функциональности эндотелия является хорошим предсказателем будущих возможных проблем с сосудами и риска атеросклероза и коронарной болезни сердца.

В исследовании приняли участие 28 некурящих мужчин, которые на протяжении 1 недели питались средиземноморской пищей – лососем, миндалем, овощами и оливковым маслом. В результате такой диеты 51 процент калорий поступал к участникам в виде жиров, в основном – в виде мононенасыщенных жирных кислот и полиненасыщенных жиров. После этого участники еще неделю питались фастфудом – сэндвичами с котлетой, яйцом и сыром и картофельными оладьями. При этом с жирами они получали 58 процентов калорий, и это были преимущественно насыщенные жиры.

До начала исследования каждому участнику после 12-часовой голодовки было проведено УЗИ локтевой артерии для измерения базовую функциональности их эндотелия. В ходе исследования спустя 2 и 4 часа после каждого приема пищи у участников снова оценивалась функциональность эндотелия.

Как выяснилось, после приема фастфуда функциональность эндотелия снижается на 24 процента по сравнению с базовым уровнем. После средиземноморской пищи функциональность эндотелия остается такой же, как и при базовом измерении, обеспечивая полноценный ток крови. Более того, исследователи обнаружили, что чем выше изначально в крови участников был уровень триглицеридов, тем более положительный эффект на них оказывает средиземноморская кухня. Функциональность эндотелия при этом даже превышает базовый уровень. Исходя из результатов исследования, доктор Нигам заключает, что средиземноморская диета должна стать частью жизни любого человека, желающего дольше сохранить артерии здоровыми, и пациентов с повышенным уровнем триглицеридов (например, при метаболическом синдроме).

Источник vechnayamolodost.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Мужчинам придумали новый метод контрацепции
  
  Разработка нового препарата Adam может стать значительным шагом вперед в контрацептивных методах для мужчин.
• ТОП-3 инфекций, которые можно подцепить от комаров
  
  Темы, связанные с комарами и переносимыми ими заболеваниями, становятся все более актуальными, особенно в свете изменений климата и миграции различных видов насекомых. Важно быть осведомленным о потенциальных рисках, связанных с укусами комаров.
• Назван вид тренировок, который улучшает работу мозга у пожилых
  
  Занятия спортом действительно играют ключевую роль в поддержании физического и когнитивного здоровья у пожилых людей. Исследование, проведенное учеными Университета Южной Австралии и института AdventHealth, подтвердило, что регулярная физическая активность способствует улучшению когнитивных функций, таких как скорость обработки информации и рабочая память.
• У антидепрессантов могут быть необычные побочки
  
  В свежем исследовании, опубликованном в журнале Cureus, ученые выявили потенциальный побочный эффект от приема селективных ингибиторов обратного захвата серотонина (СИОЗС).
• Снижение стрессоустойчивости указывает на авитаминоз
  
  Информация о весеннем авитаминозе претерпела изменения в свете современных реалий. Хотя россияне имеют доступ к свежим овощам и фруктам круглый год, содержание витаминов и минералов в продуктах снизилось, полагает эксперт по питанию Сергей Чудаков.
• Зависимости: статистика по алкоголизму и наркомании в Иркутске и области, причины, последствия и способы преодоления
  
  Алкоголизм остаётся распространённой проблемой современного общества. Как сообщает Роспотребнадзор Иркутской области, в 2024 году количество проданного алкоголя на душу населения составляло 85 литров. Также в докладе ведомства отмечается, что в прошлом году в результате отправления алкоголем около 680 человек попали в больницы и наркологические клиники в Иркутске.
• Здоровью человечества угрожает опасный грибок
  
  Изменения климата могут оказывать значительное влияние на распространение различных видов грибков, включая Aspergillus.
• Как меняется лицо после брекетов? Рассказали стоматологи-ортодонты
  
  Многих пациентов интересует вопрос: меняется ли лицо после брекетов? Да, изменения действительно есть и, как правило, в лучшую сторону, рассказали врачи клиники MY ORT.
• Алопеция: причины появления, симптомы, диагностика и способы лечения
  
  Алопеция, или потеря волос, характеризуется аномальным выпадением волосяного покрова на голове, лице и других областях тела.
• Мир эстетической медицины: выставки в Казани и российской столице, борьба с возрастными изменениями, что даёт популярная процедура – чистка лица
  
  Разные события, касающиеся миры эстетической медицины, проводятся на просторах России. В Казани, например, проходит Международный конгресс по пластической, реконструктивной и эстетической медицине. Продолжаться мероприятие будет до 26 апреля.
• Зачем человеческому организму 3 кг бактерий в кишечнике: функции и значение микробиома
  
  Человеческий организм никогда не бывает одинок. В кишечнике взрослого человека обитает около 3 килограммов микроорганизмов – сложная экосистема из тысяч разных видов бактерий. Эта микрофлора не просто соседствует с нами, а выполняет множество жизненно важных функций.
• Врачи перечислили методы лечения хронических заболеваний горла
  
  Хронические болезни горла являются группой заболеваний, оказывающих существенное влияние на общее самочувствие человека. Хронические ларингиты, фарингиты и тонзиллиты – это лишь некоторые из распространённых заболеваний, которые нуждаются в комплексном подходе к лечению.
• Проблемы пищеварения: запоры – симптомы, методы решения и профилактика
  
  Запоры – неприятное состояние, знакомое многим. Нарушение регулярности стула создаёт дискомфорт и негативно влияет на качество жизни. По статистике, около 20% взрослого населения периодически сталкивается с этой проблемой, а у 2-5% она приобретает хронический характер.
• Планирование ЭКО: репродуктологи рассказали, какие обследования и анализы понадобятся
  
  Экстракорпоральное оплодотворение (ЭКО) является важным методом помощи при бесплодии, позволяющим парам, испытывающим трудности с зачатием, реализовать свою мечту о родительстве.
• Стоматологи-ортопеды: виниры позволяют достичь ровной и эстетичной улыбки
  
  Желание сделать виниры возникает у тех, кто мечтает о ровной, белоснежной и эстетичной улыбке без длительного ортодонтического лечения. Виниры – это тонкие накладки, которые крепятся к передней поверхности зубов и позволяют скрыть множество эстетических недостатков. Современные технологии позволяют добиться естественного вида, долговечности и комфорта при ношении этих микропротезов.
• В США придумали жевательную резинку для борьбы с гриппом
  
  Разработка в США и Финляндии жевательной резинки, способной снижать количество вирусов гриппа и герпеса, открывает новые перспективы в области профилактики инфекционных заболеваний.
• Поставлена точка в дискуссии о пользе погружений в холодную воду
  
  Ученые озвучили новые аспекты по части пользы регулярных погружений в холодную воду.
• Наука тестирует новый способ возвращения мужской детородной функции
  
  Тема трансплантации стволовых клеток спермы представляет собой интересное направление в медицине, особенно в контексте лечения бесплодия у мужчин, которые перенесли химиотерапию или другие процедуры, влияющие на фертильность.
• Фитнес-браслеты могут подстегнуть развитие рака
  
  Современные наручные фитнес-устройства, такие как умные часы и браслеты, могут представлять угрозу для здоровья из-за наличия полифторалкильных соединений (PFAS) в их материалах.
• Роспотребнадзор проверяет популярные препараты для похудения на сибутрамин
  
  В России продолжается обсуждение проблематики безопасности препаратов для похудения, особенно в свете недавних находок сибутрамина в таких продуктах, как «Молекула» и «Молекула плюс».