Как ранее сообщалось, после «голой вечеринки» жизнь её организатора – блогера Анастасии Ивлеевой – стала намного хуже. Она потеряла многие контракты, рекламодателей, и почти не выходит из...
На этот раз культурный Интернет стремится накормить нас самыми вкусными рецептами отечественной кухни. Сегодня вы научитесь готовить душеников, колдунов, лялю́шки и многие другие блюда, которые точно придутся по нраву всей семье!
Традиционный рецепт села Николаевка
Вниманию зрителей будет представлено приготовление традиционных блюд села Николаевка Алексеевского городского округа: душеников, колдунов и затирки.
Душеники – разновидность дрожжевых пышек, которые по технологии приготовления придавливаются («придушиваются»). Современных хозяек может привлечь то, что душеники – необычную выпечку – можно приготовить всего за полчаса.
Своеобразные пирожки, именуемые колдунами, готовят, используя картофельное тесто. Начинка у них сытная: творог или мясной фарш. Происхождение названия неоднозначно, но, по одной из версий, оно связано с тем, что колдуны являются традиционным послерождественским блюдом, когда было возможно встретиться с волшебством.
Затирка, напротив, блюдо самое обыденное и представляет собой суп на основе муки, который повседневно ели бедняки.
Демонстрация приготовления блюд традиционной кухни сопровождается рассказами о местных обрядах, обычаях и преданиях.
Традиционные рецепты села Репенка и села Стригуны
В селе Репенка Алексеевского городского округа население очень разнообразное: есть русские, белорусы, украинцы и прибалты, а также казаки со своей самобытной культурой. Здесь готовят лялю́шки, напоминающее повсеместно известные галушки блюдо из теста. Лялю́шки – праздничное блюдо, которое раньше традиционно готовили на Масленицу. Они, в зависимости от фантазии хозяйки, могут быть как сладкими, так и солеными.
Село Стригуны Борисовского района славится своим луком. Здесь множество совершенно неожиданных рецептов на основе этого овоща.
Стригуновский пирог с луком пекли практически на все праздники. Лук составляет начинку пирога, при этом блюдо любят и дети, и взрослые. Местные умелицы делятся секретами традиционной выпечки.
Котлеты с луком блюдо уникальное. Мяса в них нет, тем не менее, они получаются очень сытными и вкусными.
Пожалуй, самое необычное блюдо на основе лука – это луковый мармелад. Возможно, не каждый решится его попробовать, но понаблюдать над приготовлением довольно интересно.
Завершит выпуск стригуновское блюдо не из лука — паровые вареники с грушей.
Рецепты Ракитянского, Ровеньского районов и Старооскольского городского округа
Осень традиционно свадебная пора. В селе Нижние Пены Ракитянского района на свадьбу обязательно пекли так называемый «ряженый пирог». Происхождение названия утрачено, но среди местного населения бытует версия, что такое название произошло от слова «наряженый» («нарядный»). Именно этим пирогом открывали свадебный пир.
Один из наиболее отдаленных районов Белгородской области – Ровеньский предлагает вниманию зрителей целый ряд необычных блюд народной кухни: кнышики из постного дрожжевого теста, постную капусту (разновидность борща), гарбузячью (по другой версии, гарбузовую) кашу, то есть кашу из гарбуза – тыквы, кисель на основе сухофруктов. В выпуске представлены рецепты села Лозное.
Пожалуй, наиболее известным традиционным блюдом Белгородчины является катанка из села Роговатое Старооскольского городского округа. Блюдо, которое теперь является брендовым, требует длительного приготовления, особого расположения духа и специальной кухонной утвари.
Как смотреть и слушать:
Погрузиться в мир актуальных онлайн-трансляций можно в «живом» разделе сайта «Культура.РФ».
Еще заголовки о местах, которые можно посетить, не выходя из дома:
Несмотря на большой скандал вокруг «исчезновения» Кейт Миддлтон после перенесённой операции, принцесса так и не спешит появляться на публике лично. Поэтому история всё больше и больше обрастает слухами и домыслами.
Для певицы Кристины Орбакайте последние месяцы оказались нелёгкими. Концерты артистки то и дело отменяют, припоминая ей и наличие гражданства США, и антироссийские высказывания её матери, Аллы Пугачёвой.
В русскоязычном интернете накануне распространилась трагическая весть о кончине короля Великобритании Карла III. Новость подтверждалась документом якобы из самого Букингемского дворца.
На этом канале в YouTube можно увидеть дикую природу Якутии, охоту на соболя, на уток, на волка, встречу с лосем, рыбалку, таежную кухню, отшельника и много другого интересного. Ведет эту страничку блогер из Республики Саха Аркадий Николаевич.
Шестилетняя девочка умерла после удаления зуба. Ребенка привели в медцентр для получения справки о здоровье полости рта и ничего не предвещало такой исход.
Мальчик кусался, и няня решила его своеобразно от этого отучить. Правда, не учла, что малыш часто так ведет себя, потому что не умеет выразить словами, что хочет.
Об этом явно не радостном для кошельков россиян предстоящем событии производители предупреждали еще в конце прошлого года. Повышение ожидается к осени текущего года. Молочка может вырасти в цене на 7-9%.
Результаты обработки 90% протоколов на выборах главы России показали, что лидирует среди других кандидатов Владимир Путин. Он набрал 87,2% голосов избирателей. У него колоссальный отрыв от других претендентов на высокий пост.
Глава Федерального проекта по борьбе с коррупцией (ФПБК) Виталий Бородин заявил, что певица Кристина Орбакайте заработала на предновогодних концертах и корпоративах около 100 миллионов рублей.
Популярный артист Фёдор Добронравов решил полностью приостановил все свои проекты до 2025 года. Причиной такого решения стали серьёзные проблемы со здоровьем.
У предпринимателя и миллиардера Илона Маска девять официальных детей от нескольких браков и двое внебрачных, для которых он стал донором спермы. А на днях объявился ещё один потенциальный наследник, проживающий в Африке.
Народная артистка России Наталья Селезнёва, известная по фильмам «Иван Васильевич меняет профессию», «Операция «Ы» и другие приключения Шурика», «Не может быть!» и другим, подхватила серьёзную пневмонию.