Рекомендации диетолога: как сделать фастфуд полезным и чем заменить майонез

Сейчас только самый далекий от новостей человек не в курсе того, что сахар - "белая смерть", средиземноморская диета - путь к долголетию, а фастфуд - корень всех зол. Однако автор книг о похудении Екатерина Мириманова рассказала, что не все так просто. Подробности сообщает "РГ".

В том, что фастфуда стоит избегать, разубеждать вас никто не будет. Однако если очень сильно хочется "согрешить" на фоне сбалансированного питания, беды не будет. Однако лучше избегать посещения сомнительных забегаловок: просто представьте, как часто меняется масло для приготовления картофеля-фри? А какого оно качества? Если хочется фастфуда - готовьте его дома. Тогда вы точно будете знать, сколько соли положено в то или иное блюдо, на каком масле оно приготовлено, и из чего состоит котлета в бургере.

Любите фастфуд? Можно приготовить его дома

• Хотите читать нас в социальных сетях? Пожалуйста: Одноклассники, ВКонтакте. А еще есть Яндекс-Дзен.

В противовес фастфуду идет оливковое масло и другие жиры, пользу которых восхваляют диетологи. Екатерина Мириманова говорит, что даже с этим безусловно полезным продуктом нужно знать меру: 1-2 столовые ложки за один прием пищи максимум.

А вот от майонеза лучше и правда отказаться: чтобы убедиться в этом, достаточно просто изучить состав. Замените его, хотя бы наполовину, греческим йогуртом. Организм будет благодарен такому варианту, а вкус блюда не пострадает.

Четвертым пунктом, к сожалению, идет всеми любимый шашлык. Корочка на мясе - это источник канцерогенов. Обрезайте подгоревшие кусочки, чтобы не рисковать лишний раз. В дополнение к шашлыку обычно идет кетчуп, содержащий много соли, сахара и уксуса. Замените его домашними соусами, которые готовятся за считанные минуты.

Ну и напоследок Екатерина Мириманова советует воздержаться от обезжиренных кисломолочных продуктов: кальций из них практически не усваивается, а после 40 лет это чревато остеопорозом. "Исключая жирную "молочку" из рациона, вы фактически присылаете ему приглашение, поэтому я не стала бы так рисковать", - заключила она.

• Еще новости, статьи и советы о нашем с вами здоровье - по ссылке

• Беспокоит что-то конкретное? Вы можете сделать более подробный выбор интересующей вас темы из списка:

• Здоровье
  • Все новости о здоровье
  • Болезни сердечно - сосудистой системы
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни желудочно-кишечного тракта
  • Эндокринные болезни, нарушения обмена веществ
  • Болезни мочевыделительной системы
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Мужское здоровье
  • Женское здоровье
  • Глазные болезни
  • ЛОР-заболевания («Ухо-горло-нос»)
  • Болезни нервной системы
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Травмы, отравления
  • Детское здоровье
  • Народная и нетрадиционная медицина
  • Здоровое питание
  • Полезные советы
  • Секс в пожилом возрасте
  • Долголетие
  • Гимнастика для пожилых
  • ВЫВЕСТИ ВЕСЬ СПИСОК НА ЭКРАН

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Главная ошибка измерения давления у людей старше 45 лет
  
  Чтобы избежать инфаркта или инсульта с последующей инвалидностью или летальным исходом, нужно следить за своим артериальным давлением, рассказала врач-кардиолог Городской поликлиники №6 Петербурга Татьяна Штырова.
• Китай готовится к новой вспышке ковида
  
  Если верить властям Поднебесной, начиная с апреля текущего года по нарастающей увеличивается количество заболевших Covid-19. По прогнозам медиков, уже в июне число инфицированных может достигнуть 65 миллионов человек еженедельно.
• Лето — время расслабиться... но с оглядкой. И не переусердствовать с процедурами
  
  Наступает лето. Пора отпусков, отдыха, расслабления. О том, что лето вносит свои коррективы в наше здоровье, диктует свои правила поведения, разговор с доктором медицинских наук, заведующей отделением терапии московской клинической больницы N 15 имени Филатова профессором Оксаной Байковой.
• Врач рассказала об опасности монодиет для женщин
  
  Монодиеты, несмотря на их популярность, не являются полезными для организма человека. Они не обеспечивают необходимыми питательными веществами, а снижение веса обусловлено потерей воды и мышечной массы.
• Кариес и здоровье: как связаны зубы и сердце?
  
  Кариес – это одно из самых распространенных заболеваний полости рта, которое склонно прогрессировать и приводить к серьёзным последствиям. Многие исследования показывают, что кариес может оказывать отрицательное влияние на не только на полость рта, но и на организм в целом.
• Как правильно пить зелёный чай?
  
  В России зеленый чай пользуется особым спросом, и это не удивительно, ведь он не только утоляет жажду в жару, но и согревает в холодное время года. Диетолог Анжелика Дюваль поделилась своим мнением и отметила, что качество чая играет важную роль в его полезности.
• Четыре модные стрижки для дам старше 60
  
  Как правило, женщины после 60 лет уже не хотят сложных стрижек и длинных волос, и просят мастеров «сделать что-нибудь проще». И это вполне объяснимо: ухаживать за длинными волосами становится сложнее. Парикмахеры и стилисты предлагают четыре беспроигрышных стрижки, которые легко создадут модный образ.
• На Черном море можно, оказывается, и недорого отдохнуть
  
  Это мечта: проснулся, надел шлепки, прошел метров десять — и тебя уже ласкает теплый морской прибой. Чтобы вот так незабываемо отдохнуть на Черноморском побережье, вовсе необязательно платить огромные деньги.
• Лечение алкоголизма: поговорим об этапах борьбы с зависимостью
  
  Для кого-то алкоголь может быть редким спутником в праздничные вечера, а для других – манящим, но крайне опасным ядом, постепенно разрушающим жизнь и здоровье человека. Алкоголизм не просто так считается смертельно опасной зависимостью, но даже с ним можно справиться, если позвать на помощь профессионалов.
• От каких продуктов лучше отказаться, если повышена кислотность желудка?
  
  Кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала об особенностях питания при гастрите с повышенной кислотностью.
• Назван самый опасный вид мяса
  
  Врач-диетолог, доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского университета Андрей Бобровский, отметил, что среди всех видов мяса наибольшую опасность для здоровья представляет красное мясо, в особенности свинина.
• Пять ранних симптомов болезни Альцгеймера
  
  – Внучка, как зовут немца, от которого я без ума?– Альцгеймер, бабушка, Альцгеймер...
• Чем можно заразиться через увлажнители воздуха
  
  В последние годы стали очень популярными различные медицинские девайсы домашнего пользования, для которых требуется вода — портативные увлажнители воздуха или устройства для промывания носа. Как выяснили эксперты американских Центров по профилактике и лечению заболеваний (CDC), многие граждане спокойно заправляют их водопроводной водой, и это повышает риск распространения инфекций, включая легионеллез или амебу, поедающую мозг.
• «Плохой» оргазм: в чём причина?
  
  Ученые из Мичиганского университета выяснили, что люди могут испытывать болезненный или неприятный оргазм даже во время секса по обоюдному согласию.
• Ученые нашли связь между употреблением шоколада и риском смерти у женщин 50 +
  
  Ученые США изучили данные о питании более 80 тыс. женщин в постменопаузе и нашли интересную закономерность. Согласно статье в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, любимый многими продукт, как выяснилось, может влиять на риск смерти, в том числе от сердечно-сосудистых заболеваний и деменции.
• Если нужно подтянуть овал лица и разгладить морщинки, поможет эта маска!
  
  Среди домашних масок, которые оказывают выраженный омолаживающий эффект, огромной популярностью пользуются те, что приготовлены на базе куриного яйца.
• Продукты, усиливающие симптомы депресии
  
  Лицензированные диетологи Мадлен Ларуш и Меган Гилберт назвали три группы продуктов, повышающие уровень тревожности и усиливающие симптомы депрессии. Ларуш рассказала, что одним из таких продуктов является кофе, а также содержащие кофеин напитки.
• Что следует исключить из рациона, чтобы снизить риск рака
  
  Продукты с высокой степенью переработки считаются вредными для здоровья. Исследование показало, что у тех, кто употребляет его в больших количествах, повышается риск развития рака.
• Назван самый вредный для сердца сыр
  
  Пармезан считается самым вредным сыром для сердца. Об этом  рассказала врач-диетолог Наталья Круглова.
• Доктор Мясников рассказал о привычках, сохраняющих здоровье
  
  Врач и теледоктор Александр Мясников рассказал, какие привычки помогают сохранить здоровье. По его словам, нужно соблюдать три правила.