Пряности ещё и лечат |
25 Августа 2011 г. |
Как спасались от простуды наши прабабушки и прадедушки, когда не было и речи ни о каких современных лекарственных препаратах? Очень просто — при помощи народных средств. Например, пряностей. Потому что практически все они обладают очень мощным антибактериальным эффектом, а некоторые ещё и не уступают самым современным иммуностимуляторам.
Корица Отлично подходит для профилактики простуды, поскольку содержит множество антибактериальных веществ. Об этой пряности слагали множество легенд. Например, одна из них рассказывает о том, что корицу добывали из гнезда птицы Феникса. Применение. Заварите 1/2 чайной ложки молотой корицы кипятком, добавьте щепотку чёрного перца и пейте с мёдом по стакану каждые 3–4 часа. Так вы создадите защитную броню от вирусов, даже когда вокруг все чихают и кашляют. Чёрная горчица Содержит вещества, которые обладают мощным разогревающим свойством, а также облегчают дыхание, быстро очищая лёгкие от мокроты при простудных заболеваниях. Применение. При переохлаждении или первых признаках простуды насыпьте в таз 150 г горчицы и 200 г соли и залейте горячей водой. Погрузите в воду ноги до голеней и накройте их вместе с тазом тёплым одеялом. Нужно продержаться так 20 минут. После ванны сполосните ноги тёплой водой, наденьте тёплые носки и ложитесь в постель. А если вас одолевает кашель, сделайте «чёрные» горчичники: возьмите по 1 столовой ложке муки, перетёртой чёрной горчицы, подсолнечного масла, мёда и 1,5 столовой ложки водки. Всё перемешайте, подогрейте на водяной бане. Полученное тесто положите на вчетверо сложенный кусочек ткани и приложите к груди и спине, прикрыв сверху кусочком пищевой плёнки. Накройтесь тёплым одеялом и держите компресс в течение 15–20 минут. После его снятия, оботрите спину и грудь влажным полотенцем, наденьте сухое хлопковое бельё и постарайтесь уснуть. Мята Листья мяты содержат эфирные масла (ментол), витамины, дубильные вещества и флавоноиды. Применение. Это растение с древних времён применяется как лечебное средство при кашле. Заварите 2 столовые ложки сухих мятных листов в литре воды или добавьте несколько капель масла перечной мяты в кипяченую воду и сделайте ингаляцию. Вы очень быстро почувствуете облегчение. Мята также применяется как охлаждающее и потогонное средство при повышенной температуре и простудных заболеваниях — ангине, насморке, фарингите. Кардамон Эта специя — одна из самых популярных на Востоке. Арабские страны потребляют примерно 70% всего производимого кардамона в год. Восточная кухня немыслима без этой пряности — её добавляют и в мясные блюда, и в сладости, и в напитки, особенно в кофе. Кардамон также считается очень мощным афродизиаком. Применение. Вот один из рецептов чая для лечения простуды. Возьмите кардамон (9 штук), гвоздику (7 штук), 1/2 чайной ложки натёртого имбиря и 1 палочку корицы. Поместите все компоненты в кипящую воду (1/2 литра), кипятите 5 минут, добавьте стакан молока, доведите до кипения. Пейте вприкуску с мёдом при простудных заболеваниях, гриппе или просто при усталости. Ещё один отличный рецепт — глинтвейн от простуды. Нужно вылить в кастрюльку бутылку красного сухого вина, добавить 4 столовые ложки мёда, гвоздику, корицу, цедру лимона, кардамон, мускатный орех. Довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, оставить под крышкой на 2–3 минуты. Добавить 1 столовую ложку лимонного сока. Пить на ночь. Куркума Хорошо согревает организм и обладает антибактериальным эффектом, способствует повышению сопротивляемости организма разного рода инфекциям, а также выведению токсинов из печени человека. Куркума также очищает кровь и обладает мочегонным действием, восстанавливает силы. Применение. При бронхите, сухости и першении в горле, тонзиллите и фарингите выпейте перед сном стакан горячего молока, вскипятив в нём чайную ложку куркумы. При воспалении в горле помогает полоскание из 1 стакана горячей воды с 1/2 чайной ложки соли и 1 чайной ложкой куркумы. При фарингите 1 чайную ложку мёда смешайте с 1/2 чайной ложкой куркумы. Рассасывайте смесь 3–4 раза в день в течение нескольких минут. Имбирь Корень имбиря — непревзойдённый лекарь. Имбирный чай — верное средство от простуды. Регулярное употребление имбиря в пищу в небольших количествах увеличивает внутреннее тепло, возбуждает аппетит, стимулирует обмен веществ, выводит из организма шлаки, восстанавливает иммунитет. Имбирь повышает психическую стойкость в стрессовых ситуациях, восстанавливает силы при физической и психической усталости, лечит простудные и лёгочные заболевания, нормализует деятельность щитовидной железы. Он великолепно лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, бронхиальную астму, нарушение мозгового кровообращения. Жгучий имбирь разжижает кровь, за счёт чего мозг лучше снабжается кислородом, активизируются функции чувств восприятия и интеллекта. По этой причине имбирь очень полезен для людей, занятых интеллектуальным трудом. А ещё имбирь — это средство № 1 для профилактики гриппа, поскольку эфирное масло имбиря является превосходным иммуностимулятором. Применение. Для приготовления имбирного чая возьмите 1 чайную ложку сухого имбиря, 1 чайную ложку куркумы, 200 мл воды. Вскипятите воду, положите в неё специи и проварите их на слабом огне 1 минуту. Оставьте настаиваться в закрытой посуде 20–30 минут, остудите, процедите и пейте маленькими глотками.
|
|