В Израиле нашли вино с историей |
03 Сентября 2014 г. |
В процессе раскопок дворца бронзового века в Израиле ученые обнаружили огромный винный погреб, в котором сохранились 40 больших сосудов с вином. В разные вина были добавлены мята, мед, можжевельник, смолы деревьев, кедровое масло, сыть, мирт и корица. Такое разнообразие ароматов говорит о хорошем знании растений и умении использовать их при производстве вина, создавая сложные напитки со сбалансированным вкусом и способностью долго храниться. Известно, что в середине бронзового века производство и потребление вина было распространено в Средиземноморье и Ближнем Востоке, однако археологических свидетельств, которые подтвердили бы роль вина, до сих пор находили крайне мало. Тэги: |
|