Кухня как "духовная скрепа": как итальянский авангард пытался с макаронами бороться. И ничего не вышло...

"Они любили насилие и ненавидели макароны: итальянские футуристы хотели перевернуть представление о кухне своей страны и вызвали возмущение по всему миру", - пишет немецкий журнал Der Spiegel.

"В Неаполе люди организуют демонстрации в защиту пасты, рассерженные домохозяйки Аквилы составляют петицию за сохранение макаронной традиции. А в Турине известнейшие повара страны спорят на поспешно созванном конгрессе о плюсах и минусах макарон, - повествует журналистка Катя Икен. - Эмоции кипят даже на другом конце света: когда слова уже не помогают, работники двух соседних итальянских тратторий в калифорнийском Сан-Франциско забрасывают друг друга сковородками и продуктами, ранены несколько человек. Так, полный гордости, описывал происходящее человек, который нес ответственность за всю эту неразбериху: главный футурист Филиппо Томмазо Маринетти, которого его ученики называли просто F.T.".

Маринетти посягнул на национальную святыню итальянцев - пасту. "Макароны - продукт прошлого, они делают людей ленивыми и безобразными, они обманчивы в своей калорийности, они делают людей скептичными, медлительными, пессимистичными. Патриот предпочитает рис", - заявил он 15 ноября 1930 года в своем выступлении по радио и вызвал протесты по всей стране.

В своем "Манифесте футуризма", опубликованном в 1909 году, Маринетти восхвалял войну как "единственную гигиену мира", воспевал мужчину и требовал презрения к женщине. Он призывал сжечь дотла библиотеки и затопить музеи, а "почтенные города" Италии должны были быть разрушены топорами и кирками, передает издание.

"Итальянцы более или менее мужественно сносили все эти провокации, однако в своем крестовом походе против макарон скандальные футуристы все же перегнули палку, - пишет Икен. - Любители пасты подняли протест по всей стране. (...) Так, мэр Неаполя заявил, что "ангелы в раю питаются не чем иным, как вермишелью с томатным соусом".

"Чтобы связать руки своим противникам, Маринетти опубликовал множество псевдоэкспертных заключений, единогласно предостерегавших от употребления этого продукта. Так, профессор Никола Пенде даже утверждал, что макароны лишают итальянцев мужской силы, "так как тяжесть (...) в желудке никогда не способствует вдохновению женщиной и возможности ею овладеть".

"Маринетти не только настаивал на отмене макаронных изделий, этой "абсурдной религии итальянской гастрономии", которая якобы делает Италию зависимой от иностранной пшеницы. Он требовал и отмены в дальнейшем любых приемов пищи - и замены их питанием порошками (...) и таблетками, содержащими синтетические жиры и витамины", - говорится в статье.

8 марта 1931 года в Турине открылся первый и единственный в Италии футуристический ресторан. Среди прочих блюд там предлагалась, например, курица "Фиат", начиненная шарикоподшипниками. "Однако, - отмечает Икен, - туринская таверна вскоре разорилась. А Маринетти подвела его собственная прожорливость: фотограф застал F.T. на месте преступления, когда тот уплетал внушительную гору макарон в миланском ресторане Biffi".

"Фотомонтаж!" - тщетно ворчал главный футурист. Свой крестовый поход против пасты он проиграл - в стране в форме сапога продолжили с аппетитом есть макароны, что, по словам Катрин Денев, не навредило либидо. "У итальянцев, - так звучат приписываемые ей слова, - в голове всего две мысли, и вторая - это спагетти".

Перевод Inopressa.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Синди Кроуфорд в честь годовщины свадьбы показала редкое фото с мужем
  
  Супермодель Синди Кроуфорд в своих соцсетях поделилась семейной фотографией. На снимке запечатлены Кроуфорд и её супруг Рэнди Гербер, позирующие на фоне моря и пальм.  
• Сын Михаила Жванецкого рассказал о главном уроке от отца
  
  Сын писателя-сатирика Михаила Жванецкого Дмитрий признался в беседе с порталом «Страсти», что постоянно вспоминает отца и его наставления.
• Звезда Comedy Club Вадим Галыгин стал дедом
  
  49-летний юморист, резидент популярного проекта Comedy Club на канале ТНТ Вадим Галыгин стал дедом. Об этом стало известно в выпуске «Шоу Воли».
• Юная невеста Григория Лепса попала в больницу
  
  19-летняя Аврора Киба, невеста певца Григория Лепса, обратилась к медикам после участия в реалити-шоу. Девушке потребовалась госпитализация.
• Кадыров рассказал, о чем мечтает днями и ночами
  
  Глава Чечни Рамзан Кадыров рассказал, что мечтает избавиться от безработицы в республике. Об этом он сообщил в своем Telegram-канале.
• Для девятиклассников планируют вернуть обычный устный и письменный экзамен
  
  Парламентарии из Госдумы полны идеями, касающимися разных сфер жизни. Так, например, народных избранников заинтересовало образование школяров. Вместо ОГЭ, считают некоторые депутаты нижней палаты парламента, можно вернуть обычные письменные и устные экзамены.
• На экраны вернутся Петров и Васечкин от Петра Тодоровского
  
  Картина «Приключения Петрова и Васечкина, обыкновенные и невероятные» (6+), вышедшая на экраны в 1983 году, покорила сердца многих зрителей и осталась в них до сих пор. А в следующем году Петров и Васечкин вновь вернутся на экраны страны. Но уже с новыми приключениями.
• «Можно разориться»: россиянка описала стоимость жизни в Нью-Йорке
  
  Побывать в Нью-Йорке – мечта многих туристов. Но чтобы это осуществить, надо запастись деньгами. Потому что цены на жилье в этом городе просто аховые. «Можно разориться» – так описала стоимость жизни здесь путешественница из России.
• В Краснодаре обнаружили семилетнего мальчика-маугли, жившего на балконе
  
  Ребятишки-маугли, к сожалению, нет-нет да находятся на просторах России. Один из них был обнаружен в Краснодаре. Это семилетний парнишка, который взаперти под камерами видеонаблюдения находился целых пять лет.
• Девочек будут готовить к будущему материнству с шести лет
  
  В стране вводятся особые профилактические медосмотры детей.
• Семь человек погибли и десятки пострадали во время крушения поезда в Брянской области
  
  В последний день мая в Брянской области в результате подрыва и обрушения автомобильного моста сошел с рельсов пассажирский поезд No86 Климов–Москва. Пострадавших оказалось около 90 человек, погибших – семь. Родным жертв трагедии выплатят по 2,2 миллиона рублей.
• 95-летний Клинт Иствуд взялся за новый фильм
  
  Оскароносный режиссер Клинт Иствуд («Непрощенный» (18+), «Малышка на миллион»(18+), которому 31 мая исполнилось 95 лет, сообщил о том, что не намерен уходить из кино и уже готовит следующую картину.
• В День защиты детей дроны атаковали Сибирь
  
  Вражеские дроны нередко атакуют западные территории России. А вечером 1 июня под прицелом оказалась Сибирь. Беспилотниками была атакована Иркутская область, конкретно – воинская часть в поселке Среднем Усольского района.
• Тренер назвала способ подтянуть живот перед летним отпуском
  
  Фитнес-тренер Елена Соболь назвала способ подтянуть живот перед поездкой на море.
• Лось пришел в вуз к студентам
  
  В субботу жители Фрунзенского района стали свидетелями необычного зрелища — по городским улицам разгуливал взрослый лось.
• Что говорил о будущем России Серафим Саровский
  
  Пророчеств о России делалось и делается немало. Например, вызывает у людей интерес, что предрекал стране святой Серафим Саровский. Его пророчества, как обращают внимание православные, совпадают с произошедшими и современными событиями в России.
• Новые фото Софи Лорен шокировали поклонников актрисы
  
  Звезда кинематографа Софи Лорен для нескольких поколений стала эталоном красоты. Но 90-летняя актриса всё реже и реже появляется на публике и даёт интервью.
• Гоген Солнцев ушёл от жены с ребёнком и завёл новые отношения
  
  Последние несколько месяцев о шоумене и известном скандалисте Гогене Солнцеве почти ничего не слышно. Известно лишь то, что первенец, которого ему родила супруга Полина Давыдова, оказался не его сыном.
• Валерий Леонтьев прилетит в Россию ради «Новой волны»
  
  Давно переехавший в США певец Валерий Леонтьев время от времени всё же выступает в России. В очередной раз артист планирует порадовать поклонников своим появлением на фестивале «Новая волна».
• Николай Цискаридзе назвал «абсолютной пошлостью» нашумевший фильм «Анора»
  
  Артист балета и педагог Николай Цискаридзе раскритиковал в интервью Лауре Джугелии оскароносный фильм «Анора». Он назвал картину «абсолютной пошлостью».