Правильное здоровое питание

Соблюдение диеты с низким содержанием жиров может способствовать снижению когнитивных функций. Таковы результаты нового исследования, опубликованного Федерацией американских обществ экспериментальной биологии.

Американские ученые установили интересный факт из области диетологии. Как оказалось, завтрак, богатый белками, значительно улучшает аппетит человека и позволяет лучше контролировать уровень глюкозы в крови на протяжении всего дня, сообщается в статье журнала Nutrition.

Рестораны, надписи на этикетках о "низком содержании жира", свечи, музыка и даже салаты вынуждают нас есть нездоровую пищу.

Уровень энергопотребления, в котором нуждается организм, начинает неуклонно падать после 30 лет. И с каждым последующим десятилетием он понижается на 7 процентов. Так что если люди среднего возраста продолжают питаться в том же режиме, что и 20-летние, то очень скоро они начинают прибавлять в весе, говорит эксперт в области диетологии Ян Марбер. По его словам, у людей, начиная с 40-летнего возраста, резко возрастает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета - как результат нездорового образа жизни. Повышается уровень холестерина и уровень кровяного давления. Чтобы эффективнее справляться с этими проблемами, эксперт назвал 8 самых полезных продуктов для тех, кому за 40.  них рассказывает "Российская газета".

Летом проблема лишнего веса приобретает для многих особую актуальность, пишет "Российская газета". Можно ли подобрать себе такой рацион, чтобы и не голодать, и не набирать новые килограммы? Диетологи советуют такие продукты, полезные для фигуры.

Скачет давление? Замучила гипертония? Не ограничивайте лечение таблетками. Правильное питание тоже помогает стабилизировать давление. Вот что советует "Российская газета".

Учёные опубликовали список продуктов, обеспечивающих долголетие.

Люди, сидящие на диете, скоро смогут есть торты и другие любимые продукты, не испытывая при этом чувства вины. Ученые из Университета Ньюкасла (Великобритания) планируют добавлять в еду экстракт морских водорослей, чтобы сделать некоторые калорийные блюда полезнее и вкуснее. Исследователи предполагают, что это поможет остановить растущую волну ожирения.

Польза употребления различных сортов чая доказана многочисленными исследованиями. Однако каждый сорт действует на человека по-своему.

Всемирная организация здравоохранения призвала взрослых сократить потребление сахара вдвое, до шести чайных ложек в день, чтобы избежать ожирения, болезней сердца и других серьезных заболеваний.

Помнится, много лет назад мне довелось читать про одного безработного американца, который несколько месяцев прожил в парке около Белого дома в Вашингтоне, спал на лавочке, а питался только тем, что росло вокруг. У нас, конечно, не Америка, но как любит шутить великая травница Наталья Георгиевна Замятина, на любой даче можно ничего не сажать и питаться все лето только тем, что растет вокруг само, да еще с огромной пользой для здоровья! Надо только знать, что и как употреблять в пищу и в каком виде, поскольку среди наших самых обычных растений немало и ядовитых, напоминает "Российская газета".

К весне у нас резко снижается иммунитет. Могут помочь витамины, но где их взять? В аптеке - дорого и не всегда эффективно. В прошлогодних овощах и фруктах - там их от долгого хранения совсем не осталось. Чем же пополнить витаминный запас и поддержать организм на плаву до появления нового урожая? Оживить уставший за зиму организм помогут обыкновенные сорняки. Какие из них и как можно использовать в пищу, рассказывает "Российская газета".

Наши предки с появлением первых лесных и луговых трав начинали варить из них зеленые щи, делали салаты и начинки для пирогов. Это помогало набраться сил перед жаркой страдой. Тем более что в июне, когда солнце начинает палить нещадно, нежная зелень грубеет и становится горькой. "Российская газета" советует не пренебрегать сорняками, а использовать их в пищу.

Болезней печени насчитывается до полусотни. И все они объединены одним, очень коварным признаком - долго остаются незаметными. Между тем влияние печени на организм поистине всеобъемлющее.Она принимает участие в процессах пищеварения, обмена веществ и кровообращения. Без нее человек просто не может жить. Поэтому так важно содержать этот орган в добром здравии. Как это сделать, рассказывает "Российская газета".

Вино из красных и черных сортов винограда замедляет процесс старения и возвращает человеку молодость, к таким выводам пришли ученые из Гарвардской медицинской школы под руководством профессора Синклера.

Диетические продукты с низким содержанием жиров вовсе не так полезны, как утверждают производители. В низкокалорийных продуктах содержится в среднем на 20% больше сахара, чем в их "полных" версиях.

Одуванчик растёт везде, кроме Арктики и пустынь. Особенно много его на пустырях, у дорог, в заброшенных огородах. Здесь одуванчик особенно хорош: сочные листья, золотистые цветки больших размеров.

Мы с детства привыкли к тому, что весной газоны становятся желтыми от множества цветущих одуванчиков. Однако мало кто задумывается о том, что сок этого растения, отвары из него издавна применяются при многих заболеваниях.

Американские исследователи из университета штата Огайо выявили связь между низким уровнем глюкозы в крови и склонностью к агрессивному поведению и ссорам у супругов, пишет "Российская газета". Результаты их исследования опубликованы в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Мадлен Шоу, диетолог, работающий с голливудскими знаменитостями, рассказала о новых тенденциях в здоровом питании. В 2014 году внимание общественности будет обращено на кольраби и мангостин, передает Kedem.

Почему весной мы чаще чувствуем себя усталыми, раздражаемся по пустякам и хуже соображаем? Привычно говорим "авитаминоз", но на самом деле не знаем, какие именно питательные элементы нужнее всего в это время года. Между тем весной, особенно во время самого длинного в году поста, организм садится на "диету", не получая необходимые витамины, которые в другое время присутствуют в ежедневном меню, когда мы едим мясо, молоко и прочую животную пищу. Один из важнейших - витамин В12 (кобаламин). Как восполнить его запасы, рассказывает "Российская газета".

Традиционно считается, что вкусная каша - это каша, сдобренная маслом. Сдобренная от души. А так как "щи да каша - пища наша", то количество масла, в эту кашу вложенное, вовсе не безразлично для здоровья. С директором НИИ питания академиком Виктором Тутельяном "Российская газета" говорит не только о каше и масле - говорим о современной культуре питания.

Как выяснили сотрудники Университета Калифорнии, крысы, которых кормили продуктами с высокой концентрацией простых сахаров (просеянной мукой), не только имели больший вес, но и меньше хотели выполнять задания, даже за награду. Таким образом, неправильное питание снижало мотивацию животных.

Зеленый чай давно считается одним из самых полезных напитков. Например, известно, что он снижает уровень сахара в крови, защищает от развития рака и снижает риск инсульта. "Российская газета" сообщает, что ученые из Базельского университета нашли еще одно полезное свойство зеленого чая - он полезен для мозга.

Душистый воздух, щебечущие птицы, слякоть и ... авитаминоз! Да-да, именно так приходит стандартная весна к жителям России. А ведь отсутствие витаминов это не что-то эфемерное: сонливость, ноющие зубы, слабые волосы и даже обострение хронических заболеваний. Но не спешите бежать в аптеку в поисках "самых лучших и дорогих витаминных комплексов", загляните в холодильник. Даже самые простые продукты - это кладезь полезных веществ, напоминает "Российская газета". Так какие же продукты питания помогут побороть весеннюю слабость?

Биолог Роб Данн из Университета Северной Калифорнии доказал, что система подсчета калорий нуждается в серьезной доработке, так как человеческий организм по-разному усваивает калории из разных типов продуктов.

 Шведские специалисты Университета Умео и их коллеги из Кембриджа установили, что модная "Палеолитическая диета" эффективнее других режимов питания.

Чай с бергамотом содержит экстракт средиземноморского цитрусового растения - бергамота, который, как утверждают ученые, способствует снижению уровня холестерина. В результате напитки с бергамотом, возможно, могут помочь замедлить развитие стенокардии, пишет "Российская газета".

Учеными из Великобритании, проведшими несколько узко ориентированных исследований, недавно было сделано несколько выводов о пользе частого употребления фруктов.

Ученые из Италии проведи исследование влияния питания на состояние здоровья людей. Экспериментальное наблюдение проходило за 48 тыс взрослых людей в течение целых восьми лет.

Замена сливочного масла растительным не обязательно уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Такое заявление сделали британские ученые, проанализировав данные исследований, в которых участвовали около 600 тысяч человек, пишет "Российская газета".

30 минут умеренной физической активности позволят сжечь больше калорий, если до этого женщина съела белковый продукт.

Греческие ученые выяснили, что средиземноморская диета является самой оптимальной системой питания для снижения риска сахарного диабета, а также сердечно-сосудистых недугов.

Когда в организме не хватает железа, развивается железодефицитная анемия. Что же делать, чтобы восполнить недостаток этого необходимого нам минерального вещества и восстановить здоровье? Прежде всего, правильно питаться.

Регулярное питание так называемыми органическими продуктами, изготовленными или выращенными без использования синтетических пестицидов, регуляторов роста и искусственных пищевых добавок, не снижает риск онкологических заболеваний среди женщин. Таковы результаты масштабного проспективного исследования, проведенного специалистами Оксфордского университета среди жительниц Великобритании среднего возраста по инициативе фонда Cancer Research UK. Результаты исследования опубликованы в журнале British Journal of Cancer.

В то время как одни диетологи предлагают отказаться от мясных продуктов в пользу фруктов или овощей, другие призывают помнить о белках.

Давно известно, что ягоды можжевельника обладают антибактериальными и антисептическими свойствами, а также богаты антиоксидантами.

Ученые называют сельдерей одним из лучших продуктов против старения, информирует "Российская газета". Он богат витаминами и минералами, обеспечивающими устойчивость клеток организма к вредным воздействиям: это витамины В1 и В2, С, Е, К, каротин, калий, натрий, железо, марганец, цинк, фосфор.

Все, что дарит овощам-фруктам летнее солнце, к весне, как правило, иссякает. Не случайно существует выражение "весенний авитаминоз". Главная причина авитаминоза - нерациональное питание, которое провоцирует недостаток витаминов в пище.

Весна и авитаминоз - почти синонимы. Каковы причины этого и как помочь организму, рассказывает "Российская газета".

Рыба помогает бороться с нарушением сна. Оксфордские ученые провели ряд исследований, которые доказали полезность этого продукта, передает Vladtime.

Принято считать, что кофе выступает в качестве мочегонного средства и снижает уровень жидкости организма. Но теперь эксперты доказали обратное. На самом деле, кофе способен помочь людям с обезвоживанием, ведь его можно учитывать в общем объеме жидкости, выпиваемой за день.

Ученые придумали, как безболезненно для людей сократить потребление соли — нужно только научиться грамотно пользоваться специями.

Кишечные бактерии, расщепляя шоколад, высвобождают противовоспалительные соединения. Но это делают только полезные бактерии вроде бифидобактерий и молочнокислых бактерий. Для них шоколад — настоящий праздник и прекрасный источник питательных веществ.

Ячмень — распространенная сельскохозяйственная культура. Его активно используют в пищевой промышленности. Диетологи советуют обязательно включать продукты с ячменем в рацион, ведь он содержит мало калорий по сравнению с другими злаками, много клетчатки, витаминов и питательных веществ. Таким образом, ячмень представляет собой идеальный продукт для желающих похудеть, передает Meddaily.

Нет никакого смысла переходить на заменители сахара в надежде похудеть - они все равно не помогут. "Российская газета" сообщает: ученые доказали, что сахарозаменители не только не способствуют избавлению от лишнего веса, но и могут быть даже вредными для здоровья.

Постоянно твердят, фрукты - залог здоровья. С них надо начинать и ими заканчивать день. Они - основа знаменитой среднеземноморской диеты. Звезды Голливуда и нашей попсы постоянно рассказывают, что три раза в неделю их рацион - одно яблоко. С экранов телевизоров в каждой медицинской передаче как заклинание звучит: появилось чувство голода, не хватайтесь за булочки или бутерброды, съешьте фрукт. И вдруг как гром среди ясного неба: фрукты вовсе не так полезны, более того - не безобидны. Если, конечно, их употреблять неправильно. А как правильно, разбиралась "Российская газета".

Ученые провели исследование, участниками которого стали 9623 женщины и 6379 мужчин, и пришли к выводу, что связь между потреблением жареных продуктов и ожирением проявляется далеко не всегда.

По мнению американских специалистов, даже один день голодания ежемесячно может принести немалую пользу для человеческого организма. Исследования подтверждают, что люди, которые хотя бы на один день воздерживаются от приема пищи, на 40 % меньше подвержены риску развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Японские ученые пришли к выводу, что постоянное употребление красной рыбы оказывает положительное влияние на здоровье человека, увеличивает продолжительность его жизни. Особенно полезна такая рыба в пожилом возрасте.