Ученые из Европы всерьез занялись разработкой новых продуктов для вегетарианцев. В первую очередь, они уделили внимание мясу, которое, как известно, вегетарианцами не употребляется вообще.
Правильное здоровое питание | |
ВНИМАНИЕ! Информация, опубликованная на сайте, носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом, чтобы не нанести вред своему здоровью! Не занимайтесь самолечением. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ: Если вы хотите регулярно читать материалы этой рубрики - занесите ссылку на нее в "Избранное" (для этого надо нажать на клавиши Ctrl и D). ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ сделать более подробный выбор темы из списка: | |
Ученые из Европы всерьез занялись разработкой новых продуктов для вегетарианцев. В первую очередь, они уделили внимание мясу, которое, как известно, вегетарианцами не употребляется вообще. Британские ученые в ходе исследования доказали, что ежедневный прием горячего шоколада положительно влияет на состояние нервных клеток головного мозга. Этот напиток омолаживает нервную ткань. Специалисты Американской ассоциации диетологов уверяют, что продукты из цельного зерна защищают от многих заболеваний, в частности от онкологии и диабета. Ученые заявили, что цельные злаки обладают профилактическими свойствами благодаря высокому содержанию полезных ингредиентов. Здоровое питание и сбалансированный рацион является важной частью поддержания хорошего здоровья и самочувствия. Употребление в пищу клубники может значительно снизить уровень плохого холестерина, уменьшая риск возникновения сердечных заболеваний. К такому выводу пришли итальянские и испанские исследователи. Никто не сможет поспорить, что количество сахара в продуктах и его потребление постоянно растет. Недавно ВОЗ обозначила свою позицию в отношении потребления сахара. Прием капсул рыбьего жира или употребление жирной рыбы может улучшить качество детского сна, говорят исследователи из Оксфордского университета. Пользование социальной сетью Facebook провоцирует пищевые расстройства. Такой вывод сделали американские ученые, проанализировав данные исследования, в котором приняли участие 960 женщин. Диеты могут быть крайне небезопасны для здоровья пожилых женщин старше 50 лет, информирует "Российская газета". Потребление мяса и сыра в больших объемах в среднем возрасте так же опасно, как и курение, установили медики Университета Южной Калифорнии. Вегетарианская диета способствует снижению кровяного давления, сообщают исследователи из Японии. Эмоциональное переедание знакомо многим. Оно характеризуется тем, что человек буквально набрасывается на вредные продукты, чтобы успокоить расшалившиеся нервы. Группа американских ученых провела исследование, в ходе которого выяснила, что периодическое употребление темного шоколада является достойной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Мясные продукты, подвергшиеся термической обработке, например, жаренное на гриле или вареное мясо, повышают риск болезни Альцгеймера и диабета. Шведские ученые обнаружили взаимосвязь между токсичными веществами в организме и гипертонией у пожилых людей — как мужчин, так и женщин. По какой причине человек начинает потреблять больше пищи, чем нужно его организму? Во-первых, это стресс, постоянные переживания провоцируют переедание. Более того, стрессовые факторы заставляют человека потреблять жирные и вредные продукты, что способствует быстрому набору лишних килограммов. Давно известно, что крупы полезны для здоровья, особенно, конечно, овсянка. Каша – любимое утреннее блюдо россиян с незапамятных времён. Теперь появилось ещё одно подтверждение пользы такого завтрака. Бета глюкан — растворимая клетчатка, содержащаяся в овсе и ячмене — снижает уровень холестерина и риск болезней сердца.
Для продления жизни и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний ученые рекомендуют употреблять в пищу красную рыбу. Многие считают, что плохое настроение и депрессию можно «заесть» при помощи сладкого и выпечки. Употребление большого количество высокоуглеводной еды – одно из следствий наличия хандры у современного человека. Британские специалисты в вопросах здорового питания Гил Пол и Карен Салливан обнаружили, что настроение человека находится в прямой зависимости от питания. Опытным путем они выявили продукты, повышающие настроение и облегчающие депрессию, если таковая имеется. Ученые доказали: если съедать немного натурального йогурта на завтрак каждый день, то можно снизить риск развития сахарного диабета почти на 25%. Эксперты из Университета Мадрида пришли к выводу, что оливковое масло делает кости человека намного крепче. Любовь к сладкому напрямую связана с возникновением сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом говорят результаты исследования американских ученых, сообщает "Российская газета". Существуют определенные циклы снижения и набора веса. Почти все худеют в будние дни и набирают вес в выходные. И здесь важно не то, сколько набрано за выходные, а сколько сброшено в течение недели, показывают данные нового исследования Брайана Вансинка из Университета Корнелла. В холодный сезон, и особенно в конце зимы, для организма человека необходима подкормка полезными веществами. В частности, диетологи советуют обратить внимание на салат с грецкими орехами, который эффективно укрепляет иммунитет. Исследование с участием 4,5 тысяч человек подтвердило догадки, что существует связь между рационом питания и качеством сна. Оказалось, что ряд минеральных веществ и кислот влияет на процесс сна. Простые продукты позволяют остановить процесс ухудшения памяти и спасти от проявлений болезни Альцгеймера. Никто не может оспорить пользу от лука. Использование лука в качестве добавки к основной пище повышает аппетит, укрепляет иммунитет, позволяет бороться с инфекцией. Но на этом его полезные свойства не заканчиваются. Тучные люди никогда не чувствуют себя полностью сытыми после еды из-за нарушений в деятельности гормона глюкагона, выяснили немецкие исследователи. Тем людям, которые хотят стать долгожителями, ученые рекомендуют обратить внимание на такой уникальный по своим качествам продукт, как орехи. Ученые из калифорнийского научного центра Monell Centre открыли еще один способ избежать переедания, который может применяться наряду с подсчетом калорий и подбором продуктов, пишет "Российская газета". Американские эксперты усомнились в безопасности пищевого красителя карамельного цвета. Ранее была доказана его безвредность, однако сейчас появились вопросы. Традиционный украинский борщ - блюдо, перед которым могут устоять немногие. Благодаря многочисленным его вариациям (говорят, что их более 40 только в Украине), борщ имеет целую армию поклонников. Наваристый, ароматный, красивый - он, безусловно, вкусен. Но полезен ли? "Российская газета" выяснила, как украинский борщ влияет на здоровье. Ученые из Университета Лунда в Швеции считают, что брусника помогает предотвращать набор веса, даже если в рационе присутствует много продуктов с повышенным содержанием жиров.Об этом исследовании рассказывает "Российская газета". Считается, что питаться правильно могут себе позволить только обеспеченные люди. Якобы здоровые продукты значительно дороже. Так ли это? Об этом обозреватель "Российской газеты" беседует с доктором медицинских наук, завкафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ имени Ломоносова профессором Олегом Медведевым. Специалисты из Новой Зеландии нашли прекрасную альтернативу кофе и сладостям в борьбе со стрессами. Медики утверждают, что в зимнее время следует придерживаться особого рациона. Идеальным блюдом они назвали кукурузную кашу. Как оказалось, в ней содержится немало полезных веществ, которые особенно необходимы организму в холодный сезон. Благодаря такому комплексу, человек более устойчив к типичным зимним недугам, и в частности, к простуде, гриппу, ангине. Прошли те времена, когда жажду утоляли исключительно чистой водой. Сейчас есть огромный выбор разнообразных напитков, но некоторые из них лучше не давать детям, особенно тем, кто младше трех лет. Так чем же лучше не поить детей? Новое исследование, проведенное специалистами Гарвардской школы исследователей общественного здравоохранения, показало, что пропуск завтрака грозит повышенным риском сердечных заболеваний. Ученые утверждают, что не все жиры одинаково опасны для фигуры. Поэтому не стоит садиться на низкожировые диеты – нужно лишь научиться правильно выбирать продукты. Диетологи из Великобритании пришли к выводу, что самым эффективным овощем для похудения является кабачок. А если учесть его вкусовые качества и множество способов, которыми его можно приготовить, то он становится несомненным лидером. Канадские ученые доказали, что диета по группе крови неэффективна, сообщает "Российская газета". "Проанализировав данные, полученные от 1455 участников исследования, мы не нашли никаких свидетельств в пользу теории, на которой основывается диета по группе крови", - заявил ведущий автор исследования Ахмед Эль-Сохеми из университета Торонто. Зеленый чай способен ослабить эффект некоторых лекарств, регулирующих давление, предупреждают врачи. В частности, они проверяли эффект чая, производимый на Надолол. Страной с самой питательной, разнообразной и полезной пищей в мире являются Нидерланды. Им удалось обойти Францию и Швейцарию, при этом США и Япония не попали даже в топ-20. По сообщению "Российской газеты", британский эксперт Сьюзан Джебб считает, что фруктовый сок нужно исключить из списка рекомендованных продуктов, которые должны перекрывать потребность человека в пяти порциях овощей и фруктов в день. Рука человека может помочь ему контролировать объем потребляемой пищи. Например, порция мясного блюда не должна превышать размер ладони, а объем углеводистой пищи — размер кулака. А предельная допустимая норма сливочного масла — не больше кончика пальца. Ученые советуют отказаться от белой посуды, переключившись на более яркие цвета. Здесь действует интересная психологическая зависимость цвета и того, сколько человек сам себе кладет на эту тарелку. Диетологи из Грузии считают, что хурма – эффективное средство для быстрого и безопасного похудения. Американские ученые из Национального института по проблемам старения обнаружили, что клюква обладает антиоксидантными свойствами, которые повышают продолжительность жизни. |
|
| |
|