НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2024-10-28-09-43-34
Чем хуже человек в возрасте 40 лет спит, тем больше в старости у него может оказаться проблем с когнитивными функциями головного мозга. Такой вывод на основании проведённого исследования сделали...
2024-10-28-05-53-54
С проблемой неправильного прикуса сталкивается огромное количество людей во всем мире. Нарушения смыкания зубных рядов могут приводить к разным неприятным осложнениям. Из-за того, что неправильно распределяется жевательная нагрузка, может развиться дисфункция ВНЧС, произойти сужение дыхательных путей,...
2024-11-15-01-46-34
В мире, где темп жизни постоянно ускоряется, важность регулярного медицинского осмотра трудно переоценить. Специализированные чекапы позволяют вовремя выявить заболевания и предотвратить их развитие. Они охватывают различные области медицины, от кардиологии до офтальмологии, и предоставляют ценную...
2024-11-12-06-08-15
Как бы не было неприятно это осознавать, но все люди стареют. С годами организм изнашивается, регенерация клеток замедляется, появляются нарушения работы без малого всех систем органов. И даже если человек чувствует себя хорошо, это не значит, что он остаётся здоровым. Поэтому в пожилом возрасте крайне...
2024-11-18-07-12-03
Рецидивы являются одной из основных проблем в процессе лечения алкоголизма. Даже после успешного прохождения реабилитации алкоголиков многие люди сталкиваются с трудностями в поддержании трезвости. В этой статье собраны советы бывших алкоголиков, которые помогут избежать рецидива и сохранить трезвый...

Диетологи нашли нового врага наших сосудов

01 Апреля 2014 г.

maslo

Замена сливочного масла растительным не обязательно уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Такое заявление сделали британские ученые, проанализировав данные исследований, в которых участвовали около 600 тысяч человек, пишет "Российская газета".

 

Это в корне противоречит рекомендациям медиков, которые они делает последние 30 лет. Нам постоянно твердят: избыток насыщенных жиров животного происхождения повышает уровень холестерина. Он забивает сосуды, вызывая серьезные проблемы с сердцем. Такие жиры присутствуют в сливочном масле, сливках, в жирной говядине, сосисках, беконе, сырах и т. д. Медики многих стран мира настаивают почти на полном вытеснении насыщенных жиров из рациона и замену их ненасыщенными жирами растительного происхождения, например, оливковым или подсолнечным маслом. По современным представлениям, мужчины должны потреблять не более 30 граммов таких жиров в день, а женщины - не более 20 граммов.

И вот британцы из Кембриджского университета перевернули эту парадигму с ног на ноги. Оказалось, что количество насыщенных жиров в организме человека никак не связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний. И переход на ненасыщенные жиры также никак не отражается на статистике сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, ученые считают, что рекомендации диетологов заменять продукты, богатые насыщенными жирами углеводами, скажем, рисом, картофелем и т. д., должны быть решительно пересмотрены.

Реабилитировав одного врага наших сосудов, британцы одновременно обнаружили другого. Это транс-жиры искусственного происхождения. Они образуются при обработке жидких масел с помощью технологии гидрогенизации. Такие опасные компоненты присутствуют в маргарине и во многих колбасных изделиях.

Профессор Джереми Пирсон заявил, что для сохранения здорового сердца необходимо учитывать не только количество жиров, но и содержание сахара и соли в употребляемых продуктах, а также вести здоровый образ жизни, предполагающий отказ от курения и потребление большого количества фруктов и овощей.

alt