Утро после вечеринки. Голова раскалывается, во рту сухость, тошнит. И вдруг человек замечает, что лицо горит, ладони влажные, а градусник показывает 37,5 или даже 38. «Бывает, с похмелья всегда температура», – думает он и продолжает...
Флеболог – специалист, который специализируется на диагностике, лечении и профилактике заболеваний вен. Чаще всего речь идет о патологиях нижних конечностей, поскольку именно на ноги приходится основная нагрузка кровотока и...
С возрастом многие замечают, что заснуть становится все труднее, а сам сон становится чутким и прерывистым. Физиологи объясняют это естественным снижением выработки гормона сна — мелатонина. Однако не спешите сразу обращаться к успокоительным и снотворным препаратам: они часто вызывают привыкание и...
Летнее тепло манит нас на свежие прогулки, но для сердечно-сосудистой системы июньская жара — это серьезное испытание. Когда температура воздуха преодолевает отметку в 25–27 °C, организму приходится включать режим усиленной терморегуляции. Чтобы охладиться, сосуды кожи расширяются, сердце начинает...
Начало лета традиционно ассоциируется с появлением первых сезонных ягод. Однако поход на рынок за ароматной клубникой или сочной черешней часто превращается в лотерею. Продавцы идут на самые разные ухищрения, чтобы поскорее сбыть залежалый или недозрелый товар, и чаще всего мишенью для таких манипуляций...
Питание пожилых людей, несмотря на то, что калорийность рациона должна быть снижена, по-прежнему должно оставаться разнообразным, предпочтение отдавать наиболее полезным и питательным продуктам, одним из которых, несомненно, является молоко, признанное самым здоровым продуктом в мире.
В молоке содержится более 200 жизненно необходимых для человека веществ, среди которых 8 незаменимых аминокислот (которые не синтезируются организмом), множество ферментов (катализаторов биохимических процессов), а также кальций, калий, некоторые витамины, поэтому ценность молока как продукта питания очень велика.
Перечислим вкратце основные достоинства молока. В организме должен поддерживаться баланс воды и солей. Тело человека примерно на 65% состоит из воды, вода является средой для большинства биохимических реакций организма.
Известно, что количество воды, остающейся в организме, зависит от количества присутствующих в нем солей. Хорошо удерживает воду поваренная соль.
Молоко, которое на 88% состоит из воды, содержит в себе соли калия и кальция, которые обладают противоположным действием — повышают мочеотделение, способствуют выводу влаги из организма, препятствуя тем самым чрезмерному ее накоплению.
Такая регуляция очень важна для людей пожилого возраста, главной проблемой которых, в основном, является расстройство регуляционных механизмов организма. Одной из проблем людей пожилого возраста было и остается разрежение костей. Вследствие нехватки кальция, кремния, магния, фосфора и витамина D кости становятся хрупкими, легко ломаются, что особенно сказывается зимой во время гололеда, когда пожилые люди с переломами становятся наиболее частыми поциентами травмпунктов. Болезнь костей, связанная с нехваткой кальция, когда кости становятся пористыми, называется остеопороз. Наличие кальция в организме также сказывается на здоровье волос.
Напомню, что молоко и молочные продукты являются главным источником кальция. Признано, что кальций, содержащийся в молоке, усваивается наиболее легко. На первом месте здесь стоит сыр: при 40% жирности на 100 г продукта в нем содержится 930 мг, а в твороге — 31 мг. Однако не стоит забывать, что сыры, по сравнению с творогом, являются тяжелой пищей.
В молоке и молочных продуктах также содержатся витамины А, В2, РР, В12.
Перечисленные сведения о пользе молока могут быть использованы при составлении рациона как молодыми, так и пожилыми людьми. Однако наступление старости для большинства людей характеризуется сходными признаками, в соответствии с которыми мы и рассмотрим питательные свойства молока.
Расстройства аппетита
Среди ученых, исследующих эту проблему, распространено мнение, что человек, который в течение всей жизни руководствуется аппетитом как мерой потребности в еде, к старости неизбежно "впадает в заблуждение". Это связано с тем, что чувствительность центров гипоталамуса, отвечающих за аппетит, с годами уменьшается, так сказать, повышается порог чувствительности. Все это приводит к тому, что человек успевает съесть пищи больше положенного, прежде чем срабатывает регулятор аппетита. Как результат, в крови появляется лишняя глюкоза, которая, не будучи использована организмом, стремится превратиться в жир.
Хотите читать нас в социальных сетях? Пожалуйста: , . А еще есть .
Ожирение
Однако организмом энергия вырабатывается не только из глюкозы. Есть также второй способ получения энергии — переработка жиров. Обычно, как только чувствительные рецепторы гипоталамуса срабатывают на глюкозу, резко уменьшается выработка гормона роста, который отвечает за мобилизацию жира. Во время сна или длительного голодания с гипоталамуса снимается "глю козный тормоз", возрастает производство гормона роста, который стимулирует организм к получению энергии из жира.
В старости регулировка этих двух механизмов получения энергии нарушается. Избыток жирных кислот, находящихся в противоречии с гормоном роста, приводит к уменьшенному производству этого гормона гипоталамусом и усиленному развитию жировых тканей, клетки которых обеднены рецепторами на инсулин. В свою очередь, организм отвечает повышенным производством инсулина, который заставляет глюкозу превращаться в жир. Организм оказывается в замкнутом кругу: механизм получения энергии из глюкозы не работает, гормон роста, мобилизующий жировые ткани, в нужном количестве не вырабатывается. В этих условиях ожирение становится необратимым процессом, к тому же являющимся почвой для развития различных болезней, главной из которых является гиперхолестеринемия.
Не секрет, что человек умирает не от старости. Как бы он ни был стар, он все равно умирает от болезней, которые в разные периоды жизни могут довольно успешно вылечиваться. Одним из таких заболеваний является атеросклероз, появление и развитие которого неразрывно связано с ожирением и выражается в нарушении холестеринового обмена организма.
Холестерин является материалом, из которого строится клетка (в частности, клеточные мембраны), его избыточное количество отрицательно влияет на организм: оседая на стенках кровеносных сосудов, он образует бляшки — своеобразные образования, которые ухудшают работу кровеносной системы, являются причиной повышенного кровяного давления и даже закупорки сосудов, приводя к таким болезням, как атеросклероз, желчнокаменная болезнь, инфаркт. Гиперхолестеринемия часто приводит к параличам вследствие образования тромбов в сосудах головного мозга.
Хотя учеными ставится под сомнение связь холестерина с атеросклерозом и другими болезнями (холестерин всего лишь вещество, настоящей причиной считается нарушение регулирующих процессов в организме), все же высокое его содержание в крови является верным признаком заболевания.
Холестерин нужен организму для усиленного деления клеток, так как является материалом клеточных мембран. Дополнительный синтез холестерина обеспечивается за счет ожирения. Этот процесс выглядит следующим образом.
Когда в организм попадает больше пищи, чем требуется (вследствие нарушения аппетита, снижения физической активности при прежнем рационе), в крови повышается уровень глюкозы, так как почти все продукты содержат углеводы. Однако в силу того, что возможности обменных реакций организма ограничены, а в пожилом возрасте наблюдается еще и снижение физической активности, в крови оказывается некоторое количество избыточной глюкозы. Это в свою очередь заставляет поджелудочную железу вырабатывать дополнительный инсулин, превращающий глюкозу в жир, и холестерин (материалы для строительства новых клеток). Так как эти вещества являются водонерастворимыми, они не могут самостоятельно покинуть печень и переносятся оттуда белком-носителем (также вырабатываемым печенью) липопротеином. Оболочки клеток имеют специальные рецепторы для улавливания липопротеинов, захватывающие и передающие внутрь клетки переносимый холестерин.
В сущности, это есть механизм усиленного деления клеток, который необходим растущим детям и беременным матерям. Однако в нашем случае мы наблюдаем ситуацию, когда этот механизм срабатывает из-за изменений, происходящих в организме в старости (нарушение аппетита, снижение физической активности). В результате клетки организма, вместо того чтобы принимать холестерин и делиться, отвергают его, так как нет потребности в усиленном делении клеток. Избыточный холестерин оседает на стенках кровеносных сосудов, образуя атеросклеротические бляшки, которые представляют собой скопление гладкомышечных клеток, являющихся производными от одной клетки, которая усиленно делилась. Помимо всего прочего, бляшки насыщены жирными кислотами, которые усиливают образование тромбов (тромбоциты — кровяные пластинки).
Лечение атеросклероза осуществляется посредством соблюдения умеренной диеты и регулярных занятий спортом. Однако при лечении следует учесть некоторые особенности.
Хорошо известно, что холестерин содержится в продуктах животного происхождения и практически не встречается в растительных продуктах, за исключением сахарной свеклы. Ограничивая себя в мясных продуктах, следует помнить, что организм синтезирует холестерина примерно в четыре раза больше, чем попадает в него с нищей, и переход полностью на продукты растительного происхождения скорее принесет вред, чем пользу. Надо исключить из рациона продукты, отличающиеся повышенным содержанием холестерина, такие, как мозги, сердце, печень. Также желательно исключить продукты, содержащие труднопереваримые жиры — говяжье и свиное сало.
Наиболее предпочтительная диета — хлеб грубого помола и молоко, а в остальном — как можно больше овощей и фруктов. Так как полностью нельзя отказаться от продуктов животного происхождения, молоко будет лучшим выбором, потому что в нем содержится более 200 необходимых человеку веществ, многие из которых не встречаются в растительных продуктах.
Молоко содержит меньшее количество холестерина по сравнению с другими молочными продуктами: в 23 раза меньше, чем сливочное масло, в 13 раз меньше, чем сыр.
Помимо прочего, в молоке содержатся такие вещества, как метионин — аминокислота, обладающая линотропным действием, направленным против ожирения печени, и лецитин, способствующий нормализации холестеринового обмена.
К тому же, молочные жиры перевариваются легче остальных (наиболее труднопереваримые — баранье и свиное сало), тем более что содержание жира в молоке относительно невелико — всего 3 г на 100 г продукта, в то время как в свинине — 30, курятине — 27, колбасах — 15. Однако, в отличие от коровьего молока, молочные продукты не так безобидны: в сыре — 30 г жира на 100 г продукта, в сметане — 25. Важно, что уменьшение жирности пищи способствует выработке в печени липопротеинов высокой плотности, которые осуществляют разгрузку избыточных накоплений холестерина в тканях организма. В сочетании с регулярными занятиями спортом этот процесс действует вдвойне эффективнее.
Хотя в молоке каждое отдельное вещество содержится в небольшом количестве, но в нужной пропорции по отношению к другим, и все вещества можно назвать "образцовыми". Проведенными в Америке исследованиями удалось установить, что молоко (хотя и неизвестно, как) снижает уровень холестерина в крови, для чего надо пить от 750 г до 2 л молока в день (в зависимости от случая).
Подводя итог, можно сказать, что в питании пожилых людей молоко имеет значение как очень ценный продукт, обладающий многими целебными свойствами, которые можно успешно использовать ггри лечении и профилактике многих старческих недугов.
Мы давно привыкли с настороженностью относиться к звонкам от мнимых «служб безопасности банка», «следователей» или «сотрудников пенсионного фонда». Однако преступные схемы непрерывно эволюционируют. Сегодня злоумышленники научились использовать против нас самое дорогое — нашу любовь, заботу и естественную тревогу за близких людей. Новая волна телефонного мошенничества пугает своей реалистичностью: подняв трубку, вы можете услышать абсолютно родной голос сына, дочери или внука, который в панике просит о срочной помощи.
Раз в полгода домашняя аптечка требует внимательного взгляда. Для людей старшего возраста, у которых запас медикаментов на разные случаи жизни обычно шире, это не просто вопрос порядка, а залог личной безопасности. Лекарства с истекшим сроком годности в лучшем случае теряют свою эффективность, а в худшем — меняют химические свойства и могут нанести серьезный удар по печени и почкам. Проведите ревизию по нашему простому чек-листу, чтобы оставить дома только то, что действительно лечит.
С наступлением осени или ранней весны путевки в здравницы традиционно дешевеют, но многие люди старшего возраста откладывают поездку, считая, что без полного медицинского пакета такой отдых теряет смысл. На самом деле покупка путевки по тарифу «оздоровление» или «отдых» (куда включены только проживание, полноценное питание и посещение бассейна) — это один из самых дальновидных способов устроить себе качественный и бюджетный отпуск. В межсезонье санатории превращаются в идеальные тихие пансионаты, где можно восстановить силы гораздо эффективнее, чем во время шумного летнего сезона.
Многие люди старшего возраста сталкиваются с парадоксальной ситуацией: усталость валит с ног, обычная прогулка до магазина вызывает одышку, а терапевт на приеме разводит руками и показывает на бланк общего анализа крови: «Гемоглобин в норме, ищите причину в возрастной усталости». Однако списывать потерю энергии на прожитые годы — опасное заблуждение. Зачастую за упадком сил, бледностью кожи и постоянной нехваткой воздуха скрывается латентный (то есть глубоко спрятанный) дефицит железа, который стандартный анализ крови просто не способен обнаружить.
Информационное пространство сегодня буквально перенасыщено агрессивной рекламой средств, обещающих мгновенное исцеление от всех недугов — от гипертонии и боли в суставах до полного омоложения организма. Красочные плакаты в интернете завлекают громкими лозунгами, историями «чудесного спасения» и поддельными интервью с известными врачами. Для людей старшего поколения, бережно относящихся к своему здоровью, такие предложения кажутся спасительной соломинкой. Однако за красивыми обещаниями чаще всего скрывается циничный обман, способный нанести серьезный удар и по семейному бюджету, и по организму.
Летняя погода часто радует нас теплом, но её внезапные перепады — от изнуряющей жары к резкому похолоданию с грозами — могут стать серьезным испытанием для организма. Ситуацию нередко осложняют и затяжные магнитные бури, вызванные солнечной активностью. Люди старшего возраста особенно чутко реагируют на такие изменения: могут появляться головная боль, слабость, скачки давления и ломота в суставах. Метеочувствительность — это не каприз, а естественная реакция сосудов и нервной системы, которым требуется больше сил для адаптации к меняющейся внешней среде.
Творчество — это прекрасный способ отдохнуть душой, потренировать мелкую моторику и порадовать близких уникальными подарками. В последнее время огромную популярность завоевало домашнее мыловарение. Если классический способ «с нуля» требует работы со щелочью и строгих мер безопасности, то создание мыла из готовой основы — процесс исключительно приятный, творческий и абсолютно безопасный. С ним легко справится каждый, а результат принесет массу удовольствия и вам, и тем, кому вы решите преподнести этот ароматный сувенир.
С возрастом многие из нас начинают острее чувствовать потребность в тишине, умиротворении и поиске новых источников радости. Акварель в этом плане — удивительный инструмент. В отличие от тяжелого масла или быстро сохнущего акрила, акварельные краски легкие, послушные и воздушные. Психологи часто рекомендуют именно этот вид живописи как мягкую терапию против стресса и тревожности. Когда вы наблюдаете, как капля краски красиво и плавно растекается по мокрой бумаге, создавая неповторимые узоры, мозг переключается в режим глубокого отдыха, а повседневные заботы уходят на второй план.
У многих из нас в сервантах десятилетиями пылятся нарядные чашки, чешский хрусталь и парадные скатерти. Мы бережно храним их «для особого случая», который всё никак не наступает. В психологии это явление называется синдромом отложенной жизни — когда человек искренне верит, что настоящее, лучшее время начнется когда-нибудь потом. В молодости кажется, что нужно сначала вырастить детей или выплатить кредит, а в зрелом возрасте — что все главные события уже позади, и теперь нужно просто беречь то, что осталось.
С приходом летнего тепла многие из нас начинают замечать неприятную тяжесть в ногах к вечеру, кольца на пальцах снимаются с трудом, а привычные туфли кажутся тесными. В июне, когда температура воздуха растет, наш организм и так испытывает повышенную нагрузку на сосуды. Главным скрытым провокатором летних отеков и скачков артериального давления становится обычная поваренная соль. Она задерживает лишнюю воду в тканях, заставляя сердце работать на пределе возможностей.
С возрастом мы начинаем тоньше чувствовать сигналы своего тела и осознавать, что главный источник нашей энергии — это правильное дыхание. К сожалению, из-за малоподвижного образа жизни или перенесенных простуд наши легкие часто работают лишь вполовину своей силы. Уникальная отечественная методика — парадоксальная дыхательная гимнастика Александры Стрельниковой — создавалась как способ восстановления голоса, но со временем доказала свою невероятную эффективность для укрепления всей дыхательной системы, улучшения кровообращения и мягкого возвращения жизненных сил. Для людей старшего возраста этот комплекс хорош тем, что он не требует специальной физической подготовки и легко выполняется дома.
С возрастом наше тело начинает иначе усваивать питательные вещества, и забота о скелете выходит на первый план. После 50 лет, особенно в период гормональной перестройки, процессы вымывания кальция из костной ткани могут ускоряться. Это естественный вызов времени, но мы в силах на него ответить. Коррекция ежедневного рациона — самый доступный, безопасный и вкусный способ поддержать плотность костей, защитить суставы и сохранить былую подвижность на долгие годы.
Начало лета традиционно ассоциируется с появлением первых сезонных ягод. Однако поход на рынок за ароматной клубникой или сочной черешней часто превращается в лотерею. Продавцы идут на самые разные ухищрения, чтобы поскорее сбыть залежалый или недозрелый товар, и чаще всего мишенью для таких манипуляций становятся именно доверчивые пожилые люди.
С возрастом утренняя скованность в теле становится привычным, но отнюдь не обязательным спутником. Ортопеды напоминают: наши суставы не имеют собственного кровоснабжения, и единственный способ доставить к ним питательные вещества — это движение. Правильная, мягкая зарядка сразу после пробуждения помогает выработать суставную (синовиальную) жидкость, которая работает как естественная смазка, уменьшая трение и защищая хрящи от износа.
Выход на заслуженный отдых — это не повод замыкаться в четырех стенах или ограничивать свой мир только бытовыми заботами. Напротив, в зрелом возрасте открывается второе дыхание и появляется то, чего так не хватало в молодости, — свободное время для себя. Психологи и геронтологи в один голос утверждают: освоение нового увлечения после 60 лет способно сотворить настоящее чудо. Оно не только спасает от чувства одиночества, но и заставляет мозг формировать новые нейронные связи, защищая память и сохраняя ясность мышления на долгие годы.
С возрастом многие замечают, что заснуть становится все труднее, а сам сон становится чутким и прерывистым. Физиологи объясняют это естественным снижением выработки гормона сна — мелатонина. Однако не спешите сразу обращаться к успокоительным и снотворным препаратам: они часто вызывают привыкание и оставляют чувство разбитости по утрам. Вернуть глубокий и восстанавливающий отдых можно с помощью простых изменений в вечернем распорядке, которые помогут организму настроиться на покой естественным путем.
Активный отдых и новые впечатления важны в любом возрасте, но дальние поездки часто требуют много сил, времени и серьезных финансовых затрат. Прекрасной альтернативой становится туризм выходного дня — небольшие однодневные экскурсии по своей или соседней области. Главный плюс таких маршрутов заключается в том, что вы не привязаны к тяжелым чемоданам, можете сами регулировать темп прогулки и вернуться домой к вечеру того же дня, чтобы отдохнуть в привычной обстановке.
В летний зной многие из нас замечают, что силы тают гораздо быстрее обычного. Высокая температура воздуха заставляет сердце работать с повышенной нагрузкой, а из-за духоты голова к полудню нередко становится «тяжелой». В такие моменты организм настойчиво просит передышки. Дневной сон летом — это не прихоть и не признак лени, а естественная защитная реакция.
Летние дни на даче — это радость от общения с природой, ухоженный сад и свежий воздух. Однако, когда наступает настоящая июльская жара, дачный домик, особенно деревянный или щитовой, может быстро превратиться в настоящую «теплицу». Установка кондиционера за городом не всегда возможна: где-то не позволяет старая проводка, а где-то это просто нерационально ради нескольких жарких недель в году. К счастью, сохранить комфортную температуру в помещениях можно с помощью простых законов физики и житейской мудрости.
С приходом летнего тепла многие из нас сталкиваются с неприятным ощущением: привычная обувь к вечеру начинает давить, в щиколотках появляется тяжесть, а на коже остаются четкие следы от резинок носков. Летние отеки ног — проблема распространенная, и у нее есть вполне объяснимые физиологические причины.
