НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2025-09-08-02-43-24
Учащенное сердцебиение – довольно распространенный симптом у людей. Есть много ситуаций и причин, которые могут его вызвать: прием определенных лекарств, сильные эмоции или употребление кофеина, курение,...
2025-08-26-07-13-00
Щитовидная железа – некрупный орган на фронтальной поверхности шеи, играющий значимую роль в функционировании организма. Она влияет на обмен веществ, сердце, нервную систему и репродуктивные функции. Проблемы в ее работе обычно протекают незаметно, однако их следствия могут быть критическими для...
2025-09-12-03-32-16
Периодонтит считается одним из наиболее серьёзных осложнений кариозного процесса.
2025-08-26-07-31-39
Катаракта – одно из самых распространённых офтальмологических заболеваний в мире, связанное с помутнением хрусталика глаза.
2025-09-03-05-23-49
В Китае открылась клиника для тех людей, кто не желает ходить на работу. Ее идею предложили родители, водившие в клинику детей, которые соответственно не изъявляли желания ходить в школу. Заведение было направлено на борьбу со стрессом у ребятишек, который был вызван учебой, школьной атмосферой и...

Пробиотики и пребиотики: в чем их различия, функции и польза

Ирина Невинная, Российская газета   
26 Июня 2022 г.

Для того, чтобы наша пищеварительная система работала нормально, необходимо иметь здоровую микрофлору, а для этого нужно, чтобы в рационе постоянно присутствовали пробиотики и пребиотики.

Пробиотики и пребиотики: в чем их различия, функции и польза

В чем их разница и как их получить, в рамках проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» рассказала эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Зотова.

Что надо знать о пробиотиках

- Пробиотики - это виды живых микроорганизмов, такие как бифидо-, лактобактерии, дрожжевые грибки рода сахаромицетов - сахаромицеты Буларди и некоторые штаммы кишечной палочки. Все они положительно влияют на работу нашего желудочно-кишечного тракта, а потому нужно, чтобы они регулярно поступали в организм вместе с пищей, - пояснила Юлия Зотова.

Полезные микроорганизмы выполняют в организме несколько функций:

1. Помогают правильному пищеварению.
2. Способствуют выработке витаминов группы B, биотина и витамина К.
3. Подавляют рост болезнетворных бактерий.
4. Стимулируют иммунный ответ при инфекции.

- Пробиотики содержатся в кисломолочных продуктах. Пробиотические штаммы используют для обогащения кефира, йогуртов, творожков и детских молочных смесей. Для того чтобы бактерии в составе пищевого продукта принесли пользу организму, они должны быть живыми и содержаться в большом количестве, - говорит доктор Зотова.

Что такое пребиотики

- Пребиотики - это вещества, которые являются "пищей" для уже имеющейся в нашем организме полезной микрофлоры. Они стимулируют рост полезных бифидо- и лактобактерий, то есть пробиотиков, в кишечнике. К ним относятся некоторые полисахариды и органические кислоты, в том числе Омега-3, - пояснила Юлия Зотова. - Естественные пребиотики содержатся в бананах, яблоках, злаковых, бобовых, чесноке. А на производстве их часто добавляют в йогурты, кефир, каши, печенье, шоколад. Самые известные пребиотики, используемые в пищевой промышленности: инулин (его получают из топинамбура, цикория) и гуммиарабик (камедь акации) - смола из различных видов акаций.

Когда пища, обогащенная пребиотиками попадает в желудочно-кишечный тракт, эти полезные вещества не перевариваются полностью, а создают среду для развития полезных микроорганизмов в кишечнике и его нормальной моторики. Также пребиотики благотворно влияют на обмен холестерина, - отметила эксперт.

- Пребиотические продукты не только поддерживают нормальную работу ЖКТ, но и помогают наладить ее при хронических запорах, кишечных инфекциях, антибиотико-ассоциированной диарее. Доказано, что они могут уменьшить количество эпизодов аллергии и инфекционных заболеваний у детей. Вот почему продукты с пробиотиками и пребиотиками должны обязательно быть в нашем ежедневном рационе, - заключила Юлия Зотова.

  • Еще новости, статьи и советы о нашем с вами здоровье - по ссылке

Здоровье пожилых - советы

  • Беспокоит что-то конкретное? Вы можете сделать более подробный выбор интересующей вас темы из списка:

  • Расскажите об этом своим друзьям!