Питание пожилых: правда и вымысел

Никогда еще у нас не было так много хороших рекомендаций по питанию, доступных из многих источников. Но большинство стандартных диетических рекомендаций ориентированы на людей среднего возраста, а не пожилых. Только недавно ученые определили конкретные потребности в продуктах питания в пожилом возрасте. Отделяем факты от вымысла.

• Хотите читать нас в социальных сетях? Пожалуйста: Одноклассники, ВКонтакте. А еще есть Яндекс-Дзен.

Миф: Как только вы достигнете 60-ти, метаболизм замедляется, и вам нужно меньше питательных веществ

Факт: Хотя это правда, что пожилым, как правило, требуется меньше калорий, чем молодым, им на самом деле нужно больше определенных питательных веществ. Причина: поскольку мы стареем, наше тело менее эффективно поглощает некоторые витамины и минералы. Способность кожи генерировать витамин D от солнечного света снижается. Способность организма усваивать B12 также уменьшается.

"С возрастом требованию к кальцию, витамину D и В12 могут все увеличиваться", говорит Алис H. Лихтенштейн, доктор технических наук, старший научный сотрудник и директор сердечно-сосудистой лаборатории питания исследовательского центра питания по проблемам старения в Университете Тафтса .

Миф: Пожилые люди не должны волноваться об избыточном весе или ожирении

Факт: Лишний вес является серьезной проблемой даже среди пожилых людей, говорит Лихтенштейн. Виновник для людей всех возрастов прост: потребление большего количества калорий, чем нужно. Эти лишние калории затем хранятся в виде жира. Избыточный жир повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа.

Миф: Если у вас нет проблем с весом, вы можете есть все, что угодно

Факт: "Лишний вес, конечно, увеличивает риск развития хронических заболеваний", говорит Нэнси Вэлман, в прошлом президент Американской ассоциации диетологов. "Но даже если вы стройный, плохое питание может привести к повышению риска развития любого из хронических заболеваний". Итог: советы по здоровому питанию важны независимо от того, тонкие вы или толстые.

Миф: Если вы не чувствуете голода, это нормально - пропустить прием пищи

Факт: Потеря аппетита является распространенной жалобой среди пожилых людей, заставляя многих пропускать приемы пищи. Это плохая идея по нескольким причинам.

Во-первых, люди, которые пропускают обед, потому что они не голодны, могут позже наброситься на закуски с высокой калорийностью и низким содержанием питательных веществ между приемами пищи. Пропуск обеда также может привести к падению уровня сахара в крови, а затем, когда вы съедите много, он может подняться слишком высоко. Пропуск приема пищи, как ни парадоксально, также может подавлять аппетит. Это может быть проблемой для пожилых людей, которые уже страдают от потери аппетита.

"Лучший совет: всегда начинать свой день со здорового завтрака, так как аппетит, как правило, лучше всего утром", говорит Уэлман. "Затем убедитесь, что вы едите, при каждом времени приема пищи".

Миф: Если вы пьете жидкости, когда вы чувствуете жажду, вы не станете обезвоженными

Факт: "Физиологические изменения, связанные со старением, означают, что ощущение гидратации является менее точным", говорит Лихтенштейн. "Пожилые люди могут не чувствовать жажду, даже когда они становятся обезвоженными".

Самый лучший совет: пейте жидкость регулярно в течение дня.

Миф: Разделение пищи на два приема и сохранение остатков является отличным способом сэкономить деньги и время

Есть определенная опасность. "Блюда, как правило, дают вам сбалансированное питание. Если вы разделите один прием пищи на два, вы можете легко лишиться ключевых питательных веществ", говорит Кэтлин Нидерт, РД, ведущий консультант американской ассоциации диетологов.

Хранение остатков также повышает риск того, что еда может испортиться. Поскольку обоняние с возрастом ухудшается, поэтому пожилые люди иногда не могут понять, что еда испорчена. Это особенно тревожно, потому что пищевое отравление от испорченных продуктов питания представляет собой особенно серьезную опасность для пожилых людей. Кроме того, свежая еда гораздо полезнее, поэтому не стоит экономить на здоровье.

Источник: udoktora.net

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Анализ на витамины: зачем он нужен и что показывает?
  
  Витамины важны для здоровья. Их дефицит может ослабить иммунитет и ухудшить самочувствие. Витамин B9 нужен для синтеза ДНК и деления клеток. Его нехватка приводит к анемии и сердечно-сосудистым проблемам, а у беременных – к дефектам у ребёнка. Витамин B12 важен для нервной системы и кроветворения; его дефицит вызывает неврологические нарушения. Витамин D помогает усваивать кальций и фосфор, укрепляет кости и поддерживает иммунитет.
• Как избежать рецидива: советы бывших алкоголиков
  
  Рецидивы являются одной из основных проблем в процессе лечения алкоголизма. Даже после успешного прохождения реабилитации алкоголиков многие люди сталкиваются с трудностями в поддержании трезвости. В этой статье собраны советы бывших алкоголиков, которые помогут избежать рецидива и сохранить трезвый образ жизни.
• От сердца до зрения: исследуем разнообразие специализированных чекапов
  
  В мире, где темп жизни постоянно ускоряется, важность регулярного медицинского осмотра трудно переоценить. Специализированные чекапы позволяют вовремя выявить заболевания и предотвратить их развитие. Они охватывают различные области медицины, от кардиологии до офтальмологии, и предоставляют ценную информацию о состоянии здоровья конкретных систем организма. Прежде чем перейти к перечню таких чекапов, стоит понять, почему лучше сдавать анализы комплексом.
• Медики: пожилым людям необходимо периодически проходить профилактическую медицинскую диагностику
  
  Как бы не было неприятно это осознавать, но все люди стареют. С годами организм изнашивается, регенерация клеток замедляется, появляются нарушения работы без малого всех систем органов. И даже если человек чувствует себя хорошо, это не значит, что он остаётся здоровым. Поэтому в пожилом возрасте крайне важно вовремя проходить медицинскую диагностику. Своевременно выявлять и лечить патологии.
• Медицинская сфера: к чему ведёт плохой сон, как его нормализовать, как справиться с осенней хандрой и для чего людям назначают анализы
  
  Чем хуже человек в возрасте 40 лет спит, тем больше в старости у него может оказаться проблем с когнитивными функциями головного мозга. Такой вывод на основании проведённого исследования сделали учёные.
• С какого возраста можно использовать брекеты для выравнивания зубов? Комментируют ортодонты
  
  С проблемой неправильного прикуса сталкивается огромное количество людей во всем мире. Нарушения смыкания зубных рядов могут приводить к разным неприятным осложнениям. Из-за того, что неправильно распределяется жевательная нагрузка, может развиться дисфункция ВНЧС, произойти сужение дыхательных путей, возникнуть проблемы с пищеварительной системой и позвоночником.
• Ученый предупредил: вызвать рак может даже линолеум
  
  Один из самых популярных типов линолеума с покрытием из ПВХ может быть потенциально опасен для здоровья, предупредил кандидат химических наук, доцент кафедры ХТВМС РТУ МИРЭА Александр Гервальд в беседе с порталом «Лента.ру».
• Пожилым посоветовали побольше спать для снижения риска деменции
  
  Недавнее исследование выявило, что дополнительный отдых в выходные дни может значительно снизить вероятность появления деменции у пожилых.
• Невролог посоветовал приседать и ходить пешком чаще для профилактики инсульта
  
  Обычные прогулки помогут защититься от инсульта, считает невролог, медицинский эксперт Наталья Корявцева.
• Ученые создали средство для борьбы с тромбами при помощи травы
  
  Новосибирские ученые решили бороться с тромбами, применив экстракт нонеи. Российские специалисты разработали и запатентовали новое лекарственное средство на основе данного растения.
• Медики: хороший завтрак для мужчин и женщин — разный
  
  Специалисты обнаружили различия в мужском и женском метаболизме в утреннее время суток.
• Антибиотики: герои или антигерои?
  
  Антибиотики – лекарства, способные за считаные дни избавить человека от опасных инфекций. Но они же могут нанести организму серьезный вред. Неудивительно, что отношение к ним в обществе неоднозначное. Антибиотики одновременно спасают жизни и вызывают побочные эффекты, нарушающие привычный ритм работы организма. Как же разобраться, где граница между благом и вредом этих лекарств?
• Минздрав: болезни сердца будут лечить по новым правилам
  
  Министерство здравоохранения России представляет новые руководства по выявлению и терапии хронической сердечной недостаточности, с акцентом на домашней кардиореабилитации и использовании телемедицинских технологий. C 1 января 2025 года данные изменения будут внесены в программу государственных гарантий бесплатной медицинской помощи, по информации "Парламентской газеты".
• Онколог: Риски рака молочной железы есть и по мужской линии
  
  15 октября отмечался Всемирный день борьбы с раком молочной железы. Среди женщин этот вид рака самый распространенный. В прошлом году в России таким недугом заболело около 84 тысяч представительниц слабого пола. Кто может попасть в группу риска и какие есть способы профилактики грозного заболевания?
• 2,85 миллиарда ударов: вычислено, сколько раз бьется сердце человека в среднем за жизнь
  
  По ходу жизни человеческое сердце совершает около 2,85 миллиарда ударов, но количество может варьироваться в зависимости от образа жизни и особенностей организма.
• Алкогольная и наркотическая зависимости: статистика ВОЗ, Росстата и «Трезвой России»
  
  Алкоголизм и наркомания представляют собой серьёзные проблемы в современном обществе. Эти зависимости отрицательно сказываются на здоровье, социальной интеграции и психическом состоянии людей. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, алкоголизм затрагивает около 3,7% (209 млн. человек) взрослого населения земли, а наркомания – 0,76% людей во всем мире. В РФ, по информации проекта «Трезвая Россия», около 3,5% населения в 2023 году имело наркотическую зависимость и примерно 30% людей страдало алкоголизмом.
• Как заботиться о здоровье ребёнка?
  
  Обычно забота о здоровье ребёнка больше ложится на плечи мам и пап. Но бабушки и дедушки тоже могут по силам в этом ответственном и важном деле родителям своих внуков помогать. Забота эта должна быть комплексной. Обращать внимание нужно и на питание, и на двигательную активность, и на гигиену, и на плановые медосмотры.
• Как помочь человеку в запое: путеводитель для близких и родственников
  
  Запой – это серьёзная проблема, с которой сталкиваются многие люди: как сами потерпевшие, так и их близкие. Когда кто-то из родных или друзей находится в состоянии запоя, это может вызывать беспокойство, тревогу и неопределённость относительно того, как помочь человеку.
• ВОЗ: 2,6 миллионов смертей в год связаны с алкоголем
  
  Согласно данным отчёта Всемирной организации здравоохранения, опубликованного 27 июня, 2,6 млн. смертей в год связаны с алкоголем. Эта цифра составляет 4,7% от общего количества умерших за год людей. Также в отчёте был составлен рейтинг стран по количеству употребления алкогольных напитков, в котором России заняла 29 место.
• В дефиците фармацевты-провизоры, форматы аптек и интересные факты о точках продаж лекарств
  
  По данным HeadHunter, самая дефицитная профессия сейчас у дворников. Количество вакансий здесь превышает число желающих совершать такую работу. Ещё дефицит кадров имеется среди токарей, фрезеровщиков, врачей и продавцов-консультантов. Также в список дефицитных профессий попали администраторы магазина, мерчандайзеры, слесари, сантехники и фармацевты-провизоры.