ЖИЗНЬ НА ПЕНСИЮ
ПОДРОБНОСТИ
ДЛЯ ДУШИ
НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
Медицинская сфера: к чему ведёт плохой сон, как его нормализовать, как справиться с осенней хандрой и для чего людям назначают анализы
2024-10-28-09-43-34
Чем хуже человек в возрасте 40 лет спит, тем больше в старости у него может оказаться проблем с когнитивными функциями головного мозга. Такой вывод на основании проведённого исследования сделали...
С какого возраста можно использовать брекеты для выравнивания зубов? Комментируют ортодонты
2024-10-28-05-53-54
С проблемой неправильного прикуса сталкивается огромное количество людей во всем мире. Нарушения смыкания зубных рядов могут приводить к разным неприятным осложнениям. Из-за того, что неправильно распределяется жевательная нагрузка, может развиться дисфункция ВНЧС, произойти сужение дыхательных путей,...
От сердца до зрения: исследуем разнообразие специализированных чекапов
2024-11-15-01-46-34
В мире, где темп жизни постоянно ускоряется, важность регулярного медицинского осмотра трудно переоценить. Специализированные чекапы позволяют вовремя выявить заболевания и предотвратить их развитие. Они охватывают различные области медицины, от кардиологии до офтальмологии, и предоставляют ценную...
Медики: пожилым людям необходимо периодически проходить профилактическую медицинскую диагностику
2024-11-12-06-08-15
Как бы не было неприятно это осознавать, но все люди стареют. С годами организм изнашивается, регенерация клеток замедляется, появляются нарушения работы без малого всех систем органов. И даже если человек чувствует себя хорошо, это не значит, что он остаётся здоровым. Поэтому в пожилом возрасте крайне...
Как избежать рецидива: советы бывших алкоголиков
2024-11-18-07-12-03
Рецидивы являются одной из основных проблем в процессе лечения алкоголизма. Даже после успешного прохождения реабилитации алкоголиков многие люди сталкиваются с трудностями в поддержании трезвости. В этой статье собраны советы бывших алкоголиков, которые помогут избежать рецидива и сохранить трезвый...
ОБЩЕНИЕ
ПАРТНЕРСТВО

О чем расскажет этикетка
11 Августа 2015 г.


Каждый день мы ходим в продуктовый магазин за покупками и часто обращаемся к продавцам за прилавком с вопросом о том или ином продукте. Удовлетворяемся их стандартным ответом и принимаем решение о покупке практически "вслепую". В крайнем случае, выбираем знакомые проверенные товары и бренды. В эпоху переизбытка информации на нас обрушивается ежедневная лавина ненужных цифр, которые мы зачем-то принимаем к сведению. При этом доступная информация, которая нам действительно нужна, игнорируется. Речь о товарной этикетке. Нам повезло: российское законодательство в части маркировки продуктов - одно из самых строгих в мире, поэтому простая этикетка содержит практически всю нужную нам информацию, надо только уметь ее читать. Сегодня мы публикуем полезные советы по чтению этикеток, подготовленные по просьбе "Российской Газеты" Ларисой Иноземцевой, бизнес-коучем, к.б.н., автором курса осознанного питания ОЖ.

etiket 13 08

Экспресс-опрос покупателей в магазине показывает, что большинство из нас затрудняется ответить на вопрос, где и когда произведен продукт, тем более, каковы пищевые характеристики продукта. Пожалуй, только молодые мамочки могут со знанием дела рассказать что-то о детском питании, и то не всегда. Большинство покупателей ограничивается беглым взглядом на срок годности.

В этой статье вы узнаете, как читать этикетку с выгодой для себя, как расшифровывать аббревиатуры и условные сокращения, чтобы извлекать из этого практическую пользу для своего организма, выбирать продукты, безопасные для здоровья и полезные для вас. Итак, вы пришли в магазин. Что расскажет нам стандартная этикетка о фасованных товарах в промышленных упаковках?

Во-первых, на этикетке всегда указано, где произведен продукт.

Это важно, если продукт является экзотическим или произрастает/производится в ограниченном количестве мест - тогда лучше выбирать производителя из ближайшего региона. Понятно, что чем меньше времени цветы или фрукты провели в пути, тем лучше. Легко сообразить, что икра красных рыб, которая произведена на Дальнем Востоке и Камчатке, будет вкуснее той, которая расфасована в банки в Подмосковье. И наоборот, вину, произведенному в южных регионах, больше доверия, чем продукту из Зауралья.

Смотрите внимательно: часто сам продукт произведен в другом регионе или стране и импортируется в страну. Полезно посмотреть, что это за компания - лучше, если компания имеет форму собственности ООО или ЗАО, а не ИЧП, если мы говорим о российских производителях. Для зарубежных надписи Ltd ( англ - limited, общество с ограниченной ответственностью) или GmBH (нем - Gesellschaft mit beschränkter Haftung, общество с ограниченной ответственностью)

Во-вторых, этикетка честно рассказывает нам о пищевом составе содержимого - как в абсолютном содержании (Х г/ 100 г продукта), так и в относительном. За этим бдительно следят контролирующие органы, и явная фальсификация в товарах в промышленной упаковке почти не встречается. Что мы увидим? На этикетке указаны все основные питательные вещества - белки, жиры и углеводы, их содержание приводится в пересчете на 100 г продукта. На этикетках импортных продуктов они обозначены как nutrients или nutrition facts (данные о питательных веществах) и включают содержание белков (proteins), жиров (fats, иногда fatty acids), углеводов (carbohydrates).

Эти данные очень помогут тем, кому требуется особый рацион, или тем, кто ответственно относится к своему питанию. Например, если вы интенсивно тренируетесь - смотрите, достаточно ли в продукте белка, витаминов и минералов. Если ждете ребенка - обращайте также внимание на содержание углеводов - лишние углеводы вам сейчас совершенно ни к чему.

Не все знают, что в списке ингредиентов основные питательные вещества располагаются в убывающем порядке, то есть сначала пишется тот компонент, которого больше всего. Обратите внимание на хитрости маркетологов! По законодательству название "с ингредиентом Х" означает, что в продукте должно быть минимум 4% данного ингредиента, а вовсе не 100%, как вы могли подумать. То есть "сосиски с мясом австралийского бычка" будут содержать не более 4% этого самого мяса, так же, как и йогурт со вкусом клубники. Это важно, когда вы делаете свой выбор.

На этикетке часто указывается также содержание витаминов и минералов, иногда указано, какой % от дневной нормы витаминов можно получить, съев порцию данного продукта. Но эта информация не является обязательной.

В-третьих, этикетка содержит данные об энергетической ценности продукта. Энергетическая ценность иными словами - калорийность. Важный совет - на российских товарах ее обычно указывают на 100 г продукта, поэтому надо внимательно смотреть вес товара и пересчитывать энергетическую ценность всего содержимого. То есть если вы берете банку консервов, указанную на этикетке энергетическую ценность Х калорий/100 г надо еще умножить на соответствующий коэффициент от веса. Чтобы облегчить эту работу потребителю, зарубежные производители часто указывают энергетическую ценность порции, например, печенья или конфеты. Эти данные позволяют вам точно сосчитать калории, которые вы получите, съев порцию данного продукта.

Полезный совет для тех, кто следит за своим весом: обезжиренные продукты, как правило, действительно содержат низкое количество жира, однако их энергетическая ценность может быть равна или даже превышать таковую у стандартных продуктов. Жир придает продукту вкус, поэтому обезжиренные продукты кажутся нам пресными. Чтобы "улучшить" их, при производстве добавляют углеводы (сахар или другие пищевые добавки). Смотрите на этикетку и сравнивайте энергетическую ценность продукта "с 0% жира" и стандартного. Внимательность поможет вам, если требуется особый рацион или вы ответственно относитесь к своему питанию.

Многие пугаются или недоумевают, увидев на этикетках буквы Е с цифрами. Так обозначаются пищевые добавки и консерванты. Использование добавок и консервантов - обычная практика при промышленном производстве. К слову сказать, среди консервантов есть немало безобидных веществ, которые используем и мы с вами при домашних заготовках (например, соль, лимонная и уксусная кислоты). Однако пищевые добавки, к сожалению, не всегда бывают безобидными и используются для того, чтобы улучшить вкус продукта. И естественно, лучше выбирать продукты с минимальным содержанием данных веществ.

В-четвертых, на этикетке любого продукта сегодня должен быть указан срок хранения и/ или изготовления. Это очень важный показатель, на который надо обращать внимание по двум причинам - при покупке вы можете узнать, как давно был произведен продукт, а также сможете оценить, сколько консервантов содержится в продукте. Остерегайтесь продуктов с длительным сроком хранения.

Ну и наконец, в-пятых, загадочная аббревиатура ГОСТ(государственный стандарт) или ТУ (технические условия) означают документы, в соответствии с которым изготовлен продукт. Оба документа - и ГОСТ, и ТУ - регулируют производство продукции, однако ГОСТ существенно строже. Поэтому при возможности выбора предпочтение следует отдавать продукту, произведенному по ГОСТу (или ISO на зарубежных продуктах).

Здоровый ежедневный рацион обязательно содержит все питательные вещества ( в процентном соотношении углеводы 45-55% , белки 10-30%, жиры 20-35% ), а в течение недели в него должны войти и основные группы витаминов и минералов. И теперь вы можете легко проверить это, читая информацию на этикетке.

В отношении расфасованных товаров (фермерские молочные продукты, фрукты и овощи, мясо, рыба, птица и т.д.) действуют все те же правила. Правила этикеток полностью распространяются и на них. Ответственные розничные торговцы за этим следят. В уличных точках и на рынках, конечно, информации на продукте значительно меньше. Но и там всегда можно потребовать сертификат. Или покупать на свой страх и риск.

Информация на этикетке защищает права всех сторон - и производителя, и потребителя - европейское законодательство называет это "информированным выбором", когда потребителю предоставлена вся информация о продукте и он волен сделать свой осознанный выбор. И вы, будучи информированным покупателем, теперь можете делать свой осознанный выбор в пользу здоровых и полезных продуктов.

  • Еще новости, статьи и советы о нашем с вами здоровье - по ссылке

Здоровье пожилых - советы

  • Беспокоит что-то конкретное? Вы можете сделать более подробный выбор интересующей вас темы из списка:

 
  • Расскажите об этом своим друзьям!

  • В Сети появилось интервью с Мариной Калюжной: врач рассказала о современных методах лечения зависимостей и работе с пожилыми пациентами
    Зависимости, такие как алкоголизм и наркомания, остаются одной из самых острых проблем современного общества, наносящей серьёзный ущерб физическому и психическому здоровью миллионов людей. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), ежегодно из-за причин, связанных с алкоголем, погибает более 3 миллионов человек, а число людей, страдающих от расстройств, вызванных наркотическими веществами, превышает 39,5 миллионов.
  • Здоровье мочеполовой системы: когда визит к урологу становится необходимым
    Забота о своём здоровье – это не только правильное питание и походы к врачам, но и банальная информированность. В этой статье можно получить новые знания или освежить старые, и узнать, кто такой уролог и когда стоит идти к нему на осмотр.
  • Анализ на витамины: зачем он нужен и что показывает?
    Витамины важны для здоровья. Их дефицит может ослабить иммунитет и ухудшить самочувствие. Витамин B9 нужен для синтеза ДНК и деления клеток. Его нехватка приводит к анемии и сердечно-сосудистым проблемам, а у беременных – к дефектам у ребёнка. Витамин B12 важен для нервной системы и кроветворения; его дефицит вызывает неврологические нарушения. Витамин D помогает усваивать кальций и фосфор, укрепляет кости и поддерживает иммунитет.
  • Как избежать рецидива: советы бывших алкоголиков
    Рецидивы являются одной из основных проблем в процессе лечения алкоголизма. Даже после успешного прохождения реабилитации алкоголиков многие люди сталкиваются с трудностями в поддержании трезвости. В этой статье собраны советы бывших алкоголиков, которые помогут избежать рецидива и сохранить трезвый образ жизни.
  • От сердца до зрения: исследуем разнообразие специализированных чекапов
    В мире, где темп жизни постоянно ускоряется, важность регулярного медицинского осмотра трудно переоценить. Специализированные чекапы позволяют вовремя выявить заболевания и предотвратить их развитие. Они охватывают различные области медицины, от кардиологии до офтальмологии, и предоставляют ценную информацию о состоянии здоровья конкретных систем организма. Прежде чем перейти к перечню таких чекапов, стоит понять, почему лучше сдавать анализы комплексом.
  • Медики: пожилым людям необходимо периодически проходить профилактическую медицинскую диагностику
    Как бы не было неприятно это осознавать, но все люди стареют. С годами организм изнашивается, регенерация клеток замедляется, появляются нарушения работы без малого всех систем органов. И даже если человек чувствует себя хорошо, это не значит, что он остаётся здоровым. Поэтому в пожилом возрасте крайне важно вовремя проходить медицинскую диагностику. Своевременно выявлять и лечить патологии.
  • Медицинская сфера: к чему ведёт плохой сон, как его нормализовать, как справиться с осенней хандрой и для чего людям назначают анализы
    Чем хуже человек в возрасте 40 лет спит, тем больше в старости у него может оказаться проблем с когнитивными функциями головного мозга. Такой вывод на основании проведённого исследования сделали учёные.
  • С какого возраста можно использовать брекеты для выравнивания зубов? Комментируют ортодонты
    С проблемой неправильного прикуса сталкивается огромное количество людей во всем мире. Нарушения смыкания зубных рядов могут приводить к разным неприятным осложнениям. Из-за того, что неправильно распределяется жевательная нагрузка, может развиться дисфункция ВНЧС, произойти сужение дыхательных путей, возникнуть проблемы с пищеварительной системой и позвоночником.
  • Ученый предупредил: вызвать рак может даже линолеум
    Один из самых популярных типов линолеума с покрытием из ПВХ может быть потенциально опасен для здоровья, предупредил кандидат химических наук, доцент кафедры ХТВМС РТУ МИРЭА Александр Гервальд в беседе с порталом «Лента.ру».
  • Пожилым посоветовали побольше спать для снижения риска деменции
    Недавнее исследование выявило, что дополнительный отдых в выходные дни может значительно снизить вероятность появления деменции у пожилых.
  • Невролог посоветовал приседать и ходить пешком чаще для профилактики инсульта
    Обычные прогулки помогут защититься от инсульта, считает невролог, медицинский эксперт Наталья Корявцева.
  • Ученые создали средство для борьбы с тромбами при помощи травы
    Новосибирские ученые решили бороться с тромбами, применив экстракт нонеи. Российские специалисты разработали и запатентовали новое лекарственное средство на основе данного растения.
  • Медики: хороший завтрак для мужчин и женщин — разный
    Специалисты обнаружили различия в мужском и женском метаболизме в утреннее время суток.
  • Антибиотики: герои или антигерои?
    Антибиотики – лекарства, способные за считаные дни избавить человека от опасных инфекций. Но они же могут нанести организму серьезный вред. Неудивительно, что отношение к ним в обществе неоднозначное. Антибиотики одновременно спасают жизни и вызывают побочные эффекты, нарушающие привычный ритм работы организма. Как же разобраться, где граница между благом и вредом этих лекарств?
  • Минздрав: болезни сердца будут лечить по новым правилам
    Министерство здравоохранения России представляет новые руководства по выявлению и терапии хронической сердечной недостаточности, с акцентом на домашней кардиореабилитации и использовании телемедицинских технологий. C 1 января 2025 года данные изменения будут внесены в программу государственных гарантий бесплатной медицинской помощи, по информации "Парламентской газеты".
  • Онколог: Риски рака молочной железы есть и по мужской линии
    15 октября отмечался Всемирный день борьбы с раком молочной железы. Среди женщин этот вид рака самый распространенный. В прошлом году в России таким недугом заболело около 84 тысяч представительниц слабого пола. Кто может попасть в группу риска и какие есть способы профилактики грозного заболевания?
  • 2,85 миллиарда ударов: вычислено, сколько раз бьется сердце человека в среднем за жизнь
    По ходу жизни человеческое сердце совершает около 2,85 миллиарда ударов, но количество может варьироваться в зависимости от образа жизни и особенностей организма.
  • Алкогольная и наркотическая зависимости: статистика ВОЗ, Росстата и «Трезвой России»
    Алкоголизм и наркомания представляют собой серьёзные проблемы в современном обществе. Эти зависимости отрицательно сказываются на здоровье, социальной интеграции и психическом состоянии людей. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, алкоголизм затрагивает около 3,7% (209 млн. человек) взрослого населения земли, а наркомания – 0,76% людей во всем мире. В РФ, по информации проекта «Трезвая Россия», около 3,5% населения в 2023 году имело наркотическую зависимость и примерно 30% людей страдало алкоголизмом.
  • Как заботиться о здоровье ребёнка?
    Обычно забота о здоровье ребёнка больше ложится на плечи мам и пап. Но бабушки и дедушки тоже могут по силам в этом ответственном и важном деле родителям своих внуков помогать. Забота эта должна быть комплексной. Обращать внимание нужно и на питание, и на двигательную активность, и на гигиену, и на плановые медосмотры.
  • Как помочь человеку в запое: путеводитель для близких и родственников
    Запой – это серьёзная проблема, с которой сталкиваются многие люди: как сами потерпевшие, так и их близкие. Когда кто-то из родных или друзей находится в состоянии запоя, это может вызывать беспокойство, тревогу и неопределённость относительно того, как помочь человеку.

Тэги:

У нас есть похожие статьи и новости: