НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2025-03-18-10-12-46
Невролог – важный врач при любой поликлинике. К этом специалисту стоит обратиться, если наблюдаются такие симптомы, как частые и сильные головные боли, шум в ушах, мигрени, ухудшение памяти, боли в спине, нарушение координации, обмороки и...
2025-03-17-07-00-15
Скрученные и деформированные ногти на ногах могут свидетельствовать о серьёзных заболеваниях. В этой статье эксперты Центра подологии «Две стопы» рассказали о причинах, последствиях и решениях такой...
2025-03-17-08-11-55
Судороги нижних конечностей у пожилых людей могут возникать по разным причинам.
2025-03-10-09-34-27
Жених и невеста из Китая решились на рискованный эксперимент. Парень решил испытать те же ощущения, с которыми сталкиваются женщины при родах, но в итоге оказался на операционном...
2025-03-10-10-25-36
Профессор Светлана Каневская сообщила о том, что наваристый бульон не является основной причиной заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Гречка влияет на продолжительность жизни – это научно подтвердили

Дмитрий Машуков, Российская газета   
07 Октября 2022 г.

Сотрудники Сибирского федерального университета представили в рамках проекта «Гастрономический парк» несколько новых разработок. Среди них - исследование о воздействии диетической гречки на экспериментальных животных.

Гречка влияет на продолжительность жизни – это научно подтвердили

О посвященной фуд-инжинирингу (инженерии пищевой промышленности) работе ученых в стратегическом проекте «Гастрономический R&D-парк» рассказали сегодня в СФУ, где завершается подготовка к первому российскому гастрономическому форуму. Он стартует в Красноярске через считанные дни.

Цель этих специфических изысканий - усиление продовольственной безопасности России и ее технологического суверенитета.

Например, специалисты лаборатории биолюминесцентных биотехнологий презентовали несколько проектов.

Один из них связан с биосенсором для быстрой оценки качества пищи и экспресс-методом выявления загрязнений продуктов. Портативные устройства очень чувствительны и позволяют легко определить безопасность, скажем, овоща.

- Любой человек при помощи биотеста сможет отщипнуть от томата пять миллиграммов, убедиться в его экологичности и сразу использовать в салат, - пояснила профессор Института фундаментальной биологии и биотехнологии СФУ Валентина Кратасюк.

Отдельную работу сибирские ученые посвятили пищевым особенностям самой, пожалуй, популярной в России крупы. Они экспериментально доказали, что употребление диетической гречки положительно сказывается на длительности жизни животных. Следующий этап - проверка влияния этого продукта на человеческий организм.

  • Еще новости, статьи и советы о нашем с вами здоровье - по ссылке

Здоровье пожилых - советы

  • Беспокоит что-то конкретное? Вы можете сделать более подробный выбор интересующей вас темы из списка:

  • Расскажите об этом своим друзьям!