Главное - правильная диета

Поскольку подагра напрямую связана с нарушением обмена веществ, лечат ее в первую очередь диетой. Часто этого достаточно, чтобы держать болезнь под контролем. Если врач поставил вам диагноз "подагра", то он может порекомендовать лечебную диету № 6, которая назначается при подагре, а также мочекаменной болезни с образованием камней из мочевой кислоты (уратурии), мочекислом диатезе, оксалурии, цистинурии.

Целевое назначение диеты № 6

Нормализация обмена веществ (пуринов), снижение образования в организме мочевой кислоты и ее солей, сдвиг реакции мочи в щелочную сторону, а также нормализация всех функций кишечника.

Общая характеристика диеты № 6

Диета с резким ограничением продуктов, содержащих пурины, щавелевую кислоту, хлорид натрия, и увеличением количества ощелачивающих продуктов (молоко, овощи, плоды) и свободной жидкости, с небольшим ограничением белков и жиров.

Кулинарная обработка обычная. Исключение составляет кулинарная обработка мяса, птицы и рыбы, которая заключается в обязательном предварительном отваривании. Это делается, потому что при варке до 50% содержащихся в продукте пуринов переходят в бульон. После отваривания мясо, птицу, рыбу можно использовать для приготовления различных блюд (тушеных, запеченных, жареных), рубленых изделий. Можно сочетать мясо и рыбу примерно в равных количествах. В рацион мясные и рыбные блюда включают не чаще 2—3 раз в неделю. Кусочек мяса не должен быть более 150 г. Рыбы допускается употреблять до 170 г.

Режим питания при данной диете дробный, 4-6 раз в день, в промежутках и натощак обязательно дополнительно принимать жидкость. Температура пищи обычная.

При подагре рекомендуется раз в неделю проводить разгрузочные дни — творожные, кефирные, молочные и фруктовые. При проведении разгрузочных дней больной должен получать не менее 2,5 л жидкости в день, если нет противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы. А вот лечение голодом и назначение “голодных” дней, наоборот, строго противопоказано. Голодание уже в первые дни приводит к резкому повышению содержания мочевой кислоты в крови с последующим возникновением приступа подагры.

Если подагра сочетается с ожирением, назначают Диету №8 с использованием разгрузочных дней.

Химический состав и энергоценность диеты № 6

Белков 80-90 г, жиров 80-90 г, углеводов 400 г; калорийность 2600-2900 ккал; ретинола 0,5 мг, каротина 7 мг, тиамина 1,5 мг, рибофлавина 2 мг, никотиновой кислоты 15 мг, аскорбиновой кислоты 150 мг; натрия 4 г, калия 3,5 г, кальция 0,75 г, фосфора 1,3 г, магния 0,45 г, железа 0,035 г. Поваренная соль употребляется в несколько сниженном количестве.

В суточный рацион должны входить продукты, бедные пуринами: овощи и фрукты, мед, молоко, яйца, сало, сахар, варенье, крупы. Необходимо применять повышенное количество жидкости, лучше, если она будет поступать в виде натуральных соков.

Рекомендуемые блюда и продукты для диеты № 6

Хлеб любой из муки 1-го и 2-го сорта, пшеничный и ржаной, отрубный.

Закуски – салаты из свежих и квашеных овощей.

Супы – вегетарианские борщи, щи, овощные картофельные супы с добавлением круп.

Мясо, птица и рыба – нежирные. Ограничиваются до 3 раз в неделю, в отварном или запеченном виде.

Молочные продукты - молоко, кисломолочные продукты, творог и блюда из них.

Любые крупы в умеренном количестве.

Яйца – 1 яйцо в день в любой кулинарной обработке.

Овощи любые, кроме бобовых.

Фрукты и ягоды в повышенном количестве - сырые и в любой кулинарной обработке, сухофрукты.

Кремы и кисели молочные и фруктовые.

Соусы – на овощном отваре, томатный, молочный.

Мармелад, пастила, варенье, мед.

С целью увеличения щелочных валентностей в диету включают цитрусовые (лимон, грейпфрут), щелочные минеральные воды.

Перед сном человеку, страдающему подагрой, обязательно нужно выпивать 1 стакан жидкости. Это могут быть некрепкие чай, кофе, чай с молоком или лимоном, кефир, отвар пшеничных отрубей, соки.

Исключаемые продукты и блюда № 6

Мясные, рыбные и грибные бульоны.

Копчености, консервы.

Мороженое мясо, рыба.

Говяжий, бараний и кулинарные жиры.

Супы из щавеля, бобовых.

Печень, почки, язык, колбаса, копчености, соленая рыба.

Соленые сыры.

Бобовые, соленые и маринованные овощи.

Шоколад, малина, клюква, какао, крепкий чай и кофе.

Сушеные злаки, за исключением очищенного риса, очищенной пшеницы и измельченной пшеницы.

Сухофрукты, за исключением чернослива.

Печенье, кондитерские изделия, приготовленные с солью и сахарной пудрой.

Исключаются соусы на мясном, рыбном и грибном отварах.

Следует ограничить продукты, возбуждающие нервную систему (кофе, какао, крепкий чай, острые закуски, пряности и др.).

Употребление спиртных напитков может провоцировать подагрические приступы, так как алкоголь ухудшает выведение почками мочевой кислоты.

Фитотерапия при подагре

При подагре рекомендуется включить в свой рацион следующие фрукты и ягоды: бруснику, вишню, землянику, красную и черную смородину, яблоки. Фрукты и ягоды необходимо есть два раза в день, утром и вечером, за 40—60 мин до еды или через 2—3 ч после еды.

Очень полезен брусничный чай. Для этого надо 1 ст. л. листьев брусники заварить стаканом воды. Пить по 1 ст. л. 3—4 раза в день.

В народной медицине издревле для лечения подагры применяли следующий сбор: взять цветки бузины черной, липовый цвет, траву зверобоя, цветки ромашки — по 1 ст. л., все тщательно перемешать. Смесь поместить в фарфоровую посуду, заварить кипятком, плотно закрыть крышкой и поставить на 15 мин на водяную баню. Затем охладить при комнатной температуре, процедить, а остатки сырья отжать. После этого довести ее кипяченой водой до нужного объема в соотношении 1:10 или 1:20. Принимать по 3—4 стакана 4 раза в день за 15 мин до еды. Хранить в темном прохладном месте или в холодильнике не более 3 суток.

Все средства фитотерапии следует чередовать приблизительно через 1 месяц.

• Хотите читать нас в социальных сетях? Пожалуйста: Одноклассники, ВКонтакте. А еще есть Яндекс-Дзен.

Примерное меню диеты № 6 на неделю

Понедельник

Первый завтрак: салат овощной с растительным маслом, чай с молоком.

Второй завтрак: омлет натуральный паровой, отвар шиповника.

Обед: суп-лапша молочный, котлеты картофельные жареные, кисель.

Полдник: яблоки свежие.

Ужин: рыба отварная, пудинг паровой из нежирного творога, чай.

На ночь: отвар пшеничных отрубей.

Вторник

Первый завтрак: каша гречневая полувязкая, яйцо всмятку, пудинг из моркови с яблоками и пшеном, некрепкий кофе.

Второй завтрак: отвар шиповника.

Обед: борщ вегетарианский, биточки картофельные, запеченные в сметане, морковь тушеная, яблоки свежие.

Полдник: сок фруктовый.

Ужин: морковная запеканка с черносливом, соевая булочка, некрепкий чай с лимоном.

На ночь: чай с молоком.

Среда

Первый завтрак: салат овощной с пастой “Океан” на растительном масле, омлет белковый, чай с молоком.

Второй завтрак: сухофрукты размоченные.

Обед: суп вегетарианский из сборных овощей, пудинг творожный паровой, компот фруктовый.

Полдник: отвар шиповника.

Ужин: сырники запеченные, голубцы, фаршированные овощами с рисом, чай.

На ночь: кефир.

Четверг

Первый завтрак: салат из свеклы и яблок со сметаной, некрепкий кофе.

Второй завтрак: яичница с помидорами, фрукты свежие.

Обед: окрошка, рагу овощное с отварной говядиной, чай с лимоном.

Полдник: компот из ягод.

Ужин:салат из картофеля со свежими овощами, капустная запеканка со сметанным соусом, чай с молоком.

На ночь: отвар пшеничных отрубей.

Пятница

Первый завтрак: салат из свеклы и чернослива, отвар шиповника.

Второй завтрак: яйцо всмятку, некрепкий кофе.

Обед: суп овсяный молочный, макароны с сыром, морковные котлеты со сметаной, чай с лимоном.

Полдник: стакан фруктового сока.

Ужин: вареники с творогом, чернослив, запеченный с творогом, отвар шиповника.

На ночь: кефир.

Суббота

Разгрузочный творожный день: по 100 г творога обезжиренного или 9%-ной жирности 5 раз в день.

На ночь: кефир.

Воскресенье

Первый завтрак: винегрет с растительным маслом, каша овсяная молочная, кофе с молоком.

Второй завтрак: омлет с яблоками, компот ягодный.

Обед: свекольник, бефстроганов из отварной говядины, капуста тушеная, кисель фруктовый.

Полдник: свежие фрукты.

Ужин: сырники творожные, свекла, фаршированная рисом и яблоками, отвар шиповника.

На ночь: клюквенный морс.

Диета № 6е

При обострении подагры, до уменьшения болевого приступа рекомендована Диета № 6е.

В диете №6е, по сравнению с диетой №6 снижена энергетическая ценность до 1950 ккал, уменьшено содержание белков до 70 г в сутки, жиров до 80 г в сутки и углеводов до 240 г в сутки.

Однодневное меню, диеты, рекомендованной при подагре

Диета содержит примерно 1900–2000 ккал, углеводов – 58%, белков – 14–16%, жиров – 26–28%. Мясо, рыба и птица могут взаимозаменяться.

Молоко 0,5 л.

Мясо (или рыба или птица) 120 г.

Сыр (несоленый) 30 г.

Яйца 1 шт.

Хлеб - 6 кусочков или менее.

Хлебные злаки - 0,5 чашки или менее.

Картофель - 1 порция.

Овощи - 3 порции и более.

Фрукты или фруктовые соки - по желанию.

Джем или сахар - 4 чайные ложки или менее.

Масло - 2 чайные ложки или менее.

Кофе или чай - по желанию.

Источник: http://www.smed.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Как помочь человеку в запое: путеводитель для близких и родственников
  
  Запой – это серьёзная проблема, с которой сталкиваются многие люди: как сами потерпевшие, так и их близкие. Когда кто-то из родных или друзей находится в состоянии запоя, это может вызывать беспокойство, тревогу и неопределённость относительно того, как помочь человеку.
• ВОЗ: 2,6 миллионов смертей в год связаны с алкоголем
  
  Согласно данным отчёта Всемирной организации здравоохранения, опубликованного 27 июня, 2,6 млн. смертей в год связаны с алкоголем. Эта цифра составляет 4,7% от общего количества умерших за год людей. Также в отчёте был составлен рейтинг стран по количеству употребления алкогольных напитков, в котором России заняла 29 место.
• В дефиците фармацевты-провизоры, форматы аптек и интересные факты о точках продаж лекарств
  
  По данным HeadHunter, самая дефицитная профессия сейчас у дворников. Количество вакансий здесь превышает число желающих совершать такую работу. Ещё дефицит кадров имеется среди токарей, фрезеровщиков, врачей и продавцов-консультантов. Также в список дефицитных профессий попали администраторы магазина, мерчандайзеры, слесари, сантехники и фармацевты-провизоры.
• Боль в суставах: врачи перечислили причины, симптомы и эффективные решения проблемы
  
  Суставы образуют соединения между костями, обеспечивают поддержку и позволяют двигаться. Травмы и заболевания могут повредить суставы, вызывая боль и препятствуя подвижности. Боль в суставах может возникнуть у любого человека, но чаще встречается у пожилых людей. Она может варьироваться от лёгкой до изнурительной. Иногда от боли в суставах можно избавиться с помощью медикаментозного лечения. Также может потребоваться ортопедическая операция, чтобы облегчить боль и улучшить функционирование.
• Почему антибиотики несовместимы с алкоголем? Комментируют врачи
  
  На время приёма курса антибиотиков следует отказаться от спиртных напитков. Об этом обычно предупреждают врачи, когда выписывают подобные лекарства, но причину, как правило, не объясняют. В этой статье мы предприняли попытку разобраться, почему антибиотики несовместимы с алкоголем.
• Деменция: как распознать, лечить и профилактировать
  
  Деменция – название, объединяющее группу симптоматических проявлений, демонстрирующих ухудшение когнитивных способностей, например, памяти, мышления и бытовых возможностей. Это состояние сильно влияет не только на самого человека, но и на его близких. В данной статье мы разберем причины, симптомы, способы лечения этого заболевания.
• Литература о правильном образе жизни: здоровье через книги
  
  Здоровый образ жизни становится всё более актуальным в современном обществе, где стресс, неблагоприятная экология и неправильное питание нередко ставят под угрозу здоровье. Книги о ЗОЖ предоставляют общую информацию о правильном стиле жизни, но и мотивируют читателей изменить свои привычки. Они выступают как своего рода руководство к действию, помогая людям улучшить физическое и психическое благополучие, отмечают представители издательства Альпина.
• Стереотаксическая радиохирургия: эффективное лечение образований головного мозга
  
  Стереотаксическая радиохирургия представляет собой высокоточный неинвазивный метод лечения опухолей головного мозга, позволяющий достичь максимальной эффективности при минимальном влиянии на здоровые ткани.
• Врачи перечислили признаки перехода заболевания в хроническую форму
  
  Хронические заболевания характеризуются продолжительным течением с периодами обострения и ремиссии. Вылечить их полностью невозможно, поэтому важно своевременно диагностировать и лечить патологии. Большинство болезней протекает бессимптомно, и выявляют их только при поведении исследований. Если диагностировано какое-либо заболевание, необходимо регулярно проходить обследования, чтобы исключить его переход в хроническую форму.
• ЭКО, суррогатное материнство: в современном мире есть возможности завести детей, если естественным путём это сделать не получается
  
  Дети – бесценный дар. Но счастье их иметь даётся далеко не каждой семье. Бесплодных пар настолько много, что даже человек, имеющий небольшой круг общения, может найти такие союзы среди своих знакомых. Конечно, эти люди держат лицо, уклончиво отвечают на вопросы типа «когда же у вас будут детки». А в душе большинства таких несостоявшихся мам и пап разыгрывается большая человеческая трагедия.
• Полезные советы для восстановления микрофлоры после болезни
  
  При лечении различных заболеваний врачи часто назначают приём антибиотиков, которые негативно влияют на микрофлору (микробиоту) кишечника. Поэтому требуется восстановление баланса микроорганизмов, населяющих кишечник человека.
• Учёные рассказали об улучшении работы сердечно-сосудистой системы посредством использования коэнзима
  
  Здоровье сердечно-сосудистой системы – это ключевой фактор общего благополучия и долголетия. Кроме того, заболевания сердца остаются одной из ведущих причин смертности по всему миру. Поэтому поиск эффективных методов поддержания сердца и сосудов является актуальной задачей. Одним из таких методов может быть использование активного вещества, который уже давно привлекает внимание учёных и медицинских специалистов благодаря своим благотворным эффектам на сердечно-сосудистую систему.
• Как улучшить здоровье мочеполовой системы у мужчин? Комментируют урологи
  
  Мочеполовая система играет важную роль в жизни каждого мужчины, и забота о её здоровье является важным аспектом общего благополучия. Проблемы с мочеполовой системой могут приводить к неприятным симптомам и серьёзным заболеваниям, но существует множество доступных и эффективных методов для их предотвращения и лечения.
• Процесс установки брекетов: что ждать и как подготовиться
  
  Установка брекетов – это популярный способ исправить неправильный прикус и добиться красивой улыбки. Если принято решение поставить брекеты, важно знать, что ожидать от процесса установки и как к нему подготовиться.
• Наращивание костной ткани для зубных имплантов
  
  Основное показание для остеопластики – значительная потеря костной ткани. У многих пациентов после удаления зубов происходит атрофия костной массы, которая объясняется действием закона Вольфа (без постоянных нагрузок кость теряет прочность и плотность).
• Бронхоскопия: диагностика и лечение заболеваний дыхательной системы
  
  Бронхоскопия представляет собой медицинскую инвазивную диагностическую и лечебную процедуру, которая проводится для осмотра внутренней поверхности бронхов и трахеи с помощью бронхоскопа. Главная цель медицинской манипуляции заключается в получении информации о состоянии дыхательной системы и выявлении возможных заболеваний. На бронхоскопию цена в Москве зависит от вида проводимого исследования.
• Где профессионализм встречается с заботой: эксперты рассказали о критериях, которым должны соответствовать современные медицинские центры
  
  В современном мире, где забота о здоровье становится всё более важной, медицинские центры играют ключевую роль в обеспечении качественной медицинской помощи и поддержки пациентов. Конечно, медучреждения бывают разными, и многие из нас привыкли к длинным очередям, нередко неквалифицированной помощи и отсутствию вежливого отношения. Но есть и другие места, где профессионализм медицинского персонала сочетается с заботой о каждом человеке. О них рассказали представители казахстанского медицинского центра LSclinic (https://lsclinic.kz/).
• Сколько живут люди с циррозом печени?
  
  Печень в организме человека выполняет множество функций, обеспечивая нормальную деятельность других органов. Именно в печени осуществляется синтез белка крови и желчной кислоты, отфильтровываются вредные вещества, происходит скопление и расщепление глюкозы. Поэтому патологии этого органа негативно сказываются на жизнедеятельности всего организма.
• Протоколы All-On-4 и All-On-6: как устроен процесс имплантации и восстановления зубного ряда
  
  Имплантация зубов системой All-On 4/6 – это инновационная методика, которая позволяет быстро и эффективно восстановить зубной ряд.
• Коллаген: что это такое, для чего нужен, откуда получить? Комментируют специалисты
  
  Коллаген – это основной белок соединительной ткани, составляющий около 30% всех белков организма. Он является структурным компонентом кожи, костей, хрящей, сухожилий, связок и других тканей. Коллаген обеспечивает прочность, упругость и эластичность тканей, поддерживая их целостность и функциональность.