А сколько нужно «аскорбинки» для здоровья?

Из всех витаминов самые большие надежды мы связываем с витамином С – особенно сейчас, зимой. Насколько на самом деле полезен витамин С при простуде, сколько его нужно и откуда можно получить? Рассказывает "МК-Латвия".

Источники витамина С

Суточная доза витамина С – всего 90 мг. Это, например, один киви или сладкий перец. Цитрусовые тут не лидеры, однако в них аскорбиновая кислота хорошо сохраняется. Во-первых, благодаря кожуре, во-вторых, в этих фруктах меньше фермента аскорбиназы, который разрушает витамин С при хранении. Ну и зимой они вполне доступны. Кстати, аскорбиназы меньше всего не только в апельсинах-лимонах, но и в черной смородине. Кроме того, кандидат медицинских наук, эндокринолог-диетолог Наталья Фадеева советует обратить внимание на листовые овощи и капусту: «В квашеной может быть больше витамина С, чем в свежей, благодаря работе бактерий».

• Хотите читать нас в социальных сетях? Пожалуйста: Одноклассники, ВКонтакте. А еще есть Яндекс-Дзен.

Полезнее - сырым

Витамин С легко разрушается – в воде, на свету, при нарезке, при нагревании и просто на воздухе. Поэтому лимон в чай, варенье из брусники, фруктовый салат или компот из сухо-фруктов – вкусные, но практически бессмысленные попытки «подзарядиться» аскорбинкой. Оптимально – есть овощи, фрукты и ягоды свежими сразу, без кулинарных танцев с бубнами. А замороженные ягоды, по словам Натальи Фадеевой, зачастую оказываются даже богаче витамином С: «При шоковой заморозке в них может сохраняться больше аскорбиновой кислоты, чем в свежем продукте, долго лежащем в хранилище или на прилавке».

Есть ли смысл в мегадозах?

Наш организм витамин С не накапливает. Идея, что он защищает от простуды или помогает лечить ее, принадлежит американскому химику Лайнусу Полингу – он в 70-х написал об этом книгу. Продажи биодобавок тогда подскочили, все уверовали в большие дозы аскорбиновой кислоты. Сам Полинг принимал витамин С в дозе, превышающей норму больше чем в 10 раз. Потом было доказано, что организм берет, сколько ему нужно, а остальное просто выводится естественным путем за несколько часов. Это обстоятельство делает бессмысленным прием аскорбиновой кислоты в мегадозах. Большие дозы к тому же мешают другому витамину – В12, могут увеличивать риск мочекаменной болезни (особенно у мужчин), вызывать расстройства кишечника, а еще в этом случае витамин С хуже усваивается. В общем, ничего хорошего.

Поможет ли при ОРВИ?

Ученые исследовали «противопростудные» свойства витамина С множество раз и, к сожалению, не подтверждают их. Оказалось, что аскорбиновая кислота, если принимать ее постоянно даже в больших дозах (например больше 200 мг), все равно не снижает риск ОРВИ и не помогает поправиться быстрее, если начать налегать на лимоны, будучи больным. Хотя выяснилось, что простуда, случившаяся на фоне приема витамина С, действительно проходит чуть быстрее – примерно на сутки. Вот и весь эффект. Так что врачи советуют не возлагать особых надежд на аптечную аскорбинку, а просто разнообразно питаться, больше гулять, высыпаться, мыть руки и не паниковать, если рядом кто-то чихнул – как раз стресс в сезон ОРВИ здоровья точно не прибавит.

• Еще новости, статьи и советы о нашем с вами здоровье - по ссылке

• Беспокоит что-то конкретное? Вы можете сделать более подробный выбор интересующей вас темы из списка:

• Здоровье
  • Все новости о здоровье
  • Болезни сердечно - сосудистой системы
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни желудочно-кишечного тракта
  • Эндокринные болезни, нарушения обмена веществ
  • Болезни мочевыделительной системы
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Мужское здоровье
  • Женское здоровье
  • Глазные болезни
  • ЛОР-заболевания («Ухо-горло-нос»)
  • Болезни нервной системы
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Травмы, отравления
  • Детское здоровье
  • Народная и нетрадиционная медицина
  • Здоровое питание
  • Полезные советы
  • Секс в пожилом возрасте
  • Долголетие
  • Гимнастика для пожилых
  • ВЫВЕСТИ ВЕСЬ СПИСОК НА ЭКРАН

Источник: www.mklat.lv

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Что советуют психологи в связи с выбором будущей профессии?
  
  В мире есть множество разных профессий. И когда-нибудь внукам предстоит определиться, куда в этом плане направить свой путь. Но даже к окончанию школы некоторые дети не могут твёрдо сказать, какую же профессию они хотели бы выбрать. И для таких неопределившихся ребят, а также для тех представителей молодёжи, кто хотел бы вообще себя получше узнать, есть советы психологов.
• Уход за кожей в межсезонье: дерматологи рассказали, как без проблем шагнуть из зимы в лето
  
  Когда времена года сменяют друг друга, всё вокруг сталкивается с переменами. Меняется температура воздуха и природа, климат и продолжительность светового дня. Вместе с этим перемены влияют на наше настроение и физическое состояние, а вместе с ними и на внешний вид кожи. Поэтому, чтобы кожа оставалась красивой, дерматологи советуют грамотно подготовить её к межсезонью.
• Ортопедический матрас: залог здоровья и крепкого сна в зрелом возрасте
  
  С возрастом организм требует более бережного отношения, и качество сна играет ключевую роль в поддержании общего самочувствия. Ортопедический матрас становится не просто удобным аксессуаром, а важным средством профилактики болей в спине, суставов и улучшения качества отдыха. В этой статье мы попробуем разобраться, как правильно выбрать матрас, учитывая возрастные особенности.
• Стоматологи рассказали о негативных последствиях при раннем удалении молочного зуба
  
  Роль молочных зубов в процессе формирования челюстей, ортогнатическом прикусе, а также в здоровом состоянии постоянных зубов очень велика, несмотря на то, что они временные. Стоматологи предупреждают, что процесс раннего удаления молочных зубов может нести ряд негативных последствий для здоровья ребёнка.
• Чем перекусить перед сном с пользой для организма
  
  Рекомендации врача-эндокринолога Дарьи Прониной по поводу вечернего питания имеют важное значение для здоровья.
• Наука объяснила природу вещих снов
  
  Ученые подняли интересную тему о природе сновидений и их связи с реальностью.
• Минздрав думает над расширением перечня показаний для абортов
  
  Проект указа Минздрава России, который вносит изменения в перечень медицинских показаний для искусственного прерывания беременности, вызывает значительное общественное обсуждение и интерес.
• Названы отличные альтернативы традиционным сладостям
  
  Есть сладости, которые не только вкусны, но и полезны для здоровья.
• Жители Сети начали есть тюльпаны, но врачи этого не одобряют
  
  Употребление в пищу не предназначенных для этого растений может быть опасным. Тюльпаны, хотя и выглядят привлекательно, содержат вещества, которые могут быть токсичными для человека.
• Советы для адаптации организма к межсезонью
  
  Резкие изменения температуры и погодные условия могут оказать значительное влияние на здоровье, особенно на людей с хроническими заболеваниями.
• В Россию вернулась корь: в чём причина?
  
  Недостаточная вакцинация является главной причиной распространения кори в России и во многих других странах. Пандемия COVID-19 оказала значительное влияние на программы вакцинации, включая вакцинацию от кори.
• Названы факторы, подстёгивающие развитие рака кожи
  
  Специалисты назвали основные типы рака кожи и их характеристики.
• Мурашко: курящие сотрудники обходятся работодателям в 443 миллиарда рублей ежегодно
  
  Михаил Мурашко, министр здравоохранения РФ, подчеркнул важность борьбы с курением не только с точки зрения здоровья населения, но и с экономической точки зрения.
• Красные глаза могут быть первым признаком глаукомы
  
  Глаукома представляет собой серьезную проблему для здоровья. По данным ВОЗ, глаукома затрагивает около 100 миллионов человек по всему миру, и это число ожидается, что вырастет на 10 миллионов в ближайшие десятилетия. Это подчеркивает необходимость повышения осведомленности о заболевании.
• Какие болезни лечит невролог и как постараться избежать недугов, которыми занимается этот специалист
  
  Невролог – важный врач при любой поликлинике. К этом специалисту стоит обратиться, если наблюдаются такие симптомы, как частые и сильные головные боли, шум в ушах, мигрени, ухудшение памяти, боли в спине, нарушение координации, обмороки и другое.
• Новый малоизученный вирус угрожает человечеству
  
  Вирусолог Светлана Протасова подчеркивает серьезность угрозы, которую представляет вирус MERS (ближневосточный респираторный синдром).
• Появились мужские противозачаточные таблетки, сейчас их тестируют
  
  Разработка мужских противозачаточных таблеток — важный шаг в области контрацепции и репродуктивного здоровья.
• Почему ногти скручиваются и как с этим справиться? Рассказали подологи
  
  Скрученные и деформированные ногти на ногах могут свидетельствовать о серьёзных заболеваниях. В этой статье эксперты Центра подологии «Две стопы» рассказали о причинах, последствиях и решениях такой проблемы.
• Судороги ног у пожилых людей: причины и лечение
  
  Судороги нижних конечностей у пожилых людей могут возникать по разным причинам.
• Отказ от интернета омолаживает мозг
  
  Свежее исследование показало, что снижение времени, проведенного в интернете, может привести к множеству положительных изменений в жизни человека.