Moi-goda.ru: Мастеру и Мастерице

Если в этом году собран урожай вишни, то можно приготовить с ее участием много разных шарлоток. Подойдет для вкусного блюда и свежая, и замороженная ягода. Так что достаем главный ингредиент на стол!

Ревень собрали, яблоками запаслись. А не порадовать ли себя и близких теперь компотом из этих даров сада и огорода? Чтобы приготовить такой компот понадобится примерно около часа.

Скоро сентябрь – традиционное время для уборки картофеля: в начале месяца убираются устойчивые к фитофторозу среднеранние сорта, такие как Сантэ, Невский, Свитанок киевский, Карин (при условии, что вторая половина августа не была ненастной); в середине - среднеспелые сорта (Гранат, Луговской, Голубизна, Бронницкий); а в конце месяца - среднепоздние (Лорх, Берлихинген, Зарево, Ласунак, Никулинский).

Раньше широко известна была калина красная, рецепты заготовок из нее передавались из поколения в поколение. Сейчас эта ягода незаслуженно забыта, а зря. Приготовление блюд из калины – отличный способ сохранить свое здоровье. А ведь сделать их не так уж сложно.

Хранение яблок в домашних условиях многим плохо удается. Эта беда хорошо знакома и мне, садоводу далеко не вчерашнему. Со своих двух яблонь (одна летнего сорта, другая осеннего) снимаю до 30 ведер плодов. Яблоням по 20 лет, и первое десятилетие забот с хранением не знала. А в последние годы сохраняется урожай только до ноября, и то не всегда. Причина - накопление инфекций.

В связи с тем, что по окончании сезона в доме никто не живет, приходится применять некоторые меры предосторожности, чтобы овощи сохранить в целости и сохранности. Перечислю обязательные моменты, которых мы придерживаемся:

Вспомните, как заманчиво выглядят только что выкопанные из земли морковь или свекла, только что срубленные кочаны капусты и т.д. Так хотелось бы сохранить все наши запасы в свежем виде не только до весны, но и до лета.

Вспомните, как заманчиво выглядят только что выкопанные из земли морковь или свекла, только что срубленные кочаны капусты и т.д. Так хотелось бы сохранить все наши запасы в свежем виде не только до весны, но и до лета.

Хрустящие маринованные огурцы — самая популярная закуска, способная украсить обеденный стол и в праздники, и в обычный день. Огромное количество рецептов позволяет приготовить засолку на любой вкус. Но, к сожалению, нередко в старательно приготовленных банках мутнеет рассол, вздуваются крышки, а порой и вовсе сами ёмкости взрываются. Подобные неприятности могут постигнуть не только молодых хозяек, но и опытных кулинаров. Почему это происходит и как спасти продукты от порчи?

Капусту любят все: и малые, и дети. Из нее варят борщ, готовят голубцы, квасят, тушат и жарят. Но во всех этих блюдах используют кочаны капусты. Как правило, верхние зеленые листья с капусты снимают и выкидывают. И делают это зря. Дело в том, что из этого ингредиента можно приготовить вкусные кислые серые щи. Серые щи — это традиционное русское блюдо. Но добавлять надо не сами листья, а крошево из них. Вот сегодня мы и поделимся с вами секретами его правильного приготовления.

Зантедеския – невероятно красивая представительница царства Флоры. Её нельзя спутать ни с какими другими растениями: строгие элегантные цветы самых разных оттенков на фоне яркой глянцевой зелени. Это природное чудо воспевали поэты и писатели, а художники запечатлевали цветок на своих полотнах. На языке цветов зантедеския считалась символом страсти и влечения.

С появлением первых корешков и до конца жизни овощной культуры процесс поглощения, движения по растению и преобразованию элементов минерального питания не прекращается ни на одну минуту. На протяжении всего периода вегетации растению необходимы все нужный элементы питания, но потребность в соотношение этих элементах питания меняется.
Максимальная потребность растения в каком-либо элементе или в сочетании с несколькими другими необходима именно в те моменты, когда растение нуждается в нем в наибольшей степени. Именно подкормки позволяют удовлетворить потребность растения в нужный момент необходимыми элементами питания. И здесь огородники часто совершают ряд ошибок.

Интерес к шляпочным грибам – этому отличному продукту питания – не ослабевает. Поэтому и проблема разведения грибов с давних пор привлекает внимание учёных-микологов и грибников-любителей. Но, несмотря на многолетние исследования, до сих пор не удалось определить состав некоторых веществ, которые получают микоризные грибы от взаимосвязи с деревом и окружающей средой. Вот почему неудачны попытки искусственного разведения ценных лесных грибов... А ведь давно уже в народе пробовали содействовать их размножению в естественных условиях. Несколько способов сохранилось и до наших дней. Особо увлеченные грибники могут попробовать применить их, например, при выращивании любимых маслят в собственном саду-огороде.

Мы с женой уже давно не покупаем капусту в магазине - выращиваем ее сами. Поэтому знаем, что делать, чтобы эта культура оставалась здоровой и не страдала от такого неприятного заболевания, как черная пятнистость.

При похолодании в конце лета не стоит рисковать, ожидая покраснения томатов и перцев. Снимайте плоды в технической спелости. Помните, что при хранении томаты достигают красной степени зрелости при температуре 18-20 градусов: розовые через 3-5 суток, бурые через 7-9 суток, молочные через 10-12 суток. В отличие от томатов, собранные перцы дозревают медленнее при комнатной температуре и сильно привядают. Поэтому хранить их надо обязательно в прохладном месте.

Свинчатка, которую еще именуют плюмбаго, является эффектным экзотом. Это растение обладает ярким и необычным внешним видом, поэтому его крайне сложно перепутать с другой культурой. Чаще всего его используют для выращивания в подвесных кашпо в саду либо на балконе. Также его растят и как почвопокровную или бордюрную культуру. Помимо этого такой цветок прекрасно растет и развивается и в комнатных условиях.

Многие знают рецепт алкогольного напитка «Кровавая Мэри», которая готовится сразу же к столу. В рецепт коктейля входит томатный сок (основа), водка и добавляются по вкусу соль и специи. А еще такой напиток можно закрыть на зиму и достать, допустим, в Новый год или еще на какой-нибудь праздник.

Иногда засолки из помидоров делать не хочется, но есть желание употребить эти овощи как-нибудь необычно. Например, сдобрить их сладеньким.

Существует несколько самых популярных и бюджетных способов хранения чеснока. Они не требуют особых усилий и навыков. Проведя качественную обработку чеснока, можно впрок запастись хрустящим, ядреным овощем.

В конце сезона перед дачником стоит непростая задача — сохранить плоды своего труда, сделать так, чтобы ничего не испортилось и дожило до холодов. Для корнеплодов подойдет любое прохладное помещение с температурой максимум до +10 °C. В качестве тары используются обычные деревянные ящики, пластиковые контейнеры, картонные коробки, мешки и ведра.

Опытные дачники и владельцы приусадебных делянок знают, что сохранность урожая овощей и фруктов напрямую зависит от состояния погреба, подпола или подвала. Присутствие в овощехранилище болезнетворных микроорганизмов, личинок паразитов, грызунов, как и избыточная влажность воздуха, негативно влияют на состояние плодов, вызывая их порчу, гниение, прорастание. Поговорим сегодня о том, как правильно проводится подготовка погреба к закладке овощей для хранения зимой.

Кто самый главный враг садовода-огородника? Муравей! Казалось бы, что может плохого сделать маленькое насекомое растениям? Все знают об их пользе:: когда они выкармливают личинок, то поедают большое количество вредителей сада. Но оказывается, муравьи приносят много вреда.

«Подскажите рецепт желе из красной смородины на зиму. Очень его люблю, но никогда не готовила. Это как обычное желе, с желатином, делать нужно? Есть три килограмма смородины, привезли родители с дачи – урожай в этом году просто небывалый. Сделала немного компота и пару лотков заморозила, а из оставшихся ягод хочу желе сделать. Как правильно и обязательно ли его варить? Хочется, чтобы витамин как можно больше осталось».

Огородники, которые выращивают картофель, знают, насколько важно вовремя собрать урожай клубней. Если сделать это слишком рано, или слишком поздно, часть продукции будет потеряна. Между тем, оптимальные сроки, когда уже можно копать картошку, не зависят от определенной даты. На них могут влиять многие факторы. Давайте разбираться вместе, что необходимо учитывать, чтобы приступать к работам.

Лучшee вpeмя для пepeсaдки пионов - сepeдинa aвгустa-нaчaлo сeнтябpя. Пиoны мoгут paсти нa oднoм мeстe двa и тpи дeсяткa лeт, нo eсли цвeтeниe стaлo скуднoe, цвeтки измeльчaли - этo пpизнaк нeoбхoдимoгo дeлeния мнoгoлeтникoв.

Вот и пришел август. Но засиживаться огороднику некогда. Хлопот предстоит еще очень много, вы том числе и с томатами, растущими на участке в теплице. Какие же нужно проделать работы?

Лимон – давно занял свое достойное место на наших столах. Настоящие ценители этого полезнейшего фрукта все чаще задаются вопросом: как вырастить лимон из косточки в домашних условиях? Тропический куст с жесткой блестящей зеленью, которая насыщает воздух эфирными маслами, фитонцидами и источает пряный горьковатый аромат. Его сочные плоды являются настоящим резервуаром витамина С. А их яркий глубокий вкус дарит наслаждение во время чаепития. А если вы еще и любитель комнатных растений, то почему-бы не вырастить лимон из косточки дома? Тем более, что выращивание лимона – занятие весьма увлекательное и интересное!

У яблони и груши ветви под тяжестью урожая отвисают. В конце концов, при больших урожаях ветви часто надламываются. Если даже этого не случится, ветви все же выходят из своего нормального положения, в результате чего плоды затеняются, бьются друг о друга, сильно повреждаются болезнями и медленно вызревают. Во избежание этого под сучья с большим урожаем подставляют вертикальные подпоры (чаталы), удерживающие их в нормальном положении. Эту работу называют чаталовкой.

Различные сорта плодовых деревьев одной и той же породы начинают плодоносить в разном возрасте, причем различия в сроках могут быть довольно значительными. Так, например, сорт яблони Кальвиль снежный начинает плодоносить в возрасте 3—4 лет, Сары-синап — в возрасте 12—15 лет. Время вступления растений в пору плодоношения имеет весьма существенное значение, и это, безусловно, нужно учитывать при выборе сортов для посадки.

Грибы – один из уникальных продуктов. Мы употребляем в пищу грибы и блюда из них не так часто. Ведь попробовать их на вкус можно лишь несколько раз в год, поскольку растут они, начиная с апреля по октябрь, если вы, конечно, не питаетесь исключительно грибами или не работаете на предприятии по их производству. Выращивание грибов на даче – довольно интересное занятие. Ведь сами по себе грибы – это в первую очередь продукт, который мы едим не каждый день: только по праздникам, юбилеям, и, конечно, возможность их выращивать самому представляется довольно любопытной идеей.

Останавливая свой выбор на стриженых изгородях, садовод обрекает себя на обязательный, регулярный и тщательный уход за ними. Ведь достаточно не подстричь изгородь год-два, получим результат, исправить который будет практически невозможно: верхушечные побеги вытянутся, между оголившимися ветвями будут зиять прорехи, а нижние ветви начнут отмирать вследствие нехватки света.

Петуния относится к семейству пасленовых, является многолетней травянистой культурой с яркими цветочками. Хорошо растет и быстро покрывается веточками. Культура способна достигать 30 сантиметров в длину. Листочки окрашены в темно-зеленый оттенок, вытянутой формы, в зависимости от разновидности могут вырастать до 5-12 сантиметров в длину.

Если вы умеете вязать крючком базовые петли (столбик без накида, соединительная петля), то у вас точно получится повторить этот мастер-класс! Прикупите пластиковых пакетов разных цветов и свяжите крючком шикарную вещь на лето.

Петуния относится к семейству пасленовых, является многолетней травянистой культурой с яркими цветочками. Хорошо растет и быстро покрывается веточками. Культура способна достигать 30 сантиметров в длину. Листочки окрашены в темно-зеленый оттенок, вытянутой формы, в зависимости от разновидности могут вырастать до 5-12 сантиметров в длину.

Род айлостера насчитывает, по разным данным, от 10 до 30 видов растений семейства кактусовых. Название рода происходит от греческих слов aylos — трубка и stereos — твердый. Это небольшие растения (до 6 см в диаметре) яйцевидной либо цилиндрической формы, покрытые густыми тонкими колючками, образуют много побегов. Растение имеет 11-25 ребер, разделенных на мелкие бугорки. Колючки белые, тонкие, щетинковидные, длиной около 0,5 см. Центральные колючки длиннее. Цветки одиночные, оранжевые или красные, воронковидные, до 4 см в диаметре, пестик сращен с цветочной трубкой, а трубка покрыта волосками.

Застёгнутый ремень безопасности в автомобиле — это мера, которая позволяет спасти человеческую жизнь и сохранить здоровье. Но многие из нас чувствую определённый дискомфорт: ремень натирает и впивается в плечо. Простое приспособление, которое шьётся очень легко, не только позволит избежать неприятных ощущений, но даст возможность пассажиру подремать в дороге.

Анис — однолетнее эфиромасличное растение из семейства зонтичных. Ареал его первичной культуры — Передняя Азия, Средиземноморье. В Центральную Европу растение попало в 16 веке. В это время в Германии с семенами аниса выпекали хлеб. В Россию растение завезено в 30-е годы 19 века. Его активно культивируют в Воронежской, Белгородской областях и ряде других территорий.

Посмотрите на привычные вещи новым взглядом — и вы обнаружите неожиданные способы навести порядок и освежить интерьер.

Капуста – популярная овощная культура, которую можно встретить практически на каждом дачном участке. Капуста хороша в самых разных видах: свежая, маринованная, соленая, тушеная, жареная. А сколько блюд можно из нее приготовить – не перечесть. Но вот беда, в процессе выращивания овоща завелись капустные вредители. Что же делать?

Если вы хотите благоустроить свой участок, предлагаем вам классную идею — сделать оригинальный цветочный заборчик из пластиковых труб.

Венерина мухоловка — это цветок хищник. Из-за своего необычного вида и поведения его любят цветоводы и разводят в домашних условиях. Хотя уход за ним назвать простым никак нельзя.

Летний душ — необходимое строение на каждом участке. Если вы планируете построить его своими руками и хотите сделать это максимально бюджетно и не сложно, то обратите внимание на идею ниже. Душ строится без использования металла и дерева!

Проволочник – один из самых злостных и трудновыводимых вредителей на садовом участке. Он до сих пор мало изучен биологами, поэтому нет четко прописанных правил агротехник, помогающих в вопросе избавления от проволочника в огороде. Также мало разработок в сфере профессиональных химических препаратов, предназначенных для уничтожения конкретно этого вредителя. К сожалению, из имеющейся практики известно, что изгнать навсегда с участка это противное насекомое невероятно сложно. Борьба должна вестись на регулярной основе и быть комплексной.

Уплотнительная резинка удерживает холод внутри холодильника и помогает сохранять свежесть продуктов. Однако из-за постоянного открывания-закрывания дверцы она начинает отходить и прилегает неплотно. К счастью, решить проблему довольно просто. Восстановление резинки проводится в несколько этапов, так что запоминайте последовательность.

Морковь — один из самых любимых и вкусных овощей, который можно употреблять в любом виде. Но защитить морковь от паразитов и болезней во время выращивания непростая задача. Рассказываем о самых опасных вредителях для моркови и способах борьбы с ними.

Современный материал, востребованный в различных отраслях производства – Евроклейка – это возможность производить без использования клеенаносящего оборудования разнообразные самоклеящиеся материалы.

Абрикос «Кичигинский» был получен опытными отечественными селекционерами Южно-Уральского НИИ плодоовощеводства и картофелеводства К. К. Муллояновым и А. Е. Панкратовой в результате посева семенного материала от маньчжурского абрикоса посредством свободного опыления.

Обильные дожди – не редкость для регионов России. Они отмывают села и города, делают воздух гораздо чище. Казалось бы, радуйся. Но некоторые огородники опасаются в связи осадками за свой урожай. Как же можно спасти от них грядки?

Без шитья и вязания получается восхитительная вещь, а всего-то нужно приклеить пряжу на скотч! Оригинальная идея, которую сможет повторить любой желающий.

Почему не цветет орхидея? Подобным вопросом могут задаваться многие цветоводы, на подоконниках у которых обитает эта экзотическая красавица. Причин такому явлению может быть множество: у растения фаза отдыха, оно заболело, нарушены условия выращивания. В любом случае отсутствие ярких и эффектных цветов очень огорчает цветоводов. Давайте разбираться с тем, в чем может быть причина того, что растение не радует обильным цветением, как решить сложившуюся проблему и больше не допустить подобного.