10 июня 1786 года в Нью-Йорке в продажу впервые поступило мороженое и в честь этого события в этот день каждый год отмечается сладкий праздник – Всемирный день мороженого.
В списке праздников, посвящённых различным сладостям и десертам, безусловно, этот найдёт поклонников во всех частях Земного шара. А всё потому, что напоминает он об истории появления и распространения мороженого. Мало кто среди людей с равнодушием относится к этому молочному продукту. Для детей же мороженое – всегда сладость и радость!
Мороженое - одно из самых древних лакомств в мире. Ещё за 3000 лет до нашей эры в Китае подавались замороженные десерты: снег и лед, смешанные с кусочками фруктов и зёрнышками гранатов. Позднее там же появился рецепт смешивания молока и льда, хранившийся в строгой тайне. Делали свои прохладительные десерты и в Древнем Израиле, и в Греции. Они более походили на то, что сейчас называют замороженным соком.
В Европу секрет изготовления мороженого привёз в XIV веке Марко Поло. Десерт сразу вошёл в число изысканнейших блюд в домах аристократов. Секрет приготовления мороженого тщательно оберегался: придворные кулинары даже давали обет молчания обо всём, что было связано с его приготовлением.
Во Франции рецепт оказался в 16 веке, и там же появилось классическое мороженое, созданное на основе молока, но уже в 18 веке. Название «пломбир» также пришло из Франции (по месту своего появления – Пломбьер-ле-Бем). Здесь же в 19 веке получили распространение не только пломбир, но и стаканчики с мороженым.
Австрийские кондитеры дали миру шоколадное мороженое, а итальянские – сорбет, который, правда, хоть и относится к прохладительным десертам, как таковым мороженым не является.
В России также делали прохладительные лакомства по собственным рецептам. В России мороженое также известно с давних времён. На Масленицу крестьяне смешивали творог, сметану, изюм и сахар и выставляли на холод, чтобы смесь замёрзла. А в 1845 году купец Иван Излер получил патент на «Машину для приготовления мороженого».
В середине 1930-х годов нарком продовольствия СССР Анастас Микоян во время визита в США среди прочего заинтересовался мороженым, идею производства которого с успехом реализовал в СССР, где качество продукта всегда оставалось очень высоким и признавалось даже за рубежом. Мороженое стало одним из наиболее доступных лакомств в Советском Союзе, а его вкус до сих пор остаётся элементом ностальгии для многих, хоть однажды его попробовавших, а также эталоном при сравнении вкусовых качеств современного мороженого. Мороженое входит и в состав прекрасного прохладительного молочного коктейля, также получившего распространение ещё в эпоху СССР.
Вот какое самечательное стихотворение посвятил мороженому детский поэт Самуил Маршак:
По дороге стук да стук. Едет крашеный сундук, Старичок его везет, На всю улицу орет:
Ребятишки босиком Ходят вслед за сундуком. Остановится сундук, — Все становятся вокруг.
Сахарно морожено На блюдечки положено, Густо и сладко, Ешь без остатка!
К сундуку бежит толстяк. От жары он весь размяк, Щеки, как подушки, Шляпа на макушке.
«Эй, — кричит он, — старичок! Положи на пятачок!»
Взял мороженщик лепешку, Всполоснул большую ложку, Ложку в банку окунул, Мягкий шарик зачерпнул, По краям пригладил ложкой И накрыл другой лепешкой.
Съел на гривенник толстяк. «Дай, — кричит, — на четвертак Или сразу на полтинник. Я сегодня именинник!»
«Ради ваших именин Получайте, гражданин!» <...>
Сегодня насчитывается огромное количество видов мороженого – продукта, по-прежнему остающегося одним из наиболее доступных и востребованных десертов в мире.
Хотите читать нас в социальных сетях? Пожалуйста: , . А еще есть .
Супруга актера Алека Болдуина Хилария, родившая ему шестерых детей, призналась, что страдает от психических расстройств. Об этом она рассказала на своей странице в соцсети.
Эксперты Испанского агентства по лекарственным средствам и продуктам здравоохранения рассказали, какие места в доме не подходят для хранения медикаментов.
44-летняя жительница Великобритании Трейси Райдер столкнулась с раком кожи спустя 13 лет после того, как в последний раз посещала солярий. Своей историей женщина поделилась с изданием Mirror.
Эндокринолог Максим Кузнецов рассказал, как скорректировать питание и образ жизни людям, которые часто сталкиваются с отеками. Пять рекомендаций специалист опубликовал в своем Телеграм-канале.
Рак легкого входит в число наиболее распространенных онкологических заболеваний в России и занимает третью позицию среди всех злокачественных опухолей. Об этом «Ленте.ру» рассказала онколог медицинской компании «СберЗдоровье» Суна Исакова.
В прошлых выпусках мы рассказали о том, как сто лет назад в Иркутске проходил первый женский чемпионат города. Естественно, слово «чемпионат» по отношению к этому соревнованию тогда еще не применяли (в газетах его именовали просто женским турниром), но позднее ему «навесили» соответствующий статус в том плане, что он был именно первым и именно чемпионатом.
Почетный житель и единственный здравствующий фронтовик Великой Отечественной войны в Еврейской автономной области Михаил Золотых отметил 100-летний юбилей.
Недавний выход Аллы Пугачевой в свет поразил многих поклонников артистки не только новым образом, но и отсутствием волос на голове, прикрытой черным беретом с вуалью. В Сети всерьез начали обсуждать проблему облысения, с которой якобы столкнулась певица.
Контакт с соком борщевика может приводить к тяжелым ожогам кожи, особенно у детей и женщин. В некоторых случаях пострадавшим может даже потребоваться пересадка кожи.
После 40 лет в организме происходят изменения, которые могут влиять на обмен веществ и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний. В частности, меняется процесс обмена холестерина, заявила в беседе с RT врач-диетолог Марият Мухина.
В конце лета и с наступлением осени жители центральных и южных регионов России могут столкнуться с обострением сезонной аллергии. В этот период активно цветут амброзия, полынь и лебеда, пыльца которых часто становится причиной поллиноза.
