ЗДРАВСТВУЙТЕ!

НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2021-10-01-10-39-15
Утеплитель в конструкции окна из ПВХ изменяет свои свойства в зависимости от температуры окружающей среды. Резиновая прокладка в холод сжимается, а в теплое время года — расширяется. С учетом этих свойств необходимо менять режим, регулируя плотность прилегания фрамуги к оконной...
2021-10-12-12-03-47
Наступает осень, листва желтеет, опадает, покрывая землю красочным ковром. Что же делают в этом случае хорошие коммунальщики или заботливый хозяин участка? Как можно скорее, соревнуясь друг с другом, сгребают...
2021-09-29-08-20-49
Остекление балкона — не утепление, хотя часто считается наоборот. Чтобы не совершать такие ошибки, сэкономить себе деньги и нервы, стоит ознакомиться с частыми заблуждениями об утеплении...
2021-09-16-13-41-18
  Убранный картофель важно сохранить до следующего урожая, создав подходящие условия. Лучшим вариантом остается погреб, но при необходимости можно самостоятельно подготовить и другие разновидности...
2021-10-01-10-15-39
  «Черновой» пол под ламинатом редко когда бывает идеально ровным. С годами подложка перестает компенсировать эти впадины, и покрытые начинает прогибаться и скрипеть. Если у вас случилось подобное, тогда неровности под ламинатом можно убрать нехитрым...

МультиВход
 

Как сделать удачной зимовку «второго хлеба» – картофеля?

admin, ogorodnye-shpargalki.ru   
19 Сентября 2021 г.
Изменить размер шрифта

 

Убранный картофель важно сохранить до следующего урожая, создав подходящие условия. Лучшим вариантом остается погреб, но при необходимости можно самостоятельно подготовить и другие разновидности хранилища.

Как сделать удачной зимовку «второго хлеба» –  картофеля?
 

Оптимальные условия

Для длительного поддержания картофельных клубней в свежем виде необходимо соблюдать температуру в пределах +2...+4 °C. При таких условиях клубни проходят этап покоя с замедлением биохимических процессов. В этот период картофель не прорастает.

Если температура повышается, мякоть картошки утрачивает упругость, ее кожура деформируются, несвоевременно появляются ростки. Похолодание ниже 0 °C также опасно, так как начинается процесс преобразования крахмала, который превращается в сахар. Клубни становятся сладковатыми и вялыми. Они не пригодны для приготовления пищи.

Важно закладывать в хранилище хорошо вызревшие и просушенные клубни. Показатели влажности для этого вида овощей составляют 70-85 %. При превышении нормы образуется плесень. Если же воздух излишне сухой, это отражается на ухудшении вкусовых характеристик.

Устранить излишнюю влажность удается, если установить бачки или ведра с влагопоглощающими материалами, например негашеной известью.

Важно, чтобы на хранящийся картофель не попадал свет, активизирующий выработку ядовитого соединения, — соланина. Определить его несложно по появлению на кожуре зеленого оттенка.

Хранилище на балконе

Как сделать удачной зимовку «второго хлеба» –  картофеля?

Застекленная лоджия или балкон позволят сохранить небольшой урожай картофеля. С этой целью необходимо предварительно провести несложное переоборудование, обеспечив отсутствие освещение и подходящую температуру.

Самым надежным вариантом в регионах с суровой зимой служит термошкаф, оборудованный вентиляцией. Установить его можно только, если на балкон выведен провод электрической сети. Используют также утепленные пенопластом или другим теплоизолирующим материалом деревянные ящики. Важно регулярно контролировать состояние овощей. Чтобы не допустить образования конденсата, обеспечивают систематическое проветривание.

Если балкон надежно утеплен и установлены герметичные стеклопакеты, держать картофель можно в мешках, в которые не проникает свет. Температуру контролируют, установив обычный термометр. При угрозе резкого похолодания укутывают мешки ватным одеялом, войлочным полотном и пр.

Качественный картофель не утратит товарных характеристик даже весной, когда температура начинает повышаться. Чтобы не допустить гниения и порчи, хранят позднеспелые сорта.

Плоды после выкапывания нельзя мыть. Картофель рассыпают на несколько часов под солнцем, а затем переносят для дальнейшего подсушивания в сухое неосвещаемое помещение — чердак, сарай, веранду или гараж. Спустя 8-10 дней перемещают урожай в хранилище.

Для предупреждения возможного появления гнили готовят обеззараживающую жидкость. Помещают в ведро измельченные листья табака (50 г), сныти (150 г), полыни (350 г). Заливают литром отстоянной воды. Спустя сутки настой фильтруют и орошают собранный урожай картофеля. Затем его перед закладкой в хранилище тщательно просушивают.

Семенные клубни отбирают сразу. Их можно дольше держать на солнце. Образование соланина обеспечит этим клубням хорошую сохранность до начала посадочных работ. Но для еды такие позеленевшие плоды не годятся.

Сохранить запасы картофеля, достаточные для семейных нужд, можно на хорошо утепленном застекленном балконе. Несложные приемы, обеспечение темноты и необходимой температуры позволят клубням длительное время не утрачивать товарных и вкусовых характеристик.

На нашем сайте читайте также:

 Другие садово-огородные публикации на портале для пожилых — по ссылке.

Источник: ogorodnye-shpargalki.ru

  • Расскажите об этом своим друзьям!

  • Маркировка садовых растений: что важно знать дачнику
    Маркировка садовых растений: что важно знать дачнику Каждую весну дачники начинают готовиться к новому посадочному сезону. Они закупают семена, самостоятельно выращивают рассаду и запасаются всеми необходимыми мелочами. Именно к таким мелочам относятся самоклеящиеся этикетки для маркировки растений.
  • Приготовим на зиму маринованные кабачки
      Кабачок – овощ универсальный. Его можно тушить и жарить, делать из него лепешки на завтрак или заготовки на зиму. Ниже приведен прекрасный рецепт маринованных кабачков как раз на зиму. Это простой способ заготовки не потребует многих усилий. А в результате — отличная закуска, подходящая и для праздничного стола, и для повседневного обеда.
  • Катушка для садового шланга из автомобильного диска
    Из названия статьи вы уже поняли, о чем пойдёт речь, да именно о том, как смастерить катушку для удобного хранения и эксплуатации садового поливочного шланга. Тем более что дачный сезон подходит к концу, работ на участке становиться меньше, и уже можно немного расслабиться и спокойно помастерить для души и удовольствия.
  • На даче все пригодится, например, газеты или картон
      А вы знали, что макулатуру (но не любую!) можно успешно использовать на собственных грядках, а не сдавать куда-то на переработку или тем более выбрасывать в мусор? Оказывается, это ценнейший продукт для дачника.
  • Поговорим еще раз о тонкостях уборки опавшей листвы на участке
    В каждом уголке сада периодически появляются опавшие листья. Постоянно бегать и собирать их хочет не каждый садовод. А надо ли это вообще делать? Это мы сейчас и узнаем.
  • Пять подручных способов устранить любые неприятные запахи дома
    На прилавках магазинов можно отыскать множество бытовых средств для выведения неприятных запахов в доме. Но справиться с этой проблемой можно подручными средствами, не прибегая к дорогостоящей бытовой химии. Такие поглотители запаха имеются у каждой хозяйки.
  • Что надо сделать в плодово-ягодном саду перед закрытием сезона
    Какие основные работы необходимо провести осенью в плодово-ягодном саду, прежде, чем закрыть сезон, что делать с опавшей листвой, как производить обрезку кустарников, чем подкармливать и зачем нужны поливы осенью.
  • Создадим мини-сад на кухонном подоконнике
      Кухня – неидеальное место для выращивания комнатных растений. Из-за перепада температур, повышенной влажности многие цветы страдают и болеют. Но есть несколько экземпляров, которые не только отлично приживутся в окружении плиты и различной бытовой техники, но и избавят от ее негативного воздействия и станут отличным фильтром для воздуха. К тому же оазис на кухне улучшит пищеварение и отменно дополнит интерьер.
  • Трикотажный шов на простой машинке
    Прямой способ выполнения трикотажного шва на простой машинке.
  • Выбираем саженцы голубики: какие, где найти и по чем?
    Выбираем саженцы голубики: какие, где найти и по чем? Современный садоводческий рынок позволяет любителям шести соток наполнить свой участок растениями, какими они только не пожелают. Отбросив те, которые способны лишь украсить собой территорию, остановимся на полезных. Отличный вариант выбора среди них – голубика.
  • Пока в садовых хлопотах передышка, узнаем, как сделать почву плодороднее
      Различают два показателя, характеризующие отношение овощных культур к условиям минерального питания: потребление или вынос растениями отдельных элементов питания из почвы и требовательность к их наличию в почве.
  • Ошибки при шитье: чего избегать и на что обратить внимание начинающему
    Овладение искусством шитья — большое дело. Если вы новичок в этом деле, то эта статья будет вам полезна. В этой статье вы найдете несколько советов для начала работы, и, самое главное, как избежать распространенных ошибок?
  • На участке осенние листья – нужно ли их убирать?
    Наступает осень, листва желтеет, опадает, покрывая землю красочным ковром. Что же делают в этом случае хорошие коммунальщики или заботливый хозяин участка? Как можно скорее, соревнуясь друг с другом, сгребают листья.
  • Укладка плитки своими руками
    Несмотря на использование различных инновационных материалов в отделке жилых и административных помещений, керамическое покрытие совсем не утрачивает своей актуальности. Вместо смещения спроса в сторону новых предложений кафель уверенно удерживает свои позиции, а разнообразие ассортимента производителей позволяет делать бюджетные и эксклюзивные ремонты.
  • А вы когда-нибудь варили ореховое варенье?
      Пришлось как-то побывать в гостях в одной армянской семье. Там меня угостили бесподобным вареньем из зеленых, т. е. незрелых, грецких орехов. В принципе, орехи для варки варенья могут быть и другими, но только обязательно настоящими – маньчжурскими, Зибольда и пр. Но не лещиной (фундуком), фисташкой, каштанами, арахисом или кедровыми, которые считаются орехами только по хозяйственным признакам, а фактически, с точки зрения ботанической систематики, ими не являются.
  • Мода на сумки-авоськи. Как связать авоську своими руками
    Авоськи раньше были чуть ли не единственными продуктовыми сумками, но сейчас они снова входят в моду. Вместо того чтобы покупать авоську в магазине, можно связать свою — тем более, что это совсем не сложно!
  • И петрушку посадим перед зимой дома, и лук, и морковь…
      Как-то очень быстро проносится теплое солнечное лето. И вместе с ним из нашего меню, к сожалению, исчезают свежие овощи и зелень. А ведь нет ничего проще, чем устроить мини-огородик прямо в доме, чтобы даже в зимние студеные дни под рукой всегда были натуральные сочные витамины и ароматные травы.
  • Шкатулка для рукодельницы
    У каждой рукодельницы обязательно должна быть своя личная шкатулочка для хранения швейных принадлежностей и разнообразной фурнитуры. И если изготовить ее своими руками, то она приобретет особенную ценность.
  • Теплица из поликарбоната: сплошные плюсы!
      Долгое время основным материалом для изготовления теплиц была плотная полиэтиленовая пленка, пропускавшая солнечные лучи, но выступающая непреодолимой преградой для дождя и ветра. Однако несмотря на высокие потребительские свойства, она достаточно быстро приходила в негодность, под воздействием неблагоприятных внешних факторов. В настоящее время полиэтиленовую пленку в теплицах заменили на сотовый поликарбонат – современный вид пластика, доступный по стоимости и демонстрирующий выдающиеся эксплуатационные характеристики.
  • Оранжевое настроение: птички-прихватки
    Наступают хмурые осенние деньки, и вот такие весёлые птички придадут вам оранжевого, а значит хорошего настроения.