Врач назвал новогоднее блюдо, которое помогает сохранить молодость

Холодец — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое может укрепить здоровье. Оно содержит коллаген — белок, который помогает поддерживать плотность костей и упругость кожи. Благодаря длительной варке коллаген становится более доступным для усвоения организмом.

Об этом рассказал главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи московского департамента здравоохранения Андрей Тяжельников.

Кроме того, холодец богат витаминами и микроэлементами, такими как магний, калий, натрий и железо. Эти вещества также полезны для организма.

Андрей Тяжельников подчеркнул, что холодец может быть особенно полезен на новогоднем столе, так как он способен замедлить всасывание алкоголя в кровь благодаря своей способности обволакивать стенки желудка. Поэтому холодец поможет уменьшить похмельный синдром.

Таким образом, холодец – это не просто блюдо, а настоящий кладезь полезных веществ, которые могут положительно сказаться на здоровье человека.

Известный онколог, хирург Иван Карасев ранее поделился в своём Telegram-канале рекомендациями по улучшению классического рецепта оливье. Специалист подчеркнул, что замена колбасы на отварную говядину не только придаст салату изысканности, но и сделает его более полезным за счёт увеличения содержания белка и уменьшения количества вредных жиров.

Фруктовая составляющая может стать настоящей «изюминкой» блюда. Иван Карасев посоветовал добавить в оливье одно мелко нарезанное яблоко, предпочтительно кисло-сладкое. Это необычное сочетание точно удивит вас. Запечённые овощи могут стать более здоровой альтернативой варёным овощам. Как отметил врач, запекание позволяет сохранить больше витаминов и клетчатки.

Кроме того, специалист предложил заменить традиционные хлебные закуски на овощные канапе, а кусочки хлеба для бутербродов с икрой — на ржаные хлебцы с авокадо вместо масла.

По инф. lenta.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Борис Щербаков готовится к выписке из больницы после серьёзной операции
  
  Восстанавливающийся после сложной операции на челюсти 75-летний актер Борис Щербаков сможет встретить Новый год дома – его планируют отпустить домой уже на следующей неделе.
• Ольга Бузова пожаловалась на отсутствие хороших свиданий
  
  Певица Ольга Бузова пожаловалась на шоу «Тема» для RU.TV, что все её свидания в 2024 году не увенчались успехом.
• Юрист по ЖКХ назвал коммунальные платежи, от которых можно отказаться
  
  Люди, которые живут в многоквартирных домах, могут не оплачивать некоторые дополнительные услуги, если они не были согласованы и прописаны в договоре с управляющей компанией. Речь идёт о радиоточках, общедомовой антенне, страховании жилья и диспетчеризации.
• Сибирячке сделали новую челюсть из кости ноги
  
  Пациентке была проведена сложная хирургическая операция по реконструкции нижней челюсти. Врачи использовали фрагмент кости, взятый с ноги женщины.
• Уголок шахматиста. Гукеш Доммараджу – чемпион мира!
  
  В Сингапуре завершился матч за шахматную корону между Дин Лижэнем (Китай) и Гукешем Доммараджу (Индия), и, как вы уже наверняка знаете, его победителем стал 18-летний индийский шахматист. Он сумел выиграть последнюю, 14-ю партию и набрать желанные 7,5 очка, в то время как по ходу борьбы ничто этого не предвещало.
• В России начался отбор пациентов для испытания первой онковакцины
  
  Начался отбор кандидатов для участия в клиническом исследовании российской вакцины от рака, сообщил главный внештатный онколог Минздрава России, хирург, академик РАН Андрей Каприн в Telegram-канале.
• Покойная жена отправила подарок мужу через Тайного Санту
  
  В штате Айдахо, США, мужчина получил подарок в игре Тайный Санта и неожиданно узнал, что его сделала его покойная жена.
• Подстреленный медведь упал с дерева на охотника
  
  В США подстреленный медведь упал с дерева на одного из охотников, мужчина умер из-за полученных травм через несколько дней.
• Работодатели стали менее охотно поднимать зарплаты россиянам
  
  В 2024 году работодатели в России стали менее охотно повышать заработную плату своим сотрудникам. Согласно информации, предоставленной платформой онлайн-рекрутинга hh.ru, доля компаний, которые увеличили оклады работникам, составила 58%. Для сравнения: в предыдущем году этот показатель был выше и достигал 68%.
• Ученые «Вектора» ведут работу над вакциной от ВИЧ
  
  Российские ученые из Государственного научного центра «Вектор» Роспотребнадзора активно работают над созданием вакцины против ВИЧ.
• Рождественские сюрпризы
  
  Новая подборка интересных фактов со всего света с комментариями нашего обозревателя.
• Актриса Наталья Фатеева сломала ключицу во время занятий физкультурой
  
  89-летняя актриса Наталья Фатеева получила перелом ключицы во время занятий физкультурой. Теперь ей предстоит долгая реабилитация.
• Участок, где снимали «Дом-2», выставили на продажу
  
  Участок реалити-шоу «Дом-2», расположенный в поселке Лобаново, выставили на продажу за 690 млн рублей на специализированном сайте.
• Сыну Джона Леннона удалили злокачественную меланому
  
  Старший сын сооснователя группы The Beatles Джона Леннона Джулиан рассказал, что перенес вторую операцию из-за рака. О хирургическом вмешательстве 61-летний британский музыкант сообщил в соцсети X.
• Отец погибшего бывшего мужа Седоковой гневно высказался о певице
  
  Райтис Тимма, отец Яниса Тиммы, известного латвийского баскетболиста, высказался по поводу высказываний Анны Седоковой, бывшей супруги его сына, о жизни в аду.
• СК раскрыл, что заставило убийцу зарезать мать четверых детей в Нижнем Тагиле
  
  В Нижнем Тагиле 24-летняя мать четверых детей стала жертвой жестокого убийства, совершённого на глазах у одного из её детей.
• Крымчан предупредили о возможном отключении мобильного интернета
  
  Жителей Крыма предупредили о возможных временных отключениях связи. Возможны отключения мобильного интернета, а вот сотовая связь продолжит работать.
• Госдума освободила врачей от уголовной ответственности по статье УК
  
  В России приняли законодательные меры, направленные на защиту медицинских работников от необоснованного уголовного преследования.
• Основательница Wildberries Татьяна Ким проиграла иск к экс-супругу
  
  Основательница Wildberries Татьяна Ким (ранее она носила фамилию Бакальчук) не смогла через суд добиться взыскания с экс-супруга Владислава Бакальчука 37 млрд руб. Истцом на пару с бизнесвумен выступало и ООО «ВБ Девелопмент».
• Врач предупредил об опасности для человека вируса птичьего гриппа
  
  Вирус гриппа птиц постоянно трансформируется и в ближайшее время может стать опасным для человека. Об этом заявил эксперт лабораторной диагностики, врач из Свердловской области Александр Соловьев.