Как проверить сливочное масло на натуральность дома

Часто недобросовестные производители сливочного масла используют дешевые аналоги в изготовлении, например, пальмовое масло. Как сообщила врач-терапевт Видновской клинической больницы Зумруд Омарова, подделанный продукт не должен растворяться в горячей воде.

«Натуральное сливочное масло в горячей воде должно полностью раствориться и придать жидкости молочный оттенок... Если масло не растворяется при перемешивании, то это спред (аналог масла)», — поделилась Зумруд Омарова. Ее слова передает газета «Подмосковье сегодня».

Врач предупредила, что постоянное употребление подделки может привести к серьезным последствиям. Например, к образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов, что ведет к их закупорке и развитию опасных патологий.

Чтобы проверить масло, Омарова также рекомендует его нагреть. Оно должно таять мягко, без шипения, дыма и образования темного осадка. Кроме того, если при разрезании замороженного масла оно легко поддается и не крошится, то, скорее всего, это не натуральное сливочное масло.

***

Качественное сливочное масло состоит из следующих основных компонентов:

- Сливки: Основная составляющая масла — это молочные сливки, получаемые из цельного молока.

- Молочный жир: Это ключевой элемент, который дает маслу его текстуру и вкус. В качественном масле содержание жира должно составлять не менее 82%.

- Вода: Необходима для создания нужной консистенции, но в качественном сливочном масле ее содержится немного (обычно до 16%).

- Соль (опционально): Некоторые разновидности масла содержат соль для улучшения вкуса и увеличения срока хранения.

Процесс производства сливочного масла (кто-то знает, и вспомнит, и кто-то впервые прочитает об этом):

- Скорректирование сливок: Сливки, полученные от молока, фильтруются и охлаждаются.

- Заквашивание: В сливки добавляют закваску, которая способствует ферментации, придавая маслу особый вкус.

- Взбивание: Заквашенные сливки взбивают, чтобы отделить масляный жир от пахты. Этот процесс помогает сделать масло более однородным и пушистым.

- Отделение пахты: После взбивания пахта отделяется, оставляя только масло.

- Промывание: Масло промывают холодной водой для удаления остатков пахты и улучшения вкуса.

- Формование и упаковка: Масло формируют в брикеты или другие удобные формы и упаковывают для продажи.

При выборе сливочного масла важно обращать внимание на состав, чтобы убедиться, что в нем нет добавок и заменителей. Качественное сливочное масло должно содержать только натуральные ингредиенты.

По инф. ura.news

• Расскажите об этом своим друзьям!

• В Таиланде полиция нагрянула в детский сад российского пауэрлифтера-колдуна
  
  В Таиланде два пауэрлифтера открыли детсад Thai Living Kids. Один из них – экс-муж чемпионки РФ по фитнес-бикини Екатерины Усмановой. Мужчина позиционирует себя как тренер по различным видам боевых искусств, преподаватель ведической культуры и потомственный волхв.
• Катя Лель стала заслуженной артисткой России
  
  Президент Российской Федерации Владимир Путин присвоил звание заслуженной артистки России певице Кате Лель. Соответствующий указ появился на сайте официального опубликования правовых актов Кремля.
• Британец поверил фальшивому Илону Маску и остался без денег
  
  Житель города Хаддерсфилд, Великобритания, попался на обман мошенников, использующих ИИ-технологии, и потерял из-за их инвестиционной аферы 3250 фунтов стерлингов (390 тысяч рублей). Об этом пишет Daily Mirror.
• Как проверить сливочное масло на натуральность дома
  
  Часто недобросовестные производители сливочного масла используют дешевые аналоги в изготовлении, например, пальмовое масло. Как сообщила врач-терапевт Видновской клинической больницы Зумруд Омарова, подделанный продукт не должен растворяться в горячей воде.
• Вице-губернатор российского региона ушел на СВО вслед за сыном и погиб
  
  Заместитель губернатора Приморского края Сергей Ефремов стал участником специальной военной операции, отправившись туда добровольцем.
• Россиянам предлагают сходить в гости к Дяде Федору
  
  Жители и гости столицы получили возможность арендовать квартиру, которая напоминает жильё из популярного мультсериала «Простоквашино».
• Январский день в Екатеринбурге оказался самым теплым за 123 года
  
  В Екатеринбурге 10 февраля был самый теплый день как минимум за последние 123 года. Максимальная температура достигла 4,1 градуса. Об этом рассказал синоптик Алексей Пулин.
• Федор Конюхов первым пересек Южную Атлантику
  
  Федор Конюхов первым в истории смог пройти на веслах через Южную Атлантику.
• Россиянам могут запретить называть детей необычно
  
  Много разных тем интересуют депутатов Госдумы. Теперь вот народные избранники озаботились именами. Так, депутаты хотят запретить россиянам давать детишкам нестандартные имечки. Соответствующий законопроект уже подготовлен.
• Дочь Жириновского рассказала, в чем Москва превосходит Лондон, Париж и Нью-Йорк
  
  Анастасия Боцан-Харченко – дочь ушедшего в мир иной яркого политика Владимира Жириновского. Она рассказала, в чем Москва превосходит ряд зарубежных мегаполисов.
• В России предлагают увеличить штрафы за хамство чиновников
  
  В России целая армия чиновников. И не все ее представители благосклонны к своим соотечественникам. То советуют власть имущие есть людям макарошки, которые всегда по одной цене. То называют жалующихся на мусор горожан «зажравшимся народом». В общем, хамство присутствует.
• В магазинах сети «Светофор» нашли просрочку и товар низкого качества
  
  Магазины «Светофор» отличаются демократичными ценами на реализуемые там продукты питания и разные вещи. Но в ходе проверок в разных регионах страны нарушениями отличилась практически каждая точка этой торговой сети.
• Диетолог подсказала, как есть картошку без вреда для фигуры
  
  Картошка – привычное блюдо на столах россиян. А вот желающие похудеть от него зачастую отказываются. Но мешать похудеть картофель может только тогда, когда его или неправильно готовят, или слишком много едят.
• Онколог назвал средний возраст пациентов с диагнозом рак
  
  Рак – грозное заболевание. Средний возраст людей с таким диагнозом составляет 65 лет.
• Есть русские слова, которые сложно произнести голландцу
  
  Тревел-блогер из Голландии, живущий в России, перечислил русские слова, с произношением которых он испытывает трудность.
• Большинство россиян не делают накоплений на старость
  
  Готовятся ли граждане России в плане финансов к тому, чтобы обеспечить себе желаемую пенсию? 89% участников опроса об актуальных ожиданиях будущих пенсионеров ответили на этот вопрос «нет». При этом 99% респондентов хотели бы на заслуженном отдыхе жить в достатке.
• Ученик из-за двойки выстрелил себе в лицо из ружья
  
  Эта страшная история произошла в Краснодарском крае. Там десятилетний четвероклашка из-за неудовлетворительной оценки по математике выстрелил себе в лицо из хранившегося дома ружья.
• Никас Сафронов встретился с Папой Римским и подарил ему картину, побывавшую в космосе
  
  Подробностями встречи с Папой Римским Франциском поделился в беседе с порталом «Страсти» известный российский художник Никас Сафронов. Он назвал это чудом и уникальным шансом.
• Хозяйка засосала змею, пробравшуюся к ней домой
  
  Вот как поступить, если в дом пробралась змея? Хозяйка квартиры на юго-западе Москвы выбрала для этого оригинальный способ. Она засосала рептилию в пылесос, а потом позвонила в экстренные службы.
• Чулпан Хаматова в детстве ненавидела школу и считала её «тюрьмой»
  
  Актриса Чулпан Хаматова в очередном интервью рассказала о том, как тяжело переживала подростковый период, не находя понимания у сверстников и взрослых.