НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2025-04-25-03-28-26
Разные события, касающиеся миры эстетической медицины, проводятся на просторах России. В Казани, например, проходит Международный конгресс по пластической, реконструктивной и эстетической медицине. Продолжаться мероприятие будет до 26...
-3-
Человеческий организм никогда не бывает одинок. В кишечнике взрослого человека обитает около 3 килограммов микроорганизмов – сложная экосистема из тысяч разных видов бактерий. Эта микрофлора не просто соседствует с нами, а выполняет множество жизненно важных...
2025-04-23-04-22-53
Запоры – неприятное состояние, знакомое многим. Нарушение регулярности стула создаёт дискомфорт и негативно влияет на качество жизни. По статистике, около 20% взрослого населения периодически сталкивается с этой проблемой, а у 2-5% она приобретает хронический...
2025-04-22-08-42-01
Экстракорпоральное оплодотворение (ЭКО) является важным методом помощи при бесплодии, позволяющим парам, испытывающим трудности с зачатием, реализовать свою мечту о...
2025-04-22-06-03-35
Разработка в США и Финляндии жевательной резинки, способной снижать количество вирусов гриппа и герпеса, открывает новые перспективы в области профилактики инфекционных...

Содой, кипятком или мылом: как правильно мыть овощи и фрукты

Ольга Орлова, Российская газета   
11 Апреля 2022 г.

Большинство продуктов, которые употребляет человек, требуют тщательной промывки перед употреблением, некоторые следует мыть даже с мылом - например, арбуз, который нередко хранится на земле. А многие овощи лучше промывать горячей водой или даже кипятком, чтобы растворить нанесенное на них защитное покрытие. Очень хорошо предварительно замачивать фрукты и овощи в растворе соды или соли.

Содой, кипятком или мылом: как правильно мыть овощи и фрукты

Об этом рассказала начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по МО Надежда Раева. Эксперт подчеркивает, что хорошенько промывать фрукты следует даже в том случае, если вы счищаете потом кожуру. Это касается, к примеру, бананов и мандаринов. Дело в том, что с грязной кожуры легко можно перенести бактерии на саму мякоть.

А вот мясо и рыбу перед приготовлением можно не мыть. Их ожидает термическая обработка, при которой бактерии погибнут. Не надо только забывать продезинфицировать разделочную доску, стол, раковину, ножи и даже ручки кранов. Всегда надо помнить, что любая сырая продукция может содержать патогенную микрофлору: это сальмонелла, шигелла - возбудитель дизентерии, всевозможные вирусы и возбудители иных заболеваний, опасных для животных и передающихся человеку. Кроме того, там могут содержаться гельминты. Поэтому так важна тщательная обработка всех рабочих поверхностей после разделки мяса или рыбы.

  • Еще новости, статьи и советы о нашем с вами здоровье - по ссылке

Здоровье пожилых - советы

  • Беспокоит что-то конкретное? Вы можете сделать более подробный выбор интересующей вас темы из списка:

  • Расскажите об этом своим друзьям!