Для тех, кто перенес ковид: «Бутерброд здоровья» и другие особенности меню

Диетолог дала рецепт антиковидного «бутерброда здоровья».

Заведующая кафедрой здорового образа жизни и диетологии Ростовского государственного медицинского университета, диетолог с большим стажем Ирина Дядикова уверена, что в меню больных с поражением легких должны быть жиры животного происхождения.

«Заболевания легких издавна лечили жиром. Вспомните народные средства: свиной жир, козий жир, барсучий, — говорит диетолог. — Им намазывали грудь и спину, давали растопленным внутрь с молоком. Переболевшим пациентам очень рекомендуется сливочное масло с какао, с медом».

Конечно, уточняет специалист, это не означает, что жиры нужно потреблять тарелками. Ведь вирус бьет и по поджелудочной, и по печени. Это ни в коем случае не шашлык и не жареная свинина, а легко усваиваемое сливочное масло.

Сегодня в отношении ковида еще много предположений по логике и практике. Утвержденных до конца стандартов нет. Но уже не осталось сомнений, что COVID-19 очень коварный вирус.

Сейчас, в зимний период, не стоит слишком строго придерживаться диет, предупреждает диетолог. По ее словам, нужно следить, чтобы в рационе было достаточное количество не только белков, но и жиров животного происхождения. Питание должно быть полноценным.

Врач для профилактики рекомендует «бутерброд здоровья»: размолоть в пасту сало, добавить туда зерна кинзы, укропа, черного перца. Сложить в баночку и намазывать утром хлеб.

Во второй половине зимы очень важно поднять иммунитет. Бактерицидным и иммуностимулирующим действием обладают чеснок, лук и имбирь. Но это не панацея. Многие сомневаются, принимать или нет аптечные витамины, не лучше ли заменить их натуральными продуктами.

«Многочисленные исследования показывают, что у большинства людей в организме недостаток витаминов Д, Е, группы В, а также микроэлементов — кальция, магния, селена, цинка, железа и других. К сожалению, состав нынешних фруктов и овощей отличается от того, какой был даже 60 лет назад. Поэтому из продуктов эти вещества в том объеме, который нам нужен, получить сегодня нельзя», — говорит эксперт. И рекомендует профилактический прием витаминов, желательно в комплексе, и, повторимся, полноценное питание.

Кстати, по ее словам, витамина С в красном болгарском перце — больше, чем в лимоне.

Идеальный завтрак от диетолога Дядиковой

• Салат зеленый: помидор, огурец, зелень, брынза или белый сыр, чайная ложка масла подсолнечного с соком лимона.

• Каша пшеничная или овсяная (зерна с оболочкой), в которой содержатся главные витамины. Варится на воде и в конце добавляется ложка сливок.

• Сыр или отварное в мешочек яйцо.

• Кофе свежемолотый.

• Еще регулярные новости и статьи о здоровье на портале для пожилых — по ссылке.
• А еще эти темы представлены в социальных сетях: Одноклассники, FaceBook, ВКонтакте! А также появляются на нашем канале Яндекс-Дзен. Подписывайтесь!
  

• Интересно? Полезно? Хотите помочь редакции?

• Расскажите об этом своим друзьям!

• В пандемию лучше пересмотреть свои пищевые привычки
  
  Диетолог рассказал, от каких продуктов стоит отказаться во время COVID-19.
• Медицинские принадлежности, обеспечивающие защиту
  
  Успешная работа медицинского учреждения зависит не только от профессионализма докторов, среднего и младшего медперсонала, но и от оборудования, которым оно оснащено, от наличия поставленных туда расходных материалов и разных медицинских принадлежностей. Актуальными сейчас, к примеру, являются средства защиты – маски, перчатки, респираторы, костюмы, шапочки или очки.
• Как похудеть даме за сорок? Только не с помощью «быстрых диет»
  
  Врач посоветовала, как сбросить вес женщинам после 40.
• А вы знаете, что делать при обморожении?
  
  Специалисты министерства здравоохранения Московской области назвали ряд опасных симптомов, которые должны насторожить человека в период сильных морозов.
• Средства реабилитации можно будет приобрести по электронному сертификату
  
  Обещают, что в 2021 году купить средства реабилитации будет гораздо проще.
• Изменение образа жизни — способ избежать рака
  
  Названа привычка, отказ от которой способен предотвратить онкологию.
• Хотите стать стройнее? Вот рекомендации эндокринолога
  
  Эндокринолог поделилась простым правилом быстрого похудения.
• Микрофлоре кишечника пойдут на пользу орехи
  
  Ученые рассказали о пользе грецких орехов для сердца и кишечника.
• У вас коронавирус? Надо знать: чем лечиться нельзя!
  
  Некоторые лекарства не стоит применять при коронавирусе, так как они могут замедлить процесс выздоровления. Какие именно – назвали медики из США. Данные были одобрены в ВОЗ. А есть еще, оказывается, и продукты нежелательные при COVID–19.
• Найдены растения - борцы против вирусов
  
  Ученые обнаружили в Сибири растения с противовирусным эффектом.
• Даже бессимптомный ковид оставляет следы в организме
  
  Врач назвал признаки незаметно перенесенного COVID-19.
• Коронавирусом можно переболеть дважды. Кому же это грозит?
  
  Иммунолог назвал возможные причины повторного заражения COVID-19.
• Считаете мед полезным для всех? А вот у диетологов другое мнение
  
  Нередко меду приписывают различные полезные свойства, считая его средством, помогающим исцелить многие недуги. По мнению врача-диетолога Михаила Гинзбурга, это не совсем так.
• А нужен ли детокс на самом деле?
  
  Эффективность модных детокс-программ по очищению организма оказывается сильно преувеличена. Привести здоровье и фигуру в норму можно и без применения биологически активных добавок, сорбентов и промывания желудка.
• Отчего возникают и как проявляют себя опухоли пищевода?
  
  Опухолевые процессы могут поражать практически любые органы, и пищевод - не исключение.
• Для кого полезны ионизаторы-очистители воздуха?
  
  Загрязнение воздуха уже давно перестало быть проблемой только мегаполисов. Причем речь идет не только о загрязненном воздухе улиц, но и о квартирах, офисах и других помещениях. Кондиционеры и открытые форточки никак не могут решить проблему с выбросами промышленных предприятий, выхлопными газами автомобилей, аллергенами, пылью и микроорганизмами. Наоборот, может стать только хуже.
• Иммунитет после прививки и после болезни: есть ли разница?
  
  Вирусолог сравнил иммунитет от COVID-19 после болезни и вакцинации.
• Для тех, кто перенес ковид: «Бутерброд здоровья» и другие особенности меню
  
  Диетолог дала рецепт антиковидного «бутерброда здоровья».
• Хотели бросить курить? Начало года — самое подходящее время
  
  Врач дал совет, как бросить курить с Нового года.
• Защитные силы организма можно укрепить без всяких таблеток. А как?
  
  Эксперты рассказали, как повысить иммунитет в домашних условиях.