НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2025-03-18-10-12-46
Невролог – важный врач при любой поликлинике. К этом специалисту стоит обратиться, если наблюдаются такие симптомы, как частые и сильные головные боли, шум в ушах, мигрени, ухудшение памяти, боли в спине, нарушение координации, обмороки и...
2025-03-17-07-00-15
Скрученные и деформированные ногти на ногах могут свидетельствовать о серьёзных заболеваниях. В этой статье эксперты Центра подологии «Две стопы» рассказали о причинах, последствиях и решениях такой...
2025-03-17-08-11-55
Судороги нижних конечностей у пожилых людей могут возникать по разным причинам.
2025-03-10-09-34-27
Жених и невеста из Китая решились на рискованный эксперимент. Парень решил испытать те же ощущения, с которыми сталкиваются женщины при родах, но в итоге оказался на операционном...
2025-03-10-10-25-36
Профессор Светлана Каневская сообщила о том, что наваристый бульон не является основной причиной заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Арбуз поможет сбросить лишний вес

Игорь МИХАЙЛОВ, «Аргументы недели»   
28 Августа 2021 г.

Сейчас наступил сезон арбузов. Многие городские развалы и рынки завалены этим продуктом. Лично я очень люблю этот плод. Но каждый год специалисты из разных служб советуют быть осторожными в его употреблении и порой сообщают о разных тяжёлых заболеваниях, которые случились как раз после того, как человек полакомился арбузом. Так полезен этот продукт или вреден? Как его правильно употреблять? Андрей Труфанов, Чита

Арбуз поможет сбросить лишний вес

Арбуз — это большая и сладкая ягода, которую большинство людей любят за её освежающий вкус. Но, кроме того, это ещё и необыкновенно полезный продукт. При правильном применении он поможет поправить здоровье и даже избавить от лишних килограммов. Но речь идёт именно о правильном применении.

КРАСНАЯ и сладкая мякоть продукта имеет много полезных свойств. В первую очередь она насыщает организм жидкостью. Прекрасно известно, что вода необходима для всех обменных процессов и реакций в организме. Особенно в жаркую погоду. Арбуз как раз примерно на 90–95% состоит из воды. Более того, высокое содержание воды в арбузе — одна из причин, почему употребление этого продукта дарит чувство сытости: сочетание воды и клетчатки позволяет потреблять больше калорий при меньшем объёме еды.

Кроме этого в арбузе содержатся витамин C (примерно 20% от суточной нормы), витамин, А (около 18% от суточной нормы), калий (5% от суточной нормы), магний (4% от суточной нормы).

Также арбуз — один из самых низкокалорийных продуктов: всего 27–30 килокалорий на 100 граммов — это ниже, чем у многих других фруктов и ягод с низким содержанием сахара.

Немаловажно, что некоторые питательные вещества, содержащиеся в арбузе, особенно полезны для здоровья сердца. Исследования показывают, что такой каротиноид-антиоксидант, как ликопин, который есть в арбузе, помогает снизить уровень холестерина и кровяное давление в человеческом организме.

Ягода также содержит цитруллин — аминокислоту, которая помогает кровеносным сосудам расширяться, что тоже способствует снижению давления.

Специалисты считают, что употребление арбуза укрепляет иммунитет человека, стабилизирует зрение. Арбуз используют в лечебном питании при анемии, атеросклерозе, гипертонии, болезнях печени, камнях в желчном пузыре и мочевыводящих путях, артритах, подагре, при ожирении.

Следует отметить, что витамин, А очень полезен для кожи человека, позволяет сохранять её и волосы увлажнёнными и помогает здоровому росту новых клеток коллагена и эластина.

Отметим также, что обычно после съедания мякоти плода арбузные корки выбрасываются. И порой совершенно зря. В этой части арбуза также содержится значительное количество полезных компонентов. Если кожура не испорчена, то после тщательной промывки и просушки она становится полностью съедобной. В корке арбуза содержится упомянутый выше цитруллин. Ещё одно преимущество кожуры арбуза в том, что она — источник клетчатки. Диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск развития заболеваний толстой кишки, помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови, быстрее насыщает, помогая при этом поддерживать здоровый вес.

Объективности ради следует подчеркнуть, что помимо пользы есть и вред при употреблении данного продукта. Арбуз — это сильное мочегонное, и слишком большие порции за раз чреваты последующим дискомфортом в области мочевого пузыря. А при поедании арбуза сразу после другой еды можно заполучить приступ метеоризма, вздутие и боль в животе, а также расстройство кишечника. Важно учитывать ещё одно вредное свойство арбуза — повышенную склонность к размножению микробов. Это означает, что и в мякоти, и в корке очень быстро возникает среда для размножения микроорганизмов. Поэтому нельзя покупать повреждённые или уже разрезанные плоды, а также хранить вскрытый, но недоеденный арбуз вне холодильника. ВОЗ рекомендует, чтобы разрезанные арбузы были упакованы и помещены в холодильник как можно скорее и хранились при температуре не более 4 градусов.

Людям с серьёзной гиперкалиемией (слишком высоким содержанием калия в крови) не следует потреблять более 150–200 граммов арбуза в день, т. к. в них содержится почти 140 мг калия. Гиперкалиемия порой приводит к нерегулярному сердцебиению и другим сердечно-сосудистым проблемам. А обычная рекомендуемая норма — 300–400 граммов.

Арбуз особенно опасен, если выращен в искусственных условиях, так сказать, в ускоренном темпе. Для быстрого созревания и набора массы плод подкармливают азотными удобрениями, которые сами по себе не особо токсичны, однако, попадая в желудочно-кишечный тракт, преобразуются во вредные N-нитросоединения и нитриты. Вот именно они и вызывают онкологические заболевания. Вместе с тем при несоблюдении сроков хранения нитраты становятся нитритами и в самом плоде. Нитриты нарушают транспортную функцию крови — это влияет на гемоглобин, что впоследствии может привести к гипоксии — недостатку кислорода в тканях. Особенно тяжело это переносят дети и те, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также заболеваниями дыхательной и выделительной систем.

Людям с сахарным диабетом нужно проконсультироваться с врачом перед употреблением арбуза. В зависимости от общей диеты человека и количества съеденного арбуза это может повлиять на уровень сахара в крови.

Так что арбуз — продукт питательный, вкусный и полезный, если его правильно употреблять.

  • Еще новости, статьи и советы о нашем с вами здоровье - по ссылке

Здоровье пожилых - советы

  • Беспокоит что-то конкретное? Вы можете сделать более подробный выбор интересующей вас темы из списка:

По инф. argumenti.ru

  • Расскажите об этом своим друзьям!