ЗДРАВСТВУЙТЕ!

НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2021-08-25-12-53-42
Эпидемиолог Провоторова назвала продукты, помогающие восстановить организм после коронавируса.
2021-09-07-08-17-12
Правильное питание и тренировка памяти помогут восстановиться после коронавируса. Об этом «Российской газете» рассказала заведующая отделением медицинской реабилитации Мариинской больницы Мария Щеглова. Здесь врачи лечат пациентов с COVID-19 и помогают бороться с его последствиями практически с первых...
2021-08-21-11-53-07
Кардиолог, кандидат медицинских наук Анна Кореневич объяснила, почему нельзя есть картофель каждый день, и какое блюдо из этого продукта самое безопасное для...
2021-08-13-16-50-30
Вместо оливкового: Кардиолог назвала два лучших масла для сосудов.
2021-09-01-16-33-45
Диетолог Соломатина назвала составляющие идеального завтрака в сентябре.

МультиВход
 

А вы какую рыбу предпочитаете: морскую или речную?

По инф. 39.rospotrebnadzor.ru   
25 Июля 2021 г.
Изменить размер шрифта

Рыба – продукт, приносящий нашему здоровью колоссальную пользу. Недаром все диетологи мира солидарны во мнении, что без рыбы рацион будет недостаточно полноценным и здоровым, и этот продукт обязательно стоит употреблять минимум раз в неделю.

А вы какую рыбу предпочитаете: морскую или речную?

Морепродукты обладают богатейшим витаминно-минеральным составом, кроме того, они являются рекордсменами по содержанию некоторых необходимых человеку элементов (например, фосфора и многочисленных жирных кислот). И, конечно, приготовленная по правильному рецепту рыба – настоящее лакомство для гурманов.

Существует неимоверно много разновидностей рыбы, и это позволило людям разработать множество рецептов ее приготовления. От места обитания рыбы, зависит и ее вкус и, часто, внешний вид. Самыми известными обитателями рек и озер (то есть пресных водоемов) являются, например: окунь, судак, щука, сом, форель, хариус, налим, тунец, стерлядь, скумбрия, карп и многие другие.

Распространено мнение, что речная рыба полезнее для нашего организма. Среди морских жителей на нашем столе наиболее известны, пожалуй, сельдь, тунец, камбала, мойва (корюшка), килька, сайра, палтус, треска, морской окунь и другие. Морская рыба также обладает массой полезных свойств, кроме того, ее достоинством является низкий риск заражения паразитами, в отличие от речной рыбы.

По своим питательным свойствам речная рыба немного уступает морской, но больше полезных веществ в особях, обитающей в реках. В частности, речная рыба содержит много белка в сочетании с аминокислотами, таурином, лизином и триптофаном. Более того, такие полезные вещества, как фосфор и кальций, полученные с пищей от речной рыбы, легче и быстрее усваиваются организмом. Кроме того, для людей, придерживающихся диетического питания, врачи советуют именно речную рыбу, поскольку она легче усваивается организмом.

Для женского организма особую ценность представляет рыба, обитающая в морских глубинах. В ее составе имеются железо, кальций, жирные кислоты Омега-3. Они очень полезны для нормального развития и функционирования органов малого таза. Особенно полезна эта рыба в период зачатия и вынашивания плода.

В морепродуктах содержится много веществ, полезных для человеческого организма. Рыбный белок беспрепятственно усваивается организмом, а питательные свойства этого пищевого продукта бьют все рекорды.

Благодаря употреблению рыбного филе, у человека снижается уровень холестерина, стабилизируется работа сердечно-сосудистой и кровеносной системы.

Польза рыбы, добытой из морских глубин, также несомненно есть. Морская рыба, помимо того, что она богата йодом и бромом, насыщает наш организм фосфором, калием, магнием, натрием, серой, фтором, медью, железом, цинком, марганцем, кобальтом, молибденом. Витаминный ряд, содержащийся в филе морской рыбы значителен, это витамины группы В (В1, В2, В6, В12), витамин РР, Н, в незначительных количествах , а также жирорастворимые витамины А и D.

В замороженном виде распознать, что рыба больная, почти нельзя. Но обязательно нужно смотреть на срок годности. Также нужно обращать внимание на брюхо: оно должно быть светлым. Не стоит брать продукцию с желтизной. Желательно приобретать чищеную рыбку. Много вредных компонентов находится в кишках. А во время хранения яды поступают в мясо.

Таким образом, польза рыбы многогранна. Велико ее значение и для здоровья сердечно-сосудистой системы, и для крепости костей, остроты зрения, и для иммунитета, и для головного мозга, и для красоты. В составе продукта есть Омега-3 и Омега-6 кислоты, необходимые для полноценного функционирования организма. Благотворное влияние рыбного мяса ощущают практически все системы нашего тела.

Но помните, рыба полезна только в том случае, если она свежая и выловлена в чистых водоемах. Тогда она пригодна для употребления. А испорченный продукт пользы не принесет.

Подготовлено специалистом ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в городе Гусев» О.М. Фроловой.

  • Еще новости, статьи и советы о нашем с вами здоровье - по ссылке

Здоровье пожилых - советы

  • Беспокоит что-то конкретное? Вы можете сделать более подробный выбор интересующей вас темы из списка:

Источник: 39.rospotrebnadzor.ru

  • Расскажите об этом своим друзьям!

  • Груша – полезный фрукт для мужского здоровья
    Для народной медицины груша – бесценный плод: она лечит и кишечные расстройства, и кашель, и от депрессии избавит. Богатая витаминами, минералами, эфирными маслами, органическими кислотами, она является простым, доступным и, что немаловажно, вкусным лекарственным средством.
  • Доктор Мясников рассказал о первой помощи при инсульте
    Телеведущий и главврач московской больницы № 71 Александр Мясников рассказал, чего категорически нельзя делать, если у человека случился инсульт.
  • В Хабаровске открыли современный хоспис
    В Хабаровске открылся первый Центр паллиативной помощи. Он разместился в Краснофлотском районе, на улице Ильича, 2.
  • Как понять, что пора к кардиологу?
    Врач-кардиолог Заур Шугушев рассказал, какие симптомы могут свидетельствовать о развитии заболеваний сердечно-сосудистой системы.
  • «Эликсир молодости» из сибирской пихты
    Терпены пихты сибирской способны запускать в организме человека процесс аутофагии - очищения от «клеточного мусора» , тем самым способствуя увеличению продолжительности жизни. Об этом говорится в совместной исследовании ученых из научно-производственной компании «Инитиум-Фарм» и Института молекулярной биологии имени Энгельгардта РАН.
  • Шум от машин провоцирует деменцию
    Увеличить риск развития деменции, особенно болезни Альцгеймера, может транспортный шум, если находиться под его воздействием в течение долгого времени. Об этом предупреждают датские ученые.
  • Какой секс и сколько его будет, чаще решает дама. Это не клише – биология
    Чем свободнее становятся женщины в выборе партнера, тем больше мужчин остаются холостыми, отмечает биолог Майке Штоверок. В интервью она рассказала, в чем сегодня проявляется «выбор самки» и почему одинокие мужчины могут быть опасными для социального мира.
  • Исследование: «Спутник Лайт» лучше других вакцин подходит для пожилых
    Российская вакцина «Спутник Лайт» продемонстрировала значительно более высокую эффективность против коронавируса среди пожилых людей по сравнению с многими двухкомпонентными вакцинами - таковы результаты исследования, проведенного группой аргентинских ученых в провинции Буэнос-Айрес. Свои выводы они опубликовали в международном рецензируемом журнале EClinicalMedicine (издается ведущим медицинским журналом The Lancet).
  • Меланома кожи: как не попасть в зону риска
    Как коронавирус влияет на кожу, какой вред наносят солнечные лучи и чем опасны родинки – обо всём этом в эксклюзивном интервью «Аргументам недели» рассказал главный дерматовенеролог и косметолог Минздрава России и Департамента здравоохранения города Москвы, директор Московского центра дерматовенерологии и косметологии, д.м.н., профессор Николай ПОТЕКАЕВ.
  • А дамы больше не хотят носить бюстгальтер?
    Бюстгальтер – популярный предмет женского гардероба. В свое время он потеснил корсеты как более удобная вещь и более комфортный способ поддержки груди. И так оно и продолжалось бы, но пришла пандемия. Дамы вынуждены были некоторое время сидеть дома и «контроль тела» одеждой ушел на десятый план. Бюстгальтеру многими было сказано «нет». И теперь, когда пандемийная ситуация более-менее отступает и жизнь потихоньку стабилизируется, многие женщины вовсе не хотят снова начинать его носить. Вот так вещица – из любимой в опальные?
  • Сначала варикоз, а потом и тромбоз
    На ногах у меня стали появляться яркие синие вены. Кроме того, порой ноги, особенно после длительной работы и ходьбы, начинают отекать к концу дня. Скорее всего, это уже признаки самого настоящего варикоза. Меня очень беспокоит, что теперь ноги из-за появившихся вен выглядят неэстетично и некрасиво. Как это вылечить? Светлана Федотова, Казань
  • Лечение остеоартрита у пожилых людей и новости медицины
    Лечение остеоартрита у пожилых людей и новости медицины Пожилой возраст – не только приятное времяпрепровождение с внуками и отдых от трудовой деятельности. Это еще и период тщательного ухода за собой, поддержания организма в хорошей форме, так как не секрет, что с приходом серебряного возраста у людей появляется немало недомоганий. Например, может доставлять проблемы остеоартрит.
  • Голова болит — это опасно или нет?
    Уже несколько дней голова болит. Причём боль противная, если можно так выразиться, «тянущаяся» и главным образом ощущается в верхней части лба. Иногда переходит в область виска. Но боль не пульсирует, а тупо и противно доставляет дискомфорт. Порой такое длится до нескольких часов. Нужно ли идти к врачу или это временно и не нужно особенно паниковать? Тем более раньше так долго подобные проблемы не беспокоили. Михаил Гераськин,  Волгоград
  • Морковь - незаменимый помощник при нарушении потенции и сниженном либидо у мужчин
    Морковь - незаменимый помощник при нарушении потенции и сниженном либидо у мужчин С возрастом мужская сила – потенция и либидо – ослабевают. Для большинства мужчин эта тема весьма деликатная, ее готов обсуждать далеко не каждый представитель мужского пола.
  • Сколько воды детям надо?
    Педиатр рассчитала суточную норму воды для школьника.
  • Как бороться с чрезмерным потоотделением: косметика, добавки, ботокс, диета
    pot Потоотделение является не только необходимым физиологическим процессом, благодаря которому тело регулирует свою температуру, но и не очень приятным явлением, которое способно доставить человеку неприятности. Несмотря на то, что в основном повышенное потоотделение или гипергидроз начинается летом, в жару, многие страдают от него круглый год. И если его причиной не являются серьезные заболевания, то предотвратить гипергидроз или свести к минимуму его неприятные последствия вполне реально.
  • Творог творогу рознь
    Терапевт рассказала о том, кому противопоказан обезжиренный творог.
  • Психология: женщина нравится мужчине тогда, когда она интересна самой себе
    Многие представительницы прекрасного пола спустя время после расставания с любимым мужчиной непременно задумывались о том, что же пошло не так. Особенно если на горизонте у бывшего маячит новая, так еще и жена. Мол, даже этот счастлив, одна я хожу как неприкаянная, пора меняться, надо стать той, которую полюбят раз и навсегда и больше не переживать этих склок, драм и разрывов. Вот только... нужно ли этой «той» вообще становиться? Разберемся вместе с экспертами.
  • Темнеют зубы? Посмотрите, что вы едите
    Стоматолог назвал опасные для белизны зубов продукты и напитки.
  • Повышаем настроение и укрепляем иммунитет
    Диетологи перечислили полезные осенью продукты.