Тыква – любимица многих любителей шести соток. Но мало ее вырастить, нужно ведь и сохранить. Есть немало способов, как сделать заготовки плодов с вкусным дурманящим запахом на зиму. Давайте узнаем рецепты!
Изображение с stylishbag.ru
Заготовка сушёной тыквы на зиму
Рецепт сушёной тыквы является идеальным вариантом для тех хозяек и их семей, которым важно сохранить изначальный вкус плода. К тому же такой способ заготовки продукта на зиму поможет спасти в холодную зимнюю пору от простудных заболеваний. Ведь в тыкве после её сушки сохранятся все полезные микроэлементы, которых так не хватает человеческому организму зимой.
Способ приготовления сушёной тыквы:
Тыкву, которая хорошо созрела, нужно предварительно распарить в кипячёной воде и очистить от кожицы.
Нарезать плод маленькими и тонкими дольками, параллельно вычищая семена.
Нарезанные дольки нужно опустить в слегка подсоленную кипящую воду на 2 минуты, а затем быстро остудить в холодной воде.
Выложить тыкву на противень и сушить в духовке при температуре 55-60 °C. Процесс должен длиться около 5 часов, до тех пор, пока дольки не засохнут.
Сушёную тыкву после её приготовления нужно остудить и хранить в сухом месте, чтобы влажности в воздухе было очень мало. В таком случае продукт сохранит свой первозданный вид и вкус.
Заготовка тыквенных цукатов на зиму
Домашнее приготовление цукатов очень полезно в кулинарии, особенно зимой. Ведь именно в это время все люди переходят со свежих фруктов на консервированные. Так, тыквенные цукаты можно добавить в любой торт или другую сладкую выпечку. Их даже можно использовать при приготовлении фруктовых салатов и варенья.
Рецепт цукатов из тыквы
Тыкву нужно предварительно очистить от всех лишних частей. К ним относятся семена, кожица и прожилки.
Мякоть тыквы нужно нарезать крупными кубиками.
Заранее нужно приготовить сахарный сироп по вкусу.
Залить кусочки тыквы сиропом и варить на протяжении 5 минут.
После варки цукаты нужно оставить в сиропе на 6 часов.
Тыква после такой выдержки должна пройти ещё раз те же процедуры. Её снова нужно поварить в сиропе и оставить пропитываться на 12 часов.
Цукаты нужно выложить на сито, высушить и посыпать сахарной пудрой.
Цукаты из тыквы лучше всего хранить в стеклянных банках. Так они смогут сохраниться на долгое время.
Интересные способы использования тыквы зимой
Существуют другие интересные способы заготовки тыквы на зиму. Они не очень популярны из-за сложности приготовления. Тем не менее рецепты приготовления тыквы очень вкусны и разнообразны, и их стоит попробовать сделать хотя бы один раз в жизни.
Имея тыкву в доме зимой, из неё можно приготовить вкусное пюре, которое будет очень полезным для младшего поколения. Для такого рецепта понадобятся сливы или яблоки, которые нужно растолочь вместе с тыквой. Также эти продукты можно смешать с помощью блендера с сахарным сиропом. Таким образом, может получиться вкусное блюдо.
Многие хозяйки на зиму делают заготовки из тыквы в виде икры. Это блюдо будет идеальным дополнением к картофельному пюре или другому подобному продукту. Для приготовления такой икры понадобится лук, соль, помидоры и уксус. Продукты нужно размельчить и варить на медленном огне.
Селедку «под шубой» знают практически все, а вот баклажаны «под шубой» - нет. Давайте восполним этот пробел. Блюдо можно приготовить и для угощения здесь и сейчас, и также для зимних заготовок.
Консервировать в декабре можно и нужно плоды айвы. Из нее можно приготовить вкуснейшие компоты, цукаты, желе, варенье и другие сладости. Также для консервации зимой сгодятся апельсины и лимоны. Для переработки оптимально подойдут поздние сорта айвы, собранные в конце октября — начале ноября, дозревшие во время недолгого хранения.
Немногим растениям удается долго удерживаться на пике популярности. Одним из рекордсменов, которому удается оставаться желанным гостем подоконников уже около ста лет, является бальзамин комнатный. Секрет в том, что в домашних условиях уход за этим растением не затруднит даже хозяев-новичков, а продолжительное, обильное и яркое цветение мало кого оставит равнодушным.
Большой проблемой дачников зимой являются мыши. Грызуны могут подпортить собранный урожай, принести опасные заболевания. Как же бороться с мышами на даче?
В начале декабря дачникам рекомендовали убрать с деревьев фрукты, которые остались на них с осени. Такой совет дала ученый-агроном и ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных.
Виноград – очень многим нравится эта культура. Но не для всех российских регионов она подходит. Есть ведь очень холодные территории. Но и виноград нынче боевой, морозостойкий. Иному и тридцатиградусные морозы нипочем.
На участке можно вырастить немало растений, которые не только порадуют своими плодами, но и помогут в лечении разных болезней. Наверное, их нужно запомнить?
Чуть ли не кaждый огородники мучается на своём участке с тем или иным врeдителем. То мыши наносят огромный урон, но кроты в нeкоторых регионах вспахивают всю дачу, то зайцы за зиму объeдают кору на деревьях. Избавиться от всех вредителей может помочь одно нaтуральное средство.
В сравнении сo свoими ближайшими рoдственниками – сенпoлией, стрептoкарпyсoм, глoксинией или кoлерией, эта представительница рoда геснериевых не так пoпyлярна y цветoвoдoв-любителей. А жаль... Красивoцветyщая лианка колумнея спoсoбна стать yкрашением любoгo интерьера и эффектно его освежить.
Сохранить тепло в помещении и сэкономить на энергоресурсах хозяевам помогут теплоизоляционные материалы. Это разумное решение при строительстве или ремонте дома. На рынке наиболее востребованы около 5-7 разновидностей стройматериалов этой категории. Все они имеют сильные и слабые стороны.
На зимние месяцы активность у садоводов снижается, наступает время подготовки к многочисленным праздникам. Но для настоящих любителей сада и в этот период найдется немало работы, особенно если позволяет погода.
Наступил ноябрь. В этом месяце есть свои тонкости ухода за комнатными растениями. Кому-то из них понадобится тепло, а другим наоборот прохлада. Многим в отопительный сезон необходим будет душ.
Есть два лагеря садоводов. Одни наводят порядок осенью в страхе болезней и вредителей, чтобы чисто было, да и «некогда весной будет убираться». Вторые ограничиваются минимумом осенней уборки. Я принадлежу к последним.
Что такое мульча? Для чего необходимо мульчирование? В чем отличие хорошей и прокисшей мульчи? Ответы на эти вопросы обязательно пригодятся садоводам и огородникам.
Ноябрь в разгаре. В связи с приходом последнего осеннего месяца не лишними будут советы садоводам и огородникам, что же нужно делать и наоборот не делать в этот период.
Если на участке растут баклажаны, огородников интересуют и способы их приготовления. Например, баклажаны можно приготовить по-итальянски. Фаршированные мясом с зеленью, запеченные под томатным пюре и сыром в духовке. Такие баклажаны получаются сытными и очень вкусными.
Приобретая строманту, нужно быть готовым к тому, что ухаживать за ней придется каждый день. В теплое время года лучше всего для такого цветка подходит температура воздуха от 22 до 25 °C, а зимой следите за тем, чтобы в комнате не было прохладнее 18 °C.
Наступил ноябрь. Что надо сделать любителям шести соток в саду и на огороде в этом месяце обязательно, а что можно перенести на весну? А если на дачу удастся выбраться всего лишь один раз или два? Ответы на эти злободневные вопросы даны ниже.
Многие цветоводы-любители хотят, чтобы их зеленые питомцы не только радовали глаз, но и приносили практическую пользу, например давали съедобные плоды. Одно из таких плодоносящих растений, получивших в последнее время довольно широкое распространение – кумкват. Это цитрус, выращиваемый в домашних условиях.
Если на участке растут баклажаны, огородников интересуют и способы их приготовления. Например, баклажаны можно приготовить по-итальянски. Фаршированные мясом с зеленью, запеченные под томатным пюре и сыром в духовке. Такие баклажаны получаются сытными и очень вкусными.
Приобретая строманту, нужно быть готовым к тому, что ухаживать за ней придется каждый день. В теплое время года лучше всего для такого цветка подходит температура воздуха от 22 до 25 °C, а зимой следите за тем, чтобы в комнате не было прохладнее 18 °C.
Наступил ноябрь. Что надо сделать любителям шести соток в саду и на огороде в этом месяце обязательно, а что можно перенести на весну? А если на дачу удастся выбраться всего лишь один раз или два? Ответы на эти злободневные вопросы даны ниже.
Многие цветоводы-любители хотят, чтобы их зеленые питомцы не только радовали глаз, но и приносили практическую пользу, например давали съедобные плоды. Одно из таких плодоносящих растений, получивших в последнее время довольно широкое распространение – кумкват. Это цитрус, выращиваемый в домашних условиях.