Хотите насладиться вкусом пищи? Совершите ритуал

Хочешь получить большее наслаждение от еды - сфотографируй ее, перед тем как съесть. К такому выводу пришли американские ученые.Об этом сообщает "Российская газета".

Фотографии блюд есть почти у каждого обладателя профиля в Instagram. Одна из пользовательниц популярного приложения, Даша, призналась: "Еду я выкладываю с точки зрения эстетики. Когда что-то красиво выглядит, хочется этим поделиться со всеми, будь то черешня в капельках воды, или обычный мясной стейк".

Но блоггеры, размещающие на своих страницах фотографии, выделяют и другие аспекты. Пищевые продукты могут вызывать у них почти профессиональный интерес. Александр Спиров, фотограф-любитель, ответил на вопрос, почему его интересует фуд-фотография: "Я не так давно начал заниматься фотографией, но мне нравится снимать необычные сочетания цветов, форм и текстур. Конечно, я фотографирую не только еду. Но все предметы, вызывающие у меня интерес - это обычные, повседневные "вещи", которые окружают нас повсюду. Но это только на первый взгляд. На фотографии может получиться красивая картинка, просто надо добавить фантазии. И тогда и из обычного яйца на фото может получиться что-то незаурядное и достойное внимания".

Еще недавно доцент Миннесотского университета, Кэтлин Вос, изучала, как сильно меняется поведение человека при виде денег. Теперь объектом ее исследования стали ритуалы, проводимые перед употреблением пищи, и их влияние на человека. С этой целью Кэтлин Вос и ее коллеги из Университета Миннесоты и Гарвардской школы бизнеса провели ряд экспериментов. Оказалось, что любой "ритуал", предваряющий прием пищи - будь то произнесение тоста, чтение молитвы или размещение снимков обеденного стола в Instagram - позитивно воздействует на ощущение от ее вкуса.

Так, в ходе одного из экспериментов 26 добровольцам было предложено совершить простое действие, прежде чем съесть шоколадку. Не снимая обертки, они должны были сломать плитку напополам, а затем поочередно съесть обе половинки. Другая группа из 26 участников не получила каких-либо инструкций. В итоге, первая группа нашла вкус шоколада более совершенным и утонченным, нежели вторая.

Другие эксперименты доказали, что только запланированные и повторяемые действия изменяют восприятие еды в лучшую сторону. Причем, для большей остроты вкуса между "ритуалом" и непосредственным потреблением пищи должно пройти время.

Так, у людей, размещающих снимки еды в Instagram, блогах и соцсетях, появилось научное оправдание, и им есть, что ответить на критические комментарии и косые взгляды со стороны. Ведь для многих из них фотографирование еды стало таким же важным и традиционным занятием, как и сервировка стола. Доказано: чем чаще человек фотографирует пищу перед тем, как съесть, тем вкуснее она ему кажется потом.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Что советуют психологи в связи с выбором будущей профессии?
  
  В мире есть множество разных профессий. И когда-нибудь внукам предстоит определиться, куда в этом плане направить свой путь. Но даже к окончанию школы некоторые дети не могут твёрдо сказать, какую же профессию они хотели бы выбрать. И для таких неопределившихся ребят, а также для тех представителей молодёжи, кто хотел бы вообще себя получше узнать, есть советы психологов.
• Уход за кожей в межсезонье: дерматологи рассказали, как без проблем шагнуть из зимы в лето
  
  Когда времена года сменяют друг друга, всё вокруг сталкивается с переменами. Меняется температура воздуха и природа, климат и продолжительность светового дня. Вместе с этим перемены влияют на наше настроение и физическое состояние, а вместе с ними и на внешний вид кожи. Поэтому, чтобы кожа оставалась красивой, дерматологи советуют грамотно подготовить её к межсезонью.
• Ортопедический матрас: залог здоровья и крепкого сна в зрелом возрасте
  
  С возрастом организм требует более бережного отношения, и качество сна играет ключевую роль в поддержании общего самочувствия. Ортопедический матрас становится не просто удобным аксессуаром, а важным средством профилактики болей в спине, суставов и улучшения качества отдыха. В этой статье мы попробуем разобраться, как правильно выбрать матрас, учитывая возрастные особенности.
• Стоматологи рассказали о негативных последствиях при раннем удалении молочного зуба
  
  Роль молочных зубов в процессе формирования челюстей, ортогнатическом прикусе, а также в здоровом состоянии постоянных зубов очень велика, несмотря на то, что они временные. Стоматологи предупреждают, что процесс раннего удаления молочных зубов может нести ряд негативных последствий для здоровья ребёнка.
• Чем перекусить перед сном с пользой для организма
  
  Рекомендации врача-эндокринолога Дарьи Прониной по поводу вечернего питания имеют важное значение для здоровья.
• Наука объяснила природу вещих снов
  
  Ученые подняли интересную тему о природе сновидений и их связи с реальностью.
• Минздрав думает над расширением перечня показаний для абортов
  
  Проект указа Минздрава России, который вносит изменения в перечень медицинских показаний для искусственного прерывания беременности, вызывает значительное общественное обсуждение и интерес.
• Названы отличные альтернативы традиционным сладостям
  
  Есть сладости, которые не только вкусны, но и полезны для здоровья.
• Жители Сети начали есть тюльпаны, но врачи этого не одобряют
  
  Употребление в пищу не предназначенных для этого растений может быть опасным. Тюльпаны, хотя и выглядят привлекательно, содержат вещества, которые могут быть токсичными для человека.
• Советы для адаптации организма к межсезонью
  
  Резкие изменения температуры и погодные условия могут оказать значительное влияние на здоровье, особенно на людей с хроническими заболеваниями.
• В Россию вернулась корь: в чём причина?
  
  Недостаточная вакцинация является главной причиной распространения кори в России и во многих других странах. Пандемия COVID-19 оказала значительное влияние на программы вакцинации, включая вакцинацию от кори.
• Названы факторы, подстёгивающие развитие рака кожи
  
  Специалисты назвали основные типы рака кожи и их характеристики.
• Мурашко: курящие сотрудники обходятся работодателям в 443 миллиарда рублей ежегодно
  
  Михаил Мурашко, министр здравоохранения РФ, подчеркнул важность борьбы с курением не только с точки зрения здоровья населения, но и с экономической точки зрения.
• Красные глаза могут быть первым признаком глаукомы
  
  Глаукома представляет собой серьезную проблему для здоровья. По данным ВОЗ, глаукома затрагивает около 100 миллионов человек по всему миру, и это число ожидается, что вырастет на 10 миллионов в ближайшие десятилетия. Это подчеркивает необходимость повышения осведомленности о заболевании.
• Какие болезни лечит невролог и как постараться избежать недугов, которыми занимается этот специалист
  
  Невролог – важный врач при любой поликлинике. К этом специалисту стоит обратиться, если наблюдаются такие симптомы, как частые и сильные головные боли, шум в ушах, мигрени, ухудшение памяти, боли в спине, нарушение координации, обмороки и другое.
• Новый малоизученный вирус угрожает человечеству
  
  Вирусолог Светлана Протасова подчеркивает серьезность угрозы, которую представляет вирус MERS (ближневосточный респираторный синдром).
• Появились мужские противозачаточные таблетки, сейчас их тестируют
  
  Разработка мужских противозачаточных таблеток — важный шаг в области контрацепции и репродуктивного здоровья.
• Почему ногти скручиваются и как с этим справиться? Рассказали подологи
  
  Скрученные и деформированные ногти на ногах могут свидетельствовать о серьёзных заболеваниях. В этой статье эксперты Центра подологии «Две стопы» рассказали о причинах, последствиях и решениях такой проблемы.
• Судороги ног у пожилых людей: причины и лечение
  
  Судороги нижних конечностей у пожилых людей могут возникать по разным причинам.
• Отказ от интернета омолаживает мозг
  
  Свежее исследование показало, что снижение времени, проведенного в интернете, может привести к множеству положительных изменений в жизни человека.