Кальций, рыба и шашлык

Кальций является весьма важным элементом для человеческого организма. Это строительный материал для костей и зубов. Кроме того, макроэлемент подпитывает нервную ткань, влияет на снижение уровня холестерина и т.д.

Нормы ежесуточного поступления кальция с продуктами питания для разных людей варьируются. На это влияют пол и возраст человека. Например, для женщин с 50-летнего возраста нормой является 1200 мг, для сильного пола до 65 лет – 800 мг.

Как проявляется недостаток кальция

Недостаток кальция у человека проявляется рядом симптомов. Например, может понизиться работоспособность, появиться слабость и быстрая утомляемость. Кожа может начать шелушиться и стать сухой, а ногти ломаться. Еще одно из проявлений – разрушение зубов и образование кариеса. Также могут возникнуть признаки остеопороза (хрупкость и деформация костей, частые переломы) и т.д.

Профилактика

Одна из профилактических мер в связи с недостатком кальция – включение в рацион продуктов, в которых содержится достаточное количество этого макроэлемента. К слову, для лучшего усвоения кальция и трансформации его в организме важно также употреблять продукты, насыщенные витамином D. Кальций и витамин D содержится, к примеру, в морепродуктах. Много кальция «несут» в себе сардины, а витамин D «поставляет» лосось или тунец.

Отличное блюдо из морепродуктов – шашлык

Сейчас лето, и поэтому весьма востребованным блюдом является у многих людей шашлык. Готовится он и из рыбы. К слову, прекрасную рыбу для вкуснейшего лакомства лета из экологически чистых районов России предлагает своим клиентам в розницу, крупным и мелким оптом компания Сила Сибири. Готовится шашлык из рыбы очень быстро, так как продукт не требует длительного маринования. Если маринад едокам не нужен, то раба просто режется на небольшие кусочки, нанизывается на шампур и обжаривается над углями.

Общие правила

Рецепт шашлыка из рыбы может варьироваться в зависимости от самого ингредиента, наличия соусов, маринадов и других дополнений и способа исполнения. Но есть общие правила. Выбирать для блюда нужно только свежую рыбу, гурманы советуют приобретать даже еще живую. Если пришлось купить замороженную рыбу, оттаивание должно быть постепенным, а не шоковым.

Рецепт изысканного шашлыка

Как сделать шашлык из осетрины.

Нужно взять 1 килограмм этой нежной рыбы, тщательно ее промыть. Затем удалить кожу и хрящи. Далее – замариновать продукт, добавив лук, нарезанный полукольцами, зелень укропа и петрушки, лимонный сок (от половинки цитруса), посолить и поперчить. Рыба должна постоять в маринаде в течение тридцати минут, место - только прохладное. Затем ее нужно будет обжарить над углями в течение 5 минут. Последний этап – красивая выкладка кусочков на тарелку, предварительно покрытую листьями салата.

Способы приготовления:

На мангале приготовление шашлыка из рыбы – классика жанра.

На решетке – самый простой и быстрый метод. Рыбу, если есть желание или отсутствует время, можно даже не нарезать на кусочки. Чтобы не пересушить рыбу, решетку нужно периодически переворачивать. В целом процесс готовки займет не больше 7-10 минут.

На шампурах – второй популярный и быстрый способ. Рыба при этом разрезается на небольшие части и нанизывается на шампур вперемежку с луком, порезанным кольцами (по одному из рецептов). На углях такое блюдо будет готовиться от 5 до 7 минут.

Дополнения

Маринад является при приготовлении рыбы в зависимости от вкусов едоков обязательным или не обязательным дополнением. Для большей части любителей шашлыка из рыбы подобный соус все-таки уместен, потому что в зависимости от составляющих он может придать рыбному шашлыку особый вкус. Один из распространенных маринадов для рыбы сочетает в себе оливковое масло, прованские травы, лимонный сок и соль. Есть еще не менее популярный медово-соевый маринад, его ингредиенты: мед, соевый соус, томатная паста, сок лимона, молотый перец и чеснок. Вкусно! Получается просто восхитительно вкусно!

И самое главное, стоит еще раз напомнить, что основной составляющей шашлыка является сама рыба. Ее большое разнообразие предлагает интернет-магазин Сила Сибири. В каталоге товаров клиент может найти северную рыбу из Сибири и Дальнего Востока. Рыба от этого поставщика отличается прекрасным вкусом и нежным мясом с тонким ароматом, несмотря на жирность, она имеет малую калорийность. Такая рыба отлично подойдет для приготовления вкуснейшего шашлыка. Приятного аппетита!

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Фёдор Добронравов считает, что снимать «Сватов» дальше нет никакого смысла
  
  Актёр Федор Добронравов рассказал, будет ли сниматься в продолжении сериала «Сваты» при условии, если проект получит перезагрузку. Артиста цитирует NEWS.ru.
• Лариса Лужина рассказала о тайной любви Сергея Никоненко
  
  Звезда «Вертикали» Лариса Лужина раскрыла тайную любовь своего однокурсника по ВГИКу – актёра Сергея Никоненко. Её цитируют «Аргументы и факты».
• Похудевший на 80 килограммов Александр Морозов крутит романы с молодыми девушками
  
  Артист Александр Морозов, сбросив целых 80 килограммов веса, решил вплотную заняться личной жизнью. По словам Морозова, он старается нравиться девушкам, и они отвечают ему взаимностью.
• Солист Мариинского театра после дебоша в такси напал на журналистов
  
  Солист Мариинского театра Григор Вернер напал на журналистов телеканала «78» после дебоша в такси. Об этом сообщили представители канала в Telegram-канале.
• Фёдор Бондарчук вместе со съёмочной группой эвакуировался из Ирана
  
  Режиссера Фёдора Бондарчука вместе со съемочной группой эвакуировали из Ирана. Об этом сообщили в посольстве РФ в Баку.
• Известная телеведущая раскритиковала вульгарные наряды «мамок» на школьных линейках
  
  Телеведущая Алена Водонаева раскритиковала неуместные наряды матерей на школьных линейках. Соответствующий пост появился в сторис на её странице в соцсети.
• С 1 июля увеличится пенсия у россиян, которым в июне исполнилось 80
  
  Россияне, которым в июне исполнилось 80 лет, с первого июля начнут получать удвоенную фиксированную выплату к пенсии.
• Алёне Свиридовой удалось наладить отношения с сыном, которого воспитывала не она
  
  Певица Алёна Свиридова родила старшего сына в возрасте 20 лет. Это был период, когда начинающая исполнительница делала всё возможное, чтобы пробиться на сцену.
• Популярный в 90-е российский певец пропал в США
  
  Автор хита 90-х «Между мной и тобой», певец Оскар пропал в США. Об этом в пятницу, 13 июня, сообщил Telegram-канал Mash.
• Любовь Успенская стоит на голове, чтобы отрастить волосы
  
  Эстрадная певица Любовь Успенская раскрыла необычный способ отрастить волосы. Соответствующее интервью появилось в программе «Ты не поверишь!» на НТВ.
• Лию Ахеджакову обеспечили охраной на гастролях в Европе
  
  Народную артистку России Лию Ахеджакову «обеспечили охраной» на театральных гастролях в Европе. Об этом сообщает «Абзац».
• В России оценили траты на традиционные ценности
  
  На поддержку проектов, направленных на укрепление традиционных ценностей, в России за два года было потрачено более 12,5 миллиарда рублей.
• В ФАС заявили о скором снижении цен на картофель
  
  Цены на картофель скоро снизятся. Об этом заявил журналистам глава Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Максим Шаскольский.
• Хранить квитанции об оплате ЖКУ стоит как можно дольше
  
  Ведущий юрист Европейской юридической службы Србуи Иващенко напомнила, что срок хранений квитанций об оплате ЖКХ по закону составляет три года.
• Аккаунты в Telegram начали красть под видом розыгрышей Лабубу
  
  Мошенники стали использовать схему с розыгрышем популярных игрушек Лабубу для кражи Telegram-аккаунтов. Об этом сообщило РИА Новости со ссылкой на компанию F6.
• Артемий Лебедев назвал главное преимущество людей старше 45 лет
  
  Блогер и дизайнер Артемий Лебедев назвал преимущество людей старше 45 лет. Об этом он порассуждал в выпуске обзора новостей, доступном в соцсети «ВКонтакте».
• Испанские слизни заполонили Петербург
  
  С наступлением тепла петербуржцы все чаще снова стали встречать испанских слизней. В частности, десятки особей можно увидеть на острове Петровский.
• Поставки машин в Россию обвалились — какие авто еще можно купить
  
  Сокращение импорта связано с двумя факторами: первый — это освоение местной сборки китайских автомобилей, а второй — сильная «затоварка» складов дистрибьюторов и дилеров.
• Стала известна судьба новорожденной девочки, брошенной матерью в аэропорту Антальи
  
  В Анталье решается судьба новорожденной девочки Николь, чья мать, 18-летняя россиянка Екатерина Бурнашкина, получила 15 лет тюрьмы за то, что оставила ребенка в аэропорту.
• «Неужели люди так живут»: россиянка объяснила, что потрясло ее в Японии
  
  Россиянка побывала в Японии и раскрыла удивившие ее особенности страны. Своими наблюдениями она поделилась в блоге «Лайк Трэвел Путешествия» на платформе «Дзен».