Кальций, рыба и шашлык

Кальций является весьма важным элементом для человеческого организма. Это строительный материал для костей и зубов. Кроме того, макроэлемент подпитывает нервную ткань, влияет на снижение уровня холестерина и т.д.

Нормы ежесуточного поступления кальция с продуктами питания для разных людей варьируются. На это влияют пол и возраст человека. Например, для женщин с 50-летнего возраста нормой является 1200 мг, для сильного пола до 65 лет – 800 мг.

Как проявляется недостаток кальция

Недостаток кальция у человека проявляется рядом симптомов. Например, может понизиться работоспособность, появиться слабость и быстрая утомляемость. Кожа может начать шелушиться и стать сухой, а ногти ломаться. Еще одно из проявлений – разрушение зубов и образование кариеса. Также могут возникнуть признаки остеопороза (хрупкость и деформация костей, частые переломы) и т.д.

Профилактика

Одна из профилактических мер в связи с недостатком кальция – включение в рацион продуктов, в которых содержится достаточное количество этого макроэлемента. К слову, для лучшего усвоения кальция и трансформации его в организме важно также употреблять продукты, насыщенные витамином D. Кальций и витамин D содержится, к примеру, в морепродуктах. Много кальция «несут» в себе сардины, а витамин D «поставляет» лосось или тунец.

Отличное блюдо из морепродуктов – шашлык

Сейчас лето, и поэтому весьма востребованным блюдом является у многих людей шашлык. Готовится он и из рыбы. К слову, прекрасную рыбу для вкуснейшего лакомства лета из экологически чистых районов России предлагает своим клиентам в розницу, крупным и мелким оптом компания Сила Сибири. Готовится шашлык из рыбы очень быстро, так как продукт не требует длительного маринования. Если маринад едокам не нужен, то раба просто режется на небольшие кусочки, нанизывается на шампур и обжаривается над углями.

Общие правила

Рецепт шашлыка из рыбы может варьироваться в зависимости от самого ингредиента, наличия соусов, маринадов и других дополнений и способа исполнения. Но есть общие правила. Выбирать для блюда нужно только свежую рыбу, гурманы советуют приобретать даже еще живую. Если пришлось купить замороженную рыбу, оттаивание должно быть постепенным, а не шоковым.

Рецепт изысканного шашлыка

Как сделать шашлык из осетрины.

Нужно взять 1 килограмм этой нежной рыбы, тщательно ее промыть. Затем удалить кожу и хрящи. Далее – замариновать продукт, добавив лук, нарезанный полукольцами, зелень укропа и петрушки, лимонный сок (от половинки цитруса), посолить и поперчить. Рыба должна постоять в маринаде в течение тридцати минут, место - только прохладное. Затем ее нужно будет обжарить над углями в течение 5 минут. Последний этап – красивая выкладка кусочков на тарелку, предварительно покрытую листьями салата.

Способы приготовления:

На мангале приготовление шашлыка из рыбы – классика жанра.

На решетке – самый простой и быстрый метод. Рыбу, если есть желание или отсутствует время, можно даже не нарезать на кусочки. Чтобы не пересушить рыбу, решетку нужно периодически переворачивать. В целом процесс готовки займет не больше 7-10 минут.

На шампурах – второй популярный и быстрый способ. Рыба при этом разрезается на небольшие части и нанизывается на шампур вперемежку с луком, порезанным кольцами (по одному из рецептов). На углях такое блюдо будет готовиться от 5 до 7 минут.

Дополнения

Маринад является при приготовлении рыбы в зависимости от вкусов едоков обязательным или не обязательным дополнением. Для большей части любителей шашлыка из рыбы подобный соус все-таки уместен, потому что в зависимости от составляющих он может придать рыбному шашлыку особый вкус. Один из распространенных маринадов для рыбы сочетает в себе оливковое масло, прованские травы, лимонный сок и соль. Есть еще не менее популярный медово-соевый маринад, его ингредиенты: мед, соевый соус, томатная паста, сок лимона, молотый перец и чеснок. Вкусно! Получается просто восхитительно вкусно!

И самое главное, стоит еще раз напомнить, что основной составляющей шашлыка является сама рыба. Ее большое разнообразие предлагает интернет-магазин Сила Сибири. В каталоге товаров клиент может найти северную рыбу из Сибири и Дальнего Востока. Рыба от этого поставщика отличается прекрасным вкусом и нежным мясом с тонким ароматом, несмотря на жирность, она имеет малую калорийность. Такая рыба отлично подойдет для приготовления вкуснейшего шашлыка. Приятного аппетита!

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Бабушка Полина расскажет о народных поверьях и праздниках
  
  Вместе с Полиной Рожновой, блогером Яндекс Дзен, можно с интересом полистать русский народный календарь. Полина Константиновна, например, знает, почему 3 ноября девушки искали особый лист. Этот лист посеребрен морозом. И если этого листочка дотянуться, то девушке прибавится красоты. И обязательно встретиться молодой человек, который увидит в девушке свою суженую.
• Ученые доказали, что Интернет положительно влияет на пожилых
  
  К такому выводу пришли мужи науки. Благотворно Сеть влияет на самооценку, удовлетворенность жизнью, здоровье и снижение симптомов депрессии у людей в 50+.
• Учитель на уроке высказался о теракте на Крымском мосту и получил срок
  
  Преподаватель истории и обществознания выразил свое мнение об инциденте на Крымском мосту во время урока и был осужден за это.
• Россиянам посоветовали в Михайлов день проявить к другим доброту
  
  21 ноября – Михайлов день. Этот народный праздник посвящен архангелу Михаилу – главному защитнику и покровителю воинов. Что можно и нельзя делать в этот день и и какой была чудесная помощь новгородцам от Михаила?
• Россиянам посоветовали выходить на пенсию позже ради увеличения выплаты
  
  Сенатор Ольга Епифанова раскрыла, какие способы могут помочь россиянам увеличить свою пенсию.
• В Крыму студенческим семьям с первенцем будут давать сертификаты в 1 млн рублей
  
  Глава Крыма Сергей Аксенов объявил, что планирует предоставлять студенческим семьям в регионе жилищные сертификаты на сумму в 1 миллион рублей при рождении первого ребенка. Соответствующий законопроект уже направлен на согласование.
• Собака пришла из ниоткуда и спасла потерявшуюся в тайге сибирячку
  
  В тайге, заблудившись при сборе брусники, оказалась жительница севера Иркутской области по имени Галина.
• Мужчине подарили полёт на самолёте, который разбился
  
  В Словении разбился самолет, на борту которого находились три человека. Легкомоторное судно совершало обзорный полет и разбилось из-за туманной погоды.
• Половина всех оставишихся в России самолетов Airbus стала недоступна для полетов
  
  Российские авиакомпании временно прекратили эксплуатацию 34 самолетов Airbus A320/A321neo, это половина от всего количества таких самолетов в стране.
• Ученые нашли способ борьбы с глухотой и слепотой на генном уровне
  
  Ученые из Гарвардской медицинской школы совершили значительный прогресс в разработке генной терапии для лечения синдрома Ашера типа 1F - редкого заболевания, которое приводит к потере слуха и прогрессирующей слепоте.
• Загадочную смерть Брюса Ли раскрыли спустя 51 год
  
  После 51 года загадочную смерть Брюса Ли раскрыли. Испанские медики подтвердили, что причиной не стал ни обезболивающий препарат, ни заказ мафии, а простая вода.
• Дмитрий Маликов считает, что семейные кризисы могут укрепить брак
  
  Певец Дмитрий Маликов признался, что переживал кризисы в отношениях с супругой Еленой Изаксон, с которой состоит в браке с 1999 года. Об этом он сообщил на RuTube-шоу «По душам» Романа Костомарова.
• Хью Джекман рассказал о своей борьбе с раком и призвал пользоваться солнцезащитным кремом
  
  В 2013 году у звезды Голливуда Хью Джекмана обнаружили рак кожи – базальноклеточную карциному. Благодаря своевременному обращению к врачам, актёру была оказана вся необходимая помощь.
• София Ротару выставила на продажу квартиру в Москве
  
  В интернете появилось объявление о продаже трёхкомнатной квартиры Софии Ротару в центре Москвы. Покупатель пока не нашелся, но любопытные граждане выстроились в очередь, чтобы увидеть апартаменты своими глазами.
• Василий Ливанов отказался от обследований и попросил выписать его из больницы
  
  Народный артист РСФСР Василий Ливанов самостоятельно попросил выписать его из больницы и отказался от обследований. Об этом сообщает Telegram-канал Shot.
• В Москве простились с актрисой Светланой Светличной
  
  Прощание с культовой актрисой Светланой Светличной состоялось в Москве в Доме кино. Проводить артистку в последний путь пришли близкие, родственники и известные артисты.
• В Балтийском море нашли живущего в полном одиночестве дельфина
  
  Биологи с Университета Южной Дании провели наблюдения за одиноким дельфином-афалиной, который был замечен в Балтийском море. Он продемонстрировал весьма необычное поведение для своего вида.
• Бывшему заму Шойгу предъявили новые обвинения
  
  Следственный комитет предъявил бывшему замминистру обороны России Тимуру Иванову два эпизода крупной растраты и отмывания денег на сумму более 4 миллиардов рублей через банк «Интеркоммерц».
• Мужчина прикинулся учеником гадалки и обманул ее на два миллиона
  
  Мужчина выдал себя за ученика гадалки и развел ее на два миллиона рублей.
• Путин обновил ядерную доктрину России
  
  В документе говорится о том, что ядерное сдерживание Россия осуществляет «в отношении потенциального противника», а применение ядерного оружия считает «крайней мерой».