Ягода калина: от саженцев до урожая

Хороша калина во все сезоны! До холодов ягоды кислы и горчат. Но уже после первых заморозков горечь пропадает, а кислота сменяется сладостью.

Варенье из ягод калины не уступает по вкусу другим ягодным заготовкам. Из сока готовят кисели и компоты. Приятен и просто подслащённый сок с чаем. Ягоды с добавлением к ним сахара потомите на слабом огне и используйте для начинки пирогов, пончиков и ватрушек.

Калина хорошо размножается плодами-косточками, отводками, порослью и зелёными черенками. Из спящих почек на корнях в основании взрослого куста образуется поросль. Её откапывайте весной и высаживайте на постоянное место в сад.

Для получения отводков 1-2-летнюю ветвь весной уложите на взрыхлённую почву, пришпильте и присыпьте землёй, оставляя свободной верхушку. Весной следующего года отводки отделите от материнского куста и высадите на постоянное место.

Самый эффективный метод размножения – зелёное черенкование. Черенкование производите в середине – конце июня. Срежьте растущие побеги, нарежьте их на черенки около 10 см с 1-2 парами почек. Крупные листья укоротите наполовину. Черенки высадите в череночник или в любое тёплое место в субстрат из песка и торфа (2:1) и поливайте не менее 3-4 раз в сутки. Корни появляются на 10-12 день. Приживаемость черенков отличная. Укорененные черенки весной следующего года пересадите на доращивание в течение 1-2 лет.

Для перекрёстного опыления на приусадебном участке желательно иметь два куста калины разных сортов. Завязываемость плодов от сво­бодного опыления колеблется от 25 до 70%.

Сейте семена лучше осенью. Сладкоплодные формы калины размножайте вегетативно. Саженцы выращивайте до 2 лет. На постоянное место сажайте в хорошую плодородную почву. Ямы выкапывайте размером 40х40х60 см. Посадку саженцев производите в обычном порядке, как для любого саженца: посадите саженец на холмик в центре ямы, расправьте корни по холмику, присыпьте плодородной почвой. Возможно заглубление корневой шейки на 5-8 см. Обязательное условие – полив и мульчирование посадок. Растение после посадки обрежьте, оставляя 2-3 почки для образования скелетных ветвей и ветвления куста.

Два-три куста украсят приусадебный участок белыми соцветиями и нежной зеленью ажурной листвы, а осенью – багрянцем листьев и пламенеющими плодами.

Калина требовательна к влажности, плохо переносит прямое освещение. Морозостойка. Отзывчива на хороший уход: прополку, подкормки, рыхление почвы, формирование кроны. Весной вносите азотное удобрение – мочевину или аммиачную селитру­ 50-70 г под куст.

Осенью при рыхлении почвы под кустами вносите по 150 г двойного суперфосфата и калийной соли или древесной золы.

Для поддержания декоративности и продуктивности калины производите освещение кустов, путём обрезки, оставляя 5-7 здоровых ветвей. В результате обрезки кусты становятся более сильными и хорошо плодоносят. Лучший срок обрезки – осень, после листопада.

Растения находятся в состоянии глубокого покоя до середины января. Кусты калины долговечны. На одном месте растут до 25 лет. Первое плодоношение наступает на 3-й год после посадки.

Отличительная особенность калины – её влаголюбие. Она растёт как на кислых, так и на нейтральных почвах с высоким содержанием гумуса.

Калина способна переносить лёгкое затенение, но самые высокие урожаи дает на открытом месте. Устойчива к загрязнению воздуха. Её редко поражают болезни – мучнистая роса и пятнистости. Они для неё не представляют особой опасности.

Серьёзная отрицательная особенность калины – сильная поражаемость её насекомыми-вредителями. В итоге калина является источником распространения вредителей и на другие плодово-ягодные культуры на участке.

Специалистами ВИРа Санкт-Петербурга установлено наличие многих вредителей и рекомендована борьба с ними.

Калиновый листоед выедает мякоть листа, оставляя один скелет. Гусеницы калиновой и розанной листоверток объедают листья с краёв, скручивают их, склеивают паутиной. Гусеницы сиреневого бражника также объедают листья с краёв. На калине питаются несколько видов пилильщиков. Они выедают мякоть листа, внедряются в побеги и вызывают их усыхание. Гусеницы калинового цветоеда повреждают бутоны и цветки. В результате на соцветии формируются единичные полноценные ягоды.

Черная калиновая и жимолостная тля питаются соком на нижней стороне лис­тьев калины, густо облепляют побеги. В год они образуют 3-4 поколения и в результате сильно ослабляют растение. Такое массовое распространение вредителей не позволяет полноценно выращивать калину без применения ядохимикатов.

В борьбе с вредителями хорошие результаты даёт разумное сочетание химических и народных средств борьбы.

Весной до распускания листьев с целью уничтожения зимующих фаз вредителей и болезней по зеленому конусу проведите опрыскивание. Перед цветением и в середине мая калину опять опрысните 0,3%-м карбофосом с 0,2%-м хлорофосом совместно с 0,3%-й хлорокисью меди (соответственно по 30, 20, и 30 г на 10 л воды). Такая обработка действует против многих вредителей и болезней. После цветения химикаты уже не используйте. Против тлей применяйте опрыскивание настоем табака (50 г на 10 л воды, добавив 50 г мыла для лучшего прилипания).

Все химические обработки прекращайте за 30-40 дней до начала созревания ягод.

Рано весной, когда кусты стоят еще голыми, обрежьте верхушки побегов с кладками яиц и сразу сожгите. При тщательной работе можете уничтожить их полностью, и на следующий год жуки-листоеды не отродятся, или их будет меньше. Эту операцию повторяйте ежегодно и без опоздания.

Такой способ борьбы без­вреден для растений и полезных насекомых, прост и удобен. Так что повреждаемость калины листоедом не должна быть причиной её малого распространения в садах.

В домашних условиях плоды используйте свежими. Сок из ягод калины обладает желирующими свойствами. С добавлением яблочного пюре варите мармелад и пастилу.

Из ягод варите варенье, кисели, делайте вина. Протрите плоды с сахаром, и в таком виде они долго сохранятся. Срезанные секатором соцветия хорошо хранятся до весны подвешенными в прохладном месте в сарае, на чердаке. Плоды сушите на воздухе под навесом или в печи при температуре 60-80°C. Я предпочитаю замораживание.

В настоящее время садоводы проявляют большой интерес к приёмам выращивания этой культуры. Я сажаю калину на периферии участка, используя её в качестве живой изгороди.

В умеренной зоне России наибольшее распространение имеют сорта, выведенные в НИИ садоводства Сибири им. Лисавенко: Таёжные Рубины, Зарница, Ульгель, Соузга, Красная Гроздь, Жолобовская, Шукшинская.

Мы все трепетно относимся к сорту калины Бульденеж, отличающейся великолепным цветением. У неё белоснежные крупные шаровидные соцветия с диаметром до 8-12 см. Её роскошные снежные шары украшают сад иногда до двух месяцев, начиная с июля. Как правило, цветки обладают восхитительным ванильным ароматом, но иногда он отсутствует. Плодов нет. Размножайте её только вегетативно. Уход за этой калиной абсолютно такой же, как и за всеми другими.

• Другие садово-огородные публикации на портале для пожилых — по ссылке.
• А еще эти темы представлены в социальных сетях: Одноклассники, FaceBook, ВКонтакте! А также появляются на нашем канале Яндекс-Дзен. Подписывайтесь!
  

Источник: sadisibiri.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Мудрость террас: как древние азиатские методы защищают урожай от вредителей без единой капли химии
  
  Современное садоводство все чаще возвращается к истокам, переосмысливая методы ведения хозяйства, которые формировались веками в различных уголках планеты. Особый интерес представляют традиционные практики стран Восточной и Юго-Восточной Азии, где на живописных рисовых и овощных террасах издавна научились справляться с вредителями без использования агрессивной химии. Вместо синтетических инсектицидов азиатские земледельцы веками выстраивали тонкий природный баланс, превращая каждый участок в саморегулирующуюся экосистему.
• Вторые хлеба Востока: традиции выращивания батата и ямса и их новые перспективы в наших огородах
  
  Поиск альтернативных сельскохозяйственных культур, способных разнообразить рацион и адаптироваться к меняющимся климатическим реалиям, всё чаще заставляет садоводов обращаться к опыту древних аграрных цивилизаций. В странах Восточной Азии — преимущественно в Китае, Японии и Корее — такие культуры, как сладкий картофель (батат) и настоящий ямс, на протяжении тысячелетий формировали основу местных кулинарных традиций. Они воспринимаются не просто как источник питания, а как важный элемент философии долголетия и устойчивости перед лицом природных катаклизмов.
• Сферическая геометрия для северных садов: как скандинавские купольные теплицы продлевают короткое лето
  
  Ведение сельского хозяйства в регионах с суровым климатом и коротким безморозным периодом всегда требует от садоводов инженерной изобретательности. Когда лето пролетает стремительно, а солнце большую часть дня находится под низким углом к горизонту, традиционные прямоугольные теплицы часто не справляются с задачами максимального улавливания света и сохранения тепла. Именно поэтому скандинавский опыт обустройства приусадебных участков все чаще обращается к нестандартным архитектурным формам, среди которых особое место занимают геодезические купола.
• Вторая жизнь хранилища: грамотная ревизия и санация погреба перед новым урожаем
  
  Успех зимнего хранения овощей, корнеплодов и домашних заготовок закладывается задолго до того, как первый плод будет собран с грядки. Главный залог сохранности урожая — это микроклимат, чистота и биологическая безопасность самого хранилища. Если пренебречь летней ревизией и оставить в подвале прошлогодние растительные остатки или споры плесени, все труды на участке могут пойти прахом уже к середине зимы. Подготовка погреба требует системного подхода, не терпящего суеты и поверхностного отношения.
• Чистый сад в августе: как спасти яблоки и груши от плодожорки без капли токсичной химии
  
  Август — венец дачного сезона. Ветви яблонь и груш тяжело клонятся к земле под весом наливающихся плодов, а в воздухе стоит ни с чем не сравнимый медовый аромат спеющего сада. Но именно в это время многих садоводов ждет горькое разочарование: земля под деревьями усыпана преждевременно опавшими плодами, а самые красивые, румяные яблоки на поверку оказываются безнадежно испорчены гусеницами. Главный виновник этой картины — яблонная плодожорка, способная в одиночку уничтожить до половины долгожданного урожая.
• Битва за урожай: неочевидные и доказанные способы защиты томатов и картофеля от фитофторы в августе
  
  Август — месяц щедрого урожая и одновременно самого большого стресса для огородников. Дни становятся короче, а на смену летнему зною приходят прохладные ночи и густые, холодные утренние росы. Именно этот резкий перепад температур и избыточная влажность служат идеальным спусковым крючком для фитофтороза. Это коварное заболевание способно буквально за несколько суток превратить зеленые кусты с наливающимися плодами в почерневшее пепелище.
• Дачный бартер: как с пользой обменять урожай на помощь и укрепить соседство
  
  Лето — время не только радости от первых плодов, но и серьезного физического испытания. Когда огурцы растут в геометрической прогрессии, а силы на прополку или ремонт крыльца убывают, наступает момент для пересмотра стратегии. Вместо того чтобы пытаться справиться в одиночку или раздавать плоды труда «просто так», можно обратить внимание на проверенный временем, но незаслуженно забытый формат — бартер.
• Заморозка без хлопот: как заготовить овощи, ягоды и зелень на всю зиму за два часа
  
  Лето и начало осени — это не только время активного сбора урожая, но и период серьезного испытания для хозяйки. Традиционная консервация: банки, крышки, стерилизация, многочасовое стояние у плиты в жаркую погоду — всё это требует огромных затрат сил и времени. Однако современная заморозка позволяет сохранить до 90% витаминов и полезных свойств продуктов, практически не отрывая вас от отдыха или других важных дел.
• Больше, чем хобби: как превратить дачный урожай в дополнительный доход без посредников
  
  Многие из нас привыкли воспринимать дачный участок исключительно как способ обеспечить себя качественными продуктами на зиму. Однако в разгар сезона, когда огурцы, кабачки, ягоды и зелень поспевает быстрее, чем мы успеваем их перерабатывать, возникает логичный вопрос: стоит ли давать излишкам пропадать? Превращение дачи в источник небольшого, но стабильного дополнительного дохода — это не только прагматичное решение, но и способ превратить тяжелый труд в источник удовлетворения и новых социальных связей.
• Битва за урожай без «химии»: как победить слизней, медведку и колорадского жука щадящими методами
  
  Лето в разгаре, а вместе с ним активизировались и главные враги дачника: слизни, медведка и колорадский жук. Многие по привычке спешат в магазин за сильнодействующими инсектицидами, надеясь одним опрыскиванием решить все проблемы. Однако использование агрессивной «химии» — это крайняя мера, которая нарушает экосистему участка, вредит полезным насекомым и накапливается в долгожданном урожае. Существуют более разумные и экологичные способы защиты растений, которые требуют скорее наблюдательности, чем радикальных действий.
• Почему июль — лучшее время для кольраби: секреты конвейерной посадки и богатого урожая
  
  Июль — своеобразный экватор дачного сезона. К середине лета мы уже собираем первый урожай: убраны ранний редис, салаты, шпинат, освобождаются грядки из-под озимого чеснока и раннего картофеля. Опытные садоводы знают, что земля не должна пустовать, ведь она быстро зарастает сорняками и теряет влагу. Именно сейчас наступает идеальное время для посева культуры, которую многие незаслуженно обходят вниманием — капусты кольраби.
• Жара под 35°C: как грамотно поливать огород, чтобы не сжечь листья и сберечь корни
  
  Июльский зной — серьезное испытание не только для нашего здоровья, но и для дачного участка. Когда столбик термометра подбирается к отметке в 35°C, огород начинает стремительно терять влагу, а растения впадают в состояние глубокого стресса. В такие моменты у многих садоводов возникает инстинктивное желание щедро и часто заливать грядки водой. Однако избыток усердия в экстремальную жару способен нанести урожаю куда больший вред, чем кратковременная засуха.
• От хобби к престижной карьере: 5 современных профессий в сфере озеленения, идеальных для старта после 50
  
  Многие из нас десятилетиями ухаживают за дачными участками, выращивают рассаду на подоконниках и знают секреты спасения самых капризных комнатных растений. Долгие годы это воспринималось исключительно как хобби или бытовая необходимость. Однако современный рынок труда диктует новые правила: сегодня знания о растениях, помноженные на жизненный опыт и ответственность, стоят дорого.
• Вечер на веранде без непрошеных гостей: как защититься от комаров без резких запахов
  
  Летний вечер — это время, когда дачный участок наконец-то наполняется прохладой, а шум дневных забот стихает. Однако радость отдыха часто омрачается нашествием комаров. Традиционные фумигаторы с резким химическим запахом подходят не всем: у многих они вызывают головную боль или аллергические реакции. К счастью, существуют проверенные способы сделать зону отдыха некомфортной для насекомых, используя силу растений, эфирных масел и грамотную организацию пространства.
• Чистота без хлопот: как справиться с «дачными» пятнами вручную
  
  Дачный сезон — это не только урожай и отдых, но и серьезные испытания для нашей одежды. Трава, сок ягод, земляная пыль — стандартный набор пятен, которые не всегда поддаются даже самой мощной машинной стирке. Иногда, вдали от городской инфраструктуры или при экономии ресурсов, ручная стирка становится единственным способом спасти любимые вещи. Важно подойти к этому процессу профессионально, чтобы не повредить ткань.
• Сад для удовольствия, а не для борьбы: как сменить тактику и перестать полоть
  
  Многие из нас выросли с убеждением, что идеальный сад — это чистая, рыхлая земля без единого «лишнего» ростка. Десятилетиями мы тратили выходные на прополку, искренне полагая, что это единственный путь к хорошему урожаю. Однако современное садоводство предлагает пересмотреть этот подход: борьба с сорняками не должна становиться главной целью дачного сезона, особенно если она требует чрезмерных физических усилий.
• Золотая пора урожая: чем подкормить томаты и огурцы в июле, чтобы собирать плоды до самой осени
  
  Июль — экватор дачного сезона и время первых серьезных итогов на грядках. Рассада давно прижилась, кусты вытянулись, и на ветках уже красуются долгожданные завязи. Однако именно сейчас наступает переломный момент: растения тратят колоссальное количество энергии на формирование плодов, и запас питательных веществ в почве стремительно истощается. Чтобы урожай радовал до сентября, посадкам нужна грамотная помощь.
• Чек-лист дачника: 7 обязательных дел перед сильной грозой, чтобы сберечь технику и урожай
  
  Летняя гроза за городом — явление завораживающее, но таящее в себе немало опасностей. Резкие порывы шквалистого ветра, град, ливень и удары молний способны за считанные минуты нанести серьезный урон как садовому участку, так и дачному дому. Особенно уязвимы в такие моменты электроника и хрупкие растения.
• Инвестиции в надежность: как выбрать подержанный кроссовер без скрытых дефектов
  
  Покупка автомобиля с пробегом — это всегда поиск баланса между желанием сэкономить и необходимостью приобрести технически исправное средство передвижения. Кроссоверы и внедорожники пользуются особенным спросом у аудитории 50+ благодаря высокой посадке, хорошему обзору и запасу прочности подвески. Однако сложность конструкции полноприводных машин требует от покупателя повышенной внимательности и системного подхода к проверке.
• Своя мастерская: правила грамотной организации рабочего пространства в гараже или на даче
  
  Для многих мужчин личная мастерская — это не просто помещение, где хранятся молотки и отвертки, а настоящая «место силы», территория созидания и уединения. С выходом на пенсию или просто с появлением большего количества свободного времени в зрелые годы хобби часто выходит на первый план. Будь то столярное дело, ремонт техники или реставрация мебели — любой труд должен приносить радость. Однако если гараж или дачная пристройка завалены старыми вещами, а нужный ключ приходится искать полчаса, удовольствие быстро сменяется раздражением.