Узнаем секреты хранения яблок

Яблоки – одни из самых полезных фруктов. Конечно, собрав урожай, каждая хозяйка заинтересована их сохранить. Как это можно сделать в погребе или в квартире?

• Фото с domstrousam.ru

Правила хранения фрукта

Перед тем как заложить фрукты на хранение, их надо рассортировать на мелкие, средние и крупные. Каждую группу нужно складывать отдельно.

Чтобы яблоки пролежали долго, важно обеспечить им оптимальную температуру и влажность. А еще выбрать правильный способ хранения.

Оптимальные условия хранения яблок:

• температура – 1-2 °С;
• влажность – 80-90%.

Особенности хранения яблок в квартире

Для длительного хранения яблок выбирают сухое, прохладное и темное место. В условиях квартиры это может быть кладовая, темная комната, место под кроватью.

Плоды, рассортированные по размеру, складывают в деревянные ящики, картонные коробки или бумажные пакеты, и обязательно обеспечивают доступ воздуха. Для этого в таре для хранения можно сделать несколько отверстий. Для большей сохранности каждое яблоко можно обернуть бумагой.

При хранении яблок важно соблюдать следующие условия:

• их рекомендуется сложить хвостиками вверх;
• в одном ящике желательно хранить яблоки одного сорта;
• рядом с ними не должны храниться другие фрукты или овощи.

Яблоки также длительное время могут храниться в холодильнике, в отдельных контейнерах, в самых холодных отсеках, предварительно завернутые в бумагу.

Особенности хранения яблок в погребе

Погреб идеально подходит для зимнего хранения яблок, но он должен быть заранее продезинфицирован. Самый простой способ — обработка стен и потолка гашеной известью.

В погребе яблоки можно хранить в деревянных ящиках, картонных коробках или на специальных стеллажах, пересыпав плоды сухим песком, древесной стружкой или обернув в бумагу. Использовать для этих целей солому или сено не рекомендуется — яблоки приобретут специфический привкус.

При хранении в погребе можно использовать способ подвешивания, сложив яблоки небольшими партиями в бумажные пакеты с отверстиями и подвесив их на перекладины.

Важно помнить, что рядом с яблоками нельзя хранить другие фрукты и овощи, иначе яблоки впитают неприятные запахи, а от близости картофеля могут быстро испортиться, покрыться пятнами и начать гнить.

При отсутствии стандартного погреба можно сделать импровизированный, выкопав в саду яму глубиной 40-50 см, обложив ее дно хвойными ветками и опустив туда яблоки, сложенные в полиэтиленовые пакеты.

С боков и сверху такой погреб также обкладывается хвойными ветками и сверху засыпается землей. При таком способе хранения яблоки остаются свежими до самой весны.

На нашем сайте читайте также:

• Очень вкусная зимняя заготовка – свекла с яблоками  
• Приготовим моченые яблоки  
• С помощью электросоковыжималки приготовим на зиму яблочный сок  

Другие садово-огородные публикации — по ссылке.

По инф. 1rre.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Дачные растения с целебными свойствами
  
  На участке можно вырастить немало растений, которые не только порадуют своими плодами, но и помогут в лечении разных болезней. Наверное, их нужно запомнить?
• Чем на даче может помочь березовый деготь
  
  Чуть ли не кaждый огородники мучается на своём участке с тем или иным врeдителем. То мыши наносят огромный урон, но кроты в нeкоторых регионах вспахивают всю дачу, то зайцы за зиму объeдают кору на деревьях. Избавиться от всех вредителей может помочь одно нaтуральное средство.
• Ваш интерьер освежит колумнея
  
  В сравнении сo свoими ближайшими рoдственниками – сенпoлией, стрептoкарпyсoм, глoксинией или кoлерией, эта представительница рoда геснериевых не так пoпyлярна y цветoвoдoв-любителей. А жаль... Красивoцветyщая лианка колумнея спoсoбна стать yкрашением любoгo интерьера и эффектно его освежить.
• Дачнику всегда пригодится узнать побольше о теплоизоляционных материалах
  
  Сохранить тепло в помещении и сэкономить на энергоресурсах хозяевам помогут теплоизоляционные материалы. Это разумное решение при строительстве или ремонте дома. На рынке наиболее востребованы около 5-7 разновидностей стройматериалов этой категории. Все они имеют сильные и слабые стороны.
• Что делать на участке в холодное время года: сад
  
  На зимние месяцы активность у садоводов снижается, наступает время подготовки к многочисленным  праздникам. Но для настоящих любителей сада и в этот период найдется немало работы, особенно если позволяет погода.
• Особенности ухода за комнатными растениями в ноябре
  
  Наступил ноябрь. В этом месяце есть свои тонкости ухода за комнатными растениями. Кому-то из них понадобится тепло, а другим наоборот прохлада. Многим в отопительный сезон необходим будет душ.
• Когда проводить генеральную уборку сада?
  
  Есть два лагеря садоводов. Одни наводят порядок осенью в страхе болезней и вредителей, чтобы чисто было, да и «некогда весной будет убираться». Вторые ограничиваются минимумом осенней уборки. Я принадлежу к последним.
• В чем польза мульчирования?
  
  Что такое мульча? Для чего необходимо мульчирование? В чем отличие хорошей и прокисшей мульчи? Ответы на эти вопросы обязательно пригодятся садоводам и огородникам.
• Ноябрьские тезисы для садовода и огородника
  
  Ноябрь в разгаре. В связи с приходом последнего осеннего месяца не лишними будут советы садоводам и огородникам, что же нужно делать и наоборот не делать в этот период.
• Как приготовить баклажаны по-итальянски
  
    Если на участке растут баклажаны, огородников интересуют и способы их приготовления. Например, баклажаны можно приготовить по-итальянски. Фаршированные мясом с зеленью, запеченные под томатным пюре и сыром в духовке. Такие баклажаны получаются сытными и очень вкусными.
• Как в домашних условиях ухаживать за стромантой
  
    Приобретая строманту, нужно быть готовым к тому, что ухаживать за ней придется каждый день. В теплое время года лучше всего для такого цветка подходит температура воздуха от 22 до 25 °C, а зимой следите за тем, чтобы в комнате не было прохладнее 18 °C.
• Ноябрьские дела садоводов и огородников
  
    Наступил ноябрь. Что надо сделать любителям шести соток в саду и на огороде в этом месяце обязательно, а что можно перенести на весну? А если на дачу удастся выбраться всего лишь один раз или два? Ответы на эти злободневные вопросы даны ниже.
• Популярный домашний цитрус - кумкват
  
    Многие цветоводы-любители хотят, чтобы их зеленые питомцы не только радовали глаз, но и приносили практическую пользу, например давали съедобные плоды. Одно из таких плодоносящих растений, получивших в последнее время довольно широкое распространение – кумкват. Это цитрус, выращиваемый в домашних условиях.
• Икра, цукаты, пюре: как заготовить на зиму тыкву
  
    Тыква – любимица многих любителей шести соток. Но мало ее вырастить, нужно ведь и сохранить. Есть немало способов, как сделать заготовки плодов с вкусным дурманящим запахом на зиму. Давайте узнаем рецепты!
• Какое место лучше выбрать под сад?
  
    Выбирать место под сад нужно так, чтобы природные условия наиболее способствовали сохранности, благоприятствовали росту растений и получению высоких урожаев. Наиболее подходящие места – возвышения у больших водоемов.
• Типичные проблемы огурцов в открытом грунте
  
    Активный огородный сезон закончился, но любители шести соток, закрывая свои участки на период холодов, уже готовятся к новому: читают специализированную литературу, нацеливаются получить хорошие урожаи. В связи с этим давайте вспомним о типичных проблемах огурцов, растущих в открытом грунте. Может, в будущем сезоне эти вопросы удастся решить?
• Правила подвязки малины перед зимним периодом
  
    Малина — достаточно зимостойкое растение. При соблюдении правил выращивания некоторые ее сорта способны переносить морозы до -30°C и выше. Однако важно создать подходящие условия для успешной зимовки и обильного плодоношения в новом сезоне. Поэтому осенью обязательно сформируйте и подвяжите кусты.
• Несколько способов высушить шиповник дома
  
    Плоды дикой розы, называемой также шиповником, обладают целым списком достоинств и полезных качеств. Это сделало скромный дикорастущий кустарник очень популярным растением, которое ценится как в официальной, так и в народной медицине. Созревают плоды осенью, в октябре, а собирают их до самых заморозков. Выяснив, можно ли сушить шиповник в домашних условиях, можно отправляться на поиски витаминных ягод.
• Лель: не бог любовной страсти и покровитель Снегурочки, а сорт абрикоса
  
    Садоводы России постоянно пытаются вывести или адаптировать к суровым природным условиям нашей Родины все новые и новые сорта плодовых деревьев. Таким вот чудом селекции является сорт абрикоса Лель, выведенный в 1986 году советскими ботаниками Алексеем Константиновичем Скворцовым и Ларисой Андреевной Крамаренко.
• Стоит знать натуральные стимуляторы для домашних растений
  
  Домашние зеленые питомцы нуждаются в заботе хозяев. Помимо основного – полива, подкормки и пересадки, комнатным растениям могут пригодиться и стимуляторы. Какие есть натуральные?