Подсолнечник - и для семечек, и для букетов

Не так уж и много огородных растений могут похвастаться тем, что имеют в своем ассортименте, помимо традиционных пищевых форм, еще и формы декоративные. К таким растениям относится, как ни странно, подсолнечник.

В зависимости от сорта, цветок может быть от 50 сантиметров до 3 метров высотой

Все мы знаем, что это культура скорее фермерская, и весьма редко можно увидеть подсолнечник, произрастающий на небольшом домашнем участке, однако это небывалое упущение, ведь подсолнечник по своей сути культура уникальная.

Уникально у этой культуре все, в первую очередь это конечно размер. Мало какая овощная культура (ну разве что кукуруза) может похвастаться таким солидным ростом!

Подсолнечник может вытягиваться до высоты три, либо даже три с половиной метра, ну а диаметр соцветия просто поражает – до восьми десятков сантиметров! Конечно, простому хозяину шести соток в первую очередь будут интересны культурные сорта подсолнечника – компактные, высотой не более полуметра, которые могут обладать разноцветными, порой даже махровыми цветками, и использоваться скорее как декоративные растения. Используя такие сорта, можно создавать разнообразные формы как только из подсолнечника, так и компонуя его с другими растениями.

Подсолнечник интересен и историей своего происхождения, а точнее легендой. Легенда эта необычайно красива и повествует о любви дочери царя Вавилона Калитии и Апполона, который, увы, променял ее на ее же сестру Левкотою. Калития была настолько озлоблена таким поступком Апполона, что всей душой возненавидела Левкотою, и та от такой сильной ненависти умерла. За этот поступок бог солнца навсегда отверг Калитию, и она превратилась в подсолнух, который поворачивается к солнцу и движется вслед за ним словно желая вернуться назад. У многих народов мира подсолнух является символом безграничной преданности.

Что касается декоративных видов подсолнечника, то широко известны два из них, это подсолнечник однолетний который имеет весьма мощные волосистые стебли, часто разветвленные вверху и увенчанные гигантскими соцветиями-корзинками, имеющими желтые краевые цветки и тоже желтые, либо почти черные центральные цветочки. Второй вид, который часто используется в декоративных целях – подсолнечник слабый. Это также однолетнее растение, однако, имеющее очень тонкий и ветвистый стебель с красноватой окраской. Соцветия у этого вида существенно меньше, однако, они поражают своей окраской, которая может варьировать от кремовой до пурпурной, имея кольцевое окаймление иного цвета.

Все высокорослые сорта подсолнечника чаще всего используют для эффектного декорирования оград и стен, для формирования однолетних живых изгородей, а также для заднего плана массивных миксбордеров. Низкорослые сорта находят свое применение в высоких бордюрах. Объединяет оба эти вида подсолнечника то, что они могут использоваться для создания букетов, которые довольно длительное время (до недели) могут стоять в вазе не увядая.

Но если вы хотите сочетать красоту и полезные качества подсолнечника, то на своем участке можно высадить вполне обыкновенные, культурные его сорта. Сорта подсолнечника, предназначенные для получения семян, также представляют собой вполне красивые, золотые растения, которые довольно красивы в период с июля и по конец сентября, ну а после того, как на смену красоте придет период созревания семян, можно будет собрать и их и использовать в пищу. Чаще всего семена употребляют в пищу после небольшого просушивания, у современных сортов семена крупные, мясистые.
Семена всех культурных сортов подсолнечника содержат довольно большое количество необходимых человеку веществ, тут и полиненасыщенные жирные кислоты и все аминокислоты, в том числе и незаменимые, в также микроэлементы, среди которых преобладает магний. Присутствуют в составе семян подсолнечника и витамины. Такие как витамин молодости – Е.

Чтобы подсолнечник удался на славу, для него следует выбрать самое открытое и хорошо освещенное место с рыхлой и плодородной почвой нейтральной реакции, а также обеспечить его влагой. Растения подсолнечника довольно чувствительны к заморозкам, поэтому сильные возвратные холода могут оказаться для них губительными. Чтобы всходы не пострадали, семена следует сеять, когда почва прогреется примерно до 10 градусов тепла, а угроза возвратных заморозков исчезнет. В центральном регионе оптимальным периодом для посева подсолнечника считается начало мая, в северо-западном регионе не стоит высевать его раньше середины мая. Самый оптимальный посев семян – гнездовой, высевается по паре семян на расстоянии примерно 40 сантиметров друг от друга.
В центре и на юге России, как правило, получаются прекрасные урожаи подсолнечника, а вот в северных регионах, для которых характерен короткий теплый период, семена часто не вызревают. В этих регионах рекомендуется использовать рассадный способ выращивания подсолнечника.

Кстати, выращивание через рассаду для подсолнечника не новшество, так очень часто выращивают декоративные сорта этой культуры с тем, чтобы цветение началось как можно раньше.

Посев на рассаду производят обычно в апреле, главное, для обеспечения полноценного развития рассады это обилие света при ее росте. Первые всходы обычно появляются через неделю, все семена всходят очень дружно и обладают высокой скоростью роста. Если посеять семена еще раньше, то рассада может сильно вытянуться, и это в итоге негативно скажется на внешнем виде растений. В открытый грунт рассаду высаживают после небольшой закалки. В южных регионах России посадка рассады производится обычно в конце апреля, в центральных в середине мая и в северных регионах в конце мая либо в первых числах июня.

Подсолнечник не требовательная культура, в связи, с чем практически никакого дополнительного ухода не нужно. Единственное условие это обеспечение достатка влаги, особенно в засушливее периоды сезона. Полив растений позволяет получить большое количество полноценных, мясистых семян, а при недостатке влаги очень много семян внутри пустые. Особенно вода требуется растениям в период образования цветов и в период формирования семян.

• Другие садово-огородные публикации на портале для пожилых — по ссылке.
• А еще эти темы представлены в социальных сетях: Одноклассники, FaceBook, ВКонтакте! А также появляются на нашем канале Яндекс-Дзен. Подписывайтесь!
  

Источник: gazetasadovod.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Давайте приготовим баклажаны «под шубой»
  
  Селедку «под шубой» знают практически все, а вот баклажаны «под шубой» - нет. Давайте восполним этот пробел. Блюдо можно приготовить и для угощения здесь и сейчас, и также для зимних заготовок.
• Какие заготовки можно сделать в декабре
  
  Консервировать в декабре можно и нужно плоды айвы. Из нее можно приготовить вкуснейшие компоты, цукаты, желе, варенье и другие сладости. Также для консервации зимой сгодятся апельсины и лимоны. Для переработки оптимально подойдут поздние сорта айвы, собранные в конце октября — начале ноября, дозревшие во время недолгого хранения.
• Как ухаживать за недотрогой и Ванькой мокрым, то есть за бальзамином
  
  Немногим растениям удается долго удерживаться на пике популярности. Одним из рекордсменов, которому удается оставаться желанным гостем подоконников уже около ста лет, является бальзамин комнатный. Секрет в том, что в домашних условиях уход за этим растением не затруднит даже хозяев-новичков, а продолжительное, обильное и яркое цветение мало кого оставит равнодушным.
• Снег на даче пригодится, а как его удержать?
  
  Немало дачников строят различные ограждения, чтобы задержать на своем участке снег. Зачем они это делают?
• Как избавить дачу от мышей
  
  Большой проблемой дачников зимой являются мыши. Грызуны могут подпортить собранный урожай, принести опасные заболевания. Как же бороться с мышами на даче?
• Что в начале зимы делать дачникам в своем саду
  
  В начале декабря дачникам рекомендовали убрать с деревьев фрукты, которые остались на них с осени. Такой совет дала ученый-агроном и ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных.
• Сорта винограда, которым зима… ну почти нипочем
  
  Виноград – очень многим нравится эта культура. Но не для всех российских регионов она подходит. Есть ведь очень холодные территории. Но и виноград нынче боевой, морозостойкий. Иному и тридцатиградусные морозы нипочем.
• Дачные растения с целебными свойствами
  
  На участке можно вырастить немало растений, которые не только порадуют своими плодами, но и помогут в лечении разных болезней. Наверное, их нужно запомнить?
• Чем на даче может помочь березовый деготь
  
  Чуть ли не кaждый огородники мучается на своём участке с тем или иным врeдителем. То мыши наносят огромный урон, но кроты в нeкоторых регионах вспахивают всю дачу, то зайцы за зиму объeдают кору на деревьях. Избавиться от всех вредителей может помочь одно нaтуральное средство.
• Ваш интерьер освежит колумнея
  
  В сравнении сo свoими ближайшими рoдственниками – сенпoлией, стрептoкарпyсoм, глoксинией или кoлерией, эта представительница рoда геснериевых не так пoпyлярна y цветoвoдoв-любителей. А жаль... Красивoцветyщая лианка колумнея спoсoбна стать yкрашением любoгo интерьера и эффектно его освежить.
• Дачнику всегда пригодится узнать побольше о теплоизоляционных материалах
  
  Сохранить тепло в помещении и сэкономить на энергоресурсах хозяевам помогут теплоизоляционные материалы. Это разумное решение при строительстве или ремонте дома. На рынке наиболее востребованы около 5-7 разновидностей стройматериалов этой категории. Все они имеют сильные и слабые стороны.
• Что делать на участке в холодное время года: сад
  
  На зимние месяцы активность у садоводов снижается, наступает время подготовки к многочисленным  праздникам. Но для настоящих любителей сада и в этот период найдется немало работы, особенно если позволяет погода.
• Особенности ухода за комнатными растениями в ноябре
  
  Наступил ноябрь. В этом месяце есть свои тонкости ухода за комнатными растениями. Кому-то из них понадобится тепло, а другим наоборот прохлада. Многим в отопительный сезон необходим будет душ.
• Когда проводить генеральную уборку сада?
  
  Есть два лагеря садоводов. Одни наводят порядок осенью в страхе болезней и вредителей, чтобы чисто было, да и «некогда весной будет убираться». Вторые ограничиваются минимумом осенней уборки. Я принадлежу к последним.
• В чем польза мульчирования?
  
  Что такое мульча? Для чего необходимо мульчирование? В чем отличие хорошей и прокисшей мульчи? Ответы на эти вопросы обязательно пригодятся садоводам и огородникам.
• Ноябрьские тезисы для садовода и огородника
  
  Ноябрь в разгаре. В связи с приходом последнего осеннего месяца не лишними будут советы садоводам и огородникам, что же нужно делать и наоборот не делать в этот период.
• Как приготовить баклажаны по-итальянски
  
    Если на участке растут баклажаны, огородников интересуют и способы их приготовления. Например, баклажаны можно приготовить по-итальянски. Фаршированные мясом с зеленью, запеченные под томатным пюре и сыром в духовке. Такие баклажаны получаются сытными и очень вкусными.
• Как в домашних условиях ухаживать за стромантой
  
    Приобретая строманту, нужно быть готовым к тому, что ухаживать за ней придется каждый день. В теплое время года лучше всего для такого цветка подходит температура воздуха от 22 до 25 °C, а зимой следите за тем, чтобы в комнате не было прохладнее 18 °C.
• Ноябрьские дела садоводов и огородников
  
    Наступил ноябрь. Что надо сделать любителям шести соток в саду и на огороде в этом месяце обязательно, а что можно перенести на весну? А если на дачу удастся выбраться всего лишь один раз или два? Ответы на эти злободневные вопросы даны ниже.
• Популярный домашний цитрус - кумкват
  
    Многие цветоводы-любители хотят, чтобы их зеленые питомцы не только радовали глаз, но и приносили практическую пользу, например давали съедобные плоды. Одно из таких плодоносящих растений, получивших в последнее время довольно широкое распространение – кумкват. Это цитрус, выращиваемый в домашних условиях.