Как вырастить пряности и приправы на подоконнике

Вырастить на подоконнике свежую зелень или травы для чая — задача несложная. Пряности придадут пикантный аромат блюдам или напиткам, а также станут источником витаминов в любое время года. Как посадить свою первую ароматную грядку, рассказывает Ольга Басова, продавец-консультант, Леруа Мерлен Краснодар.

Выбираем грунт и емкости

Грунт удобнее всего приобрести в магазине: огородная земля всегда содержит семена сорняков и личинки вредителей. Используя специальный грунт, например универсальный почвогрунт 3D+, вы избавитесь от необходимости прополки с опасностью повредить растения. К тому же этот грунт содержит не только все необходимые питательные вещества, но и торф, он гораздо меньше склонен к уплотнению – корни в таком грунте развиваются лучше.

Например, зелень укропа и петрушки обычно выращивают в ящиках для рассады — можно выбрать один большой ящик или набор из 3-5 емкостей меньшего размера на поддоне.

Для длительного выращивания отдельных крупных растений — базилика или чайных трав — можно приобрести набор многоразовых горшочков со съемным дном и дренажным отверстием на 200 или 400 мл. Эти горшочки также удобно поставить на общий поддон для стока воды.

Что и как выращиваем?

В гипермаркетах товаров для дома и сада ассортимент семян пряных трав огромен, для первого опыта стоит взять наиболее неприхотливые и приспособленные к комнатным условиям растения.
Укроп и петрушка — самые распространенные на нашей кухне приправы. Для выращивания дома хорошо подходят сорта укропа Обильнолистный, Грибовский, Супердукат и петрушки — Кадриль, Кучерявец, Магнум.

Эти растения можно вырастить в неглубоких, 5-6 см, емкостях. Сначала высеваем семена рядами через 7-10 см в бороздки глубиной примерно 0,5 см, слегка присыпаем, поливаем. Закрываем посев пленкой, ставим к батарее – и уже пару недель появятся всходы, которые при прореживании можно использовать как микрозелень. Крупные листья придется подождать месяц или дольше — время роста зависит от освещенности и температуры. Уход обычный — полив по мере высыхания почвы: она постоянно должна быть влажной. Чтобы всегда иметь свежую зелень, стоит повторять посевы примерно раз в два месяца.

Базилик — пряность итальянской кухни, которая сегодня стала популярной во всем мире. Он легко всходит из семян, и даже небольшой кустик окутает ароматом всю квартиру. Базилик неприхотлив — в квартирах проще всего вырастить фиолетовые сорта – например, Ред Рубин или Рози.

Семена можно высевать в рассадные горшки по нескольку штук и после прореживания оставлять наиболее крепкие растения. При комнатной температуре всходы появляются через 10-14 дней. Если вы хотите получить зелень быстрее, поставьте емкости с посевом к батарее — всходы могут появиться через 6-7 дней. Расти на постоянном месте базилик будет около года, отрастая после срезки.

Травы для напитков — это мята, мелисса, чабрец, душица, котовник. Из этих растений заваривают чай, добавляют в смузи и коктейли. Все растения многолетние и хорошо растут хоть на садовой грядке, хоть на подоконнике.

Семена высаживают по одному в предварительно смоченный грунт, ящик накрывают пленкой и периодически поливают, поддерживая землю во влажном состоянии. Когда у всходов появится пара настоящих листиков, их пересаживают в глубокий контейнер или горшки, на дно которых под питательный грунт нужно выложить небольшой слой керамзита, чтобы земля дышала, а корни не гнили. В этих емкостях травы могут жить несколько лет.

Периодическая обрезка проводится, как только на стебле образуется 2-3 узла с листьями. Срезка вершинки над розеткой листьев приводит к появлению дополнительных побегов. При желании можно не срезать сразу и дождаться цветов: содержание ароматических веществ в цветущих растениях максимально. Но надо иметь в виду, что эти травы высокие и в комнате вырастают по полметра высотой, кроме чабреца, который образует красивые низкие «подушки», чрезвычайно ароматные во время цветения.

Обустраиваем домашний огород

Пару растений можно держать просто в горшках на подоконнике, но, если вы хотите создать постоянный источник зелени, удобнее и гораздо красивее будет создать маленький садик на специально оборудованном стеллаже. Компактный и легкий разборный стеллаж из металлической сетки решит проблему нехватки места, его можно поставить в комнате или вынести на балкон.
Хорошим вариантом может быть готовый парник, который можно разместить на подоконнике. Для выращивания пряных растений можно использовать парник «Маргарита», представляющий собой маленький (высотой около метра) стеллаж с 3-4 полками и прозрачным чехлом, застегивающимся на молнию. В нем посевы можно держать под пленкой, поддерживая благоприятные условия: влажность и высокую температуру. А когда растения поднимутся, нужно убрать чехол и дать им возможность свободно развиваться.

В зимнее время, при коротком дне, желательно установить дополнительное освещение: от недостатка света зелень дольше растет и становится менее ароматной. Оптимальный вариант — линейные светильники для подсветки растений, спектр которых подобран именно для фотосинтеза. Их выбирают по размерам стеллажа или парника на подоконнике, чтобы удобно закрепить, либо используют специальную подставку высотой 30, 50 или 90 см. Такая подставка может иметь один или несколько ярусов.

Ваша первая ароматная грядка может превратиться настоящий домашний огород с коллекцией выращенных пряных трав, обеспечивающих вас приправами в течение года, а может остаться маленькой — несколько растений на подоконнике. Но она в любом случае это доставит вам немало поводов для хорошего настроения.

На нашем сайте читайте также:

• Тонкости домашнего выращивания мяты
• Выращивание огурцов зимой на подоконнике  
• Плюсы и минусы «домашнего огорода» 

Другие садово-огородные публикации на нашем портале — по ссылке.

Источник: gazetasadovod.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Сеем репу летом, а поедим зимой
  
    Для зимнего потребления репу сеют летом (в июне–июле) с таким расчетом, чтобы корнеплоды сформировались до заморозков. В нечерноземной зоне, к примеру, лучше сеять в начале июля, однако следует учитывать, что в момент формирования корнеплода понижение температуры воздуха до 0- 5°С приводит к стеблеванию растений и потере качества корнеплодов.
• Что сделать из разбитой тарелки
  
    Как думаете, что можно сделать из разбитой тарелки? Обычно такая вещь сразу же отправляется в мусорку. Но особо бережливые и творческие люди придумывают всё больше способов переделки поломанных вещей в новые!
• Бригадир – это не начальник, а капуста
  
    Давайте познакомимся с капустой Бригадир F1. Это гибрид белокочанной капусты, вегетационный период у него длится до 120 дней. Культуру можно выращивать в открытом грунте или в теплицах. Кочаны компактные, плотные, в разрезе белого оттенка. Их средняя масса 4 кг.
• Мебель из картонных втулок
  
  Только посмотрите, какую удивительную идею предложила одна мастерица! Вам понадобятся плотные картонные втулки от бумаги и фанера. В результате получится невероятная мебель для дома!
• Так ли сложно установить фонтан на приусадебном участке?
  
  Для многих дачников декоративный фонтан – настоящая мечта, которую, как им кажется, почти невозможно привнести в реальность. Но на деле украсить приусадебный участок красивым фонтаном не так уж сложно.
• Узнаем секреты, как вырастить корневой сельдерей?
  
    Корнеплоды корневого сельдерея уже несколько лет у меня вырастают круглые, гладкие, ровненькие. А все потому, что при выращивании учитываю несколько нюансов.
• Как в одиночку завести машину если сел аккумулятор
  
  Как завести машину вдали от цивилизации, находясь, например на рыбалке или охоте, если разрядилась аккумуляторная батарея из-за оставленной не выключенной автомагнитолы, подфарников и т. д. или, когда выходит из строя электростартер?
• Как спасти картофель от вредных личинок
  
    Картофель – актуальная культура для большого числа огородников. Но погубить урожай могут проволочники (личинки жуков-щелкунов). Под их ударом могут оказаться и молодые стебли, и здоровые клубни. Как же избавить участок от таких вредителей? Об этом рассказала кандидат сельскохозяйственных наук Галина Иванова.
• Коврик из остатков ткани
  
  Сшейте стильное, красивое, мягкое изделие, которое отлично держит форму, из остатков любой ткани! Это очень увлекательная, лёгкая в повторении идея из полосок.
• Без золы на участке никуда: питает растения, улучшает землю, борется с вредителями
  
    Многие любители шести соток используют у себя на участке золу. Эта добавка отлично проявляет себя при достижении разных целей. Каких же? 
• Тонкости посева семян капусты в грунт
  
    Способ посева капусты семенами хорош для сортов среднего и позднего сроков созревания урожая. В нашей стране их выращивают в большинстве регионов в силу капризных и непредсказуемых погодных условий.
• Стильная летняя сумочка из шнура своими руками
  
  Сшейте сами трендовую сумочку из шнура — это совсем не сложно! В магазине такая вещь будет стоить дорого, а сделанная своими руками — весьма бюджетно.
• Чем подкормить кабачки?
  
    Кабачки – любимая многими дачниками огородная культура. Они хороши в разных блюдах и в консервации. Как сделать так, чтобы спасти кабачки от гниения и помочь им обильно плодоносить?
• Растение аспидистра: название замысловатое, зато уход простой
  
    Аспидистра заслужила репутацию неприхотливого комнатного растения с декоративной листвой. Она  может пережить пренебрежение в уходе и непростые условия выращивания, способные погубить многие другие растения.
• Как просто починить москитную сетку
  
  Москитные сетки очень недолговечны, на них часто появляются дырки, через которые комары и прочие мошки залетают в дом. Постоянно менять москитные сетки — удовольствие не из дешевых, да и в этом нет никакой необходимость, ведь заменить поврежденное полотно легко можно своими руками.
• Уход за комнатными растениями летом
  
    Соотношение длины дня и ночи имеет огромное значение в жизни комнатных растений. Питательные вещества вырабатываются растениями только в течении светлого времени суток, а расходуются они непрырывно — на дыхание и транспирацию, а также и на прирост. Поэтому, чем длиннее день, тем больше получают растения питательных веществ, а чем длиннее ночь, тем больше их расход.
• Подставка для туалетной бумаги своими руками
  
    В данном обзоре рассмотрим процесс изготовления простой оригинальной подставки для туалетной бумаги. Сделать такую подставку можно из разных материалов: фанеры, дерева или МДФ. автор выбрал последний вариант.
• Полезные советы для любителей шести соток
  
    Если у Вас имеется свой огород, дача, сад, то эти полезные советы для вас! Может быть каких-то нюансов, которые могут вредить деревьям, растениям и овощам, вы и не знаете. Вроде бы мелочи... но они могут сослужить вам прекрасную службу!
• Поделка из остатков плитки, песка и цемента
  
  Если у вас после ремонта осталась плитка (или даже небольшие кусочки), найдите им практичное применение на даче! Например, можно сделать чудную поделку из остатков плитки, песка и цементного раствора, как в идее ниже.
• Модные очаровательные зеленые питомцы – « живые камни» литопсы
  
  Говоря о «живых камнях», можно по праву назвать их наглядным примером мимикрии, ведь форма растения в точности напоминает по внешнему виду известную гальку и очень мелкие камешки, среди которых оно и произрастает в подходящих для этого условиях.