Многие овощеводы-любители пробуют выращивать пряно-вкусовые культуры – мелиссу лимонную, котовник лимонный, душицу, майоран, эстрагон, лофант, иссоп, чабер, сельдерей.
Мелисса лимонная – многолетнее растение семейства яснотковых, достаточно теплолюбивое, при заморозках надземная часть подмерзает, в суровые зимы часто вымерзает полностью все растение. Растение выращивают для получения листьев и стеблей, имеющих лимонный аромат. Однако при сушке и долгой варке этот запах исчезает, поэтому, как правило, мелиссу лимонную используют в свежем виде, для отдушки различных блюд или заваривают чай. Мелисса лимонная высоко ценится у многих народов мира как лекарственное, успокаивающее средство. Второе название этой культуры – мята лимонная.
Котовник лимонный – культура, которую часто ошибочно называют мелиссой из-за их сходства по лимонному аромату. На самом деле это многолетняя культура семейства яснотковых, но более холодостойкая, чем мелисса лимонная. Котовник отличается от мелиссы и морфологическим строением – у него лист опушенный и более сизый по окраске, куст, как правило, прямостоячий, а соцветие расположено на верхушке куста в виде султана, в то время как у мелиссы цветки расположены в пазухах листьев. Аромат котовника более стойкий, чем у мелиссы, но менее тонкий и часто бывают растения, имеющие другие, иногда и неприятные ароматы.
Душица – многолетнее растение семейства яснотковых, холодостойкое. Ее выращивают для получения зеленой массы, которую используют для приготовления чая, отдушки различных блюд. Трава душицы имеет густой специфический аромат. При приготовлении знаменитой итальянской пиццы душица – душа блюда.
Эстрагон – многолетняя культура семейства астровых, близкий родственник полыни, но в отличие от нее имеет приятный своеобразный аромат. Второе название эстрагона – тархун. Из сырья эстрагона приготавливают напиток «Тархун». Используют также в свежем виде молодую зелень эстрагона, которая содержит большое количество витамина Р.
У всех перечисленных культур семена долго прорастают и имеют маленькие размеры. Особенно мелкие семена у душицы, майорана и эстрагона. В неблагоприятных условиях открытого грунта трудно получить качественные всходы, поэтому пряные травы лучше размножать через рассаду.
В конце февраля-начале марта высевают на рассаду сельдерей, мелиссу, котовник, душицу, эстрагон; в начале апреля можно высеять иссоп, чабер, базилик, змееголовник, лофант.
Правила выращивания перечисленных культур очень похожи. Сначала семена высевают в небольшой ящик для получения сеянцев. Перед посевом почву в ящике проливают, через 1,5-2 ч делают бороздки, глубиной около 1 см. Расстояние между рядками 3 см. После посева семена слегка присыпают (на 2-3 мм) питательной смесью и осторожно поливают теплой водой. До появления всходов температуру поддерживают в пределах 22...24 оС.
Каждый день необходимо наблюдать за состоянием посевов, не допускать пересыхания почвы. После появления всходов ящики переносят на светлое место. Главное в этот момент – не допускать резких перепадов температур и не поливать растения холодной водой. Для профилактики поражения «черной ножкой» сеянцы можно полить триходермином.
При появлении первого настоящего листа или первой пары настоящих листьев растения пикируют в горшочки или стаканчики диаметром 4-6 см. При пикировке выбраковывают сеянцы со слабой корневой системой. Пикируя, нельзя засыпать точку роста или оголять корни. После пикировки растения поливают и укрывают от прямых солнечных лучей. В дальнейшем уход заключается в своевременном поливе и рыхлении. Через неделю после пикировки, когда сеянцы укоренятся и начнут расти, их подкармливают питательным раствором (1,5 г нитроаммофоски на 1 л воды). После подкормки рассаду поливают чистой водой. Подкормки повторяют через каждые 2 недели.
Готовую рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков.
Источник: gazetasadovod.ru
|
-
Расскажите об этом своим друзьям!
-
Давайте приготовим баклажаны «под шубой»
Селедку «под шубой» знают практически все, а вот баклажаны «под шубой» - нет. Давайте восполним этот пробел. Блюдо можно приготовить и для угощения здесь и сейчас, и также для зимних заготовок.
-
Какие заготовки можно сделать в декабре
Консервировать в декабре можно и нужно плоды айвы. Из нее можно приготовить вкуснейшие компоты, цукаты, желе, варенье и другие сладости. Также для консервации зимой сгодятся апельсины и лимоны. Для переработки оптимально подойдут поздние сорта айвы, собранные в конце октября — начале ноября, дозревшие во время недолгого хранения.
-
Как ухаживать за недотрогой и Ванькой мокрым, то есть за бальзамином
Немногим растениям удается долго удерживаться на пике популярности. Одним из рекордсменов, которому удается оставаться желанным гостем подоконников уже около ста лет, является бальзамин комнатный. Секрет в том, что в домашних условиях уход за этим растением не затруднит даже хозяев-новичков, а продолжительное, обильное и яркое цветение мало кого оставит равнодушным.
-
Снег на даче пригодится, а как его удержать?
Немало дачников строят различные ограждения, чтобы задержать на своем участке снег. Зачем они это делают?
-
Как избавить дачу от мышей
Большой проблемой дачников зимой являются мыши. Грызуны могут подпортить собранный урожай, принести опасные заболевания. Как же бороться с мышами на даче?
-
Что в начале зимы делать дачникам в своем саду
В начале декабря дачникам рекомендовали убрать с деревьев фрукты, которые остались на них с осени. Такой совет дала ученый-агроном и ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных.
-
Сорта винограда, которым зима… ну почти нипочем
Виноград – очень многим нравится эта культура. Но не для всех российских регионов она подходит. Есть ведь очень холодные территории. Но и виноград нынче боевой, морозостойкий. Иному и тридцатиградусные морозы нипочем.
-
Дачные растения с целебными свойствами
На участке можно вырастить немало растений, которые не только порадуют своими плодами, но и помогут в лечении разных болезней. Наверное, их нужно запомнить?
-
Чем на даче может помочь березовый деготь
Чуть ли не кaждый огородники мучается на своём участке с тем или иным врeдителем. То мыши наносят огромный урон, но кроты в нeкоторых регионах вспахивают всю дачу, то зайцы за зиму объeдают кору на деревьях. Избавиться от всех вредителей может помочь одно нaтуральное средство.
-
Ваш интерьер освежит колумнея
В сравнении сo свoими ближайшими рoдственниками – сенпoлией, стрептoкарпyсoм, глoксинией или кoлерией, эта представительница рoда геснериевых не так пoпyлярна y цветoвoдoв-любителей. А жаль... Красивoцветyщая лианка колумнея спoсoбна стать yкрашением любoгo интерьера и эффектно его освежить.
-
Дачнику всегда пригодится узнать побольше о теплоизоляционных материалах
Сохранить тепло в помещении и сэкономить на энергоресурсах хозяевам помогут теплоизоляционные материалы. Это разумное решение при строительстве или ремонте дома. На рынке наиболее востребованы около 5-7 разновидностей стройматериалов этой категории. Все они имеют сильные и слабые стороны.
-
Что делать на участке в холодное время года: сад
На зимние месяцы активность у садоводов снижается, наступает время подготовки к многочисленным праздникам. Но для настоящих любителей сада и в этот период найдется немало работы, особенно если позволяет погода.
-
Особенности ухода за комнатными растениями в ноябре
Наступил ноябрь. В этом месяце есть свои тонкости ухода за комнатными растениями. Кому-то из них понадобится тепло, а другим наоборот прохлада. Многим в отопительный сезон необходим будет душ.
-
Когда проводить генеральную уборку сада?
Есть два лагеря садоводов. Одни наводят порядок осенью в страхе болезней и вредителей, чтобы чисто было, да и «некогда весной будет убираться». Вторые ограничиваются минимумом осенней уборки. Я принадлежу к последним.
-
В чем польза мульчирования?
Что такое мульча? Для чего необходимо мульчирование? В чем отличие хорошей и прокисшей мульчи? Ответы на эти вопросы обязательно пригодятся садоводам и огородникам.
-
Ноябрьские тезисы для садовода и огородника
Ноябрь в разгаре. В связи с приходом последнего осеннего месяца не лишними будут советы садоводам и огородникам, что же нужно делать и наоборот не делать в этот период.
-
Как приготовить баклажаны по-итальянски
Если на участке растут баклажаны, огородников интересуют и способы их приготовления. Например, баклажаны можно приготовить по-итальянски. Фаршированные мясом с зеленью, запеченные под томатным пюре и сыром в духовке. Такие баклажаны получаются сытными и очень вкусными.
-
Как в домашних условиях ухаживать за стромантой
Приобретая строманту, нужно быть готовым к тому, что ухаживать за ней придется каждый день. В теплое время года лучше всего для такого цветка подходит температура воздуха от 22 до 25 °C, а зимой следите за тем, чтобы в комнате не было прохладнее 18 °C.
-
Ноябрьские дела садоводов и огородников
Наступил ноябрь. Что надо сделать любителям шести соток в саду и на огороде в этом месяце обязательно, а что можно перенести на весну? А если на дачу удастся выбраться всего лишь один раз или два? Ответы на эти злободневные вопросы даны ниже.
-
Популярный домашний цитрус - кумкват
Многие цветоводы-любители хотят, чтобы их зеленые питомцы не только радовали глаз, но и приносили практическую пользу, например давали съедобные плоды. Одно из таких плодоносящих растений, получивших в последнее время довольно широкое распространение – кумкват. Это цитрус, выращиваемый в домашних условиях.
|
